Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 128 сообщений
Cообщения с меткой

соус к рыбе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
света_М

Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом

Вторник, 27 Сентября 2016 г. 18:32 (ссылка)

Это цитата сообщения Аелена Оригинальное сообщение

Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом - вкусная скумбрия в духовке



http://www.edaklass.ru/post398848944/




Соус, который сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом!

+ читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Рецепты домашних соусов к мясу, к рыбе, к овощам и десертам – на все случаи жизни!//55 рецептов!*

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 18:00 (ссылка)


Соус – это необходимое дополнение практически к любому блюду, будь то мясо, рыба, паста или овощи. Если в вашем арсенале много соусов – ваш стол всегда будет разнообразным и вкусным даже с минимальным набором продуктов.
3 (650x483, 361Kb)
Здесь вы найдете рецепты приготовления самых популярных соусов – кетчупа, майонеза, чатни, гуакамоле, песто из разных ароматных трав, соусы к мясу, рыбе и овощам, а также сладкие соусы, которые идеально дополнят любой десерт.
55 РЕЦЕПТОВ СОУСОВ ВЫ УЗНАЕТЕ ИЗ ИСТОЧНИКА,
ПРОЙДЯ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ
http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/55_receptov_sousov.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмилка_Елфимова

Соус. Острый, йогуртовый, вкусный. К рыбе и не только…

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 07:41 (ссылка)

Опубликовал iMoskito!

1.
Kijuch-shriracha-7-1-of-1-534x383 (534x383, 154Kb) Кому нужны плоды аквакультуры, если на прилавках есть отличная рыба: кижуч, нерка?.… Да никакой подкрашенный норвежский лосось не сравнится с этой рыбой. Жирность – в меру. Вкус – изумительный. Открою секрет, рыба, выращенная в садках, т.н. аквакультура, имеет вкус и цвет того комбикорма, которым её кормили. И еще: объясните, зачем подкрашивать красную рыбу? Да, в природе она розовая, белесая даже. Но ярко красный или оранжевый лосось должен навевать нехорошие мысли. Да, красиво, да, рука сама тянется его купить. Дайте второй рукой по этой протягивающейся руке. Не надо трогать бяку! Одно из самых больших достоинств дикой рыбы – при обжаривании она практически не пахнет! Да, да! Нет этого запаха «пережаренного железа». Только тонкий рыбный аромат.

Ладно, отвлекся я. Погнали наши городских!

Итак:

пара огурцов
чеснок
горький перчик
укроп
натуральный йогурт – баночка
чайная ложка сахара
немного масла
соль, лучше крупная
рыба
перец
соль
Начинаем колдовать!

Берем чеснок и горький перец. Я взял пару зубков чеснока и половинку небольшого перца. Далее, раздавив чеснок рукой и почикав его ножом, тоже самое я сделал с перцем. Нет, не раздавил его рукой. Почикал ножом.


2.
Kijuch-shriracha-1-1-of-1 (700x387, 350Kb) Теперь, перчик и чесночок запузыриваем в ступку. Приправляем крупной солью – она абразив и, капаем немного масла. Очень усердно занимаемся диффузией перца в чеснок и наоборот. Энергично действуем пестом. Должна получиться однородная масса переменного цвета. А как она пахнет! Ох!


3.
Kijuch-shriracha-2-1-of-1 (700x572, 411Kb) Огурцы уже смирились со своей участью и лежат тихонько на столе, блестя вымытыми зелеными боками. Хватаем огурец. Быстренько «раздеваем» его. Просто шкурку очищаем овощечисткой. Тоже самое необходимо проделать и со вторым огурцом.

Берем в руки терку. Крепко держим и натираем на ней огурцы. На мелкой не надо. На крупной терке, иначе, у нас получится огуречная каша или маска для лица. Нам же нужно делать соус, а не заниматься косметическими процедурами. Хотя… Одно другому не мешает… Я такой непостоянный. Меняю свои мысли каждые пять секунд..

Укроп меленько нарезаем. Соединяем с огурцом.

Туда же вываливаем нашу дивно пахнущую смесь из ступки. Приправляем солью по вкусу.

Бум-с. Это на огуречную смесь вывалился йогурт из баночки.

Ш-ш-ш. Это высыпался сахар на йогурт.

Хорошенько все перемешаем. Все. Соус готов. Пусть стоит и набирает духовитости.


5.
Kijuch-shriracha-4-1-of-1 (700x550, 411Kb)

6.
Kijuch-shriracha-5-1-of-1 (700x548, 334Kb) Займемся рыбой. Хотя, это громко сказано. Рыбу я просто посолил и поперчил. Ничего лишнего!


6.
Kijuch-shriracha-3-1-of-1 (700x528, 499Kb) Далее, на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, рыбу необходимо обжарить. Это очень просто. Жарим пять минут с одной стороны, затем рыбу переворачиваем и выключаем огонь. Она сама дойдет до кондиции минут через пять-семь.

Ну все. Прошу к столу.

Кстати, соус этот подходит не только к рыбе.


7.
Kijuch-shriracha-6-1-of-1-534x333 (534x333, 148Kb)

Превью 064edd6d8fc3df2266c3528fdd2e7bcc (600x515, 235Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Соус к рыбе

Четверг, 29 Октября 2015 г. 20:56 (ссылка)
vkusno-vsem.com/sous-k-rybe/


Как приготовить соус к рыбе?

Семь, проверенных временем, рецептов к рыбным блюдам! | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -VideoCooking)

Соус огуречный

Понедельник, 08 Июня 2015 г. 10:44 (ссылка)






СОУС ОГУРЕЧНЫЙ



Быстрый рецепт приготовления свежего соуса к мясу или рыбе.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VideoCooking

Соус огуречный

Понедельник, 08 Июня 2015 г. 10:29 (ссылка)






СОУС ОГУРЕЧНЫЙ


Быстрый рецепт приготовления свежего соуса к мясу или рыбе.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сантория

СОУС БЕШАМЕЛЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ.

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 07:23 (ссылка)

В кулинарии существует много разновидностей рецептов соуса Бешамель (для мясных блюд, для рыбных и т.д.). Ниже изложен классический рецепт соуса Бешамель, который неплохо подойдет к пицце, лазанье, мясным и многим другим блюдам.
Не стоит бояться этого соуса, на самом деле он достаточно просто готовится.
Ингредиенты: 1 ст. ложка масла, 1 стакан муки, 2 стакана молока (или 1,5-2 стаканами бульона и 1/2 стакана сметаны), немного мускатного ореха, соль.
Ложку масла растереть в стакане муки, развести 2 стаканами молока, перемешать. Варить до густоты сметаны. Посолить, положить мускатного ореха, остудить.
Иногда соус Бешамель разводят 1,5-2 стаканами бульона и 1/2 стакана сметаны.
getImage (39) (604x453, 37Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elen_bear

Соус с огурцом и зеленью

Вторник, 17 Июня 2014 г. 19:36 (ссылка)


Понадобится:



Йогурт натуральный без добавок или простокваша – 300-500 мл.



Огурец – 1 средний;



Петрушка и укроп – по половине пучка;



Чеснок – 3 зубка;



Перец черный молотый – 1/3 ч.л.;



Перец розовый – 1 ч.л. (не обязательно);



Чеснок – 1 зубок;



Соль – 1/2 ч.л.;



Сок лимона по вкусу;



 



·        Для этого соуса подойдет натуральный йогурт без добавок, густая простокваша, сметана. В одной шашлычной мне рассказали, что можно приготовить на кефире, только предварительно его надо «отцедить» - на миску поставьте дуршлаг, на него полотняную салфетку или марлю в три слоя, и наливайте кефир. Через некоторое время сыворотка стечет, а кефир станет некислый и густой, как хорошая сметана. Вот такой и нужен для соуса.



·         Огурец вымойте, очистите, если кожура грубая, и натрите на терке. Дайте чуть постоять и отожмите сок. Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко нашинкуйте.



 





 



·        Соединяем йогурт (простоквашу, кефир), огурец, зелень, чеснок, черный и розовый  перец, соль. Теперь нужно попробовать «на соль», добавить немного лимонного сока и, если хотите, оливкового масла. Готово.



 





 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aliska20067

Соус к рыбе по-литовски

Вторник, 03 Июня 2014 г. 21:58 (ссылка)
liveinternet.ru/users/karin...326494619/


 







Отлично дополняет блюда из рыбы и морепродуктов.

 






Ингредиенты:


150 г майонеза

100 г сметаны

100 г пастообразного творога

1 вареное яйцо

1 соленый огурец

1 луковица

Соль, молотый черный перец, укроп
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Форель под соусом терияки от Елены Пузыревой.

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 13:56 (ссылка)


форель под соусом терияки



Стейки форели (или другой красной рыбы) промойте холодной водой, затем хорошо обсушите. Смешайте ингредиенты для маринада, смажьте им рыбу и оставьте в холодильнике на 30 минут.



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Форель под соусом терияки от Елены Пузыревой.

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 12:49 (ссылка)


Стейки форели (или другой красной рыбы) промойте холодной водой, затем хорошо обсушите. Смешайте ингредиенты для маринада, смажьте им рыбу и оставьте в холодильнике на 30 минут.



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



форель под соусом терияки



Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

ГОТОВИМ ВКУСНО. СОУСЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС.

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 15:28 (ссылка)


Такие разные соусы(10 вариантов разных соусов).



1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.

Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).

Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.



2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.



3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.



4. Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.



5. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.



6. Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).



7. Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.



8. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.



9. Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.



10. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соус к рыбе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda