Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 35 сообщений
Cообщения с меткой

соус для шашлыка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
fishkairiska

6 изысканных соусов для шашлыка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 19:42 (ссылка)

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение





6 изысканных соусов для шашлыка - это праздник для гурманов! Заметьте, именно соусов, а не маринадов! Чтобы научиться их готовить нужно лишь чуточку терпения и непреодолимое желание дегустировать новые вкусы и ароматы!



Поскольку шашлык можно считать банальщиной без вкусного соуса, то приступим к приготовлению одного из них на выбор. Чтобы к выходным иметь чудесную возможность угостить друзей вкусным шашлыком и необычным соусом!



Традиционно многие готовят соус путем смешивания кетчупа и майонеза. Это тоже очень вкусно, но отнюдь не изысканно. Мы будем преследовать одну цель: подчеркнуть вкус мяса, сделать его совершенным.



Эти соусы идеально подходят к любому виду шашлыка - из мяса или рыбы.



шашлык соусы/1868538_ (700x384, 251Kb)



Универсальный томатный соус



Возьмем качественную томатную пасту насыщенного цвета, 1 луковицу, базилик, 5 небольших чесночных зубков, немного зелени. Выливаем в кастрюлю 1 литр пасты + 1 стакан теплой воды. Перемешиваем, ставим на умеренный огонь. Не забываем о постоянном помешивании.



После закипания добавляем в смесь мелко порезанный лук, соль, перец, зелень. Даем покипеть 4 минуты, убираем с огня, добавляем чеснок и ждем, пока соус остынет приблизительно до 20 градусов.



Белый соус для шашлыка с вином



Чтобы приготовить белый соус понадобится 1 пакет майонеза, 3 зубка чеснока, 130 мл белого сухого вина, 5 столовых ложек сливочного масла, 1 столовая ложка сахарного песка, 4 чайные ложечки сока лимона, черный перец, 1 луковица, горчица.



Лук и чеснок измельчим при помощи блендера. Разогреем сковороду, обжарим на масле. Добавим вино, потушим на слабом огне. Смесь должна уйти на половину. Добавим сок лимона, майонез, сахар, горчицу, перец и соль. Данный соус подается к мясу в холодном виде, поэтому лучше сделать его заранее.



Соус для шашлыка с соевым ароматом



Понадобится соевый соус, майонез, чеснок, черный перец. Соус смешиваем с майонезом в пропорции 1:3. Добавляем чеснок с перцем. Пикантный ароматный соус для шашлыка готов! Достаточно быстро и просто!



Армянский соус для шашлыка



Понадобится полбанки томатной пасты, 1 головка чеснока, 1 стакан воды, 1 столовая ложка мелко порезанной свежей кинзы, другая зелень, перец и, конечно же, соль.



Разведем водой томатную пасту, поставим на умеренный огонь. После закипания добавим мелко нарезанную зелень, лук, специи и чеснок. Варим соус 5 минут и остужаем.



Грузинский соус с помидорами и кинзой



1,5 кг помидоров, 1 чеснок, пучок кинзы, веточка орегано и базилика, другая зелень, 0,5 ложечки острой аджики и чуть молотого перца.



Снимем шкурку с помидоров, обдав их кипятком. Порежем на половинки, удалим семена, мякоть измельчим блендером. Возьмем полученный густой сок и проварим после закипания на слабом огне 20 минут. За 5 минут до его готовности добавим в сок все вышеуказанные ингредиенты. Грузинский соус подается в холодном виде.



Сметанный соус



300 г сметаны, 0,5 стакана мясного бульона, 4 чайные ложечки масла сливочного, укроп с петрушкой (побольше), 1 столовая ложка муки, соль и молотый перец. На сковороде топим сливочное масло. Добавляем муку, обжаривая ее до золотистости. Затем добавляем бульон и провариваем до загустения. После загустения в соус добавляем сметану, зелень, перец с солью и провариваем в течение 3-х минут. Соус подается в охлажденном виде.





1868538_keys007 (99x36, 4Kb)Любители вкусно поесть должны помнить, что желудок не любит перегрузок и может остро реагировать на тяжелую мясную пищу. Чередуйте мясные шашлыки с рыбными и куриными, и вы всегда будете иметь разнообразное меню, не нанося вред желудку! Рекомендую ознакомиться с полезной информацией о лечении гастрита тут http://zeludok.com/zheludok/gastrit/lekarstvo-i-tabletki-ot-gastrita-lechenie-gastrita-medikamentoznyim-obrazom.html. Эта полезная статья расскажет о том, какие таблетки помогают желудку избавиться от неприятных недугов, связанных с болезненными ощущениями.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алиция_Гадовская

6 изысканных соусов для шашлыка

Четверг, 25 Июня 2015 г. 18:26 (ссылка)


6 изысканных соусов для шашлыка - это праздник для гурманов! Заметьте, именно соусов, а не маринадов! Чтобы научиться их готовить нужно лишь чуточку терпения и непреодолимое желание дегустировать новые вкусы и ароматы!



Поскольку шашлык можно считать банальщиной без вкусного соуса, то приступим к приготовлению одного из них на выбор. Чтобы к выходным иметь чудесную возможность угостить друзей вкусным шашлыком и необычным соусом!



Традиционно многие готовят соус путем смешивания кетчупа и майонеза. Это тоже очень вкусно, но отнюдь не изысканно. Мы будем преследовать одну цель: подчеркнуть вкус мяса, сделать его совершенным.



Эти соусы идеально подходят к любому виду шашлыка - из мяса или рыбы.



шашлык соусы/1868538_ (700x384, 251Kb)



Универсальный томатный соус



Возьмем качественную томатную пасту насыщенного цвета, 1 луковицу, базилик, 5 небольших чесночных зубков, немного зелени. Выливаем в кастрюлю 1 литр пасты + 1 стакан теплой воды. Перемешиваем, ставим на умеренный огонь. Не забываем о постоянном помешивании.



После закипания добавляем в смесь мелко порезанный лук, соль, перец, зелень. Даем покипеть 4 минуты, убираем с огня, добавляем чеснок и ждем, пока соус остынет приблизительно до 20 градусов.



Белый соус для шашлыка с вином



Чтобы приготовить белый соус понадобится 1 пакет майонеза, 3 зубка чеснока, 130 мл белого сухого вина, 5 столовых ложек сливочного масла, 1 столовая ложка сахарного песка, 4 чайные ложечки сока лимона, черный перец, 1 луковица, горчица.



Лук и чеснок измельчим при помощи блендера. Разогреем сковороду, обжарим на масле. Добавим вино, потушим на слабом огне. Смесь должна уйти на половину. Добавим сок лимона, майонез, сахар, горчицу, перец и соль. Данный соус подается к мясу в холодном виде, поэтому лучше сделать его заранее.



Соус для шашлыка с соевым ароматом



Понадобится соевый соус, майонез, чеснок, черный перец. Соус смешиваем с майонезом в пропорции 1:3. Добавляем чеснок с перцем. Пикантный ароматный соус для шашлыка готов! Достаточно быстро и просто!



Армянский соус для шашлыка



Понадобится полбанки томатной пасты, 1 головка чеснока, 1 стакан воды, 1 столовая ложка мелко порезанной свежей кинзы, другая зелень, перец и, конечно же, соль.



Разведем водой томатную пасту, поставим на умеренный огонь. После закипания добавим мелко нарезанную зелень, лук, специи и чеснок. Варим соус 5 минут и остужаем.



Грузинский соус с помидорами и кинзой



1,5 кг помидоров, 1 чеснок, пучок кинзы, веточка орегано и базилика, другая зелень, 0,5 ложечки острой аджики и чуть молотого перца.



Снимем шкурку с помидоров, обдав их кипятком. Порежем на половинки, удалим семена, мякоть измельчим блендером. Возьмем полученный густой сок и проварим после закипания на слабом огне 20 минут. За 5 минут до его готовности добавим в сок все вышеуказанные ингредиенты. Грузинский соус подается в холодном виде.



Сметанный соус



300 г сметаны, 0,5 стакана мясного бульона, 4 чайные ложечки масла сливочного, укроп с петрушкой (побольше), 1 столовая ложка муки, соль и молотый перец. На сковороде топим сливочное масло. Добавляем муку, обжаривая ее до золотистости. Затем добавляем бульон и провариваем до загустения. После загустения в соус добавляем сметану, зелень, перец с солью и провариваем в течение 3-х минут. Соус подается в охлажденном виде.





1868538_keys007 (99x36, 4Kb)Любители вкусно поесть должны помнить, что желудок не любит перегрузок и может остро реагировать на тяжелую мясную пищу. Чередуйте мясные шашлыки с рыбными и куриными, и вы всегда будете иметь разнообразное меню, не нанося вред желудку! Рекомендую ознакомиться с полезной информацией о лечении гастрита тут http://zeludok.com/zheludok/gastrit/lekarstvo-i-tabletki-ot-gastrita-lechenie-gastrita-medikamentoznyim-obrazom.html. Эта полезная статья расскажет о том, какие таблетки помогают желудку избавиться от неприятных недугов, связанных с болезненными ощущениями.


Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Настя_Ли)

Шашлычная вечеринка

Четверг, 11 Июня 2015 г. 11:38 (ссылка)

 


Шашлычная вечеринка


Ну вот, лето к нам наконец-то вернулось и к тому же завтра пятница и долгожданные выходные.

Большинство поедет отдыхать на природу и готовить разные вкусности на мангале или костре, хочу с вами поделиться тем, что мы готовили с друзьями на прошлом пикнике.


 


У нас были овощи-гриль, шашлык из свиной шеи в лимонном маринаде и соус из запечённых сладких перцев.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Кавказский соус к шашлыку

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 10:26 (ссылка)


5685568_2388610590 (600x360, 147Kb)



Это традиционное для жителей юга дополнение станет настоящим вкусным открытием и для Вас.



Ингредиенты на кавказский соус к шашлыку:



Свежий огурец — 2 шт.

Кетчуп — 200 г.

Майонез — 200 г.

Чеснок — 2 зубчика.

Зеленый лук — 2 пучка.

Петрушка — 2 пучка.

Укроп — 2 пучка.

Кинза — 2 пучка.

Соль, перец — по вкусу.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Соусы и приправы к шашлыку - 33 рецепта с фото

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 17:41 (ссылка)


Соус для шашлыка





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

33 рецепта соусов для шашлыка

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 17:40 (ссылка)


Соус для шашлыка





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Соусы для шашлыка - 33 рецепта с фото

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 17:40 (ссылка)


Соус для шашлыка





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Соусы и приправы для шашлыка

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 19:33 (ссылка)

Читать рецепты соусов для шашлыка
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
БоняЛапо4ка

Классический соус для шаурмы - за уши не оттянешь

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 12:39 (ссылка)

sous-dlya-shaurmy (500x333, 105Kb)
Рецепт этого соуса для шаурмы в принципе очень прост, и прдукты, необходимые для него - доступны. Достаточно смешать их все и дать ему немного постоять, после чего можно радовать своих близких и друзей вкуснейшей домашней шаурмой со специально приготовленным соусом.
Более того, используя указанное в этом рецепте количество ингредиентов, соуса получится столько, что ещё останется, а использовать его можно будет также в любом другом мясном блюде.

Необходимые продукты:
• Ряженка - 0,5 л
• Сметана - 250 г
• Майонез - 250 г
• Лимон - 1/2 - 1/4 шт
• Чеснок -1-2 головки
• Хмели-сунели - 0,5 ст.л (я кладу целую)
• Перец чёрный - 0,5 ст.л. (я кладу чуть меньше)
• Сахар - 1 ст.л. (+/- по вкусу)
• Соль - 1 ст.л. (+/- по вкусу)

Начинаем готовить соус
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
katyusha888

Соусы для шашлыка | Рецепты и советы как приготовить

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 16:54 (ссылка)
kedem.ru/schoolcook/basis/2...508-sousi/

Как приготовить вкусные соусы для шашлыка, из чего. Советы и рецепты соусов для шашлыка на кулинарном портале KEDEM.RU
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ola_la_KZ

Три соуса к шашлыкам.

Четверг, 09 Мая 2013 г. 08:07 (ссылка)
povarenokdima.ru/sousyi-dlya-shashlyika/

Соусы к шашлыку, три рецепта - острый, лимонный, цацики. Разнообразьте свой приготовленный шашлычок.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KULINARIJA

СОУСЫ

Понедельник, 20 Ноября 2012 г. 00:17 (ссылка)

ImageHandler (600x450, 47Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хьюго_Пьюго_рукоделие

ШАШЛЫК НА СКОВОРОДКЕ И ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 07:09 (ссылка)

 




  Шашлык на сковороде и очень вкусный шашлычный соусШашлычный соус и кое-что еще


Ингредиенты

  • Кетчуп (на ваше усмотрение - нежный или острый) — 600 мл

  • Лук красный (салатный, можно взять белый салатный лук) — 2 шт

  • Чеснок (крупный) — 5 зуб.

  • Зелень (пучок петрушки и пучок укропа) — 2 пуч.

  • Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.

  • Сахар (1 столовая ложка с горкой, 0,5 ст.ложки для жарки мяса) — 1,5 ст. л.

  • Уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л.

  • Масло растительное (2 ст.ложки для жарки мяса, 1 ст.ложка в соус) — 3 ст. л.

  • Свинина (филейка, крестец или середина лопатки) — 700 г

  • Соль (для мяса, по вкусу) — 1,5 ч. л.



 









Рецепт "Шашлычный соус и кое-что ещe"








Шашлычный соус и кое-что ещe ингредиенты Нашинкуем лук кольцами, зелень укропа и петрушки измельчим, подготовим чеснок.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соус для шашлыка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda