|
 mari_tais
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 09:14 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...488886977/
Elettaria cardamomum White et Maton., сем. Имбирные – Zingiberaceae
Жизненная форма – многолетнее травянистое растение прямостоячими стеблями, высотой 2–3 м с мощными мясистыми корневищами.
Родина – Южная Индия.
В Крыму кардамон продается на рынках в лавках специй и пряностей и в магазинах, имеющих соответствующие отделы.
Используемые в лечебных целях части растения – плоды (коробочки с семенами).
Семена кардамонапри метеоризме, плохом усвоении пищи. После приема пищи рекомендуется разжевать несколько семян.
Семена кардамона для стимуляции работы сердца. Вместо валидола можно иметь при себе плод кардамона. В случае необходимости надо разжевать несколько семян.
Читать далее...
mari_tais
Четверг, 15 Октября 2020 г. 10:07 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...473580810/
/proxy.imgsmail.ru?email=galina77007%40mail.ru&e=1597995378&flags=0&h=uMsSsSF4xey9CmVRyDJjCA&url173=aW1nLWZvdGtpLnlhbmRleC5ydS9nZXQvOTc5OC8zOTY2MzQzNC41MDMvMF85NWQ2ZV83YWIwYTJiZl9vcmln&is_https=1"" target="_blank">https://proxy.imgsmail.ru?email=galina77007%40mail...vcmln&is_https=1"); border-radius: 0px; border-width: 3px; border-style: double; border-color: rgb(192, 184, 163);">
Друг лекаря и хвала повара -именно так в эпоху раннего Средневековья Карл Великий охарактеризовал роль пряностей.
В самом деле, ароматные травы ценились не только за свои пищевые качества, но за целебные свойства. Ведь эфирные масла, дубильные вещества и горечь, содержащиеся в ряде растений, обладают заметным терапевтическим действием.
|
Читать далее...
Журавленок
Среда, 11 Сентября 2019 г. 20:39 (ссылка)
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Перец для фаршировки. Отличный рецепт!
Перец для фаршировки. Отличный рецепт!
Болгарский перец нужно очистить от семян и залить кипятком на 15 мин. Он станет мягким и тогда его будет легко сложить в банки. Помещаем перец в банки.
После этого заливаем банки рассолом:
на 2 литра воды:
Читать далее...
бабочка_на_ладони
Понедельник, 21 Августа 2017 г. 14:26 (ссылка)
Мир специй и пряностей потрясающе ярок и разнообразен.
Никто не застрахован от приобретения фальсифицированных пряностей и приправ, даже там, где они произрастают… Часто, путешествуя по дальними странам, мы покупаем в туристических лавках низкосортный товар, а настоящие специи так и остаются не познаны нами.
Читать далее...
|
mari_tais
