Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 607 сообщений
Cообщения с меткой

сухое молоко - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Хильда56

Гречнево-печеночные колбаски

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 12:15 (ссылка)




Колбаски со вкусом печеночной и кровяной колбасы из детства- домашней, с гречкой и шкварками, как делала старшая сестра моей бабушки-замечательная хозяйка и мастерица

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

РУЛЕТ НА СУХОМ МОЛОКЕ

Четверг, 17 Августа 2017 г. 14:00 (ссылка)

Без названия (25) (259x194, 11Kb)
ПОНАДОБИТСЯ
1 СТАКАН МУКИ,3 ЯЙЦА,1 СТАКАН СУХОГО МОЛОКА
3/4 СТАКАНА САХАРА,1/3 СТАКАНА ИЗМЕЛЬЧЕННЫХ
ОРЕХОВ, 1 СТ.Л САХАРНОЙ ПУДРЫ
1/2 Ч .Л СОДЫ,0.5 БАНКИ СГУЩЕНКИ

ГОТОВИМ
1.Муку просеять с содой и сухим молоком.Добавить сахар,яйца и все перемешать
2.Получившееся тесто выложить на лист промасленной бумаги для выпекания,разровнять и выпекать в духовке 15-20 мин при 210°С
3.Горячий готовый корж смазать сгущенкой,орехами и свернуть в рулет.Остудить,посыпать сахарной пудрой и убрать на 1-2 часа в холодильник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Цеца

Пирожное "Детское"

Вторник, 08 Августа 2017 г. 18:50 (ссылка)


http://moje-grne.com/2016/01/11/orah-stanglice/



Kinder štangle



тёмный слой:



150 г сахара

125 г масла или маргарина

50 г шоколада

по 150 г орехов и печенья

100 мл воды



светлый слой:



200 г сахара

125 г масла или маргарина

250 г сухого молока

100 мл воды



Смолоть в блендере печенье и орехи.   Сахар с водой поставить на плиту и варить до появления пузырей. Добавить масло и шоколад, перемешивать до их растворения. Смешать с печеньем и орехами. Форму ( 25x20 см) обложить пищевой плёнкой и выложить туда массу, разровнять. Оставить до полного охлаждения.



Для светлого слоя так же сварить сироп из воды и сахара. Взбить миксером маргарин и сухое молоко, затем вливать горячий сироп, взбивая миксером. Сухое молоко должно быть качественное, не растительного происхождения, иначе масса будет растекаться. Вылить ещё горячую смесь на тёмный слой и оставить в холодильнике до утра. Нарезать на пироженки.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Четверг, 06 Июля 2017 г. 20:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Главный_Мужчина Оригинальное сообщение

Лао-цзы - древнекитайский философ VI-V веков до н. э.| Цитаты.

Лао-цзы - древнекитайский философ VI–V веков до н. э., которому приписывается авторство классического даосского философского трактата «Дао Дэ Цзин». Жизнь Лао-цзы окутана легендами. Доподлинно даже не известно, существовал ли такой человек. Как бы то ни было, труды, приписываемые ему, и сегодня вдохновляют людей по всему миру.
002-19 (600x450, 62Kb)
Каменная скульптура Лао-цзы, расположенная к северу от г. Цюаньчжоу, Китай

Читать далее >>>

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Торт-мороженное Арбуз

Вторник, 04 Июля 2017 г. 21:17 (ссылка)




 600 мл молока 3,2%

              500 г сливок 35%

              70 г сухого молока

              90 г сахара

              20 г кукурузного крахмала

              1 пакетик ванильного сахара



- Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

- Понемногу влить 500 мл молока, размешивая.

- Оставшиеся 100 мл молока смешать с крахмалом.

- Молочную смесь в кастрюльке довести до кипения, влить крахмал и размешать до загустения.

- Снять с огня, через сито перелить в небольшую посуду, накрыть пленкой и остудить.

- Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!

- Сливки взбить до мягких пиков.

- Смешать их с молочным киселем.



- Разделить получившееся массу пополам. Одну часть еще раз разделить в пропорции 1:3. 

- Ту, что поменьше оставить белой. А из той, что побольше сделать мятное мороженное, для этого:



- Пучок мяты промыть, опустить на 20 секунд в кипяток, отжать и отделить листики от стебелька. 

- Вместе с 3 ст.л мороженого измельчить их в блендере, потом смешать с остальной частью. Для более насыщенного цвета добавила еще 50 мл мятного сиропа.



- Во вторую большую половину добавить 200 мл малинового сока и перемешать.



- Поставить все три контейнера в морозилку.

- Каждые 60 минут нужно доставать смеси из морозилки и перемешивать миксером - раза 3-4.

- На последнем перемешивании в малиновое мороженное добавить шоколадные капли.



- Разъемную форму застелить пищевой пленкой и выложить мороженное, имитируя арбуз в разрезе - по краю мятное, потом белый слой и в середину малиновое мороженное. Поставить в морозилку до полного застывания.

- Перед подачей достать за 20 минут.





источник




 600 мл молока 3,2%

              500 г сливок 35%

              70 г сухого молока

              90 г сахара

              20 г кукурузного крахмала

              1 пакетик ванильного сахара



- Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

- Понемногу влить 500 мл молока, размешивая.

- Оставшиеся 100 мл молока смешать с крахмалом.

- Молочную смесь в кастрюльке довести до кипения, влить крахмал и размешать до загустения.

- Снять с огня, через сито перелить в небольшую посуду, накрыть пленкой и остудить.

- Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!

- Сливки взбить до мягких пиков.

- Смешать их с молочным киселем.



- Разделить получившееся массу пополам. Одну часть еще раз разделить в пропорции 1:3. 

- Ту, что поменьше оставить белой. А из той, что побольше сделать мятное мороженное, для этого:



- Пучок мяты промыть, опустить на 20 секунд в кипяток, отжать и отделить листики от стебелька. 

- Вместе с 3 ст.л мороженого измельчить их в блендере, потом смешать с остальной частью. Для более насыщенного цвета добавила еще 50 мл мятного сиропа.



- Во вторую большую половину добавить 200 мл малинового сока и перемешать.



- Поставить все три контейнера в морозилку.

- Каждые 60 минут нужно доставать смеси из морозилки и перемешивать миксером - раза 3-4.

- На последнем перемешивании в малиновое мороженное добавить шоколадные капли.



- Разъемную форму застелить пищевой пленкой и выложить мороженное, имитируя арбуз в разрезе - по краю мятное, потом белый слой и в середину малиновое мороженное. Поставить в морозилку до полного застывания.

- Перед подачей достать за 20 минут.





источник


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Торт-мороженное Арбуз

Вторник, 04 Июля 2017 г. 21:14 (ссылка)




 600 мл молока 3,2%

              500 г сливок 35%

              70 г сухого молока

              90 г сахара

              20 г кукурузного крахмала

              1 пакетик ванильного сахара



- Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

- Понемногу влить 500 мл молока, размешивая.

- Оставшиеся 100 мл молока смешать с крахмалом.

- Молочную смесь в кастрюльке довести до кипения, влить крахмал и размешать до загустения.

- Снять с огня, через сито перелить в небольшую посуду, накрыть пленкой и остудить.

- Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!

- Сливки взбить до мягких пиков.

- Смешать их с молочным киселем.



- Разделить получившееся массу пополам. Одну часть еще раз разделить в пропорции 1:3. 

- Ту, что поменьше оставить белой. А из той, что побольше сделать мятное мороженное, для этого:



- Пучок мяты промыть, опустить на 20 секунд в кипяток, отжать и отделить листики от стебелька. 

- Вместе с 3 ст.л мороженого измельчить их в блендере, потом смешать с остальной частью. Для более насыщенного цвета добавила еще 50 мл мятного сиропа.



- Во вторую большую половину добавить 200 мл малинового сока и перемешать.



- Поставить все три контейнера в морозилку.

- Каждые 60 минут нужно доставать смеси из морозилки и перемешивать миксером - раза 3-4.

- На последнем перемешивании в малиновое мороженное добавить шоколадные капли.



- Разъемную форму застелить пищевой пленкой и выложить мороженное, имитируя арбуз в разрезе - по краю мятное, потом белый слой и в середину малиновое мороженное. Поставить в морозилку до полного застывания.

- Перед подачей достать за 20 минут.





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Margarita51rus

Маски с сухим молоком для кожи лица

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 21:57 (ссылка)

Маски кожи лица с сухим молоком увлажняют кожу, борятся с пигментными пятнами, решают проблему шелушения и сухости кожи, помогают вернуть ей сияние и здоровый цвет.
Натуральное сухое молоко прекрасно тем, что его можно смешивать с любыми компонентами, получая удобную для нанесения на кожу лица массу.
Несколько рецептов масок с сухим молоком для кожи лица – в статье!
http://www.artofcare.ru/top/6899.html

7 (350x229, 23Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Булочки с заварным кремом

Среда, 21 Июня 2017 г. 11:15 (ссылка)






Ингредиенты:



400 г пшеничной муки

15 г дрожжей 

150 г сахара

1 яйцо

3 яичных желтка

1/3 чайной ложки соли

550 мл молока

12 г сухого молока

80 г сливочного масла

2 столовые ложки крахмала кукурузного

1 пакетик ванильного сахара

1 столовая ложка лимонного сока



Приготовление:



Эти булочки настолько нежные, что просто таят во рту, да и булочками их можно назвать с натяжкой, скорее они похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным кремом!



Смешиваем просеянную муку, сухое молоко, 80 г сахара, соль и перемешиваем.

Яйцо взбиваем вилкой, к нему добавляем 200 мл молока и дрожжи, перемешиваем венчиком.



Затем молочно-яичную смесь постепенно добавляем к сухой смеси и замешиваем тесто. В это тесто вводим растопленное сливочное масло(40 г) и еще раз вымешиваем. Муку больше не добавляем, а тесто будет немного липнуть к рукам, это нормально. 



Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 2 часа.



Пока тесто подходит, готовим крем. Крахмал разводим в 350 мл теплого молока, добавляем два желтка, 70 г сахара, ванильный сахар, перемешиваем и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до того времени, когда крем начнет булькать.



Даем крему немного остыть, а затем добавляем размягченное сливочное масло (40 г) и слегка взбиваем, в конце добавляем сок лимона и еще раз взбиваем венчиком. Крем готов.



Подошедшее тесто нужно обмять, разделить его на 14 кусочков, каждый кусочек раскатать, отступив от края 3 см поместить крем, накрыть крем тестом и хорошенько залепить края. 



Оставшееся тесто нарезать полосками и свернуть. Получаются интересные булочки.



Противень застилаем пергаментной бумагой и сверху выкладываем наши булочки, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку (30 минут).



Булочки смазываем желтком и выпекаем при 180 С около 15 минут до золотистого цвета.



Готовые булочки накрываем полотенцем, а затем можно посыпать сахарной пудрой.

















источник


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Булочки с заварным кремом

Среда, 21 Июня 2017 г. 11:14 (ссылка)






Ингредиенты:



400 г пшеничной муки

15 г дрожжей 

150 г сахара

1 яйцо

3 яичных желтка

1/3 чайной ложки соли

550 мл молока

12 г сухого молока

80 г сливочного масла

2 столовые ложки крахмала кукурузного

1 пакетик ванильного сахара

1 столовая ложка лимонного сока



Приготовление:



Эти булочки настолько нежные, что просто таят во рту, да и булочками их можно назвать с натяжкой, скорее они похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным кремом!



Смешиваем просеянную муку, сухое молоко, 80 г сахара, соль и перемешиваем.

Яйцо взбиваем вилкой, к нему добавляем 200 мл молока и дрожжи, перемешиваем венчиком.



Затем молочно-яичную смесь постепенно добавляем к сухой смеси и замешиваем тесто. В это тесто вводим растопленное сливочное масло(40 г) и еще раз вымешиваем. Муку больше не добавляем, а тесто будет немного липнуть к рукам, это нормально. 



Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 2 часа.



Пока тесто подходит, готовим крем. Крахмал разводим в 350 мл теплого молока, добавляем два желтка, 70 г сахара, ванильный сахар, перемешиваем и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до того времени, когда крем начнет булькать.



Даем крему немного остыть, а затем добавляем размягченное сливочное масло (40 г) и слегка взбиваем, в конце добавляем сок лимона и еще раз взбиваем венчиком. Крем готов.



Подошедшее тесто нужно обмять, разделить его на 14 кусочков, каждый кусочек раскатать, отступив от края 3 см поместить крем, накрыть крем тестом и хорошенько залепить края. 



Оставшееся тесто нарезать полосками и свернуть. Получаются интересные булочки.



Противень застилаем пергаментной бумагой и сверху выкладываем наши булочки, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку (30 минут).



Булочки смазываем желтком и выпекаем при 180 С около 15 минут до золотистого цвета.



Готовые булочки накрываем полотенцем, а затем можно посыпать сахарной пудрой.

















источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Конфеты а-ля "Сникерс"

Четверг, 15 Июня 2017 г. 09:55 (ссылка)


Конфеты а-ля "Сникерс"




Этот рецепт из моей кулинарной тетрадочки. Приготовила его первый раз лет 10 назад и с тех пор частенько делаю эти конфетки! Рецепт настолько простой и быстрый, что с ним может справиться даже ребёнок! А вкусные какие получаются!!! И правда, чем - то похож на "Сникерс"! Побалуйте своих деток, думаю, они будут очень довольны!!!




Время приготовления:



РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Бурфи клубничные

Суббота, 20 Мая 2017 г. 13:44 (ссылка)




Доводилось ли вам пробовать этот интересный, и я бы даже сказала, ни на что не похожий десерт? Я познакомилась с ним случайно года три назад, купив ради интереса в вегетарианской лавке на Фестивале еды. Штука очень сытная, с какой-то неописуемо-вязко-плотной текстурой. Готовить их очень просто, и наполнять можно любыми фруктами-ягодами, добавлять какао или кэроб, кокосовую стружку… Но начните с клубники. Тем более, что свежие ягоды уже начинают активно присутствовать на рынках и в магазинах. Впрочем, используйте этот рецепт и для утилизации заморозки перед новым сезоном.


 


Ингредиенты


 


350 г сухого молока


300 г клубники

200 г жирных сливок (33-34%)

180 г сливочного масла

140 г сахара



Смешайте масло со сливками и сахаром, и на маленьком огне держите, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте клубнику, слегка прогрейте и пробейте блендером.

Помешивая массу, понемногу введите сухое молоко. Если образовываются комочки, помогите себе миксером или блендером. “Тесто” будет напоминать густую сметану.

Если вы будете раскладывать бурфи по формочкам, разложите массу сразу же, а если хотите сформировать конфетки типа трюфелей, дайте массе слегка остыть – она уплотнится и из нее будет легко катать шарики влажными руками.

Отправьте в холодильник на пару часов или на 30 минут в морозилку для стабилизации.





 


источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Бурфи клубничные

Суббота, 20 Мая 2017 г. 13:43 (ссылка)




Доводилось ли вам пробовать этот интересный, и я бы даже сказала, ни на что не похожий десерт? Я познакомилась с ним случайно года три назад, купив ради интереса в вегетарианской лавке на Фестивале еды. Штука очень сытная, с какой-то неописуемо-вязко-плотной текстурой. Готовить их очень просто, и наполнять можно любыми фруктами-ягодами, добавлять какао или кэроб, кокосовую стружку… Но начните с клубники. Тем более, что свежие ягоды уже начинают активно присутствовать на рынках и в магазинах. Впрочем, используйте этот рецепт и для утилизации заморозки перед новым сезоном.


 


Ингредиенты


 


350 г сухого молока


300 г клубники

200 г жирных сливок (33-34%)

180 г сливочного масла

140 г сахара



Смешайте масло со сливками и сахаром, и на маленьком огне держите, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте клубнику, слегка прогрейте и пробейте блендером.

Помешивая массу, понемногу введите сухое молоко. Если образовываются комочки, помогите себе миксером или блендером. “Тесто” будет напоминать густую сметану.

Если вы будете раскладывать бурфи по формочкам, разложите массу сразу же, а если хотите сформировать конфетки типа трюфелей, дайте массе слегка остыть – она уплотнится и из нее будет легко катать шарики влажными руками.

Отправьте в холодильник на пару часов или на 30 минут в морозилку для стабилизации.





 


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitlyusya

Удобное молоко в порошке

Среда, 10 Мая 2017 г. 11:36 (ссылка)



Сухое молоко – отличный продукт для домашней кулинарии. В нем содержится полезный для организма кальций, витамины А, D, холин, положительно влияющий уровень холестерина в организме человека. Сегодня сухое молоко применение http://noutes.basketfood.org/ нашло не только в пищевой промышленности, но и в быту. Оно выручит в тех случаях, когда под рукой нет жидкого молочного продукта, намечается отправиться в дорогу с ребенком, для приготовления еды на даче и для выпечки.



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сухое молоко - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda