Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1508 сообщений
Cообщения с меткой

сумка своими руками - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение


ВКУСНО ПРЕВКУСНО - ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ

 






Традиционно считается, что зразы относятся к блюдам литовской кухни - но это как бы не простая котлета с начинкой, а блюдо из отбивного мяса говядины. Начинки при этом могут быть из самых разных компонентов - кроме грибов можно начинять яйцами, капустой, картофелем, брюквой... и даже хлебом.




 



Вкусно превкусно - Зразы с грибами


 



Мясо и грибы - даже только из этих ингредиентов, абсолютно не утруждаясь, можно столько всего разнообразного приготовить! Вот, например, зразы с грибами - готовятся не сложно, достаточно быстро, продуктовый набор доступный... ну а вкус - думаю, обязательно порадует любителей вкусно поесть.



Общее время готовки – 1 час 20 минута 

Активное время готовки – 0 часов 30 минут 

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 175 ккал

Количество порций – 12 порций




 



 



Как приготовить зразы с грибами



 



Ингредиенты:



 



Свинина — 700 г 

Грибы — 500 г шампиньоны

Лук репчатый — 2 шт. 

Чеснок — 1 зуб. 

Масло подсолнечное — 3 ст.л. для обжаривания лука

Сливки — 400 мл 

Соль — по вкусу 

Перец черный — по вкусу 

Майоран — по вкусу сухой

Масло подсолнечное — 5 ст.л. для обжаривания мяса

Мука — 3 ст.л. 

Вода — 100 мл



 



Приготовление:



 





1.


Само понятие "зразы" - означает отрезанные куски, т.е. большой кусок мяса нарезается сначала на пластины, которые потом отбиваются тонко, начиняются, обжариваются и непременно еще и тушится (допускается и запекание).



Так мы получаем оригинальное (при всей простоте), ароматное блюдо, которое удобно приготовить заранее - от повторного разогрева (если что) качество блюда не пострадает.



Традиционно литовские зразы готовятся из говядины, но... Сколько людей - столько и мнений, и разных вкусов - в моей семье, к примеру, больше любят свинину. Поэтому выбор мяса всегда остается за вами, вообщем-то и с тем, и с другим получается очень вкусно.



Ну и, уж совсем для приверженцев диетического питания, зразы по этому рецепту запросто можно приготовить и из мяса птицы - курицы или индюшатины - принцип приготовления одинаковый.



Мясо лучше выбирать свежее, которое не было замороженным - так как именно такое получится сочным. Ну а в том случае, если оно все же подвергалось заморозке - обязательно перед готовкой придется полностью разморозить.



Большой кусок мяса разрезать на тонкие пластины (зразы). Очень важный момент - нарезать мясо следует только поперек волокон. Если пренебречь этим правилом и нарезать вдоль, то во время термической обработки мясо как бы съеживается, в итоге может получиться жестким, трудножевательным (я бы сказала)... В общем, "как подошва" - нам же этого не надо?!



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






2.


Хорошенько отбить специальным молоточком с двух сторон, т.е. разбить мясные волокна - так мясо в итоге получается более нежным и мягким, к тому же достаточно большей площади для заворачивания начинки. Отбивать лучше между слоями пищевой пленки - сверху (чтобы избежать разбрызгивания) и снизу (чтобы не прилипло к доске).



Примечание: это особенно важно сделать, если для приготовления взята говядина.



Посолить и поперчить, оставить так пропитаться специями, пока готовится начинка.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






3.


Теперь приготовим начинку из грибов и лука:

- очистить и нарезать небольшими кубиками лук.

- шампиньоны, если требуется, очистить от загрязнений мягкой сухой тряпочкой; а потом нарезать некрупно.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






4.


Разогреть сковородку с 2-3 ст. ложками подсолнечного масла.



Снизив нагрев до среднего, поджарить лук до золотистости и мягкости, время от времени помешивая.



Как только лук приготовится, добавить к нему нарезанные грибы и измельченный чеснок. По вкусу надо приправить солью, перцем и сухим майораном.



Жарить все вместе примерно 10 минут - за это время грибы уменьшатся в размере, пустят сок; и вот когда он полностью испарится - начинка готова. Отставим ее в сторону - пусть немного остынет, чтобы удобнее было с ней работать дальше, т.е. не обжечься.



Примечание: вместо свежих шампиньонов можно взять отмоченные сухие грибы - несомненно будет вкусней и ароматней. Где-то 50-60 грамм будет достаточно. Грибы в этом случае надо предварительно замочить в теплой воде на 3 часа.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






5.


А дальше все совсем просто - на каждый кусочек отбитого мяса положить по 2 ст.л. грибной начинки и завернуть его рулетиком. Можно для прочности зафиксировать края зубочистками.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






6.


Потом обвалять со всех сторон в муке.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






7.


Обжарить со всех сторон на разогретом растительном масле на среднем огне. Начинать обжаривание советую со стороны, где находится шов - так мясо прочно "зафиксируется" и ролл не будет стремиться развернуться.



После чего зубочистки можно и снять.



Обжаренные рулетики сложить в форму для запекания.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






8.


Теперь о соусе. В сковородке после обжаривания мяса осталось немного масла с остатками муки - это прекрасная основа для него.



Давайте добавим в сковородку немного воды (или грибного бульона в случае, если замачивались сухие грибы), остатки грибной начинки (ну это в том случае, если она осталась), сливки и майоран по вкусу. Теперь попробуем на соль и, если требуется, досаливаем.



Довести до кипения, хорошо перемешивая - благодаря остаткам муки и сливкам соус немного загустеет. А потом залить этим соусом зразы.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






9.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.



Подавать горячим как основное блюдо, с гарниром или без - на ваш выбор.



В принципе, это блюдо само по себе уже - мясо с гарниром, но с овощами, свежими или приготовленными на пару, точно будет вкуснее. Приятного аппетита!



Вот и все "сложности" приготовления, а в результате - такое традиционное сочетание мяса с грибами точно порадует и, надеюсь, вы воспользуетесь этим рецептом еще и еще раз.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами




 



Источник →


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Густовская

Сумка крючком

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 20:13 (ссылка)



1.
8fa2fa34aaacd380ae76880c5c5b0181 (700x594, 488Kb)

2.
CHART (436x488, 401Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlana-sh

Сумку на талию шить своими руками. Фото МК.

Суббота, 27 Августа 2016 г. 22:50 (ссылка)


Сумочка на талию - очень удобная вещь. Маленькая сумочка крепится на талию, имеет удобный регулируемый ремешок. В нее можно положить только необходимое: телефон, салфетки, губную помаду. Эта сумка удобна для прогулок, все необходимые вещи с вами, но руки при этом свободны. Ее совсем не обязательно покупать, а можно сшить своими руками.



3 (700x525, 276Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Сумка из пластиковых пакетов без шитья. Мастер класс

Суббота, 20 Августа 2016 г. 10:39 (ссылка)

э (530x352, 58Kb)

















Источник http://stranarukodelija.ru/publ/rukodeliyeitvorche...hitja_master_klass/84-1-0-8714

Посмотрите мастер класс как просто можно склеить с помощью клейкой ленты сумку из пластиковых пакетов.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Густовская

Потрясающие пляжные сумки своими руками из пластиковых бутылок

Пятница, 19 Августа 2016 г. 21:23 (ссылка)

Потрясающие пляжные сумки своими руками из пластиковых бутылок















Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Биленко

Из старых джинсов много чего можно сделать. Например, сумку своими руками. Старые джинсы - кладезь для творчества

Воскресенье, 15 Августа 2016 г. 01:47 (ссылка)
razpetelka.ru/master-klass/...ukam.html/

Из старых джинсов много чего можно сделать. Например, сумку своими руками. Старые джинсы - кладезь для творчества.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
wed2med

Летняя сумка "полено" - Плетение из газет

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 10:40 (ссылка)
pletenie-iz-gazet.net/maste...d0%be.html

Плетёная сумка "полено" из бумажной лозы.
Лето... И снова сумки. На этот раз хотелось освоить новую модель, которую для себя назвала сумочка - полено. Плетётся такая сумка несложно, а модель достаточно прочная и практичная. Я предварительно сплела несколько вариантов таких сумок и полученным опытом хочу поделиться с любителями ручной работы и плетения из газетных трубочек.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KISSI1

Джинсовая сумка и ещё много идей по переделке джинсов

Пятница, 12 Августа 2016 г. 20:46 (ссылка)
razpetelka.ru/master-klass/...ukam.html/


Из старых джинсов много чего можно сделать. Например, сумку своими руками. Старые джинсы - кладезь для творчества.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Анита_Шер

Refashion, часть 22 - сумочки лоскутные с элементами крейзиквилт или утилизация обрезков

Пятница, 05 Августа 2016 г. 16:03 (ссылка)


Накопилось у меня кусков и кусочков льняных и хэбэ от разных швейных проектов. Выбросить - жаба душила. А сумок много не бывает....



ну очень много фоточек
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Шикарная вязаная сумочка крючком!

Четверг, 04 Августа 2016 г. 14:25 (ссылка)


3925073_126 (500x463, 173Kb)


 


Вязаная  крючком сумочка


 


В этом мастер-классе мы научимся вязать симпатичные сумочки. Такая сумочка вяжется очень просто, но смотрится замечательно и очень украсит ваш гардероб.


 


Для работы нам понадобится:


 


200гр.  цветной пряжи ( не белой) и 150 гр. белой пряжи.


 


Так же понадобится кнопочка и крючок.


 


далее
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Круглый клатч

Среда, 03 Августа 2016 г. 16:51 (ссылка)

ь (370x557, 79Kb)
Источник http://kniti.ru/2015/02/kruglyj-klatch/

Без какого предмета не сможет обойтись ни одна девушка? Правильно, без маленькой сумочки. Данный аксессуар сопровождает женщин в самых различных ситуациях – в театр, в гости, на прогулку.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlana-sh

Как превратить футболку в сумку для пляжа.

Четверг, 28 Июля 2016 г. 16:49 (ссылка)


Лето в самом разгаре и так хочется удачно обновить свой гардероб, добавив оригинальные аксессуары. Сшить сумку для пляжа своими руками – это то, что нужно, если вы хотите, чтобы ваш аксессуар к тому же был не только красивый, удобный и функциональный, но и единственный в своем роде! У каждого в доме найдется старая футболка, которую еще не выкинули. Возможно, вы эту футболку очень любили или просто руки не доходят очистить шкаф от ненужных вещей. Теперь у вас есть возможность дать футболке вторую жизнь.



11 (526x700, 360Kb)



Для работы вам понадобятся: старая футболка, нитки, булавки, ножницы и швейная машинка.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bloom_Princces

Без заголовка

Четверг, 28 Июля 2016 г. 11:28 (ссылка)


Кто усовершенствовался, тот не может верить тому, чтобы это усовершенствование кончилось


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Густовская

Клатч (кошелек) крючком

Четверг, 28 Июля 2016 г. 09:39 (ссылка)

Клатч (кошелек) крючком



















Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сумка своими руками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda