Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 396 сообщений
Cообщения с меткой

суп харчо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Loreley55

первые блюда

Пятница, 01 Июля 2016 г. 11:23 (ссылка)











Суп харчо






Говядина 400 г

Лук репчатый 3 штуки

Рис 4 столовые ложки

Помидоры 500 г

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Специи по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Кинза (кориандр) по вкусу



Инструкция

1. Для бульона мясо отделяем от кости, нарезаем небольшими кусочками.

2. В кастрюлю наливаем 2–2,5 литра холодной воды, закладываем мясо и косточки и ставим на огонь.

3. Когда вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка побулькивала. Оставляем варить на час–полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.

4. Когда бульон сварился, вынимаем кости и мясо, процеживаем.

5. Тем временем, мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле на медленном огне, чтобы лук оставался мягким.

6. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона и жарим минут 5.

7. Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.

8. Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры.

9. Моем, делаем крестообразные надрезы на «попках» и заливаем на пару минут кипятком.

10. Затем быстро и легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками.

11. Выкладываем помидорные кубики в сковороду к мясу и луку и тушим минут 10.

12. Содержимое сковороды отправляем в бульон, который снова уже на плите и собирается закипеть.

13. Как только заправленный бульон закипит, высыпем рис.

14. Даем нашему еще не законченному супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи.

15. На самом последнем этапе приготовления добавляем толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу).

16. Даем час супу настояться под крышкой и можно подавать на стол.

Рис можно брать круглый, можно длиннозерный. Советую классический набор специй — хмели-сунели, лавровый лист, пара горошин черного душистого перца и базилик. Для остроты можно добавить красный молотый перец или кусочек стручка острого перчика. Но не увлекайтесь! Кроме перечисленных специй, можно использовать кориандр, эстрагон, шафран и пр…



Суп харчо - фотографии



Фото к рецепту: Суп харчо

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stasy_Ka

Подборка первых блюд

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 13:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Подборка первых блюд

Подборка первых блюд


Автор - Ольга Романова

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки

Приготовление:
далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Рецепты супа Харчо

Среда, 25 Мая 2016 г. 10:25 (ссылка)

Читать рецепты супа Харчо
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natali_14

Суп харчо из говядины.

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 18:49 (ссылка)


Харчо — острый густой суп с мясом. В Грузии обычно готовят харчо с телятиной или говядиной, реже — с курицей. Чтобы харчо получилось вкусным, мясо должно быть жирным.



5988810_31015_1_ (630x420, 56Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Feride22

Густой грузинский суп Харчо

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 18:13 (ссылка)




Ингредиенты:



— 200 гр томатной пасты (у меня протёртые томаты без кожи)

— 2 больших головки лука

— 1/2 стакана риса

— 800 гр говядины на косточке

— 2 зубчика чеснока

- приправа для харчо

- 1/2 ч. ложки острой Аджики

- 100 гр измельченных грецких орехов



Приготовление:



1. Закидываем мясо в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.

2. Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (у меня протёртые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе.

3. Закидываем в кастрюлю промытый рис.

4. Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.

5. Варим ещё 5 минут.

6. Добавляем грецкие орехи.

7. Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Суп Харчо по-мегрельски*

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 12:31 (ссылка)


Если нет тклапи, можно добавить ткемали или протертые помидоры. Если хотите приготовить имеретинское харчо – уберите грецкие орехи и немного увеличьте количество специй и риса.Все-таки самое нежное и вкусное харчо получается из курицы или утки.00065285 (325x340, 27Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
соль – по вкусу
кинза – 2 средних пучка
жирная говяжья грудинка на ребрушках – 1 кг
молотые грецкие орехи – 1 стакан
длиннозерный рис – 1 стакан
чеснок – 3–4 зубчика
тклапи – кусочек 10х10 см или по вкусу
лук красный – 5–6 средних луковиц
петрушка – 2 средних пучка
свежемолотый черный перец – по вкусу
харчос-сунели – 1,5 ч. л.
лист лавровый – по вкусу
молотый душистый перец – по вкусу
острый зеленый перец – 1 стручок
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nadeshda56

Без заголовка

Среда, 09 Декабря 2015 г. 13:02 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...377190970/


Приготовьте на обед что-то необычное! Острый, пряный суп «харчо» давно уже полюбился всем, от Москвы до самых до окраин. Безумно вкусный и сытный суп харчо, приготовленный на основе бульона из жирной  говяжьей грудинки на ребр...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Суп Харчо - 30 рецептов с фото

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 16:40 (ссылка)

Читать рецепты супа харчо
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nattaliya

Суп харчо (подборка)

Среда, 25 Ноября 2015 г. 11:22 (ссылка)


Суп харчо — один из самых вкусных и популярных грузинских блюд. Предлагаю вам посмотреть подборку этого вкуснейшего супа.



коллаж



Классический суп харчо готовят из жирной говядины, также обязательные ингредиенты это помидоры и много зелени. Если у вас не получилось купить хорошей говядины, не отчаивайтесь, в подборке вы также найдете рецепты блюда со свининой, бараниной и курицей. Это уже не тот классический грузинский суп, но тоже очень вкусно получается )))



Смотреть подборку



Смотрите также:


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 20 Ноября 2015 г. 00:29 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...377190970/

Приготовьте на обед что-то необычное! Острый, пряный суп «харчо» давно уже полюбился всем, от Москвы до самых до окраин. Безумно вкусный и сытный суп харчо, приготовленный на основе бульона из жирной  говяжьей грудинки на ребр...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

вкусный, душистый, пряный суп Харчо

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 07:07 (ссылка)


Приготовьте на обед что-то необычное! Острый, пряный суп «харчо» давно уже полюбился всем, от Москвы до самых до окраин. Безумно вкусный и сытный суп харчо, приготовленный на основе бульона из жирной  говяжьей грудинки на ребрышках    



00066575 (700x386, 150Kb)



0_1b6a23_b426eae4_L (100x88, 7Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наталья_Колганова

Харчо от Роксаны Бабаян

Четверг, 15 Октября 2015 г. 05:30 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...374122548/

В далеких 2000-х этот рецепт я нашла на страничке какого-то журнала. Рецепт очень понравился. Если строго следовать рецепту, то получается изумительное блюдо - настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Хочу поделиться им с вами. Кому интересно - милости прошу к моему столу.


Как приготовить суп харчо знать очень желательно – вкусно ведь!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Суп "Харчо"

Среда, 30 Сентября 2015 г. 12:17 (ссылка)


3769678_BuuotoOefJo (604x401, 58Kb)



 



 

....
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<суп харчо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda