Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 41196 сообщений
Cообщения с меткой

суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
uma-1

Без заголовка

Суббота, 30 Июля 2016 г. 17:18 (ссылка)

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Гаспаччо совсем по-другому за 30 минут!



Гаспаччо-вход.jpg

Я то вчера думал, что под этой фотографией разгорятся споры и полетят клочья в разные стороны о том, как готовить гаспаччо!
Но ничего не вышло - провокация не удалась.
Чего уж ждать сегодня, когда я в подробностях распишу рецепт самого вкусного, аппетитного, прекрасного видом и нажористого гаспаччо, которое если улучшать, так только курдюком - бараньим салом!



---------------------------------------------------------------------------

1

Ну, во-первых, с луком испанцы все время неправильно поступают. Надо вот как! Слушайте меня.
Налейте в посудину для запекания оливкового масла, насыпьте соль и тимьян.
Молодой лук нарежьте четвертями и изваляйте в масле, соли и тимьяне.
Можно даже потереть одну дольку об другую, чтобы лук получше пропитался вкуснятиной.

Гаспаччо-лук-запекать.jpg
Гаспаччо-лук-готов.jpg

Ставьте лук в разогретую духовку. 160С при обдуве на 30 минут. Без обдува на 170С.
Засекайте время - когда лук будет готов, тогда и гаспаччо будет готов, если только вы не начнете скакать вокруг него, вытягивать губки уточкой и делать селфи.

--------------------------------------------------------------------

2

Выдавите сок из мелких помидоров. Берите лучше так называемые сливки.
Не забудьте помыть их перед употреблением. А нет, так нет - в конце концов, растройство кишечника это тоже способ похудеть.

Гаспаччо-сок-томатны.jpg
Гаспаччо-сок-из-перца.jpg

Помидоров возьмите на первый случай пару килограмм, а болгарского перца хватит и килограммчик.
Если хотите - выдавите сок из фиолетового базилика. Добавьте к нему немного лимонного сока, чтобы он изменил цвет с фиолетового на розовый и оставьте в стороне, пока я не скажу.

----------------------------------------------------------------------------

3

Очистите и порубите с пол головки чеснока.

Гаспаччо-масло-и-чеснок.jpg

Разотрите чеснок в ступке с ложечкой соли и оливковым маслом. Оставьте в сторонке, пока я не скажу.

-----------------------------------------------------------------------------

4

Начинается самое интересное!
Добавляйте томатный сок в сок из перца, подсаливайте и ищите такое сочетание, чтобы смесь соков хотелось пить, пить и еще раз пить.
Даже вместо пива и белого прохладного вина.

Гаспаччо-соль.jpg
Гаспаччо-уксус-и-масло.jpg

Добавьте оливковое масло и уксус. Мы взяли белый бальзамический, но в принципе, можно взять почти любой другой.
Только все сразу не лейте - налить-то любой дурак сможет, а что будет, если перельете? Именно на этот случай у меня в стороне, про запас, стоит еще немного томатного сока. Понимаете?

Гаспаччо-перемешиваем.jpg

Перемешайте результат, добавьте, по желанию, сок из базилика и окончательно доведите до вкуса уксусом, маслом с чесноком, солью, а то и сахаром.
Да я вам правду говорю - сахар и помидоры сочетаются так, как будто их одна мама родила!

---------------------------------------------------------------------------------

5

Кабачки-цуккини куда девать?
Уложите их на просторную сковороду, присыпьте чесноком и рубленой петрушкой, посолите, полейте оливковым маслом.

Гаспаччо-кабачки-жарить.jpg



Ставьте сковороду на самый сильный нагрев и не отходите от нее - постоянно встряхивайте и перемешивайте подбрасыванием, но не лезьте в нее лопатками, если не хотите получить кабачковое пюре отдельно, а шкурки от цуккини - отдельно.
Пожаритсья должно за пять минут - все должно хорошо запахнуть, а чеснок едва зарумяниться.
Переложите со сковороды в отдельную посуду, а то будет стоять - раскиснет, размякнет, фу.

--------------------------------------------------------------

6

Налейте в блюдце масло, накрошите туда чеснока и укропа. Обмакните в блюдце кусочки хлеба и уложите их в противень, на бумагу.

Гаспаччо-хлеб-запекать.jpg
Гаспаччо-хлеб-готов.jpg

Подставьте хлеб в духовку к луку, за пять минут до того, как лук будет готов.
Если цикл приготовления лука закончится, но у вас еще будет время, то, пожалуй, пусть хлеб постоит в остывающей духовке и станет хрустящим. Но упаси Господь, чтобы зелень пригорела и потемнела слишком сильно!

-----------------------------------------------------

7

Ох, я же забыл сказать и показать вам самое главное!
Ведь это еще утром надо было сделать!
Порежьте огурцы, сложите в блендер. Добавьте соль, жирный йогурт (или обычный, но укрепленный сливками), и прокрутите до получения однородной массы. Переложите массу в мороженницу, а нет мороженницы, то хотя бы охладите как следует, почти до замерзания.
Вообще-то и помидоры, и перцы, и даже посуда, в которой все смешивали, должны были быть из холодильника, а не из под солнца. Но огурец с йогуртом должен быть существенно холоднее!

Гаспаччо-финал-1.jpg
Гаспаччо-финал-2.jpg

В тарелку каждому едоку положите пару ломтиков крупных и вкусных помидоров, немного свежего сладкого лука, рубленную петрушку, пару колечек острого перца (по желанию) и скажите, чтобы ели, сочетая с еще горячим печеным луком, жареными кабачками, теплым тостом и с приятным аппетитом.
Лишь бы не обляпались, а то томатный сок, говорят, плохо отстирывается!

------------------------------------------------------------------

bynthtcyj^ crjkmrj xbnfntktq gjqvtn^ xnj 'nj drecyfz ienrf b cnt,^ yj gj vjnbdfv ufcgfxxj?

http://stalic.livejournal.com/787703.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WiseAdvice (Автор -ITDalee)

Самые вкусные крем-супы в копилку рецептов

Пятница, 29 Июля 2016 г. 17:55 (ссылка)




Чтобы разнообразить свое ежедневное меню, необязательно мастерить утку по-пекински или какие-нибудь фуа-гра. Вместо привычного так называемого прозрачного супа можно приготовить суп-пюре, или крем-суп. В нашем рационе это блюдо пока редкость, а между тем вариаций у него масса. У нас уже слюнки текут.



рецепты крем-супа
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MadlenSDim

Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром

Пятница, 29 Июля 2016 г. 16:07 (ссылка)

q1nxl33LIv0 (604x453, 81Kb)


Автор: Ольга Романова

Ингредиенты:

Горох - 1 стакан 

Картошка - 3 шт 

Морковь - 1 шт 

Репчатый лук - 1 шт 

Колбаски охотничьи - 5 шт 

Плавленный сыр - 1 шт (или 2 стол ложки )

Зелень - по желанию 

Соль и специи - по вкусу 

Растительное масло - для жарки 

Расчёт на - 3 литра 



Приготовление:



Горох замочить на 2 часа или на ночь. 

В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель 

Сделать зажарку ;Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски. 

Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью. 

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MadlenSDim

Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Пятница, 29 Июля 2016 г. 16:03 (ссылка)

Ggortl4nT6I (604x453, 86Kb)


Автор - Ольга Романова

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр 

плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )

картошка - 3 шт 

морковь - 1 шт 

репчатый лук - 1 шт 

зелень укропа - для подачи 

соль и специи - по вкусу 

растительное масло - для жарки 



Приготовление:



Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон. 

Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке).

Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп. 

Следом плавленный сыр. 

Варить на маленьком огне минут 15 - 20 и более до готовности и полного растворения сыра. 

При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью. 

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
психолог_Валерия_Изюмова

Холодник.

Пятница, 29 Июля 2016 г. 09:16 (ссылка)


Прекрасный летний освежающий суп! 



 






Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

ОВОЩНОЙ СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:09 (ссылка)


4709286_24475 (700x510, 409Kb)



Время приготовления: 45 мин



Ингредиенты:

(на 12 порций) 




  • Лук репчатый 6 шт.


  • Помидоры 3 шт.


  • Капуста 1 качан


  • Болгарский перец 2 шт.


  • Сельдерей 1 шт.


  • Бульонный кубик 1 шт.



4709286_0_adb12_2ddcfde3_XS (100x20, 4Kb)

Рецепт:

 Нам необходимо взять все вышеперечисленные овощи, хорошенько их вымыть, просушить чистым полотенцем и порезать на кусочки (они могут быть как меленькими, так и крупными, какие-то овощи можете потереть на тёрке). Далее заливаем подготовленные овощи чистой водой, приправляем массу и добавляем соли по вкусу.



 Ставим кастрюльку на большой огонь и кипятим суп в течение примерно 10-12 минут. После этого огонь убавляем до минимума и продолжаем варить до полной готовности овощей.



4709286_0_96004_a4705056_XS (100x69, 20Kb)



Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Томатный суп

Четверг, 28 Июля 2016 г. 11:20 (ссылка)

Читать рецепты томатных супов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Суп для ребёнка от года до двух: Из черники и саго.

Среда, 27 Июля 2016 г. 23:07 (ссылка)


Из черники и саго.



Запрашиваемая провизия:



- Пара больших ложек черники;



- Полтора стакана воды;



- Пара чайных ложек крупы саго;



- Столовая ложка, одна, сахарного сиропа.



Готовится суп для маленького таким образом:



Крупинки саго надо перебрать, чтобы не попадалось в супе камушек. Потом промыть под прямой струёй воды. Поместить в кастрюльку, залить кипятком. Кастрюльку поставить на огонь, на минимальный, довести до кипения. Далее, десять минут варить содержимое кастрюльки на том же, минимальном огоньке.



Крупа стала мягкой, стало быть, пришло время, жидкость слить. А крупу снова залить водой, кипячёной, горячей. Добавить к крупе сироп. Поставить на маленький огонь.



Ягоды черники перебрать, хорошенько промыть, добавить в кастрюлю к крупе. Довести до кипения, а потом, до полной готовности варить.



Готово. Порцию налить в тарелку, добавить десертную ложечку нежирных сливок. Украсить крошкой мятной травы.


1 (700x393, 35Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
PoliVita

А-ЛЯ БЕШБАРМАК

Пятница, 08 Июля 2016 г. 22:54 (ссылка)


Бешбармак (700x459, 316Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Purple_velvet

Быстрый сырный супчик с сухариками

Среда, 27 Июля 2016 г. 21:27 (ссылка)


Быстрый сырный супчик с сухариками



Сливочный вкус этого супчика бесконечно радует! Пробуем приготовить! Это не займет много времени. А наслаждение от дегустации получите обалденное!



Ингредиенты:



3740351_ (300x165, 17Kb)Куриные ножки — 2 шт.

Плавленые сырки — 2 шт.

Картофель — 4 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Домашние сухарики — 50 г

Растительное масло — 50 мл

Соль, перец, любимые приправы



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Суп из консервов - быстро и просто

Среда, 27 Июля 2016 г. 12:06 (ссылка)

Читать рецепты супов из консервов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda