Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 66 сообщений
Cообщения с меткой

соус на зиму - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
A_vani

Без заголовка

Четверг, 19 Мая 2016 г. 07:27 (ссылка)

target=_blank>


границы рождают мою самость. Если моя свобода не сталкивается ни с какими границами, я превращаюсь в ничто. Благодаря ограничениям, я вытаскиваю себя из забвения и привожу в существование


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Томатный соус с луком

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 10:54 (ссылка)


5685568_2412940470 (604x453, 84Kb)



Автор: Наташа Имшенецкая



Томатный соус с луком - вкусный, ароматный и пикантный соус, будет прекрасным дополнением ко многим блюдам. Этот соус можно использовать сразу, после остывания, или заготовить на зиму. Соль, сахар и специи добавляйте, ориентируясь на свой вкус. Из указанного количества ингредиентов получается около двух литров соуса. За рецепт соуса спасибо Татьяне Латышевой!



Для приготовления томатного соуса с луком понадобится:



2 кг помидоров;

500 г сладкого болгарского перца;

500 г репчатого лука;

1 стручок острого перца;

1-2 ст.л соли;

1-2 ст.л.сахара;

2 ст.л. смеси специй ( кориандр, паприка, чабер, зира, базилик, хмели-сунели, лук, чеснок, перец красный, перец черный, перец душистый, укроп, петрушка);

100 мл растительного масла;

50 мл 9% уксуса.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катячье

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ СОУС БЕЗ ВРЕДНЫХ ДОБАВОК

Пятница, 21 Августа 2015 г. 18:45 (ссылка)

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение









Домашний кетчуп получается очень вкусным, в меру острым, сладким и очень нежным. Мне он чем-то по вкусу напоминает покупной кетчуп к шашлыку, но гораздо вкуснее! А самое важное, что в этом кетчупе нет никаких вредных добавок!

Готовим кетчуп в домашних условиях!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

Помидоры 2 кг

Лук репчатый 200 гр

Яблоки 250 гр

Столовый уксус 80 гр

Гвоздика 0.25 чайн.л.

Сахар 220 гр

Поваренная соль 1 стол.л.

Корица 0.5 чайн.л.

Перец острый молотый 2 чайн.л.

0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Подлива к макаронам на зиму

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 11:20 (ссылка)


5685568_2412433950 (604x453, 60Kb)



Я всегда делаю заготовки на зиму по тем рецептам, где не требуется стерилизация, но в тоже время, такие заготовки не должны испортиться при хранении даже в квартире (исключение из правила «Помидоры в собственном соку»). Чтобы добиться такого результата, надо соблюдать ряд очень простых условий. Для этого пошагово разберём процесс приготовления «Подлива к макаронам»



С тех пор, как я нашла и опробовала этот рецепт, готовлю такую подливу каждый год. Такую подливу можно использовать не только для макарон, но и для любого гарнира, а также для мяса, рыбы, котлет вместо кетчупа, который мы привыкли покупать в магазине, и где больше химических добавок, чем натуральных продуктов. Для приготовления нам понадобится:



Продукты:



Помидоры – 3 кг.

Лук репчатый – 1 кг.

Масло растительное – 2 стакана.

Сахар – 0,5 стакана

Соль – 4 столовые ложки без верха.

Красный молотый перец – 0,5 чайной ложки.

Чеснок 3 зубчика.

Банки объёмом 0,5 литра, металлические крышки, машинка закаточная.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Сливовый соус к мясу на зиму

Среда, 05 Августа 2015 г. 09:57 (ссылка)











В традиционной народной кухне сливовый соус готовят на Кавказе. Знаменитый грузинский "Ткемали" делают из кислых слив особого сорта, спелых или недозревших. Но опыт показывает, что вкусный соус получается из любых слив. В зависимости от сорта он получается кислее или слаще, также и цвет, конечно, будет варьироваться.





Мы будем варить наш соус из тёмных слив, с добавлением пряностей и свежей зелени. Можно употреблять его сразу, а можно разлить горячим в стерилизованные бутылочки или баночки и закатать на зиму. Сливовый соус прекрасно сочетается с жареным и запечённым мясом, а шашлык с ним идёт просто идеально! 



Итак, для приготовления сливового соуса к мясу нам понадобится:


сливы тёмные - 2 кг;


зелень - 100-150 г (туда входят кинза, петрушка, укроп, базилик, мята);


"Хмели-сунели" - 1 ч. л.;


чеснок - 1 большая головка;


перец красный жгучий - по желанию;


сахар и соль - по вкусу.


 



Сливы моем, извлекаем косточки и достаточно мелко режем. Перекладываем нарезанные сливы в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Соус ткемали из алычи на зиму, желе из алычи - 2 рецепта

Пятница, 31 Июля 2015 г. 12:02 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Соус " Ткемали" 5 рецептов

Пятница, 31 Июля 2015 г. 10:03 (ссылка)


5685568_2413988383 (604x398, 74Kb)



Соус из слив имеет очень пикантный, кисло-сладкий вкус, он в меру острый и прекрасно подходит к любому блюду.



1)

Ингредиенты:



Сливы ткемали – 4000 г,

Вода – 200 мл

Чеснок – 1 головка

Укроп свежий (зелень) – 80 г (8 ст.л.) или сушёный 10 г (2 ст.л.)

Мята (свежая) – 40 г (4 ст.л.) или сушёная 2 г (2 ч.л.),

Кинза свежая (зелень) – 80 г (8 ст.л.)

Кориандр молотый – 5 г (3 ч.л.)

Перец красный жгучий свежий - 1 стручок или сушёный молотый - 1,5 ч. л.

Сахар – 1 ст.л.

Перец чёрный молотый – 0,25 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Ткемали из сливы

Пятница, 31 Июля 2015 г. 10:03 (ссылка)


5685568_2413648016 (509x480, 50Kb)



Слива очищенная от косточек и кожицы 1 кг

сахар - 2 ст. л

соль - 1 ст. ложка

чеснок - 2 зубчика

перец горький (можно стручком или молотый) - 1/2 ч. ложки

кинза - 3 ст. ложки

укроп - 3 ст. ложки

кориандр - 1/2 ч. ложки

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Томатный соус чили от Алены Дреер

Вторник, 05 Мая 2015 г. 09:07 (ссылка)




Томатный соус чили от Алены Дреер



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соус на зиму - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda