Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 40541 сообщений
Cообщения с меткой

соус - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Margarita51rus

7 домашних соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу. Изумительный вкус!

Среда, 27 Июля 2017 г. 00:07 (ссылка)

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение


7 домашних соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу. Изумительный вкус!





Я очень люблю добавлять к блюдам соусы, без них невозможно ощутить всю палитру вкуса от приготовленного кушанья.



Самые распространенные соусы на сегодняшних день — это майонез и кетчуп. Но что делать, если они надоели… Кроме того, кетчуп давно уже относится к списку вредных продуктов, а есть майонез в условиях жаркого лета просто не рекомендуется, дабы избежать пищевых отравлений.













Рецепт приготовления соуса



Лучшим выходом из этой ситуации будет приготовление своего собственного, домашнего и очень вкусного соуса. Мы подготовили для вас 7 восхитительных рецептов соусов без майонеза и кетчупа. Добавьте разнообразия в свой рацион!



соусы к мясу


Укропный соус



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 20 г укропа


  • 6 зуб. чеснока


  • 1 лимон


  • 1/2 ч. л. цедры лимона


  • 100 мл оливкового масла


  • соль по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. Мелко нарежь укроп. Из кожуры лимона сделай цедру, а из мякоти выдави сок.


  2. Помести все ингредиенты в блендер и доведи их до кашицообразной структуры.


  3. Готовый соус переложи в банку.



Интересного вкуса можно добиться, если добавить этот соус к мясу, рыбе или овощным салатам со свежим огурцом.



соусы для рыбы


Испанский соус сальса



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 15 помидоров-черри


  • 1 зуб. чеснока


  • 20 г зеленого лука


  • 20 г укропа


  • 1 ч. л. бальзамического уксуса


  • 1 ст. л. томатной пасты


  • 1 ст. л. оливкового масла


  • соль по вкусу


  • перец по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. Вымой помидоры, зеленый лук и укроп.


  2. В чашу блендера помести помидоры, чеснок, лук, укроп и измельчи все ингредиенты до пастообразного состояния.


  3. После измельчения добавь в массу уксус, томатную пасту и оливковое масло.


  4. Осторожно посоли и поперчи соус, затем перелей его в соусник.



Сальса — это традиционный соус испанской кухни. Он похож на испанский суп гаспачо, в котором еще лишь добавляется вода, уксус, растительное масло и огурец.



соус из авокадо


Заправка для салата



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 3 ст. л. оливкового масла


  • 2 ст. л. бальзамического уксуса


  • 1 зуб. чеснока


  • соль по вкусу


  • перец по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. Измельчи зубчик чеснока.


  2. В небольшую миску влей оливковое масло, уксус и измельченный чеснок. Затем всё перемешай.


  3. Добавь в соус соль и перец по вкусу. После этого накрой емкость крышкой и хорошенько встряхни.



Этот соус станет прекрасным дополнением к твоему любимому овощному салату.



соусы к пасте


Соус дзадзики



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 2 зуб. чеснока


  • 1 огурец


  • 125 мл йогурта


  • 1 ст. л. оливкового масла


  • 1 ст. л. лимонного сока


  • 20 г петрушки



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. Измельчи чеснок. Огурец очисти и натри на терке, а затем отожми от сока.


  2. Мелко нарежь зелень.


  3. Тщательно смешай все ингредиенты в небольшой миске.



В Греции без соуса дзадзики не обходится не одно застолье. Попробовав этот соус — ты непременно в него влюбишься!



соусы для салатов


Кисло-сладкий соус



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 4 ст. л. воды


  • 1 ч. л. кукурузной муки


  • 2 ст. л. сахара


  • 2 ст. л. уксуса


  • 1 ст. л. соевого соуса


  • 3 ст. л. апельсинового сока



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. В небольшой емкости разведи кипяченую воду с кукурузной мукой.


  2. В металлической кастрюле смешай сахар, уксус, томатное пюре, соевый соус и апельсиновый сок.


  3. Влей в кастрюлю смесь из кукурузной муки и поставь на огонь. После закипания сними соус с плиты.


  4. Соус подается в горячем виде.



Такой соус оживит пресный вкус отварного мяса или станет просто идеальным дополнением к жареному мясу.



соусы для макарон


Соус песто



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 60 г базилика


  • 2 зуб. чеснока


  • 50 г пармезана


  • 3 ст. л. кедровых орехов


  • 100 мл. оливкового масла


  • соль по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. Вымой и обсуши базилик. Крупно нарежь очищенные зубчики чеснока.


  2. На мелкой терке натри сыр пармезан.


  3. В чашу блендера выложи все ингредиенты: чеснок, базилик (целые веточки), пармезан, кедровые орешки, треть оливкового масла и щепотку соли.


  4. Взбей соус песто, постепенно добавляя оставшееся оливковое масло, чтобы добиться нужной консистенции соуса.


  5. Обрати внимание: готовый соус песто должен быть однородным!



В Италии соус песто подают к спагетти, клецкам с начинкой, фетуччини. Им часто смазывают свиные отбивные, курицу или рыбу перед запеканием, а также добавляют его в различные салаты с морепродуктами.



соусы для креветок


Сырный соус



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 200 г плавленого сыра


  • 10 мл растительного масла


  • 200 мл сливок


  • 3 ст. л. кедровых орехов


  • 50 г твердого сыра


  • любимые приправы по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. Твердый сыр натри на терке.


  2. В небольшой кастрюле смешай плавленный сыр, растительное масло и сливки. Провари эту смесь на медленном огне до закипания.


  3. Убавь огонь и добавь в соус твердый сыр и любимые приправы. Провари еще 3 минуты и выключай.



Нежная подливка с сыром — одна из самых популярных добавок к разным блюдам. Она помогает наделить пищу новыми пикантными нотками, придавая повседневной еде изысканности и особой нежности.



соусы для пиццы


СОВЕТ





Подбирай соус в зависимости от того, что ты собираешься есть. Например, для блюд с недостаточно выраженным вкусом подойдет острый по вкусу соус, к отварному мясу лучше выбрать кисло-сладкий, а для блюд из нежного, нежирного мяса соус должен обладать сильным ароматом и быть насыщенным.



Эти соусы добавят красок во вкус любого кушанья, заставит его по новому проявить себя и позволят получить дегустатору истинное наслаждение от трапезы. Приятного тебе аппетита!



Непременно сохрани эти рецепты, а также не забудь поделиться ими со своим друзьями. Возможно, кто-то даже захочет тебя одним из них побаловать! Вдруг повезет?



источник





Ключевые слова: кулинария, рецепты


Опубликовала Ольга Филиппова



Взято с : http://zakustom.com/blog/43414699307/7-domashnih-s...u&paid=1&pad=1

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Драники с творожным соусом

Среда, 26 Июля 2017 г. 06:32 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Соус-аджика

Вторник, 25 Июля 2017 г. 19:56 (ссылка)




Соус-аджика
















1 (604x434, 277Kb)



Соус-аджика 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Марокканский томатно-перечный соус Матбуха*

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 18:47 (ссылка)


Соус с пряным и острым вкусом. Подается в холодном виде как соус к закускам или как салат. Можно хранить до 10 суток в холодильнике.
1481020137_1 (700x466, 253Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Кисло-сладкий соус из кабачков на зиму

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 06:56 (ссылка)


3937411_sousizkabachkov (600x400, 37Kb)



Кабачки для этой заготовки лучше взять молоденькие, сорта цуккини, так как они обладают более нежной текстурой, но подойдут для соуса и любые кабачки, которые жаждут попасть в банки. Открыв баночку вкусного соуса из кабачков зимой, вы получите быстрый ужин, отварив только сосиски. Кроме того, соус может дополнить любой гарнир.



 Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zharskaja

Кисло-сладкий соус

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 06:40 (ссылка)


Источник http://www.megazdorov.ru/pages/4672-kislo-sladkiy-sous-gotovim-sami!.html





102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Соус Песто из шалфея*

Суббота, 22 Июля 2017 г. 18:18 (ссылка)


Песто — это тип приготовления соуса, который подается к мясу, рыбе, курице или с пастой (макаронами), а также можно просто съесть с кусочком свежего хлеба.
Существует множество вариаций основного рецепта, где вместо базилика используется салат рокет или кресс салат, а вместо кедровых орехов используется фундук или фисташки, заменив всего два ингредиента - получили новый вкус этого соуса.
31545077 (600x480, 262Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Цацики - соус/заправка на основе йогурта

Пятница, 21 Июля 2017 г. 22:44 (ссылка)


Страна Мам Цацики - соус/заправка на основе йогурта


Название:

есть несколько вариантов интерпретации произношения названия греческого соуса - Цацики, Дзадзики, Тцатцики и все они верные.

Это холодный соус или заправка на основе йогурта, свежих пряных трав, огурца, специй и соли. Читать полностью

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda