Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1585 сообщений
Cообщения с меткой

сырник - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Черный_лебедь80

кушаем

Среда, 29 Марта 2017 г. 08:44 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение


Сырник львовский

 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Сырники из творога с бананом

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 15:53 (ссылка)

1 (495x330, 32Kb)


творог — 200 г



бананы — 1 шт.



яйца — 1 шт.



сахар ванильный — 1 упаковка



крупа манная



сахар



 



Размять в миске банан в пюре, с помощью вилки.



Добавить к банану творог и сахар.



Вбить яйцо.



Все смешать, добавить манку или муку.



Замесить тесто и слепить из него сырники.



На сковородке с растительным маслом обжарить нежные банановые сырники с двух сторон.



Подать на завтрак или в качестве перекуса.



chefpovar.su

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ксюша35

Творожники (сырники) с шоколадом!

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 23:47 (ссылка)


Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Творог — 400 г
Соль — 0,25 ч. л.
Крупа манная — 3,5 ст. л.
Шоколад молочный — 50 г
Мука — 50 г

Приготовление:

1. Яйца взбить с солью.
2. Выложить творог в глубокую миску.
3. Добавить манную крупу и ванилин. Лучше брать зернистый творог. Если масса будет жидковатой, можно добавить еще манной крупы.
4. Подготовить плитку шоколада и муку для обвалки сырников.
5. Посыпать руки мукой. Небольшую часть массы столовой ложкой выложить себе на руку, сверху выложить кусочек шоколада и сформировать сырник.
6. Обжарить на растительном масле с 2-х сторон до золотистого цвета.
7. Выложить на тарелку и подавать к завтраку.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Львовский сырник

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 10:04 (ссылка)


3290568_dLBpnH4jp68 (604x453, 56Kb)

Ингредиенты:

Творог — 500 г, Яйца — 3 шт.Сахар — 150 г, Ванильный сахар — 1 пакетик,Картофельный крахмал — 1 ст. л.Лимон — 1 шт. Изюм — 100 г.



3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nadezda10075

Львовский сырник

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 13:39 (ссылка)


Львовский сырник          Автор:   



Ингредиенты для "Львовский сырник":





 









 



Рецепт "Львовский сырник":










Львовский сырник ингредиенты

Ингредиенты для приготовления сырника.











Львовский сырник ингредиенты

В миске соединить семолину (2 ст. ложки), разрыхлитель (1 ч. ложка), ванильный сахар (1 ч. ложка).











Львовский сырник ингредиенты

Творог протереть через металлическое сито. Творожные зерна должны иметь однородную консистенцию.











Львовский сырник ингредиенты

Белки отделить от желтков. Взбить белки в легкую пену, добавить 100 гр. сахара.











Львовский сырник ингредиенты

Взбивать белки вместе с сахаром до стойких пиков, добавить 2 ст. ложки лимонного сока.











Львовский сырник ингредиенты

К желткам добавить 50 гр. сахара и размягченное сливочное масло (100 гр.)











Львовский сырник ингредиенты

Масляно - желтковую смесь взбить, добавить смесь сухих компонентов (семолину, разрыхлитель, ванилин). Смесь тщательно размешать.











Львовский сырник ингредиенты

К взбитым белкам добавить протертый творог и желтковую массу.











Львовский сырник ингредиенты

Добавить промытый изюм. Творожное тесто аккуратно вымешать снизу вверх.











Львовский сырник ингредиенты

Форму для выпекания сырника выстлать пекарской бумагой. Бумагу маслом не смазывать! Выложить в форму творожное тесто. Отправить форму в разогретый до 180С духовой шкаф. выпекать в течение 60-70 мин. Затем духовку выключить и оставить форму в духовке еще на 10-15 мин. Хочу обратить внимание, что каждый должен ориентироваться на свою духовку. Возможно в отдельных духовках времени потребуется чуть больше или меньше. Я даю лишь приблизительное время для выпекания.











Львовский сырник ингредиенты

Сырник достать из духовке. Слегка остудить в форме.











Львовский сырник ингредиенты

Затем вынуть вместе с пекарской бумагой. Хочу обратить внимание, что бумагу мы ничем не смазывали, она благополучно отошла от стенок сырника.











Львовский сырник ингредиенты

Готовый сырник поместить на блюдо.











Львовский сырник ингредиенты

Сырник полить готовой или приготовленной глазурью. В данном случае я воспользовалась готовой шоколадной глазурью фирмы "HAAS".











Львовский сырник ингредиенты

Посыпать сырник измельченной ореховой крошкой.



Приятного аппетита!













 




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/136805/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Махрива

СЫРНИК, РОДОМ С КАРПАТ

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 18:44 (ссылка)










 


 




СЫРНИК, РОДОМ С КАРПАТ

.

Бывая в Западной Украине всегда наслаждаюсь сырной выпечкой, особенно мне нравится Львовский сырник. В любой кофейне Львова Вам предложат сырник, но это не просто запеканка, это просто сырное чудо! Предлагаю Вам упрощенный вариант сырника, но он тоже очень вкусен.



Ингредиенты:

- творог — 500г

- сахар — 120 г

- ванильный сахар — 1 пак.

- яйца — 3 шт.

- цедра 1 лимона

- крахмал — 1 ст.л.

- куркума — 0,5 ч.л.

- вяленая вишня — 0,5 стакана



Глазурь:

- сливочное масло — 1 ст.л.

- сахар — 0,5 стак.

- какао — 2 ст.л.

- молоко — 3 ст.л.



Способ приготовления:

Тщательно растираем творог, сахар, ванильный сахар, яйца, чтобы не было комочков(можно воспользоваться блендером или кухонным процессором).



Затем добавляем крахмал и куркуму, взбиваем до состояния пышной кремообразной массы.

Вяленую вишню заливаем кипятком и даем постоять минут 15, затем сливаем воду, просушиваем вишню с помощью бумажного полотенца и добавляем в творожную массу, также добавляем лимонную цедру одного лимона.



Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выкладываем творожную массу, запекаем при температуре 180-190 гр. минут 50.



Пока сырник запекается мы готовим глазурь. Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и варим до загустения, а затем добавляем масло.



Готовый, остывший сырник покрываем глазурью.



Приятного аппетита!

#популярное

































  •  
















 














Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Берковская_Татьяна)

Сырник с халвой

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 23:02 (ссылка)


Рецепт простого и быстрого, но при этом вкусного и сытного сырника с халвой. Это действительно волшебная выпечка не только для домашнего чаепития, но и замечательный десерт на праздничный стол. Нежнейшая творожная начинка со вкусом халвы отлично сочетается с воздушным, хрустящим и рассыпчатым шоколадным тестом. 



Ингредиенты:



Шоколадное тесто:




  • Мука пшеничная — 160 граммов


  • Масло сливочное — 100 граммов


  • Сметана — 1 столовая ложка


  • Какао-порошок — 2 столовые ложки


  • Сахар — 2 столовые ложки


  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка



Творожная начинка:




  • Творог — 600 граммов


  • Халва — 300 граммов


  • Сахар — 100 граммов


  • Яйца куриные — 2 штуки


  • Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки



Как приготовить...


300 (700x467, 93Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Двошаровий сирник з маком

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 20:13 (ссылка)

1 (640x362, 161Kb)
Сьогодні ми з вами готуватимемо оригінальний та дуже смачний двошаровий сирник з маком.

Двошаровий сирник з маком вдало поєднує в собі ніжне пісочне тісто, сир з ледь вловимою лимонною ноткою та смачнющу маково-родзинкову суміш.

Приготуйте такий сирник та приєднуйтесь до неймовірної симфонії смаку!

Двошаровий сирник з маком – інгредієнти

Для тіста:
Борошно - 250 г
Розпушувач – 10 г
Яйце - 1 штука
Масло - 150 г
Цукор - 50 г
Ванілін – 0,5 г
Для макового прошарку:
Мак – 200 г
Родзинки - 100 г
Ром або лікер - 2 ст.л.
Мак - 200 г
Цукор - 125 г
Цедра – ½ лимона
Масло - 50 г
Молоко - 125 мл
Для сирної маси:
Сир – 400 г
Цукор - 125 г
Яйця - 2 штуки
Сік лимона - 2 ст.л.
Сметана - 100 г
Крохмаль - 2 ст. л.
Двошаровий сирник з маком – приготування

Родзинки промиваємо та заливаємо ромом або лікером.

До просіяного борошна додаємо ванілін та розпушувач, добре перемішати. Додаємо яйце та м’яке масло. Добре розтираємо масу за допомогою вилки, потім швидко руками зліплюємо тісто в кулю. Відправляємо тісто на 30-40 хвилин в холодильник.

Приготуємо макову масу. На плиту ставимо каструльку з молоком, висипаємо цукор, помішуючи нагріваємо до повного розчинення цукру. У гарячий молочний сироп висипаємо мак, можна трішки його прокип’ятити. Знімаємо з вогню та щільно накриваємо кришкою. Дати трохи постояти, щоб мак запарився.

До маку додаємо розмочені родзинки, цедру лимона та масло. Добре вимішуємо, залишаємо до повного охолодження та відправляємо в холодильник.

Сир протираємо через сито, додаємо яйця, цукор, крохмаль, сік лимона. Все добре перемішуємо.

Виймаємо з холодильника тісто, даємо йому трішки «зігрітися», щоб зручно було його розкачувати. Трішки розкачати тісто кавчалкою, викласти його в форму та рівномірно розподілити руками, не забуваємо формувати бортики. Наколюємо тісто виделкою. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Випікати потрібно до такого стану, щоб тісто встигло надутися, але ще не зарум'янилося.

Виймаємо корж та викладаємо зверху маковий шар. Потім виливаємо та рівномірно розподіляємо по всій поверхні сирну масу. Випікаємо при температурі 160 градусів до утворення рум’яної скоринки.

Охолоджуємо сирник, не виймаючи з форми. Далі ставимо сирник на кілька годин в холодильник і лише після цього розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. Смачного!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Львівський сирник: варіації на тему

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 18:56 (ссылка)

1 (640x424, 82Kb)
Львівський сирник - це не просто смачний десерт і представник традиційної галицької випічки, а справжній бренд міста Лева, який потрібно скуштувати хоча б раз, особливо, у львівській затишній кав'ярні. Втім, затишну кав'ярню можна легко організувати і у себе вдома. Для цього пропоную свій варіант того самого Львівського сирника.

Інгредієнти: 1 кг сиру, 8 яєць, 200 г цукру, 150 г вершкового масла, сік і цедра одного невеликого лимона, кілька крапель лимонної есенції (за бажанням), 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 4-5 ст. л. вершків або жирної сметани, 100 г перетертого маку (брала готовий вже перетерий), 100 г кураги, 100 г в'яленої журавлини, 50 г цукатів манго (сухофрукти беріть які завгодно, залежно від своїх уподобань). Помадка: 100 г чорного шоколаду, 60 г вершкового масла, 20 мл вершків або жирної сметани.
А розпочинаємо готувати Львівський сирник з підготовки сухофруктів. Манго залити кип'ятком,залишити на 15-20 хвилин, щоб розм'якло, бо було дуже твердим, неможливо було різати. Курагу і журавлину не запарювала, бо хотіла, що вони максимально зберегли свою структуру у сирнику. Курагу, журавлину і манго порізати.

Сир перетерти через сито або змолоти на м'ясорубці.
Перетертий сир змішати міксером з лимонним соком і цедрою, цукром, лимонною есенцією, маслом і сметаною.
По одному додати яйця, продовжуючи збивати масу на низьких обертах міксера.
Додати крохмаль, збити до однорідності.
З отриманої маси надібрати 7 ст. л., вимішати їх з перетертим маком. Цей шар буде виконувати роль коржа. Оригінальне рішення, як на мене.


До решти маси додати сухофрукти, ретельно вимішати.


Форму, розміром 24 см, вистелити пергаментом, змастити маслом і посипати борошном.


У форму вилити макову масу, розрівняти.


Поверх макового шару вилити сирну масу, розрівняти.


Пекти в розігрітій до 160-170 градусів духовці 1 годину 20 хвилин. На низ духовки під решітку, традиційно ставлю миску з гарячою водою. Після випікання залишити сирник у вимкненій духовці з привідчиненими дверцятами на 30 хвилин. Даємо сирнику повністю охолонути, і навіть кілька годин постояти у холодильнику. Тоді аж можна сирник витягнути з форми.


Тепер приступаємо до приготування помадки. У сотейнику змішати шоколад, вершки та масло, поставити на вогонь. Варити, постійно помішуючи, поки суміш не стане однорідною.


Цією помадкою покриваємо сирник, за бажанням можна посипати кокосовою стружкою.


Покласти ще на кілька годин до холодильника. Після кількагодинного вистоювання в холодильнику, можна сміливо приступати до нарізання і смакування цього десерту.






Рецепт, яким з вами сьогодні поділилися не є автентичним, адже дозволила собі експериментувати. В результаті вийшли своєрідні варіації на тему Львівського сирника. В класичний Львівський сирник додають родзинки, зізнаюся, я їх не дуже люблю, тому у моєму варіанті цього десерту їх немає. Вирішила замінити родзинки своїми улюбленими журавлиною та курагою, які доповнила екзотичним манго. Тому рекомендую давати саме ті сухофрукти, які вам найбільше смакують.






Також у Львівському сирнику традиційно поєднують у рівних пропорціях крохмаль з манкою, втім структура сирника на манці мені не дуже довподоби, тому вирішила використовувати лише крохмаль. Адже він, особливо, якщо брати кукурудзяний, робить структуру сирника ніжнішою.






Вийшло неймовірно смачно, саме так як він смакує у Львові:). Сирників я пекла чимало, цей варіант однозначно святковий - ситий і багатий:). Крім того, майте на увазі, що його структура буде ніжною і водночас доволі щільною, тому що традиційний Львівський сирник не бажано збивати блендером:). Звичайно, за допомогою кухонної машини процес буде швидшим, структура сирника - одноріднішою, втім традиція є традиція, її не гоже порушувати.





На останньму фото добре видно мій улюблений будинок у місті Львові:) - Чорну кам'яницю. Якщо говорити про Львів - то це без перебільшень моє найулюбленіше місто в Україні. У ньому я відчуваю себе неймовірно затишно і комфортно. Для мене воно і рідне, і чуже. У цьому місті народився мій тато, жила моя бабуся з дідусем. З дитинства чула від тата і бабусі чудові історії про Львів. Тут я здобувала свій неймовірно цікавий журналістський фах, і що найважливіше саме тут зустрілася зі своїми найдорожчими і найближчими друзями, котрі нині живуть у різних містах і навіть країнах, в тому числі і у Львові, але не залежно від географії, завжди є у моєму серці. Словом, Львів особливе місто для мене. І сирник цей також особливий, мабуть, тому його і назвали львівським!

Наостанок, бажаю усім смачних спогадів і гарної подорожі до Львова, це місто заслуговує на те, щоб його відвідувати ще і ще, і просто любити!:)

http://olvenkylinar.blogspot.nl/2017/01/blog-post_44.html


1.
2 (424x640, 314Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Краковский сырник

Понедельник, 23 Января 2017 г. 19:25 (ссылка)

1 (700x437, 103Kb)
Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное. Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.

Мало теста и много начинки — вот секрет этого великолепного творожного сырника. Немного повозиться с ним придется, но он того стоит. Невероятно аппетитный завтрак!



Ингредиенты

— Творог 1 кг
— Яйцо 1 шт.
— Яичные белки 8 шт.
— Яичный желток 8 шт.
— Сливочное масло 225 г
— Сахарная пудра 375 г
— Ванилин 2 г
— Крахмал 3 ст. л.
— Изюм 100 г
— Пшеничная мука 250 г
— Соль 1 щеп.



Рецепт приготовления
125 г размягченного масла взбейте с 125 г сахарной пудры. Добавьте 1 яйцо, ванилин, перемешайте. Просейте муку. Замесите тесто, а затем отправьте его холодильник на час.

Отрежьте чуть больше половины теста и раскатайте его в пласт. Выложите его на противень, застеленный пергаментом. Проколите в нескольких местах вилкой. Поставьте форму в холодильник на полчаса.

Супер-средство для омоложения лица! >>>

По истечении времени отправьте основу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12–15 минут.

Приготовьте начинку. Перетрите творог через сито. Взбейте его в блендере до получения нежной массы.

Затем взбейте оставшееся размягченное сливочное масло с 200 г сахарной пудры.

Продолжая взбивать, отправляйте по одному желтки и по ложке творога, пока не добавите всю массу.

Взбейте яичные белки с щепоткой соли. Добавьте 50 г сахарной пудры и взбивайте до плотной пены. Добавьте подготовленный изюм и крахмал.

В творожную массу добавьте яичные белки, медленно перемешивая.

Готовый корж выложите в форму, поверх — творожную начинку.

Раскатайте тонко оставшееся тесто. Нарежьте его полосками и выложите их в виде решетки поверх начинки.

Поставьте форму с сырником в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте сырнику постоять час.

Подавайте вкуснейший сырник к ароматному чаю или кофе. Любители сладкого захотят полить сырник глазурью. Просто взбейте лимонный сок и сахарную пудру. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сырник - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda