Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 29 сообщений
Cообщения с меткой

суп минестроне - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

СУП МИНЕСТРОНЕ

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 12:17 (ссылка)

Минестроне – одно из популярнейших итальянских блюд, известно в Италии очень давно - достаточно сказать, что этот супчик был одним из любимых блюд Леонардо да Винчи
Готовится просто - главное соблюдать «правила 10 овощей»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол среднего кабачка
450 грамм свежих помидор
2 моркови
3 штучки стебля сельдерея
1 стебель лука-порея
Половина кочана капусты
1 луковица
3 столовые ложки нарезанного базилика
100 грамм макарон
1 столовая ложка оливкового масла
2 дольки чеснока
3 лаврушки
750мл овощного бульона
1 столовая ложка нарезанного розмарина
Перец молотый
Соль

51 (600x399, 41Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреваем в большой кастрюле оливковое масло, в которую затем добавим мелкорубленый репчатый лук и пассируем до прозрачного состояния.
Теперь добавляем нарезанную морковь, лук-порей, чеснок, сельдерей, лавровый лист и розмарин
Тушим все вместе около 5 минут.

Следующий шаг: добавляем нарезанные помидоры, перемешиваем и тушим еще пару минут.
Вливаем овощной бульон, нашинкованную белокочанную капусту и нарезанные кабачки
Доводим всё до кипения, после чего уменьшаем нагрев до минимального режима.
Накрываем кастрюлю крышкой и варим суп до готовности - около 10 минут

Извлекаем лавровый лист, затем добавляем приправы и молотый перец (его перемалывам непосредственно перед добавлением).

Подаем суп в нагретых тарелках, украшаем целыми листочками базилика и тертым сыром (по желанию)
Знаменитый минестроне готов. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AstroLady

Летний суп Минестроне с грибами

Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 18:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение

Летний суп Минестроне с грибами



 


Суп Минестроне с грибами


Суп Минестроне с грибами — одно из самых вкусных первых блюд итальянской кухни.

Готовится он достаточно просто, а результат всегда получается великолепным.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanyusha100

Минестроне... Как приготовить минестроне - пошаговый рецепт...

Среда, 06 Мая 2015 г. 11:48 (ссылка)


Минестроне... Как приготовить минестроне - пошаговый рецепт...





    Минестроне — это легкий классический итальянской суп из свежих овощей и специй, который всегда украсит любой стол. Овощи для этого супа желательно покупать сезонные и чем разнообразнее список ингредиентов, тем насыщеннее и вкуснее будет готовое блюдо. Это могут быть помидоры, репчатый лук, сладкий перец, морковь, капуста (брокколи, цветная, кочанная, брюссельская), картошка, цукини, сельдерей, спаржа и даже баклажаны.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
delafe

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП МИНЕСТРОНЕ: ФОТО-РЕЦЕПТ

Четверг, 26 Марта 2015 г. 14:34 (ссылка)


Суп овощной минестроне – это блюдо, которое пришло к нам из Италии. Несмотря на свою простоту, оно популярно во многих странах и теперь вы тоже сможете научиться его готовить. В нем нет мяса или рыбы, только овощи. Это блюдо можно употреблять вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Он содержит совсем немного калорий, и это одно из его главных преимуществ. Овощной итальянский суп минестроне покорит вас с первой ложки! К тому же для его приготовления вам нужны самые простые компоненты.



Весь рецепт с фото вы сможете увидеть здесь



5721122_IMG_4275550x367 (460x306, 63Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LanaSaule

Суп Минестроне по-итальянски

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 23:54 (ссылка)

7521-thumb (500x313, 24Kb)
[SIZE=3] Этот суп можно взбивать, а можно оставить овощи кусочками. Подавать его хорошо с обжаренным хлебом, который надо натереть чесночком и положить в тарелку, а сверху налить суп. Для разнообразия можно во время варки добавить в суп немного мелких макарон (колесики или буковки).

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 луковица 50 г моркови 50 г картофеля 50 г белой части лука-порея 50 г помидоров 50 г стручковой фасоли 50 г замороженного зеленого горошка несколько веточек базилика или петрушки 1 зубчик чеснока 850 мл овощного бульона 1 ст. ложка растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.Лук-порей мелко нарезать.Разогреть в тяжелой кастрюле растительное масло и немного потомить оба вида лука и чеснок.Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и порезать на мелкие кусочки.Морковь и картофель почистить и тоже порезать на небольшие кусочки.Выложить подготовленные овощи в кастрюлю с луком и чесноком, залить горячим овощным бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне минут 6–7.Добавить в кастрюлю стручковую фасоль и замороженный зеленый горошек и варить еще минуты 3–4.Базилик или петрушку мелко порубить.Готовый суп разлить по тарелкам и присыпать зеленью. Можно добавить натертый сыр.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena_-m

Итальянский суп "Минестроне"

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 12:20 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....342109777/

Итальянский суп «Минестроне» 1 баклажан, 2 кабачка, 2 морковки, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 г пасты пенне (коротких макаронных изделий или трубочек-перьев), 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки тертого пармезана, 1,5 ли...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 22:37 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....342109777/

Итальянский суп «Минестроне» 1 баклажан, 2 кабачка, 2 морковки, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 г пасты пенне (коротких макаронных изделий или трубочек-перьев), 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки тертого пармезана, 1,5 ли...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Итальянский суп «Минестроне»

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 21:43 (ссылка)


Итальянский суп «Минестроне»



3407372_minestrone (248x250, 19Kb)



1 баклажан, 2 кабачка, 2 морковки, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 г пасты пенне (коротких макаронных изделий или трубочек-перьев), 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки тертого пармезана, 1,5 литра куриного бульона, 2 веточки базилика, соль, перец черный по вкусу.



Лук мелко порезать т обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле. В конце добавить 1 зубчик давленого чеснока и еще чуть обжарить. Баклажаны, кабачки и морковь нарезать кубиками. Добавить к луку и чесноку. Жарить 5 минут. Влить куриный бульон. Довести до кипения и положить пасту. Посолить, поперчить. Варить 10 минут. Затем выключить. Базилик и 2 зубчика чеснока растолочь в ступке, посолить, влить 1 ст. ложку оливкового масла. Добавить в суп, перемешать, посыпать сыром и подавать. 


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 24 Октября 2014 г. 09:29 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...341039316/

Как скажет любой итальянский внук, самый правильный минестроне готовит его бабушка. Пытаясь разобраться в «правильности», я сделала вывод, что нет рецепта «классического» минестроне. На итальянских кулинарных форумах тоже спорят о том, как нужно его ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Минестроне — самый популярный суп в мире

Пятница, 24 Октября 2014 г. 07:37 (ссылка)

Как скажет любой итальянский внук, самый правильный минестроне готовит его бабушка. Пытаясь разобраться в «правильности», я сделала вывод, что нет рецепта «классического» минестроне. На итальянских кулинарных форумах тоже спорят о том, как нужно его готовить.


Пока они спорят, давайте приготовим этот вкуснейший суп. Я взяла общедоступные компоненты, вы можете что-то изменить по своему вкусу. И стручковая фасоль, и кабачок, и цветная капуста будут вполне уместны

ae6786fe8fd155144154ef21d0384580 (35x47, 1Kb)Минестроне — самый популярный суп в мире
P1150288 (700x525, 275Kb)
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BuninaOlga

Суп минестроне с мятным соусом песто

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 22:58 (ссылка)



Легкий вкус супа минестроне без сельдерея))) Без сельдерея, потому что его не люблю я. А вы, можете добавить. В оригинальном рецепте он присутствует. Еще этот суп мне нравится за отсутствие в нем мяса. Не то, что бы я вегетарианка, просто в последнее время мясо ем как-то реже. 



Но самое пикантное в этом супе - это мятный освежающий привкус с насыщенным ароматом базилика. Ну, что? Готовы к кулинарным экспериментам?







 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cloud_in_the_water

Суп Минестроне

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 14:43 (ссылка)


суп минестроне (172x172, 12Kb)



Наступила зима и придя домой, конечно, хочется съесть чего-нибудь горяченького. Вот я и решила предложить вам рецепты супов, которые готовим не очень часто, но вкусно!



Суп Минестроне



Ингредиенты











































































Тыква




300 г




Имбирь




50 г




Цукини




200 г




Морковь




200 г




Корень сельдерея




100 г




Стебель сельдерея




2 штуки




Лук-шалот




4 головки




Чеснок




4 зубчика




Лайм




2 штуки




Перец сладкий




1 штука




Помидоры




2 штуки




Фенхель




200 г




Петрушка




20 г




Бульон куриный




2 л




Масло сливочное




50 г




Соль




по вкусу




Перец черный молотый




по вкусу




Инструкция



20 минут




  1. 1. Все овощи нарезать мелкими кубиками.


  2. 2. На сливочном масле обжарить лук, перец, морковь, имбирь и весь сельдерей в течение трех минут. Добавить тыкву и жарить еще две-три минуты, дальше чеснок, помидоры и сок двух лаймов; тушить еще три минуты. Добавить цуккини и фенхель, ­тушить еще две минуты, после чего залить бульо­ном и варить еще десять минут. Перед подачей заправить цедрой лайма и рубленой петрушкой.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Бойцова

Итальянский суп Минестроне. Суп с овощами. Видео-Рецепт от Шеф-Повара

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 15:01 (ссылка)


 Суперхозяйка предлагает видео-рецепт от Шеф-повара из серии "Необычная кухня": приготовьте легкий и  вкусный суп с овощами, итальянский суп Минестроне



Итальянский суп Минестроне. Суп с овощами/3973799_syp_minestrone_1_log (550x409, 35Kb)/3973799_syp_minestrone_1_log (550x409, 35Kb)



Для приготовления супа нужны следующшие продукты:



Итальянский суп Минестроне. Суп с овощами/3973799_syp_minestrone_2_log (700x516, 55Kb)/3973799_syp_minestrone_2_log (700x516, 55Kb)



Смотрите Видео-Рецепт от Шеф-Повара:



Итальянский суп Минестроне. Суп с овощами. Видео-Рецепт от Шеф-Повара



 







Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Lebed

Суп Минестроне

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 21:54 (ссылка)


Суп МинестронеИнгредиенты:



  • 2 л. куриного бульона


  • ¼ клубня сельдерея


  • 1 луковица


  • 2 зубка чеснока


  • 2-3 небольших помидора


  • 150 г мелкой пасты


  • 2 пригоршни соцветий цветной капусты


  • Свежий (или мороженный) горошек


  • Горсть мелко порезанного болгарского перца (у меня был мороженый)


  • Зелень петрушки по вкусу


  • Соль, чёрный перец, сушеный базилик и орегано по вкусу


  • Сыр «Пармезан» по вкусу для подачи супа
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бьюти_лайф

Суп Минестроне с песто и пармезаном

Четверг, 14 Декабря 2012 г. 00:44 (ссылка)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарный_журнал

Рецепт супа «Минестроне»

Среда, 26 Августа 2009 г. 12:30 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Новый вкус знакомых продуктов в супе «Минестроне».

Состав:

лук — 1 штука;

тыква — 2 кусочка;

картофель — 1-2 штуки;

морковь — 1 штука;

цукини — 1 штука;

помидоры — 2 штуки;

чеснок — 3 зубчика;

зеленая фасоль — 1 горсть;

сыр — 1 горсть;

сельдерей — 1 штука;

свежие листья базелика, ;

оливковое масло, соль — по вкусу.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sobesednik

Супы

Вторник, 25 Января 2011 г. 16:43 (ссылка)


Суп– необходимая часть нашего рациона! Поэтому так важно сделать его как можно более вкусным.


Куриная лапша по-итальянски с томатами и шпинатом от шеф-повара


Тебе потребуется:


 курица – 1 кг

 сельдерей – 2 шт.

 лук репчатый – 1 шт.

 помидоры – 4 шт.

 морковь – 3 шт.

 соль – по вкусу

 перец черный молотый – по вкусу

 шпинат – 400 г

 лапша яичная – 400 г

 пармезан – 70 г

 зелень – 1 пучок


Инструкция:


Курицу промой, залей холодной водой и доведи до кипения. Слей бульон, промой курицу и вновь залей водой. Добавь лук и сельдерей. Вари 3–4 часа. Посоли и поперчи. Морковь нарежь брусочками. Томаты очисти от кожицы. Соедини морковь и томаты с бульоном. Вари 15 минут. Добавь в суп шпинат и лапшу. Вари до состояния лапши аль денте. Посыпь суп тертым пармезаном и рубленой зеленью (например свежим зеленым луком). Чтобы придать супу дополнительный острый оттенок, добавь небольшой стручок перца чили.


Суп из трески с овощами по-норвежски


Тебе потребуется:


 треска – 1 кг

 морковь – 3 шт.

 лук репчатый – 2 шт.

 зелень – 1 пучок

 чеснок – 3 зубчика

 мука пшеничная – 1 ст. л.

 масло сливочное – 30 г

 помидоры – 200 г

 вино белое сухое – 3 ст. л.

 сливки – 2 ст. л.

 соль – по вкусу

 перец белый молотый – по вкусу


Инструкция:


Рыбу нарежь кусками, залей холодной водой и доведи до кипения. Сними пену и вари 5 минут. Очисти лук, морковь и добавь в бульон. Вари 30 минут. Достань овощи, измельчи и опусти обратно в бульон. Обжарь муку и чеснок на сливочном масле. Добавь соус в бульон. Доведи суп до кипения. Влей вино. С помидоров сними кожицу, нарежь кубиками и добавь в суп. Посоли, поперчи и вари 7 минут. Влей в рыбный суп сливки и сними с огня. Посыпь рубленой зеленью.


Картофельный суп-пюре по-японски от шеф-повара


Тебе потребуется:


 картофель – 500 г

 бульон мясной – 500 г

 соус соевый – 2 ст. л.

 сметана – 100 г

 сливки – 100 мл

 масло сливочное – 50 г

 хлеб белый – 300 г

 соль – по вкусу

 перец черный молотый – по вкусу


Инструкция:



Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<суп минестроне - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda