Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 81 сообщений
Cообщения с меткой

сочники с творогом - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Marisha1957

Сочни с творогом.

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 06:21 (ссылка)

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Сочни с творогом — вкуснота!




Cочни c творогом — вкуснота!

Гoтoвятся такиe cочни дoстатoчно пpосто, а вкус как у булoчeк "лакoмка" из детcтва. 



сочни с творогом (513x302, 409Kb)

Ингpeдиeнты (на 16 шт) 



Tecтo: 

Маcлo cливочнoе –100 гр.; 

Cаxар мeлкий – ½ стакана; 

Яйца – 1 шт.; 

Сметана – ½ cтакана; 

Mука – 2 стакана; 

Разpыxлитель – 2 ч.л.; 

Соль – щeпотка; 

Начинка: 

Твopoг – 350 гp.; 

Сахаp – 2 ст. л.; 

Манка – 1 ст. л.; 

Яйцо (бeлок) – 1 шт.; 

Сметана – 2 ст. л.; 

Для cмазывания: 

– 1 желток; 

Cтакан 250 мл! 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
тот_самый_Петрович

Кофе и три кольца

Четверг, 31 Марта 2016 г. 23:14 (ссылка)


     Из яств школьного буфета запомнились треугольные творожные слоечки, посыпанные сахарной пудрой. Такие нежные, такие сладенькие... Стоили 10 копеек. Как раз столько, сколько родители давали мне с собой в младших классах. Нет, помимо ещё был завтрак (обед?). Второе, булочка, кисель-компот. То ли бесплатный, то ли заранее оплаченный родителями. Помню, что на входе в столовку оставлял бумажный квадратик со штампиком. И садился за стол, уже накрытый дежурными из класса. А по тарелкам раскладывала тётя Нонна. Она пошла работать в столовку, чтобы присматривать за своим шалопаем Виталькой - моим одноклассником.

       Так что голодным не ходил. А 10 копеек - это так, на всякий случай. И этот случай ежедневно привозили в буфет из столовки, которая была чуть выше школы по Металлургической. Здоровый алюминиевый лоток полный слоечек с творогом.

     Потом я поведал дома о своей страсти и мне вдвое увеличили финансирование. А может быть и просто совпало. Решили, что "на всякий случай" в меня уже помещается больше. И я стал покупать две слоечки. После уроков. Шёл домой обедать, растягивая удовольствие на всю дорогу. (Я рядом со школой жил.) И ничего, аппетит не перебивался.

        Когда слоечки из буфета исчезли, перешёл на всякие пирожки. Первым делом печёные с повидлом. Или с яблоками. Можно и жареные с картошкой. Тоже вкусно, но уже не слоечки.


        В институте ассортимент был скуднее школьного. Как раз сменилась буфетчица. Пришла такая невзрачная, тихая, поначалу вежливая. А потом расправила крылья. Стала на нас покрикивать, поторапливать, делать замечания. Пальтецо хорошее приобрела. Как-то попросила меня что-то в подсобке передвинуть. И тогда я увидел, как бурлит в ведре "кофе с молоком". Удобная штука. Плюхай в ведро недопитый стакан - всё равно не отличишь. Мутное и мутное. 

      Кроме этого пойла, нашим гастритом занимались песочные кольца и сочники с творогом. Меня по старой памяти тянуло на треугольное  и творожное. Поэтому всегда предпочитал эти увесистые "пирожки" из тяжёлого песочного теста. Во всяком случае, аккуратней сухих колец. От тех обязательно крошки в разные стороны. И только на третьем курсе догадался с "кофе" перейти на полезный кефир. Ещё тот наш советский. В стеклянных бутылках с зелёными крышечками из алюминиевой фольги.

         Миша однажды прикинул: "Шесть бутылок по пятнадцать копеек и ты, Алик, можешь домой на такси". Поскольку кефир нами покупался вместе со стеклотарой, а явно растущее благосостояние буфетчицы раздражало, тут же и осуществили. Оказалось, мой дипломат словно специально создан для шести молочных бутылок. Увы, почему-то такие бизнес-проекты у меня долго не живут. Кефир из буфета скоро исчез.

          Столовка? Была конечно. И большая. Но за все пять курсов обедал там лишь раз. Буфет на нашем факультете, никуда идти не надо. Да и мы ж городские были, можно было и до дома потерпеть.

институтский буфет/683232_v_bufete3_800 (700x507, 191Kb)



683232_IMG_1795 (700x525, 232Kb)


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Сочники с творогом

Четверг, 17 Марта 2016 г. 21:37 (ссылка)

Сочники с творогом


Ингредиенты:
Тесто:
-Масло сливочное –100 гр.;
-Сахар мелкий – ½ стакана;
-Яйца – 1 шт.;
-Сметана – ½ стакана;
-Мука – 2 стакана;
-Разрыхлитель – 2 ч.л.;
-Соль – щепотка;
Начинка:
-Творог – 350 гр.;
-Сахар – 2 ст. л.;
-Манка – 1 ст. л.;
-Яйцо (белок) – 1 шт.;
-Сметана – 2 ст. л.;
Для смазывания:
– 1 желток;
Стакан 250 мл

Приготовление:
Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо).

Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться. Добавляем по очереди яйцо и сметану, растираем (или взбиваем) до полного растворения сахара, это займет несколько минут. Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки, как коричневые крапинки.

Просеиваем в месиво муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешиваем тесто.Тесто получается нежным, немного липким, поставьте его минут на 15 в холодильник, и оно окрепнет, а при разделке и раскатывании подсыпайте муки. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким.

Готовим начинку. От яйца в начинку нужен только белок, желток оставляем для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладем в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваем несколько минут, должна получиться однородная пышная масса.

Тесто делим на 14-16 частей и раскатываем сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые.

На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смазываем сочни желтком.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 градусов примерно 15 минут.
Приятного аппетита!
16MmgyxVLB8 (500x336, 77Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Сочни Творожные облака от Ларисы Логиновой

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 17:35 (ссылка)




Сочни Творожные облака от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Сочни Творожные облака от Ларисы Логиновой

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 17:08 (ссылка)


Сочни Творожные облака от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Сочни Творожные облака от Ларисы Логиновой

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 17:07 (ссылка)


Сочни Творожные облака от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
se648

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 14:00 (ссылка)




Цель жизни - жизнь!? Если глубоко всмотреться в жизнь, конечно, высшее благо есть само существование. Нет ничего глупее, как пренебречь настоящим в пользу грядущего. Настоящее есть реальная сфера бытия...


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
se648

Без заголовка

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 21:37 (ссылка)


Никакая внешняя прелесть не может быть полной, если она не оживлена внутренней красотой. Красота души разливается подобно таинственному свету по телесной красоте


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кладовая_творчества (Автор -Vitolda)

Приготовление сочников с творогом от Натальи Карпушенковой

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 13:31 (ссылка)


Приготовление сочников с творогом от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Сочни с творогом по ГОСТу. Мастер-класс Сергея Грунина

Среда, 23 Декабря 2015 г. 17:02 (ссылка)




Сочни с творогом по ГОСТу. Мастер-класс Сергея Грунина



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Сочни с творогом по ГОСТу. Мастер-класс Сергея Грунина

Среда, 23 Декабря 2015 г. 14:35 (ссылка)


Сочни с творогом по ГОСТу. Мастер-класс Сергея Грунина



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Сочни с творогом по ГОСТу. Мастер-класс Сергея Грунина

Среда, 23 Декабря 2015 г. 14:32 (ссылка)


Сочни с творогом по ГОСТу. Мастер-класс Сергея Грунина



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...





Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Как приготовить сочники с творогом от Натальи Карпушенковой

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 10:22 (ссылка)




Как приготовить сочники с творогом от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Как приготовить сочники с творогом от Натальи Карпушенковой

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 09:38 (ссылка)


Как приготовить сочники с творогом от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...





Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Как приготовить сочники с творогом от Натальи Карпушенковой

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 09:37 (ссылка)


Как приготовить сочники с творогом от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galina77777

Сочник.

Четверг, 22 Октября 2015 г. 10:21 (ссылка)












Сочник – рецепт приготовления блюда советской кухни, очень вкусные пирожки из песочного теста с творожной начинкой

Ингредиенты сочника

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Сочники

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 09:42 (ссылка)

Screenshot-2461 (700x400, 121Kb)


Вот воскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут

Делается все просто на раз-два ;)



Ингредиенты:



Для теста:

●мука — примерно 4 стакана

●маргарин — 150гр

●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)

●сахар — 4ст.ложки

●соль — 1/2 ч.л.

●сметана 25% — 6 ст.л.

●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)

Для начинки:

●Творог — 0,5кг

●Сахар — 3 ст.л.

●Яйцо — 1шт

●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.

●Ванильный сахар — по вкусу



Приготовление:



Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.

Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель

Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.

Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.

Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки

Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой

Выкладываем сочники на протвень, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут

Приятного аппетита!





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сочники с творогом - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda