Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 42 сообщений
Cообщения с меткой

солёная скумбрия - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
-SAHARA-

Солёная скумбрия. Обалденно вкусно!

Среда, 11 Января 2017 г. 22:27 (ссылка)


Вы знаете как я не люблю готовить. Если не знаете, то знайте - не люблю. Поэтому в моей семье готовят муж и брат :)



Так вот, друзья, вы пальчики оближете отведав рыбку, рецепт приготовления которой дон Пабло привёз из Смоленска. Вчера начали, сегодня вечером отведали с картошечкой. Мммм.... Вкуснота!



Соленая скумбрия



На 1 л. воды – 2 ст. л. сахара с горкой, 3 ст. л. соли с небольшой горочкой, чёрный перец горошком 1 ч. л. без горки, душистого перца горошком - 2-3 шт., лаврового листа - 3 средних листочка. Это основной состав.



Для ещё более обалденного вкуса муж добавил к основе по щепотке -  орегано (сухого), хмели-сунели, паприки, шафрана, сумаха (измельченного сухого граната)



Вскипятить всё, дать рассолу остыть до комнатной температуры. Залить свежую очищенную и порезанную на куски скумбрию. Оставить на ночь в холодильнике (часов 8 - 9). Затем рассол слить, залить рыбу запашистым растительным маслом и оставит часа на 2. Рыбка получается просто нежнейшая. По желанию, в рыбу с маслом добавить лук репчатый кольцами.



Фото нет - не успела.



Люди уже давным-давно знают этот рецепт и наслаждаются  вкусом, а я вот только-только :)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тата-Татьянка

ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА

Суббота, 24 Сентября 2016 г. 23:12 (ссылка)

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА








2.

zb_NY-ddI7k (604x453, 177Kb)



Ингредиенты:


 


● 2 скумбрии


● 1 крупная луковица


● 5-8 шт. гвоздики


● 10-15 шт. черного душистого перца


● 5 шт. лаврового листа
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Irisha-SR

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 08:28 (ссылка)










C1l1xbD1ce0 (403x403, 76Kb)



4nkpbcgozxemmwfi (108x56, 5Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Желнов

СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 22:26 (ссылка)


 (500x375, 48Kb)





На 2 скумбрии:

1 литр воды

10 горошин черного перца

3 горошины душистого перца

3 -4 лавровых листика

5 ст л соли без горки

3 ст л сахара



Закипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.



Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутриности, промыть рыбку.



Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и ставим на неё гнёт ( тарелочку а на неё баночку с водой) слегка ёмкость прикрываем пищевой плёнкой

и оставляем в холодильнике на 3 дня.



Вот уже прошло 3 дня и мы сегодня с утра пробовали рыбку ,так вкусно 

Рыбка получаеться прянного посола, ну ооооочень вкусная !!!



 (500x375, 35Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
мартовский_ленок

СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ

Четверг, 31 Мая 2012 г. 22:18 (ссылка)




 



СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ



user posted image



На 2 скумбрии:



1 литр воды

10 горошин черного перца

3 горошины душистого перца

3 -4 лавровых листика

5 ст л соли без горки

3 ст л сахара



Закипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.



Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутриности, промыть рыбку.



Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и ставим на неё гнёт ( тарелочку а на неё баночку с водой) слегка ёмкость прикрываем пищевой плёнкой

и оставляем в холодильнике на 3 дня.



Вот уже прошло 3 дня и мы сегодня с утра пробовали рыбку ,так вкусно

Рыбка получаеться прянного посола, ну ооооочень вкусная !!! rolleyes.gif



user posted image


источник:http://www.liveinternet.ru/users/3243140/post116152720/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<солёная скумбрия - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda