Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6367 сообщений
Cообщения с меткой

суфле - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
f231

Творожное суфле

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 19:12 (ссылка)

Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение

Творожное суфле




koko_shik



5591840_Syfle (658x539, 149Kb)



Ингредиенты:



● Желатин - 20г;   ● Молоко - 100мл;    ● Какао - 2ст.л.;   

● Мед - 2 ст.л.;       ● Творог - 300г  

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
senip

Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло. Творожная запеканка.

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 17:32 (ссылка)




Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло. Творожная запеканка.



Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло – творожная запеканка в духовке воздушная и нежная. Буквально через 40 минут получаем великолепное и очень полезное блюдо, немного сноровки и готово!



 



 



Для десерта Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло, закупаем:



 



- творог мягкий не зернистый, жирностью от 5% (300 грамм)



 



- яйцо куриное (2 штуки)



 



- сметана, жирностью от 20% (2 ложки столовые)



 



- масло сливочное (1 ложка столовая)



 



- мука пшеничная (1 ложка столовая)



 



- сахарный песок (2 ложки столовые)



 



- соль поваренная (щепотка)



 



- ванилин (пакетик, весом 1 грамм)



 



Для смазки поверхности суфле



 



- яйцо куриное (2 штуки)



 



- сметана, жирностью от 15% (1 ложка столовая)



 



Для формы, в которой будем запекать суфле



 



- панировочные сухари (3-4 ложки столовые)



 



- масло сливочное (1 ложка столовая)



 



 



Предварительные действия.



 



- достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно нагрелось в кухонной атмосфере.



 



- разогреваем духовку до 2000С.



 



- разделяем два куриных яйца на белки и желтки.



 



- куриные белки взбиваем миксером со щепоткой поваренной соли до густой прочной пены. В посуде для взбивания яичного белка не допускается наличие даже мельчайших капелек воды и жира, иначе сложно будет взбить белок. А если белок плохо взобьётся, то суфле из творога не станет пышным и нежным.



 



- разбалтываем куриные яйца и сметану для смазки творожной запеканки. Проще всего делать это обычным венчиком.



 



- форму для запекания смазываем сливочным маслом и щедро припудриваем панировочными сухарями.



 



Готовим творожную массу. Запекаем.



 



- в чашу блендера складываем творог, сливочное масло, сметану, яичные желтки, ванилин, сахарный песок. Взбиваем, добиваясь полностью однородного состава творожной смеси.



 



- добавляем к творожной массе взбитые яичные белки. Перемешиваем столовой или суповой ложкой.



 



- выкладываем творожную массу в подготовленную форму для запекания. Разравниваем поверхность.



 



 Продолжение Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло. Творожная запеканка.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
muhtuya

Диетическое воздушное суфле

Пятница, 12 Мая 2017 г. 12:45 (ссылка)


Состав:

250 мл обезжиренного молока ( воды ) 

10-12 г желатина 

3 г сахарозаменителя

Ваниль или 1 стручок ванили

пищевой краситель (опционально) 

Любые на ваш вкус ароматизаторы - миндаль, клубника, малина, роза (опционально) 



Приготовление:

В сотейнике смешать молоко и желатин, оставить на 3-10 минут для набухания желатина (по инструкции).

Добавить содержимое стручка ванили или жидкую ваниль (краситель и ароматизатор по желанию) , перемешать и поставить в сотейнике на огонь. 

Помешивая, нагревать до полного растворения желатина, НО - до кипения не доводить.(2-3 мин) 

Убрать с огня , добавить сахарозаменитель, перемешать и полностью остудить.(можно поставить в морозилку на 2-3 мин )

Не взбивать горячим, не получиться!

Когда смесь остынет и желатин начнет схватываться ,перелить в миску для взбивания взбивать до пиков на высокой скорости (в зависимости от мощности миксера это может занять от 5 до 20 минут).

Форму застелить пищевой пленкой, выложить взбившуюся массу ф форму, сверху также накрыть пленкой и убрать в холодильник до полного застывания.

После застывания нарезать суфле на порции острым ножом. 



На 100 грамм продукта:

Ккал: 48.3

Белки: 5.5

Углеводы: 0.1

Жиры: 5.7



 




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Печеночное суфле в духовке

Четверг, 11 Мая 2017 г. 14:18 (ссылка)


2835299_ (700x466, 104Kb)




Предлагаю приготовить в духовке вкусное, нежное печеночное суфле. Готовится оно достаточно быстро и легко. Я использовала баранью печень, но ее можно заменить говяжьей, свиной или птичьей печенью. Самыми большими "не любителями" печенки являются дети, но вот лакомый кусочек печеночного суфле на ломтике хлебушка уплетают за обе щеки. Поэтому этот рецепт один из часто используемых в моей кулинарной книге. 



Для приготовления печеночного суфле в духовке понадобится:


печень (я готовила из бараньей, но можно взять свиную, говяжью или птичью) - 500 г;


яйцо - 2 шт.;


морковь - 2 шт.;


лук - 3-4 шт.;


молоко - 60 мл;


растительное масло - 2 ст. л.;


мука - 3 ст. л.;


соль - по вкусу;


черный молотый перец - по вкусу.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валенсиа

Лимонное суфле: такого вы еще не пробовали!

Среда, 03 Мая 2017 г. 22:27 (ссылка)

🔸на 100грамм - 86.05 ккал🔸Б/Ж/У - 7.18/3.99/4.94🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 1 ст. л
Яйцо - 1 шт
Лимонный сок - 1 ст. л
Цедра - 1 лимона
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Отделить белок от желтка. Взбить в одной миске желток, творог, цедру лимона и лимонный сок. Отдельно взбить яичный белок и, продолжая перемешивать, добавить к нему подсластитель. Влить взбитый белок в первую смесь, после чего перелить массу в форму для запекания. Готовить лимонное суфле в течение 10-15 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

Приятного аппетита!
dcvISGU0V5 (660x620, 47Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинар-конструктор

Суфле из фарша в духовке

Вторник, 02 Мая 2017 г. 08:28 (ссылка)


 








Суфле из фарша



Это блюдо внесет заметное разнообразие в привычный стол и станет достойной заменой привычным, поднадоевшим котлетам. Особенно мясное суфле из фарша оценят мамы маленьких деток и приверженцы здорового питания, да и хозяйкам, экономящим свое время, оно тоже придется по душе. Само приготовление длится совсем недолго: достаточно все смешать, а уж готовит за нас уже духовка – стоять у плиты и переворачивать каждую тефтельку не надо!



Итак, как вы уже догадались, готовится мясное суфле примерно по одному и тому же принципу, но мы подобрали не только самые простые рецепты, но и по-настоящему интересные, чтобы разбудить вашу фантазию, дать отправную точку, а уж окончательный, самый любимый вариант, вы можете сочинить для себя сами!



Не стоит думать, что суфле – это непременно что-то изысканное и сложносочиненное. У вас просто осталось немного фарша от котлет или фрикаделек, или захотелось приготовить вместо них что-нибудь новенькое? Мясное суфле как раз то, что нужно!



3740065_117658571_0_c6bff_f5a16541_L (275x196, 449Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пирожное "Детство" с творожным суфле

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 05:41 (ссылка)


Рецепт из старой записной книжки





414784 (700x420, 306Kb)



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<суфле - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda