Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 152 сообщений
Cообщения с меткой

соленое сало - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
бафик

Намазка из сала с паприкой

Четверг, 23 Июня 2016 г. 14:53 (ссылка)
harch.ru/zakuski/namazka-iz...-paprikoj/

Очень вкусная, витаминная украинская штука... Ингредиенты: 150 г соленого сала 1 крупный красный сладкий перец 3-5 зубчиков чеснока Соль, молотый черный перец по желанию Пропустить через мясорубку сало: Сладкий ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Мое фирменное сало - вкусно, ум можно отъесть!!!

Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 12:18 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Когда-то рецептом приготовления этого потрясающего сала поделилась одна замечательная женщина из Белоруссии, это был ее семейный рецепт. Теперь это рецепт моего фирменного сала, вкуснее, которого не сыскать во всей округе. Благодаря этому рецепту сало в моем доме есть всегда, его полюбили все "от мала до велика", ведь оно такое мягкое, нежное и невероятно ароматное.





caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
на столько вкусно, что забываешь все на свете ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Мое фирменное сало - вкусно, ум можно отъесть!!!

Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 06:34 (ссылка)


Когда-то рецептом приготовления этого потрясающего сала поделилась одна замечательная женщина из Белоруссии, это был ее семейный рецепт. Теперь это рецепт моего фирменного сала, вкуснее, которого не сыскать во всей округе. Благодаря этому рецепту сало в моем доме есть всегда, его полюбили все "от мала до велика", ведь оно такое мягкое, нежное и невероятно ароматное.





caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
на столько вкусно, что забываешь все на свете ...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Правильный способ засолки сала

Среда, 03 Марта 2016 г. 01:16 (ссылка)

С точки зрения современной диетологии, свиное сало является ценным пищевым продуктом, несмотря на его высокую калорийность. В состав сала входит целый комплекс витаминов, минералов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Кроме того, правильно засоленное сало – это отличный источник энергии и невероятно вкусная закуска...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Правильный способ засолки сала

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 14:06 (ссылка)

С точки зрения современной диетологии, свиное сало является ценным пищевым продуктом, несмотря на его высокую калорийность. В состав сала входит целый комплекс витаминов, минералов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Кроме того, правильно засоленное сало – это отличный источник энергии и невероятно вкусная закуска...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Сало – рецепты соления в домашних условиях*

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 13:18 (ссылка)


Сало – продукт, который считают национальной гордостью не только в России, но и во многих других странах – Германии, Украине, Польше, Италии и т.д. Благодаря своим бесценным свойствам сало популярно во многих странах мира, а у нас это – одна из любимых закусок, как застольных, так и ежедневных.
salo_04 (700x466, 342Kb)
Многие века сало было пищей бедняков – самые завидные куски свиной туши всегда доставались тем, кто мог за них заплатить. И именно сало давало энергию и здоровье людям, составлявшим «рабочую силу» в средние века, а еще раньше – в эпоху античности, его поставляли в армию по приказу Императора Юстиниана, чтобы у легионеров было много сил и энергии. Один из самых интересных фактов о сале – его роль при открытии Колумбом Америки. Историки считают, что если бы на корабле Колумба не было достаточно сала, то вряд ли ему удалось бы добраться до Нового света – матросы бы быстро «озверели», питайся они одной рыбой.
РЕЦЕПТЫ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Profy_angel

Как засолить сало

Среда, 28 Октября 2015 г. 14:50 (ссылка)


Современные диетологи пересмотрели свое негативное отношение к употреблению соленого сала - если не злоупотреблять этим продуктом, как впрочем, и любым другим, то сало способно принести только пользу организму. Это объясняется наличием в нем комплекса насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, необходимых для здоровья и красоты; высоким содержанием минералов, витаминов и множества микроэлементов.



Ну и кроме того, ведь нежное, порезанное прозрачными ломтиками и уложенное на кусочки ароматного черного хлеба, соленое сало - это потрясающе вкусная закуска, дающая сытость на долгое время и заряд энергии.



Как правильно, вкусно и очень просто засолить сало, читаем ТУТ



Как засолить сало



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LidiyaKomarova

Как правильно солить сало в рассоле http://tytvkysno.ru/kak-pravilno-solit-salo/

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 08:27 (ссылка)
tytvkysno.ru/kak-pravilno-s...?_utl_t=li


Как правильно солить сало | ТутВкусно !Как правильно солить сало в рассоле http://tytvkysno.ru/kak-pravilno-solit-salo/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

МЯСНОЙ ТАРТАР И СОЛЕНОЕ САЛО

Вторник, 14 Апреля 2015 г. 11:07 (ссылка)


Мясные закусочки будут всегда кстати, и эти два рецептика вполне могут украсить вашу «блюдотеку»...)))



МЯСНОЙ ТАРТАР



Относится к традиционным французским блюдам из сырого мяса. Изысканное, необычное и очень вкусное

Главный компонент блюда - сырая говядина грубого помола. Готовится тартар довольно быстро



ПОТРЕБУЕТСЯ:



На 4 порции: 600 граммов говядины, яичный желток, луковица, горчица, оливковое масло, зелень петрушки, соус табаско, вустерский соус, 2 столовые ложки каперсов, черный перец и соль



43.0 (500x392, 180Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Измельчаем петрушку, мелко режем каперсы и лук-шалот.

Выдерживаем мясо в морозильнике 20 минут, затем нарезаем говядинку на стейки, - тонкие, порядка одного сантиметра, и каждый стейк рубим - так мы получим фарш грубого помола.



В миску с измельченным мясом кладем мелко рубленую петрушку, каперсы, лук-шалот, добавляем оливковое масло, соусы вустерский и табаско. Тщательно перемешиваем всё столовой ложкой.

Теперь добавляем туда горчицу, перец, соль и перемешиваем - руками или ложкой. Полученную смесь раскладываем по формочкам и охлаждаем. Блюдо готово.



Подается тартар с овощным салатом и сухим красным вином.





СОЛЕНОЕ САЛО



Кстати, такое сало можно заложить на долгое хранение.

Делим еще теплое сало на куски и складываем ненадолго в емкость: в ведро или ящик, при этом щедро просаливаем каждый новый слой.



43 (700x393, 336Kb)



Через 12-15 часов, когда сало стечет, режем его на нужные куски, так, чтобы куски умещались в отверстие 3-х литровой банки, подсаливая места, где соли не хватает, пакуя в банку сало как можно плотнее.

Закрываем банку капроновой крышкой (можно закатать), главное - исключить к салу доступ воздуха.

Таким образом сало хранится долго, сохраняя свой аромат...

 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Очень вкусное сало со специями

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 17:26 (ссылка)


 



Ингредиенты:

для 400 грамм свинного сала

для рассола:

-500 мл воды

-150 грамм соли

-3 зубка чеснока

-3 лавровых листа

-1/2 ч.л. черного перца горошком

-1/2 ч.л. душистого перца горошком

-1.ч.л. зерен кориандра

для панировки-обкатки №1:

-1 ст.л. молотой паприки (можно копченной)

-1 ч.л. острого перца чили в хлопьях

-1.ч.л. гранул чеснока

-Сок и цедра 1-го лимона

Для панировки-обкатки №2

-1 ч.л. белого перца горошком, истолочь

-1 ч.л. черного перца горошком, истолочь

-1 ч.л. розового перца горошком, истолочь

-1 головка чеснока, выдавить



Все ингредиенты для соляного раствора поместить в небольшой сотейник. Довести до кипения и остудить.

Сало разрезать на большие куски так, чтобы оно поместилось полностью в литровую банку.

Залейте сало в банке холодным соляным раствором. Накройте крышкой и поставьте на 4 дня в холодильник.

Выньте сало из раствора. Обсушите бумажным полотенцем, заверните каждый кусок плотно в фольгу и поставьте в морозильную камеру на 24 часа.

5. В небольших емкостях смешайте специи для обкатывания. Обкатайте каждый кусок сала в желаемых специях.

Снова заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 24 часа. Сало готово! Хранить в фольге в хол одильнике.



#рецепты@ladiesnotes #кулинария




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Среда, 29 Октября 2014 г. 11:04 (ссылка)
liveinternet.ru/users/natta...341493567/

Зиму в Сибири без соленого сала не пережить (шучу, конечно). И все-таки, как вкусно, придти домой в -40 градусов, нарезать соленое сало, да с отваренной картошечкой, с черным хлебушком, под водочку. Эх-х вкусно, а душу то как греет В общем никуда...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nattaliya

Как засолить сало (подборка)

Вторник, 28 Октября 2014 г. 09:31 (ссылка)


Зиму в Сибири без соленого сала не пережить (шучу, конечно). И все-таки, как вкусно, придти домой в -40 градусов, нарезать соленое сало, да с отваренной картошечкой, с черным хлебушком, под водочку. Эх-х вкусно, а душу то как греет



В общем никуда нам без соленого сала, вот и полезла я в интернет, в поисках простых и сложных, вкусных и очень вкусных, рецептов соленого сала в домашних условиях. Тем более что лежит у меня свежий кусочек сала, да так и просится, чтоб его поскорей засолили.



Сало можно солить разными способами: сухим и мокрым. Его можно засаливать в пакете, в бочонке, в деревянном ящике, или даже в банке.



Сало обваливают в красном или черном перце, вываривают в луковой шелухе или специя, обязательно кладут много чеснока, в общем рецептов приготовления соленого сала существует огромное количество





Смотреть подборку



Смотрите также:



Рулетики из рыбы (подборка)



Салат «Мушкетерский» (виды и разновидности)



Соус из мяты (подборка рецептов)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gnfirf33

Сало соленое и его польза

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 14:01 (ссылка)
vsovetah.ru/polza-sala/?_utl_t=li

Польза сала | Полезные советы для дома и рецепты с фото - Сайт ответов на вопросы от vsovetah.ru
Следует помнить, что пользу сало приносит при умеренном его употреблении.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соленое сало - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda