Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 20 сообщений
Cообщения с меткой

спагетти с соусом - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мисс_полезность

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 17:11 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Magryi

Спагетти с соусом «Болоньез» по-новому.

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 16:08 (ссылка)

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Спагетти с соусом «Болоньез» по-новому. Вкусно! Мне очень понравилось!




Спагетти с соусом "Болоньез" по-новому.

Вкусно! Мне очень понравилось! Я подобное тоже готовлю, только без сыра. А сыр придает сливочный вкус… Теперь так тоже буду готовить…

Для соуса:

300 гр мясного фарша

1 большая луковица, мелко порубить

2-3 зубчика чеснока, выдавить через чеснокодавилку

200 гр плавленого сыра

3 ст.л. томатной пасты

раст. масло

соль, перец, зелень (по вкусу, у меня петрушка)

вода

Приготовление:

1. Отварить спагетти или любые макароны.

2. Пока варятся спагетти, обжарим на сковороде на раст. масле лук, добавим к нему фарш и тоже обжарим. Когда фарш будет готов добавим к нему сыр и помешиваем, чтобы сыр расплавился. Потом добавим туда чеснок и томатную пасту, чуть потомим и разбавим всё это водичкой (смотрите сами, какой густоты соус вы любите). Теперь посолим наш соус, поперчим, прокипятим пару минут, добавим зелень и подаём с пастой.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Классическая паста Карбонара

Пятница, 07 Августа 2015 г. 08:36 (ссылка)

Screenshot-2785 (700x473, 205Kb)


Паста Карбонара – это вкуснейшее итальянское блюдо, представляющее собой макароны из твердых сортов пшеницы с тонкими ломтиками бекона (грудинки или ветчины) под соусом из яиц и выдержанного сыра из овечьего молока.



Несмотря на столь изысканное название, это блюдо готовится невероятно просто, нужно лишь заранее приготовить необходимые продукты.



Для приготовления рецепта потребуется:



спагетти (или другие макароны) из твердых сортов пшеницы – 250 гр.;

бекон (грудинка или ветчина) – 100 гр.;

сыр «Пекорино романо» (при отсутствии такового в ваших магазинах, используйте твердый сыр «Пармезан») – 50 гр.;



Примечание: сыр «Пекорино романо» имеет тонкий специфический вкус, поэтому многие советуют смешивать его в равных пропорциях с сыром «Пармезан».



оливковое масло – 1 столовая ложка (или 2-3 столовые ложки, если блюдо готовится с ветчиной);

1 яйцо + 1 яичный желток;

соль, специи, пряные травы (в составе с базиликом).



Время готовки блюда — 30 минут.

Калорийность — 260 ккал.



1. Нарежьте бекон (грудинку или ветчину) тонкими прямоугольными брусочками.



2. На небольшом огне обжарьте брусочки бекона (грудинки или ветчины) в оливковом масле.



3. Спагетти или другие виды макарон опустите в большое количество кипящей подсоленной воды. Варите дотак называемого состояния al dente (на русский манер «аль-денте»), то есть они должны остаться немного «недоваренными».



4. Пока варятся макароны, натрите сыр на самой мелкой терке.



5. Яйцо и желток тщательно взболтайте вилкой, присолите, добавьте специи, пряные травы. Добавьте к яйцам тертый сыр, тщательно перемешайте.



6. Слейте воду с готовых макарон, быстро перемешайте с поджаренным беконом (грудинкой или ветчиной).



7. Не медля, влейте яично-сырный соус в горячие спагетти, тщательно перемешайте.



8. Спагетти Карбонара выложите по тарелкам и присыпьте тертым твердым сыром.



Советы по приготовлению пасты:



Если вы хотите несколько снизить калорийность блюда, то попробуйте вместо бекона использовать ветчину (желательно пармскую).

Некоторые повара добавляют в Карбонара белое вино, но классическое итальянское блюдо чаще всего готовится без него.

Следует также отметить, что в разных рецептах количество ингредиентов незначительно разнится.

Кроме того, в некоторых рецептах предлагают обжаривать лук, добавлять чеснок или сливки, но традиционный классический рецепт Карбонара не предполагает использования этих продуктов.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Спагетти с соусом "Болоньезе" по-новому

Среда, 17 Июня 2015 г. 07:28 (ссылка)

Screenshot-2590 (700x384, 173Kb)


Вкусно! Мне очень понравилось! Я подобное тоже готовлю, только без сыра. А сыр придает сливочный вкус... Теперь так тоже буду готовить...



Для соуса:

300 гр мясного фарша

1 большая луковица, мелко порубить

2-3 зубчика чеснока, выдавить через чеснокодавилку

200 гр плавленого сыра

3 ст.л. томатной пасты

раст. масло

соль, перец, зелень (по вкусу, у меня петрушка)

вода

Приготовление:

1. Отварить спагетти или любые макароны.

2. Пока варятся спагетти, обжарим на сковороде на раст. масле лук, добавим к нему фарш и тоже обжарим. Когда фарш будет готов добавим к нему сыр и помешиваем, чтобы сыр расплавился. Потом добавим туда чеснок и томатную пасту, чуть потомим и разбавим всё это водичкой (смотрите сами, какой густоты соус вы любите). Теперь посолим наш соус, поперчим, прокипятим пару минут, добавим зелень и подаём с пастой.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мисс_полезность

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Суббота, 09 Мая 2015 г. 21:19 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Спагетти "Карбонара" со сливками

Пятница, 08 Мая 2015 г. 08:43 (ссылка)

Screenshot-2424 (700x354, 124Kb)


Ингредиенты



Бекон или панчетта - 200 гр

Чеснок - 2 зуб.

Сливки (от 20%) - 200 мл

Томатная паста - 1/2 ст.л.

Спагетти - 200 гр

Вода - около 500 мл

Пармезан - 100 гр

Яичный желток - 2 шт

Базилик зеленый - 2 веточки

Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу



Как приготовить



Бекон нарезать не слишком мелко и обжарить в чаше мультиварки без масла в режиме "Выпечка" (включить режим на 40 минут) в течение 15 минут до золотистого цвета. К бекону добавить мелко нарубленный чеснок и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты. Влить сливки, добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать, довести до кипения и готовить дальше в том же режиме. Время от времени помешивая, проверять консистенцию соуса, и когда он станет густеть (минут через 10), положить в чашу разломанные пополам спагетти, влить горячую воду, чтобы она прикрыла пасту. Закрыть крышку и готовить до окончания режима. После сигнала перемешать пасту с соусом, включить режим "Плов" и готовить до сигнала. Готовую пасту посыпать тертым пармезаном, сверху выложить по яичному желтку, посыпать зеленью и сразу подавать. *Отступления и дополнения: в моей мультиварке нет режима "Плов", поэтому, я доводила до готовности в режиме "Тушение" и не использовала желтки. Вместо том. пасты использовала томатное пюре.





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Спагетти болоньезе.

Пятница, 01 Мая 2015 г. 18:08 (ссылка)

Ингредиенты:
Говядина для жарки 400 гр
Свинина 200 гр
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Сельдерей стеблевой 50 гр
Морковь 100 гр
Чеснок дольки 3 шт.
Оливковое масло 40 мл
Сливочное масло 30 гр
Вино белое сухое (столовое) 150 мл
Бульон говяжий 300 мл
Томатное пюре 150 гр
Базилик сушеный 2 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Соль 1.5 ч.л.
Спагетти 500 гр
Сливки 20-22% 150 мл
Приготовление:
1. Даже в итальянских источниках существуют вариации соуса болоньезе, не говоря уж об общемировой практике.
2. Искать самый правильный рецепт - занятие для специалистов, а вот взять все самое вкусное и приготовить может буквально каждый.
3. Важно брать хорошие продукты и готовить с хорошим настроением.
4. Лук порежьте соломкой, сельдерей тонкими поперечными ломтиками, морковь натрите на крупной терке, а чеснок измельчите.
5. Спассеруйте лук и чеснок на смеси растительного и сливочного масла до прозрачности, добавьте морковь и сельдерей и готовьте на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
6. Фарш выложите на горячую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте, разбивая лопаткой мясные комочки.
7. Можно сначала обжарить мелко нарезанный бекон, а фарш жарить на вытопленном из бекона жире. Если используете бекон, он должен быть очень качественным.
8. Когда мясо потеряет розовый оттенок, влейте вино и готовьте, пока жидкость не испарится.
9. Влейте в мясо бульон, положите томатное пюре или мелко нарезанные и очищенные от кожицы помидоры.
10. Добавьте овощи, специи, перемешайте и готовьте под крышкой на очень маленьком огне в течение часа, периодически помешивая.
11. Пока готовится соус, отварите пасту по инструкции на упаковке, недоваривая 1-2 минуты.
12. Когда мясо станет совсем мягким, добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения.
13. Подавайте спагетти горячими, выложив сверху соус.
-mxzFAJjvtI (600x400, 43Kb)
DmMgLAMasOc (604x404, 33Kb)
FB5sfNd6-Rw (604x403, 65Kb)
XWSPCOJfvwY (604x401, 73Kb)
Nzp0TnMWSYw (604x402, 68Kb)
XD2kkjtl3Po (604x401, 76Kb)
UrkDUC6U-S4 (604x403, 52Kb)
yEnAmrTMe68 (604x404, 54Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VideoCooking

Спагетти под красным соусом с каперсами

Среда, 02 Июля 2014 г. 05:06 (ссылка)






В разогретое оливковое масло выдавить чеснок, спассеровать 1 минуту, добавить очищенные помидоры и потушить помешивая, на среднем огне 8-10 минут. Добавить измельченные каперсы, петрушку, вино и сахар. Посолить.


Подавать с горячем спагетти.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ладушка_25

Спагетти с соусом "А-ля Болоньезе"

Пятница, 20 Июня 2014 г. 21:13 (ссылка)

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=788-recept-Spagetti-s-sousom-A-lia-Boloneze

1.
img0788_1 (450x299, 94Kb)
Состав
спагетти - ~200 г,
вода,
соль
для соуса "А-ля Болоньезе"
фарш (свинина + говядина) - ~400-600 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
помидоры - 3-4 шт,
зелень базилика и петрушки,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Приготовить соус "А-ля Болоньезе":
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу.
Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока ~2-3 минуты.
Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, ~5 минут.

К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении ~7-10 минут.
Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой (воды должно быть много) положить спагетти, довести до кипения и варить ~8-10 минут.
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг.
На тарелку выложить спагетти, сверху положить соус "А-ля Болоньезе" и украсить листиками базилика.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yuliya-MA

Спагетти с соевым соусом

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 10:08 (ссылка)
vkusnjaschka.com/spagetti-s...ym-sousom/


На сегодня у нас будет вкусное второе блюдо из спагетти с соевым соусом. Выкладываем спагетти на порционную тарелку, сверху соус. Спагетти с соевым соусом готово. | Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 10:01 (ссылка)
sonya-kot.ru/post305284926/

На 4 порции: - 450 г отваренных спагетти или линвини; - 750 г шампиньонов; - 225 мл нежирных сливок; - 2 ст.л. соевого соуса; - 2 ст.л. растительного масла; - 1-2 зубчика чеснока по желанию. - Тонко нарезаем шампиньоны и обжариваем в течени...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Спагетти со сливочно-грибным соусом

Суббота, 29 Декабря 2013 г. 03:45 (ссылка)

1 (293x271, 70Kb)




1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

На 4 порции:

- 450 г отваренных спагетти или линвини;
- 750 г шампиньонов;
- 225 мл нежирных сливок;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1-2 зубчика чеснока по желанию.

1 - копия (128x35, 37Kb)

- Тонко нарезаем шампиньоны и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарный_журнал

Спагетти с соусом из брокколи

Суббота, 22 Января 2011 г. 14:00 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Состав:

500 гр. спагетти;

500 гр. брокколи;

150 гр. овощного бульона;

каперсы, соль, перец.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<спагетти с соусом - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda