Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2856 сообщений
Cообщения с меткой

соления - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Леля-Боля

Без заголовка

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 19:33 (ссылка)
liveinternet.ru/users/lkis/...225575485/

Цитата сообщения Amazonka_777 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Овощные заготовочки для вас хозяюшки... Капуста квашеная по-армянски ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ася_Карповна

Невозможно вкусные помидоры по-корейски за ночь

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 13:58 (ссылка)

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Невозможно вкусные помидоры по-корейски!




4403711_6YkZ2pSXD6Q (604x401, 143Kb)



На следующий день еще вкуснее!



Вам потребуется:



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Кабачки квашеные

Суббота, 16 Июля 2016 г. 14:19 (ссылка)


3726595_fullsize (700x469, 112Kb)На 1,5-2 л.

• 2 кг. кабачков

• 3-4 головки чеснока



Для рассола на 1 л. воды:

• 80 г соли

• 10 г сахара

• 4 лавровых листа

• 10 горошин черного перца

• 10 горошин душистого перца

• 1 ч. ложка семян кориандра

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Гурмания. Засол

Пятница, 15 Июля 2016 г. 18:05 (ссылка)

Кулинарная азбука: засол

Настало лето, и пришла пора традиционных заготовок "на зиму". Когда-то без домашних запасов не обходилась ни одна семья – от крестьянского подворья до барских хором. Варили варенья в меду, сушили ягоды и целебные травы, а самое главное солили соленья впрок на всю долгую зиму. Сегодня, когда в любое время можно купить все, что угодно хоть летом, хоть зимой, актуальность таких летних запасов казалось бы стала не нужной, но…. Но из повседневной провизии они превратились в домашние деликатесы, а таких не найдешь ни в одном магазине, ведь все они по семейным рецептам. И самый любимый, самый популярный и чисто русский – солененькие огурчики, особого засола!

Что же такое засол? Это кулинарный термин, характеризующий степень, качество и особенности заквашенных и засоленных продуктов. Причем оценка это совершенно субъективная - на свой вкус и цвет. Засол домашний и деревенский, слабый, средний и крепкий засол, засол кубанский и астраханский и вовсе уж диковинный – засол в тебеньках. Что за тебеньки? Это пустые тыквы, в которых засаливали огурцы в Нижегородской губернии - и тара подходящая и вкус у огурцов был особым. Помимо огурцов засаливали и яблоки, и виноград, и арбузы и даже лимоны, не говоря уже о рыбе и мясе, которые иначе сохранить на длительный срок было весьма затруднительно.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Заготовки из огурцов и помидоров. Лучшие рецепты.

Среда, 13 Июля 2016 г. 09:49 (ссылка)


3726595_newproject_1_ (502x550, 303Kb)


Эта книга содержит множество способов, помогающих сохранить отличный вкус, полезные свойства огурцов и помидоров. В ней вы найдете проверенные рецепты засолки и маринования этих полезных овощей, а также салатов и закусок из них. Хорошая книга по консервированию огурцов и помидоров. Радует разнообразие рецептов. Здесь и малосольные огурцы, и пикантные помидоры, и всевозможные закуски, и консервированные салаты.

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 06 Июля 2016 г. 22:32 (ссылка)
bloguseful.ru/post394030157/

По рецепту ниже вы можете буквально за пару суток приготовить к столу быструю закуску  - вкусные помидоры или огурцы быстрого соления в пакетах. Потребуются следующие ингредиенты: огурцы или помидоры - 1 килограмм  соль - 1 ст. лож...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glenata

Сельдь пряного посола.

Среда, 06 Июля 2016 г. 11:01 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OLIVA4KA

Капуста по-Петровски.

Вторник, 21 Июня 2016 г. 23:18 (ссылка)





На 2 кг белокочанной капусты:
2 моркови,
2 крупные луковицы,
2 дольки чеснока,
100 г уксуса,
1/2 стаканf подсолнечного масла.

Для рассола:

1 л воды, 3/4 стакана сахара,
2,5 cт. ложки соли
d6ed0b7d4bb2a5269e80aca894add2b6 (650x435, 323Kb)

Приготовление:
Капусту нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной терке.
Лук измельчите.
Чеснок истолките.
Все перемешайте, уложите в банку, влейте масло, уксус и горячий рассол.
Для рассола: воду с сахаром и солью прокипятите.
Сверху положите на капусту гнет и поставьте на холод.
Готова через три дня

http://food.passion.ru/retsepty/konservirovanie/kapusta-po-petrovski.htm


рамочка Natali Komjati

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Скумбрия маринованная с луком и морковью

Четверг, 02 Июня 2016 г. 09:58 (ссылка)


3769678_6a1c0c64d741fc299abb50be7ef9d2a5_xxl (600x400, 50Kb)



...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mambella

Малосольные помидоры в пакете.

Четверг, 19 Мая 2016 г. 21:00 (ссылка)


 

















 



Для приготовления малосольных помидоров в пакете нам понадобятся:


помидоры небольшие - 1 кг;


чеснок - 8-10 зубчиков;


сухой укроп - 3-4 зонтика;


сахар - 1 ч. л.;


соль крупная - 1 ст. л.;


горький перец - по желанию.


 


Помидоры вымыть и протереть сухой тканью. Сделать на верху помидоров надрезы накрест.


Удалить в помидорах плодоножки, сделав надрезы наискосок.


 


Сложить помидоры в целлофановый пакет, добавить мелконарезанный горький перец и чеснок.


 


В пакет всыпать сахар и соль, положить сухой укроп.


 


Плотно завязать пакет и потрусить, чтобы сахар и соль равномерно распределились. Положить ещё в один пакет и оставить при комнатной температуре на 1-3 дня. Мелкие помидоры будут готовы через сутки, на те что покрупнее понадобится больше времени.


 


 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соления - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda