Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3847 сообщений
Cообщения с меткой

субпродукты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Galinka16

Куриная печень с яблоками.

Четверг, 30 Июня 2016 г. 06:38 (ссылка)


6009459_large_20160220_f11f6fbcf2 (603x401, 85Kb)



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

СЕРДЕЧНЫЙ САЛАТ.

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 10:50 (ссылка)


СЕРДЕЧНЫЙ САЛАТ.<br />
Состав:<br />
сердце свиное или говяжье - 600 гр,<br />
шампиньоны (свежие, консервированные...



Состав:

сердце свиное или говяжье - 600 гр,

шампиньоны (свежие, консервированные или замороженные) - 400 гр,

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Пупочки-грибочки.

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 10:46 (ссылка)


Пупочки-грибочки.                         Мне, как и многим другим, куриные желудки по вкусу напомин...



Мне, как и многим другим, куриные желудки по вкусу напоминают грибы.

Ингредиенты для "Пупочки-грибочки"

куриные желудки — 1 кг.

морковь — 2 шт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

ПУПКИ НА ЗАКУСКУ

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 10:32 (ссылка)


ПУПКИ НА ЗАКУСКУ<br />
<br />
Берем<br />
<br />
Куриные желудочки=1 кг<br />
<br />
Крупные луковицы=2 шт<br />
<br />
Чеснок=3-4 зубочка...



Берем



Куриные желудочки=1 кг



Крупные луковицы=2 шт



Чеснок=3-4 зубочка



Соевый соус=3-4- ст. л.



9% уксус=1 ст. л



Перец,соль



Готовим:



Отварим почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порежем соломкой.



Луковицы нарежем полукольцами и немного обжарим.



Соединим желудочки и лук, немного посолим, поперчим по вкусу (должны быть слегка остренькие),



Выдавим чеснок, вольем соевого соуса и уксуса.



Перемешаем, пусть постоят в холодильнике 8-10 часов



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galinka16

Куриные желудочки. Способ приготовления.

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 18:03 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
camushek

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Суббота, 25 Июня 2016 г. 20:27 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛИвашечка Оригинальное сообщение

Паштет из куриной печени




Домашний паштет



Ингредиенты:



400 гр. куриной печени

200 грамм куриного филе

100 грамм сливочного, мягкого масла

1 большая морковка

1 средняя луковица

1 долька чеснока

1 лавровый листик

соль, ч. перец.

молоко 50 мл.



Приготовление:



В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.

На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.

Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.

Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать.

Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.



Все пашет готов.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galinka16

Рагу из куриных желудочков.

Четверг, 23 Июня 2016 г. 18:03 (ссылка)


6009459_ (599x375, 88Kb)



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Рецепты домашней колбасы

Вторник, 21 Июня 2016 г. 07:12 (ссылка)






Последнее время даже городские жители обратили внимание на то, как бы им приготовить домашнюю колбасу по доступным и понятным рецептам. Но не всегда есть возможность купить на рынке кишки, а это именно и есть оболочка для наполнения фаршем. Но можно поступить проще и получить вкусный продукт. Для этого нам пригодятся фольга, или рукав, пакеты для запекания. Наполненные, они вполне подойдет для варки в кастрюле или пароварке, для запекании в духовке. А именно таким образом мы и будем получать вкусные колбаски. Ну а если вам удалось раздобыть кишки, то промойте их несколько раз в подсоленной воде, но чтобы не было нерастворенных крупиц соли. Потрите руками и используйте для начинки. Удобно это делать при помощи специальной насадки, которая одевается на мясорубку.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АнАлДи

6 РЕЦЕПТОВ ИЗ ПЕЧЕНИ

Пятница, 17 Июня 2016 г. 06:11 (ссылка)


1. Печень по-царски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печень куриная — 500 Грамм
● Лук репчатый — 500 Грамм
● Морковь — 500 Грамм
● Манная крупа — 0,5 Стакана
● Молоко — 0,5 Стакана
● Майонез — 3-4 Ст. ложек
● Соль — 1,5 Чайных ложки
● Перец молотый — 2-3 Щепоток
● Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час. Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час.

2. Печень по-строгановски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г говяжьей печени
● 300 г сметаны
● 200 г лука
● соль
● перец
● растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко покрошить. Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 15-20 минут.На гарнир можно подать картофель или рис.

3. Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриной печени
● 300 г грибов (свежих или замороженных)
● 200 г гречки
● 150 г лука
● соль
● перец
● растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Печень нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 5 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 10-15 минут). Гречку отварить так, как указано на упаковке. К печени добавить гречку, перемешать, убрать с огня.При подаче посыпать зеленью.

4. Печень с картофелем, запеченные в горшочке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриной печени (или говяжьей)
● 600 г картофеля
● 150 г сыра (полутвердого или твердого)
● 150 г лука
● 200 г моркови
● 300 мл сметаны (10-25%)
● растительное масло
● соль
● перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут. Картофель нарезать кубиками или брусочками. На растительном масле пожарить картофель до готовности, посолить. Сыр натереть на средней терке. В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени. На печень выложить весь картофель. На картофель выложить оставшуюся печень. Посыпать сыром.Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

5. Торт из печени
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 700 г говяжьей печени
● 2 яйца
● 100 мл молока
● 100 г муки
● 200 г лука
● 200 г моркови
● 3 зубчика чеснока
● майонез
● растительное масло
● соль для украшения:
● 3 вареных яйца
● зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, хорошо обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Желательно дать торту пропитаться.

6. Печеночные котлеты "Парочка"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печень - 500 г
● Лук репчатый - 2 шт.
● Яйцо куриное 2-3 шт.
● Мука - 2-3 ст. ложки
● Соль - 1 ч. ложка
● Перец - 1 щепотка
● Масло растительное - 50 г
● Майонез - 2-3 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистить, помыть. Нарезать кубиками. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты). Печень (я брала свиную) помыть, обсушить. Порезать на кусочки. Перемолоть вместе с половиной жареного лука. Добавить соль, перец, куриные яйца, муку. Все хорошо перемешать. Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты ложкой, как оладьи. Жарить печеночные котлеты на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты, до золотистого цвета. Готовые котлеты смазать майонезом, переложить жареным луком. Сложить по две штучки вместе. Печеночные котлеты "Парочка" готовы.
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------------
Сайт источник: www.povarenok.name

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АнАлДи

Готовим печень по-грузински!

Пятница, 10 Июня 2016 г. 07:18 (ссылка)


Ингредиенты:
- 1 помидор
- 1 синий лук
- 3 зубчика чеснока
- кинза

Приготовление:
1. Нарезаем сырые овощи: помидор кубиками, лук 1/4 кольцами, пучок кинзы и чеснок.
2. Кладем порезанные овощи в салатник.
3. Печень обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке.
4. Готовую печень выкладываем в салатник к овощам, перемешиваем.
5. Накрываем крышкой, даем настояться минут 10-15.

Блюдо готов. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АнАлДи

🔹Куриные сердечки в сырном соусе 🔹

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 11:49 (ссылка)


🔸Итого на 100 грамм - 177ккал:🔸 Белки- 13,5 🔸Жиры - 14,5🔸Углеводы - 1,6🔸

Ингредиенты:

● куриные сердечки - 700 г
● сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой)
● плавленый сыр ("янтарь") - 100 г
● чеснок - 2 зубчика
● лук репчатый - 1 шт.
● зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
● соль, перец - по вкусу
● крахмал - 2 щепотки
● растительное масло для жарки

Приготовление:

Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке.

Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АнАлДи

Куриная печень по-царски

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 07:52 (ссылка)


Ингредиенты:
Печень куриная - 500 г.
Лук репчатый - 500 г.
Морковь - 500 г.
Крупа манная - 1 /2 стакана.
Майонез - 300 г.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:
1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
2. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.
3. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Украсить веточкой базилика.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АнАлДи

Куриные желудочки по-корейски

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 08:04 (ссылка)


Делаю эту закуску на все торжества.
Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.
Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч).
Порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),
Выдавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого соуса и 1 ст. лож. 9%уксуса. Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

ПИРОГ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

Суббота, 28 Мая 2016 г. 06:12 (ссылка)


Радостно несу вам новый рецепт пирога на дрожжевом тесте - на этот раз с начинкой из куриных сердечек. Этот пирог - очень сытный. И с кружкой горячего куриного бульона отлично сойдет за вполне себе полноценный обед.



 



Пирог с куриными сердечками



Пирог по этой раскладке получается довольно большим - человек восемь по куску угостить можно. Поэтому если вам столько не надо - просто пропорционально уменьшайте количество ингредиентов под свои нужды ;)



126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

печеночный мини тортик

Четверг, 26 Мая 2016 г. 18:47 (ссылка)


Ингредиенты: 




  • Печень куриная (или любая другая ) — 500 г


  • Молоко — 0,5 стакана


  • Яйца куриные — 2 шт.


  • Мука пшеничная — 100 г


  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.


  • Соль, перец по вкусу


  • Растительное масло в тесто — 2 ст. л.





Начинка: 




  • Лук — 2 шт.


  • Морковь — 1–2 шт.


  • Соль, перец по вкусу


  • Майонез — 200 г


  • Чеснок — 3 зубчика


  • Сыр твердый — 200 г





Приготовление: 



1. Приготовим тесто для печеночных блинов. Я измельчаю печень в комбайне, добавляю остальные продукты и взбиваю до однородности. Обязательно добавляю в тесто для печеночных оладий растительное масло, за счет этого оладьи жарю на сухой сковороде с 2-х сторон по несколько минут. Сковорода маленькая — 7 см в диаметре. Обжаренные оладьи отложить. Можно заняться соусом.



2. Для приготовления соуса надо смешать измельченный чеснок, перец черный молотый и майонез.



3. Сыр натереть.



4. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть и обжарить вместе на 1 ст. л. растительного масла, затем добавить 2 ст. л. воды и потушить 5 минут, посолить и поперчить.



5. Промазать печеночные блины майонезом, сверху выложить лук с морковью и присыпать сыром, сложить в стопочки (высота на ваш выбор!) и запечь в духовке разогретой до 200 гр на 10-12 минут до расплавления сыра.



Мини-тортики остудить, присыпать по желанию рубленой петрушкой и украсить помидоркой черри.





























Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<субпродукты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda