Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 17616 сообщений
Cообщения с меткой

специи - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_akmaya_blog

ИМБИРЬ ИЛИ КУРКУМА: ЧТО ЛУЧШЕ ДЛЯ ТВОЕГО ЗДОРОВЬЯ?

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 17:10 (ссылка)


Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщениеИМБИРЬ ИЛИ КУРКУМА: ЧТО ЛУЧШЕ ДЛЯ ТВОЕГО ЗДОРОВЬЯ?

Витаминный состав имбиря

1. Магний
2. Витамин С


3. Витамин В6
4. Кальций
5. Цинк
6. Фосфор
7. Железо
8. Медь

Витаминный состав куркумы

1.Витамин В6
2. Калий
3. Железо
4. Витамин С
5. Кальций
6. Магний

Куркума содержит больше железа, чем имбирь. При низком гемоглобине и проблемах с обменом веществ рекомендуется употреблять куркуму ежедневно!

Ниже приводятся свойства двух специй, которые могут помочь справиться с острыми и хроническими заболеваниями. Выбери то, что соответствует состоянию твоего организма!

Свойства имбиря

1. Имбирь помогает минералам и витаминам усваиваться лучше, что важно для слабых костей и помогает избавиться от анемии.

2. Улучшает работу пищеварительной системы, помогает работе кишечника.

3. Убивает болезнетворные микроорганизмы, является ценным средством при первых симптомах любых простудных заболеваний.

4. Препятствует возникновению пигментных пятен, повышает защитные барьерные функции кожи.

5. Снимает воспаления в суставах, показан всем, у кого есть склонность к артриту. Убирает судорги и боль в мышцах. Полезен людям, занимающимся спортом!

6. Имбирь — эффективное средство против тошноты.

Свойства куркумы

1. Куркума повышает иммунитет. Полезна при общей слабости и частых простудных заболеваниях.

2. Налаживает работу желудочно-кишечного тракта, полезна всем, кто страдает изжогой.

3. Улучшает состояние кожи, невероятно эффективна при акне и других кожных заболеваниях.

4. Куркума помогает заживлению ран и восстановлению всего организма после перенесенных травм и тяжелых заболеваний.

5. Снижает уровень сахара в крови. Также куркума понижает уровень плохого холестерина.

6. Является эффективным средством при борьбе с лишним весом.

7. Куркума очищает печень.

8. Способствует нормализации месячного цикла у женщин.

http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43193659034/I...u&paid=1&pad=1

http://www.akmaya.ru/post397134184/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

ИМБИРЬ ИЛИ КУРКУМА: ЧТО ЛУЧШЕ ДЛЯ ТВОЕГО ЗДОРОВЬЯ?

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 17:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

ИМБИРЬ ИЛИ КУРКУМА: ЧТО ЛУЧШЕ ДЛЯ ТВОЕГО ЗДОРОВЬЯ?






 Витаминный состав имбиря



1. Магний

2. Витамин С



ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Клуб_Красоты_и_Здоровья (Автор -ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу)

Эта специя — убийца жира: 1 чайная ложка в день сжигает до 15 кг за 3 месяца!

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 13:00 (ссылка)


3925073_gfcRfl47wvo (600x400, 133Kb)



Интересное исследование провели в Тегеранском университете медицинских наук. Ученые собрали 2 фокус-группы, каждая из которых состояла из 44 женщин с избыточным весом.





На протяжении 3 месяцев обе группы питались по одинаковой схеме (до 1 200 калорий в сутки) с той лишь разницей, что в ежедневное меню 1-й группы включили 1 ч. л. семян тмина. Специю смешивали с нежирным йогуртом или добавляли к салатам.



далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Независимый_калейдоскоп (Автор -beneficent)

Что нужно знать о специях! - на заметку

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 12:04 (ссылка)

ghb (158x118, 6Kb)
Фрукты, хлеб, злаки и макаронные изделия — популярные источники глюкозы. Глюкоза — жизненный источник энергии для нашего организма. Углеводы — главный источник глюкозы, но организм также может добывать ее из белков и жиров. Уровень сахара в крови регулируется гормоном инсулином. При нормальных условиях этот уровень поднимается и падает по мере того, как глюкоза абсорбируется в клетки, производя энергию. Нарушения в этом механизме ведут к различным заболеваниям, гипогликемии или гипергликемии, а в серьезных случаях развивается диабет.
Традиционно травы и приправы давно использовались в питании с целью повлиять на здоровье. В исследовании Университета Джорджии было обнаружено, что много трав и специй, богатых антиоксидантом фенолом, способны предотвратить повреждения и воспаление тканей, вызванных высоким уровнем сахара в крови.

Исследование также обнаружило прямую связь между содержанием фенола в травах и специях и их способностью замедлять производство конечных продуктов гликолиза, отравляющих организм. Исследовались несколько приправ, которые смело можно рекомендовать включить в диету людям, имеющим проблемы с регуляцией сахара в крови.

1. Корица. Эта приправа содержит 18 процентов фенола в сухом весе. Для диабетиков второго типа или для лиц, страдающих от инсулинорезистентности, исследования показали, что улучшения восприимчивости к инсулину и улучшение контроля уровня сахара в крови может быть достигнуты при приеме всего лишь одной чайной ложки корицы в день.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Idria_Solnc

Три способа помолки специй

Суббота, 27 Августа 2016 г. 13:35 (ссылка)


Если у вас уже есть перцемолка, вы можете без труда молоть специи. Зачем это делать самому, а не покупать уже готовые специи в магазине? Попробуйте – и возможно один только запах свежемолотых специй заставит вас навсегда изменить свое мнение. 



Вот мои рекомендации для разных типов специй: 

1. Ступка и пестик. 

1 (400x268, 146Kb)



Мне нравится толочь специи вручную при помощи ступы и пестика, это заставляет меня почувствовать связь с женщинами, делавшими то же самое в течение тысячелетий. Это все равно, что замешивать тесто для хлеба – работа руками приносит удовлетворение. 

Что касается практической стороны вопроса, с помощью ступки и пестика можно добиться быстрого результата, почти незапачканной рабочей поверхности и кухни, наполненной ароматами. Такой способ идеален для измельчения маленького количества специй для соуса песто, карри или соуса Моджо, где ступка выступает в роли смесительной емкости. 

Ступу и пестик можно также использовать для толчения трав, гуакамоле и небольшого количества специй по мере необходимости. А для серьезного перемалывания нам понадобится… 





2. Кофемолка. 



Если вы готовите много и часто, я советую вам приобрести недорогую кофемолку, в которой вы будете молоть исключительно специи. (После карри вам не захочется молоть в ней кофе.) Это доступное вложение средств, облегчающее процесс готовки. За свою кофемолку Braun я заплатила около 20$, и она служит мне уже 6 лет. 



Ничто не сравнится с кофемолкой для пульверизации большого количества специй – смесей или корицы, которые только крошатся в ступе. 



 



Чистка 

Кофемолку очистить не так легко, как ступку и пестик, но все же существует несколько способов сделать это эффективно и тщательно. На заметку: одного из этих методов обычно достаточно, в зависимости от типа специй. Меры предосторожности: перед чисткой всегда выдергивайте вилку из розетки. 

С помощью кисти с жесткой щетиной удалите остатки специй. (Используйте кисть только для специй и содержите ее в сухости.) 

Протрите влажной губкой или даже коркой хлеба. 

Помолите в течение нескольких секунд пару ложек каменной соли, затем протрите кофемолку. Это не обязательно выполнять каждый раз, соль просто помогает удалить запах, если после острых специй вы собираетесь молоть сладкие. 

Для глубокой очистки помолите в течение нескольких секунд ¼ чашки риса. Это поможет удалить застрявшие частицы и остатки масла. 



3. Терка Микроплан. 

2 (400x292, 83Kb)



Этот кухонный прибор используется для больших орехов, например, мускатных, бобов тонка или различных видов корицы. На Микроплане можно натереть имбирь, чеснок, шоколад, цедру и другие ингредиенты. 

Долгие годы я обходилась без Микроплана, используя обычную старую терку. Но однажды я стала счастливой обладательницей этой замечательной терки и использую ее почти каждый день. Этот предмет просто необходим для искушенных кулинаров. 





Несколько слов об обжаривании специй 

Не важно, какой метод вы используете для помолки – практическая любой специи необходима легкая обжарка, если вы хотите усилить ее вкус и запах. 



Все, что вам для этого понадобится, это маленькая сковорода (подойдет чугунная). Нагрейте сковороду на среднем огне, насыпьте специи и потрясите ее. Подсушите специи в течение 2-3 минут, следя за тем, чтобы ничего не пригорело. Вы почувствуете, как специи начнут источать натуральные масла. 

Снимите с огня, охладите и используйте по рецепту. 



Источник  

Автор перевода: Мария Правикова 



 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maxim_Manakov

ПРОБУЮ ИНДИЙСКИЕ НАПИТКИ СО СПЕЦИЯМИ. ПИПЕЦ, Я ЧУТЬ НЕ УМЕР.

Пятница, 26 Августа 2016 г. 06:27 (ссылка)


https://www.youtube.com/watch?v=2WM3ToqaEqk



https://www.youtube.com/watch?v=2WM3ToqaEqk



https://www.youtube.com/watch?v=2WM3ToqaEqk



 



5783185_Probyu_indiiskie_napitki_so_speciyami_Maksim_Manakov_Indiya (700x393, 345Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Красота_здоровье

Чудодейственный имбирь против 100 болезней

Четверг, 25 Августа 2016 г. 17:23 (ссылка)


4037178_newproject (478x540, 255Kb)


Не любите глотать таблетки? И правильно! Есть гораздо более эффективные и безвредные средства. С древних времен имбирь употреблялся во всем мире - и как целебное растение, и как пряность, вкусная добавка к различным напиткам и блюдам.

На страницах этой книги вы найдете множество разнообразных рецептов с имбирем - и от самых разных болезней, и косметологических. И вдобавок - в подарок любителям хорошей кухни - изысканные кулинарные рецепты, которые украсят любой стол, а попутно и укрепят ваше здоровье.

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
watson71

Как использовать пряности в лечебных, косметических и гастрономических целях

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 23:38 (ссылка)





Специям можно найти немало применений, если хорошо знать их свойства. Автор статей о здоровье и питании Марина Тендрякова представит их во всей красе и расскажет, как использовать пряности в лечебных, косметических и гастрономических целях.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<специи - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda