Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 272 сообщений
Cообщения с меткой

старинные рецепты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ищу-Лучик-Света

БРАГА - СТАРИННЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 15:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

БРАГА — СТАРИННЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК




БРАГА — СТАРИННЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК



БРАГА — СТАРИННЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК



Рецепт (по-простому):

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Profy_angel

Домашний хлеб по старинным рецептам

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 13:30 (ссылка)
https://craft-retro.blogspo...-hleb.html


По материалам старинного профессионального здания для булочников на этот раз подготовлен рассказ о том, как испечь хлеб своими руками: ржаной и белый, караваи, боярский и докторский хлеб, венские булочки, домашние баранки... 



Приводится подробная рецептура, рассказывается о способах приготовления хлебной закваски и различных видов теста.



Как испечь хлеб своими руками

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Profy_angel

Как вырастить кристаллы: руководство 1985 года

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 14:26 (ссылка)
https://craft-retro.blogspo...allov.html


Я была совершенно уверена, что все эти коробочки с компонентами для выращивания кристаллов, что продаются во всех современных детских магазинах игрушек - это разработка нашего времени.



выращивание кристаллов своими руками



К огромному своему удивлению обнаружила, что книга, посвященная организации умного детского досуга, изданная в 1875 году, предлагает несколько способов выращивания всевозможных кристаллов, делая акцент на то, что подобные занятия способствуют расширению кругозора ребенка, развитию его любознательности и интереса к окружающему миру.



Давайте посмотрим рецепты домашнего выращивания кристаллов и узнаем, какие оригинальные интерьерные "штучки" можно сделать, используя приобретенные навыки.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Мамонтова

Какими были застолья пушкинской поры

Воскресенье, 25 Сентября 2017 г. 03:11 (ссылка)

Какими были застолья пушкинской поры
Александр Сергеевич Пушкин не был утонченным гурманом, но толк в еде знал. Великий русский поэт любил вкусно и сытно поесть и, неважно, был ли это изысканный обед в модном ресторане или стряпня его няни Арины Родионовны. Недаром одна из его гастрономических сентенций, обнаруженная в записных книжках, гласит: “Не стоит откладывать до ужина то, что можно спокойно съесть за обедом!”…

Будущий классик родился в семье светского острослова Сергея Львовича Пушкина и Надежды Осиповны Ганнибал, внучки “арапа Петра Великого”. Пушкин рос нелюбимым ребенком. Он был безразличен и безалаберному отцу и вспыльчивой матери, испытывающей глубокое отвращение к хозяйственным заботам.
Спустя много лет барон Антон Дельвиг, одноклассник Пушкина по Царскосельскому лицею, напишет едкое четверостишие:

Друг Пушкин, хочешь ли отведать
Дурного масла, яйц гнилых?
Так приходи со мной обедать
Сегодня у твоих родных!

Какими были застолья пушкинской поры
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Profy_angel

Средства для зубов. Старинные рецепты

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 18:40 (ссылка)
craft-retro.blogspot.ru/201...st_19.html


Издание середины XIX века (к слову сказать, в букинистических магазинах я иногда встречаю эту книгу - ее стоимость начинается от 75 000 рублей... Как же хорошо, что мои читатели могут ознакомиться с рецептами этой книги совершенно бесплатно! :)) делится подробной рецептурой различных снадобий, предназначенных для "поправления телесных недостатков и возвышения красоты и наружности". Наша сегодняшняя тема - средства для зубов.



Подробно будут рассмотрены способы избавления от зубной боли; рецепты приготовления зубных кашек (аналог современной пасты), порошков и эликсиров для полоскания полости рта; научимся делать составы, укрепляющие десны - будет интересно!



Подробности ТУТ



Средства для зубов

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Готовим по-булгаковски: Кулинарные рецепты от ресторана МАССОЛИТа

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 09:39 (ссылка)















 








Михаил Афанасьевич был настоящим гурманом. И хотя в жизни ему зачастую приходилось довольствоваться лишь общепитовскими картофельными котлетами, описания трапез своих литературных героев он превращал в настоящие кулинарные шедевры.



И особенно это относится к роману «Мастер и Маргарита». По ходу повествования Булгаков очень щедр на кулинарные пассажи. Чего стоит эпизод с упившимся накануне Степой Лиходеевым, которого Воланд мастерски возвращает к жизни! 






 



Пробуждение Степы Лиходеева




Пробуждение Степы Лиходеева












«– Дорогой Степан Богданович, — заговорил посетитель, проницательно улыбаясь, — никакой пирамидон вам не поможет. Следуйте старому мудрому правилу, — лечить подобное подобным. Единственно, что вернет вас к жизни, это две стопки водки с острой и горячей закуской… 



…Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. 

Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно — он помещался в полоскательнице, набитой льдом. Накрыто, словом, было чисто, умело. 



…Открыли кастрюлю — в ней оказались сосиски в томате...
». 







 



Сосиски в томате




Сосиски в томате




 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Липатова

старинные рецепты для красоты

Вторник, 25 Июля 2017 г. 21:09 (ссылка)

1. ЛЮБИМАЯ МАСКА СТАРИННОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КРАСАВИЦЫ НИНОН ДЕ ЛАНКЛО, КОТОРАЯ ДО ГЛУБОКОЙ СТАРОСТИ – ДО 93 ЛЕТ!- ОЧАРОВЫВАЛА МОЛОДЫХ КАВАЛЕРОВ.

Вскипятить полстакана молока, чайную ложку лимонного сока и две чайные ложки коньяка. Теплую смесь нанести на лицо, шею и плечи и ждать, пока высохнет. Затем смыть.

2. РУССКИЙ НАРОДНЫЙ СПОСОБ, РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ЦЕЛИТЕЛЕМ В ПЯТОМ ПОКОЛЕНИИ П.М. КУРЕННОВЫМ, ДЛЯ ПИТАНИЯ КОЖИ ЛИЦА И ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ЕЕ СТАРЕНИЯ. Сырой яичный желток, чайную ложку меда и чайную ложку глицерина смешать и наложить на лицо часа на два, а потом смыть. Остаток смеси можно держать в холодильнике. Маску повторять два-три раза в неделю.

3. ТОНИЗИРУЮЩАЯ МАСКА МАРКИЗЫ ДЕ ПОМПАДУР. Взбить яичный белок со столовой ложкой сахара. Держать на лице не более 15-20 минут, затем смыть водой. Через несколько дней кожа украсится здоровым блеском. Рекомендуется при бледной коже.

4. СПОСОБ ОЧИСТКИ И ПИТАНИЯ КОЖИ ЛИЦА, ПРИШЕДШИЙ ИЗ ДРЕВНЕЙ ГРЕЦИИ. Взбить яичный белок и желток, добавить 5-7 капель лимона и ч. л. оливкового масла. Держать на лице 20 минут и смыть.

5. ФИНИКИЙСКАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА, ДОШЕДШАЯ ДО НАС БЛАГОДАРЯ ЦЕЛЕБНОМУ ВОЗДЕЙСТВИЮ НА УВЯДАЮЩУЮ, СУХУЮ И МОРЩИНИСТУЮ КОЖУ. Сварить зеленый горох и хорошо его растереть. Добавить к двум ст. ложкам гороха яичный желток и две ст. л. свежего яблочного сока. Смесь нанести на лицо и держать до подсыхания, затем осторожно смыть теплой водой. Накладывать маску через день в течение 3-4 недель.

6. СТАРИННЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СПОСОБ ЭФФЕКТИВНОГО СМЯГЧЕНИЯ СУХОЙ КОЖИ ЛИЦА, ИЗВЕСТНЫЙ СО ВРЕМЕН, ПРЕДШЕСТВУЮЩИХ РИМСКОЙ ИМПЕРИИ. В четверти стакана теплого оливкового масла (любого растительного) пропитать хлопья чистой ваты и слегка отжать их. Наложить вату на хорошо очищенное лицо (кроме носа и рта) и шею. Накрыть лицо горячим, намоченным в кипятке полотенцем и лежать, пока полотенце не остынет. Вытереть лицо свежим влажным теплым полотенцем и сбрызнуть лосьоном.

7. ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, НО МОЩНЫЙ СТАРИННЫЙ РУССКИЙ СПОСОБ ОМОЛОЖЕНИЯ ЖИРНОЙ И ПОРИСТОЙ КОЖИ. Полстакана свежих березовых листьев мелко нарезать и заварить поллитра крутого кипятка. Добавить щепотку питьевой соды (чтобы смолистые вещества листьев растворились лучше) и дать настою отстояться в течение двух часов. Затем процедить и ваткой смочить настоем лицо и шею. Через 30 минут смыть прохладной водой.

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 12:16 (ссылка)


Обескураживающее легкий, оригинальный рецепт необычного варенья из моркови имеет массу достоинств: приготовить лакомство можно в любое время года и не нужно заготавливать на зиму. Кстати, это старинный рецепт...



ПОТРЕБУЕТСЯ:



1 кг моркови

1 кг сахара

1 лимон

300 мл воды



15 (700x385, 42Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Проварим очищенную морковь до мягкости.



Нарежем «ягоды» — кружочками, звездочками, ромбиками.



Варим сироп: 1 кг сахара на 300 мл воды.



Опускаем в него морковные фигурки и снова варим до прозрачности.



За несколько минут до готовности добавляем сок одного лимона. Если Вам понравится - в следующий раз можно заменить сок лимона на сок апельсина или любой другой сок с кислинкой.



Готовое морковное варенье храним холодильнике.

И помните, что необычное варенье из моркови и лимона не только вкусное и красивое, но еще и полезное.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Erisena

ПРЯНИКИ ПЕЧАТНЫЕ. Старинные рецепты.

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 15:03 (ссылка)


Для теста возьмите ~250 г муки, 1-2 чайные ложки пряностей (молотые корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь, кардамон, душистый перец), 1 яйцо. В отдельной емкости подогрейте 35 г сливочного масла, 60 г сахара (лучше темного), 80 г меда, 30 г молока. Греть на небольшом огне, помешивая, пока смесь не станет однородной.



Остудите смесь до комнатной температуры.





В муку с пряностями и яйцом добавить остывшую смесь, замесить тесто. Если нужно, муки добавить. Тесто должно получиться мягким и упругим. Выложите его на стол, промесите, раскатайте в муке до размера пряничной доски.





Пряничную доску смажьте растительным маслом. Есть два способа получения оттиска с пряничной доски: 1. набейте форму плотно тестом, прокатайте скалкой и переверните. 2. наложите сверху форму на кусок теста (его толщина должна быть раза в 2 больше, чем глубина доски с рисунком), надавите и снимите форму.



Пряник выпекать в духовке на 180-200 С до готовности. Готовность можно проверить деревянной палочкой, а также на вид пряник должен чуть подрумяниться.



 



yh, (138x65, 3Kb)



Читаем и смотрим далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Divia

Старинные рецепты знахарей

Пятница, 03 Марта 2017 г. 13:13 (ссылка)


Вот он - кладезь полезностей! Старинные рецепты знахарей вашему вниманию. Записывайте, цитируйте и сохраняйте себе)



2749438_Starinnie_recepti_znaharei (700x466, 89Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комфортариум (Автор -Larusia)

Гурманы галантного века.

Четверг, 30 Декабря 2016 г. 00:26 (ссылка)


3 изысканных рецепта в стиле маркизы де Помпадур и немного истории



 



29 декабря 1721 года родилась Жанна-Антуанетта Пуассон, которая вошла в историю как маркиза де Помпадур. Знаменитая фаворитка Людовика ХV была сильна не только в искусстве любви, но и в кулинарии



 



 





Дочери интенданта, обвиненного в растрате и бросившего семью на произвол судьбы,  гадалка предсказала жизнь почти королевскую. Но путь к мечте был для Жанны  Пуассон не прост. Сначала ей пришлось выйти замуж за  Шарля Гийома Этиоля, чтобы восстановить честь семьи. С королем Людовиком XV мадам Этиоль знакомится на  костюмированном балу в феврале 1745 года, а уже  в июле получает титул маркизы и имение Помпадур.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<старинные рецепты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda