Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 773 сообщений
Cообщения с меткой

солим - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Sunny_Hibiscus

Без заголовка

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 16:54 (ссылка)

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Пикантное и полезное свиное сало своими руками!





4121583_1489787_42398nothumb500 (500x375, 144Kb)


 


На протяжении многих веков сало занимает главное место на столе. Его используют и в еде и в народной медицине. Хочу предложить свой вариант засолки, которым я уже делилась с вами, но теперь с фотографиями и более подробно


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Засолка грибов: тонкости и секреты заготовки грибов на зиму

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 18:51 (ссылка)

Засолка грибов: способы, этапы, особенности, тонкости и секреты заготовки грибов на зиму



Бывалые грибники знают: сентябрь – самый богатый на грибы месяц в году. Все грибы, какие только существуют, дают максимальный «урожай» именно в первый осенний месяц, и любители это чудо-продукта природы с радостью не только отправляются в лес на «охоту» за ним, но и потом с огромным удовольствием делают с ним заготовки. Сегодня мы поговорим о засолке различных грибов на зиму.



Боровики, белые и черные грузди, валуи, волнушки, лисички, маслята, моховики, опята, подосиновики, подберезовики – все эти и многие другие грибы в изобилии можно найти в сентябре в лесах и рощах, как в лиственных, так и в хвойных. Особенно богаты на грибы обычно дубовые и березовые леса. Предположим, вы воспользовались этой «наводкой» и принесли домой несколько ведер ароматных лесных грибов: что с ними теперь делать? Конечно, килограмм-другой можно пустить на приготовление всевозможных вкуснейших грибных блюд: жюльенов, супов, любимой жареной картошечки с грибами и т.д. А что делать с остальными несколькими ведрами? Правильно – грибы можно и нужно солить и мариновать. О мариновании грибов мы уже рассказывали, а на этот раз речь пойдет о засолке грибов на зиму.



ОСОБЕННОСТИ, ЭТАПЫ И НЮАНСЫ ЗАСОЛКИ ГРИБОВ

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lady-Positive

Томаты в капусте. Невероятно вкусные, на вкус напоминающие малосольные!

Суббота, 20 Августа 2016 г. 08:36 (ссылка)




Ингредиенты:



На 3-х литровую банку



капуста 1.5 кг

томаты 1.5 кг

перец сладкий 2 шт

чеснок 150 гр

перец стручковый 1.5 шт

листья смородины 1.5 шт

сахар 100 гр

соль 50 гр

уксус 9% 90 мл

4 таблетки аспирина



Приготовление:



Помидоры помыть и обсушить. Чистые банки стерилизуем 5 минут в микроволновке, крышки прокипятить в кастрюльке.

Капусту нашинковать, листья смородины помыть.

Сладкий и горький перец очищаем от семечек и нарезаем полосками.

Чеснок очищаем.

В бутыль на дно кладем слой капусты, сверху специи, затем слой помидоров, потом опять капуста со специями и помидоры. Набиваем до середины, теперь добавляем сахар, соль, уксус, 4 таблетки ацетилсалициловой кислоты (измельчить в блюдечке и заливаем кипятком, растворить и залить в бутыль).

В банку докладываем помидоры, капусту, заливаем все кипятком и закатываем.

Банки переворачиваем и оставляем остывать не укутывая.



Приятного аппетита!



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Китайские роллы/блины. » Люблю готовить

Пятница, 08 Июля 2016 г. 08:38 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...bliny.html


Нам надо: 1 луковица 2 зубчика чеснока 12 кочана пекинской капусты, (можно простую капусту или соевые проростки). 1 морковка 500 г куриной грудинки соль, перец, соевый соус, тесто из рисовой муки

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 06 Июля 2016 г. 22:25 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...394002909/

Если вы, дорогие мои, такие же любители рыбо - и морепродуктов, как и я, то рецепт засолки рыбы, описанный  здесь,  станет вашим любимым. Ибо он прост (минимум ингредиентов), быстр (результат уже через 5-6 часов!) и  совершенно  ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком » Люблю готовить

Вторник, 21 Июня 2016 г. 16:16 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/zape...nokom.html


7 средних картофелин, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, 4 ст ложки майонеза, 100 гр сыра, 2 ст ложки сушеного укропа, соль, перец по вкусу. Сыр натираем на мелкой терке, так же поступаем с чесноком.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Жульен в булочках. » Люблю готовить

Суббота, 18 Июня 2016 г. 04:01 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/zavt...chkah.html


У булочек срезаем крышку, убираем часть мякоти, пальцами приминаем бока и дно булочек чтобы слой мякиша был примерно сантиметр. Луковицу мелко нарезаем, пассеруем на растительном масле. К ней

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Бризоль нежный » Люблю готовить

Четверг, 16 Июня 2016 г. 07:48 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...zhnyy.html


Потребуется яйца такое количество сколько у вас будет бризолей. У меня их восемь, 300-400 г мясного фарша, 500 гр жареных грибов, 3 соленых огурца, майонез, соль, специи по вкусу, одна треть

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Пирожки с ливером и картофелем. » Люблю готовить

Четверг, 09 Июня 2016 г. 09:51 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/ne-s...felem.html


Ингредиенты Мука 1 кг Вода 0,5 л. Яйца 2 шт. Сахар, соль по 0,5 ст. л Дрожжи сухие 11 гр Ливер 1,5 кг. Лук 3 шт. Картофель вареный кубиками 2 шт. Сначала подготовим начинку – поставим вариться,

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Рулетики из кабачков и куриного филе » Люблю готовить

Среда, 01 Июня 2016 г. 06:52 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/vtor...-file.html


2 средних кабачка 300–350 г куриного филе 1 ст. л. творога 2 ст. л. сметаны 50 г твердого сыра 1 ст. л. зелени 1 зубчик чеснока соль перец оливковое масло. Кабачок моем и нарезаем полосками по 0,5

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

КАРАСИ ЖАРЕНЫЕ » Люблю готовить

Четверг, 19 Мая 2016 г. 04:16 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/vtor...renye.html


Карасиков выпотрашить, очищаем от чешуи. Солим и перчим по вкусу обваливаем в муке и обычно

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Рулет из сазана » Люблю готовить

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 05:48 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/vtor...azana.html


Отделяем филе от хребта и ребер. Вынимаем все кости из спины (на самом деле там просто все: надрезаете там где косточки торчат и ножом их вырезаете пластом. сколько захватите). Промываем как

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Американсий "плов" » Люблю готовить

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 05:39 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...-plov.html


Сначала замачиваем 500 г сухой белой фасоли (хорошо если найдете сливочную). Лучше на ночь. Воду сливаем, промываем и ставим варить после кипения на небольшом огне минут 30-40. Мясо копченое

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Печень Говяжья в томатном соусе » Люблю готовить

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 07:46 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/vtor...souse.html


500г говяжьей или свиной печени нарезаем длинными и тонкими брусочками. 2 луковицы режем мелким кубиком и ставим пассеровать до прозрачности в растительном масле. Когда он станет прозрачным,

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Паштет из куриной печени » Люблю готовить

Суббота, 14 Мая 2016 г. 19:11 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/zaku...cheni.html


Требуемые ингредиенты: Килограмм куриной печени; 100 г сала 100 г сливочного масла

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<солим - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda