Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 37 сообщений
Cообщения с меткой

сушеные овощи - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
tiggo

Сушка овощей и фруктов для длительного хранения - Школа выживания

Среда, 18 Мая 2016 г. 21:16 (ссылка)
survival-equipment.ru/attai...ying-plant

Как высушить фрукты и овощи впрок
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Чем полезны сушеные фрукты и овощи

Суббота, 19 Марта 2016 г. 11:17 (ссылка)


Сушеные овощи и фрукты сохраняют все свои вкусовые качества и почти все витамины.



Витамин C в целых плодах сохраняется почти полностью. А если продукт нарезан перед сушкой, тогда потери немного больше.


 


Полностью сохраняется в продуктах каротин. Поэтому наиболее богатые каротином морковь и сладкий перец следует хранить в темном месте, чтобы избежать разрушения каротина (провитамина A).


 


Пищевая ценность сушеных продуктов также сохраняется. Кроме того, за счет испарения влаги усиливается концентрация сахара, отчего фрукты и овощи, содержащие сахар, становятся сладкими. Именно поэтому калорийность сушеных абрикосов в четыре раза выше.


 


Сушеные продукты занимают значительно меньше места, чем свежие. Сушеные продукты очень удобны в хранении, так в банке 0,5 л умещаются 40 сушеных помидоров или 50 сушеных перцев.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana---

Сушеные овощи и их хранение

Суббота, 12 Марта 2016 г. 14:40 (ссылка)


5027691_ (675x580, 164Kb)



Фото: Каталог IKEA



Обычно советуют хранить сушеные овощи, фрукты и травы в холщовых мешочках. Мешочки прокипятить в течение 15-20 минут в насыщенном солевом растворе, а потом высушить, не отжимая.



Или окунуть их в содовый раствор и не прополаскивая дать высохнуть. Прогладить утюгом.

http://flylady-ru.livejournal.com/1069423.html



В этом видео баклажаны, кабачки и огурцы после сушки в электросушилке запаковывают в пластиковые пакеты с застежкой zip-lock:







"Посушила в дегидраторе свежие огурцы. И вдруг оказалось очень вкусно! Не ожидала.



Получились тонкие хрустящие чипсы. Вкус - сладковатый, огуречный, ароматный. Со всяческими приятными послевкусиями. Не знаю как буду использовать этот продукт. Пока нравятся именно как хрустящая закуска.

Резала кружочками 3-5 мм. Кожуру не срезала. Сохнут довольно-таки оперативно и без проблем.



Мне так понравились эти огуречные чипсы, что я решила сделать такие же, только а ля малосольные. Не сомневаюсь, все знают способ быстрых малосольных огурцов, но я напишу, чтобы из контекста не выпадать.

**Нарезала огурцы кружочками, добавила мелко порубленные зелень и чеснок, соль. Сложила в миску, накрыла крышкой и потрясла. Поскольку все это дело предназначалось для сушки, трясла очень нежно и недолго, лишь бы чуть сок дало и вкусы перемешались**

И вот такие огурцы разложила в сушилку. Эти огурцы получились по вкусу еще интереснее. Тоже хрустящие".



http://syshilka.livejournal.com/14521.html



При этом недосушенные кусочки нужно удалить, чтобы не создавались очаги плесени.



Чтобы сушеные овощи не отсырели, можно фасовать их в бумажные пакеты, затем бумажные пакеты положить в полиэтиленовые.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (41)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Чем полезны сушеные фрукты и овощи

Среда, 19 Ноября 2014 г. 20:55 (ссылка)


Сушеные овощи и фрукты сохраняют все свои вкусовые качества и почти все витамины.





Витамин C в целых плодах сохраняется почти полностью. А если продукт нарезан перед сушкой, тогда потери немного больше.


 


Полностью сохраняется в продуктах каротин. Поэтому наиболее богатые каротином морковь и сладкий перец следует хранить в темном месте, чтобы избежать разрушения каротина (провитамина A).


 


Пищевая ценность сушеных продуктов также сохраняется. Кроме того, за счет испарения влаги усиливается концентрация сахара, отчего фрукты и овощи, содержащие сахар, становятся сладкими. Именно поэтому калорийность сушеных абрикосов в четыре раза выше.


 


Сушеные продукты занимают значительно меньше места, чем свежие. Сушеные продукты очень удобны в хранении, так в банке 0,5 л умещаются 40 сушеных помидоров или 50 сушеных перцев.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ - КАК ПРАВИЛЬНО СУШИТЬ И ХРАНИТЬ

Вторник, 05 Августа 2014 г. 15:35 (ссылка)


lDZG96zQi (470x318, 234Kb)



Сушка является самым простым, самым дешевым и нетрудоемким способом заготовки. Сушить на зиму можно все, что вздумается: овощи, ягоды, фрукты, зелень. И не потребуется много места! Ни для непосредственно процесса высушивания (делать это можно даже на кухне или балконе), ни для дальнейшего хранения.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
роос

О пользе сушеных фруктов и овощей

Среда, 05 Февраля 2014 г. 15:04 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....311630177/

О пользе сушеных фруктов и овощей 1. Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

О пользе сушеных фруктов и овощей

Среда, 05 Февраля 2014 г. 12:29 (ссылка)


О пользе сушеных фруктов и овощей



3407372_104884245_large_f20130223235031spam2_small (700x364, 161Kb)



1. Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом.



2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Помогают бросить курить – опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению.



3. Баклажаны. Самым ценным свойством этого продукта является способность довольно быстро избавлять сосуды от холестериновых бляшек, и в целом снижать концентрацию «плохого» холестерина в крови. В баклажанах содержится много меди, кобальта и марганца. Это довольно редкие элементы, которые улучшают состав крови и помогают работе селезенки. Достаточно в баклажанах и железа, поэтому они полезны при анемии. Баклажаны содержат много калия и поэтому помогают выводить избыток жидкости из клеток. Баклажаны применяют для снижения уровня сахара в крови.



4. Бананы – источник калия, необходимого сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего – мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых - 3-4 г . Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количестве 16 – 30 мг на кг веса. Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию даже при нормальном потреблении белков. Сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании легко всасывается в кровь. При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими содержат в 5 раз больше калорий. применяются и в лечебных целях. Банан содержит белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться и просто почувствовать себя счастливым.



5. Виноград (изюм) полезен всем без исключения, особенно светлый – он содержит максимальное количество калия, много фосфора – это помогает во время напряженной интеллектуальной работы, в период экзаменов. Употребление изюма — хорошая профилактика пародонтоза.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ne3a6ydka

Огуречные чипсы и другие сушеные полезности:)

Воскресенье, 23 Сентября 2013 г. 00:03 (ссылка)
best-hand-made.net/post290896676/


Сушеные заготовки

Всем привет!

У меня в этом году случился какой-то сушительный приступ:) Сыграло ли здесь увлечение мыловарением или просто я другими глазами посмотрела на скудость зимнего рациона:), но сушила я все, что хоть как-то можно засушить и в дальнейшем  применить:)

Неожиданным открытием для меня стал сушеный огурец:) Ну то, что в последующем огуречные засушенности, в том числе шкурки, можно подробить и применять в пищу и для косметических целей, я, конечно, знала.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Глебова_Елена

Огуречные чипсы и другие сушеные полезности:)

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 12:17 (ссылка)


Сушеные заготовки



Всем привет!



У меня в этом году случился какой-то сушительный приступ:) Сыграло ли здесь увлечение мыловарением или просто я другими глазами посмотрела на скудость зимнего рациона:), но сушила я все, что хоть как-то можно засушить и в дальнейшем  применить:)



Неожиданным открытием для меня стал сушеный огурец:) Ну то, что в последующем огуречные засушенности, в том числе шкурки, можно подробить и применять в пищу и для косметических целей, я, конечно, знала. Но никогда себе не представляла, что огуречные колечки могут быть такими вкусными в сушеном виде. Настоящие чипсы - мои дети их с удовольствием жуют, чему я несказанно рада! По вкусу напоминает сушеное яблоко с легким ароматом огурца. Очень вкусно!



4 (700x466, 188Kb)



Это огуречная шкурка. Зимой пойдет добавляться в салаты и на изготовление скрабов и  масочек:)



14 (700x466, 237Kb)



Необыкновенно вкусны сушеные персики. Только осторожно - я так увлеклась их поеданием, что у меня случилась аллергия:) Посмотрите, красота какая!



35 (700x458, 216Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (46)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Clara_C

Советы диетологов о вкусной пище

Четверг, 30 Мая 2013 г. 17:59 (ссылка)

ovoshnie_smesi_180_120_343bc2a2124116ea56387b29328c8d88 (180x120, 61Kb)
Ну-с, друзья мои, чем бы мне вас порадовать? Наверное, вкусненьким). Но не традиционными рецептами, а всякими полезностями… Например, теми, что помогут и еду замечательную приготовить, и время сэкономить). К примеру, сушеные овощи. Честно говоря, советы диетологов в наше время читать не только нужно, но и важно… Равно, как и то, какие продукты нам порой предлагают в супермаркетах… А вот чтобы натуральное да еще и удобное в использовании – это в наш скоростной век уже должно стать нормой… чтобы все успевать).

Итак, представляю полезную ссылочку, что ведет на ресурс, где можно найти самые разные сушеные овощи, обработанные таким образом, дабы сохранить порядка восьмидесяти пяти процентов витаминов, в них содержащихся. И тогда и борщ, и суп, другое блюдо, куда требуется добавить овощи, будут и полезными, и вкусными, и приготовленными за максимально небольшое время. Ну, а куда ж мы без горячих первых блюд?.. В том-то и дело, что кушать сытно и вкусно для организма обязательно… Чтобы жить. Чтобы наслаждаться красотой окружающего мира… И побольше времени проводить с теми, кого мы любим).

И еще - чудесные РЕЦЕПТЫ первых и вторых блюд. С того самого волшебного сайта!) Кушайте на здоровье!)

1.
tomat_250_375_fa9486ac2c016cdd2239a5b3c702378b (250x375, 64Kb)

2.
ovoshi_320 (320x214, 45Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сушеные овощи - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda