Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 638 сообщений
Cообщения с меткой

сулугуни - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*СУЛУГУНИ//рецепт кавказского сыра*

Пятница, 15 Июля 2016 г. 21:26 (ссылка)


Сыр сулугуни имеет характерную эластичную слоистую консистенцию и нежный сливочный вкус.
Сулугуни наравне с брынзой относится к категории рассольных сыров, т.е. созревающих и хранящихся в кувшинах или бурдюках с соляным раствором. Этот древнейший кавказский способ приготовления сыров далеко не всегда удобен и применим в наших современных условиях.
8392f859279ebfbe3897084662548c84_suluguni_retsept (660x480, 436Kb)

Для изготовления сулугуни по рецепту требуется коровье молоко, но вы можете взять и другое – козье, овечье и даже буйволиное, если таковое окажется вдруг под рукой.
Сулугуни можно есть просто так, с лавашем, овощами и зеленью, или же использовать в рецепте других блюд.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lada_Vitalina

Простая закуска. Жареный сулугуни

Вторник, 12 Июля 2016 г. 09:50 (ссылка)

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Простая закуска. Жареный сулугуни




Очень люблю жареный сыр сулугуни. Вообще в идеале — хорошо бы, если б сыр был копченый, его даже в муке обваливать не надо. Но, к сожалению, у нас его не продают, и появляется он у меня только после поездок в Грузию.


Рецепт 1: Жареный сулугуни в панировке из сухарей


Очень простая закуска. Настолько же простая, как и быстрая в приготовлении. Правда и со стола исчезает достаточно быстро, особенно, если под пиво.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Кебаб с помидорками и сулугуни

Вторник, 28 Июня 2016 г. 15:10 (ссылка)

5346100_kebab_01500562 (500x561, 77Kb)



Действующие лица :



    Помидорки черри = 250 г



    Сыр сулугуни = 250 г



    Зелень (укроп, петрушка, кинза) = 1 пуч.



    Чеснок = 4 зуб.



    Специи = 1,5 ч. л.



    Тесто слоеное бездрожжевое = 0.5 пач.



Готовим:



            Помидоры черри нарезаем попалам поперёк, сулугуни нарежем кубиками, примерно одного размера с помидорками.



Зелень и чеснок измельчим и соединим со специями, я беру для маринования овощей и грибов гриль.



Помидоры и сыр нанизываем на шампур. Обсыплем подготовленной зеленью.



Слоеное тесто раскатаем, нарежем полосками и присыплем специями.



Заворачиваем  в полоску слоёного теста и защиплем концы, чтобы сок не вытекал.



И отправляем на мангал Расстояние до углей должно быть примерно 12-15 см. С огромным вниманием запекаем наш кебаб, поворачиваем часто, не дожидаясь, пока  тесто пригорит.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anata_Amity

Сулугуни по-домашнему

Суббота, 18 Июня 2016 г. 21:10 (ссылка)

Ингредиенты:

✔ 1 л. Молока
✔ 1 ст. л. соли
✔ 200 мл. сметаны
✔ 3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)

В молоко добавить соль и довести до кипения;
Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;
Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;
Добавить по вкусу зелень, специи;
Как закипит, варить медленно помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;
Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось, процедить через марлю.

Как только остынет немного отжать, поставить под гнет.
Остынет, в холодильник.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ДА_Кулинария

ДА! Кулинария 18. Осетинксикй пирог с сыром.

Четверг, 09 Июня 2016 г. 13:29 (ссылка)





Традиционной начинкой для осетинского пирога с сыром являются сулугуни и свекольные листья. Но даже с обычным сыром и петрушкой - пирог съедается за один присест.

Всегда приятного аппетита!

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Запеканка с кабачком, рисом и куриным фаршем » Люблю готовить

Среда, 01 Июня 2016 г. 04:48 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/zape...rshem.html


Натерла на крупной терке кабачок весом 500 г., посолила и оставила на 15 минут. Фарш куриный -200 г., обжарила на смеси сливочного и растительного масла. Нарезала зелень (зеленый лук. молодые

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Запеканка с кабачком. фаршем и рисом » Люблю готовить

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 17:23 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/zape...risom.html


Натерла на крупной терке кабачок весом 500 г., посолила и оставила на 15 минут. Фарш куриный -200 г., обжарила на смеси сливочного и растительного масла. Нарезала зелень (зеленый лук. молодые стебли

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Хачапури*

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 14:57 (ссылка)


Хачапури – одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество рецептов переваливает за сотню. Главное в хачапури – сыр. Его там больше, чем теста. А тесто при этом должно как бы делать вид, что его практически нет.
00021690 (700x386, 372Kb)
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Хачапури – одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество рецептов переваливает за сотню. Главное в хачапури – сыр. Его там больше, чем теста. А тесто при этом должно как бы делать вид, что его практически нет.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Пирог из лаваша » Люблю готовить

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 16:38 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/ne-s...vasha.html


Пирог из лаваша, вкусно, разнообразно и быстро. Люблю пироги в лаваше, минимум теста 200 г. и много начинки. Задумывала приготовить пирог с зеленым луком и яйцами. Но заглянула в холодильник,

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

АЧМА С СЫРОМ

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 12:37 (ссылка)


3769678_8b2e4ae878723abcf49c7ad362ee81782016 (600x450, 208Kb)



....
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Пирог с сыром и зеленым луком*

Среда, 13 Апреля 2016 г. 20:42 (ссылка)


Для того, чтобы приготовить вкусный пирог, вовсе не обязательно долго возиться с мукой, дрожжами и сложными начинками. Используйте уже готовое слоеное тесто, а в качестве наполнителя возьмите самые простые и доступные продукты: сыр сулугуни, яйца и зеленый лук. Этот пирог можно подавать с ее фирменной куриной подливой и гарниром из свежего салата. Впрочем, он хорош и без всяких дополнений!
illu_article_content (3) (650x433, 323Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bublik2012

Хачапури по аджарски » Самые вкусные рецепты, рецепты для мультиварки

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 15:18 (ссылка)
gotovimvkusno.net/vypechka/...arski.html

Вам потребуется: 300 г пшеничной муки 200 мл молока 6 г сухих дрожжей половина яйца 0.5 ч.л сахара 34 ч.л соли 0.5 ст.л растительного масла начинка: 300 г сулугуни 200 г феты 2 яйца 5 яиц
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 21:38 (ссылка)
liveinternet.ru/users/olka3...386608933/

Цитата сообщения галина5819 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Предлагаю приготовить чебуреки с сыром по моему рецепту, путём проб, я пришла к выводу, что тесто для чебуреков без яиц (только на воде), получается вку...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сулугуни - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda