Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4486 сообщений
Cообщения с меткой

слоёное тесто - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Н_Филина

СЫРНЫЕ УЛИТКИ

Суббота, 21 Мая 2016 г. 19:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ УЛИТКИ




V_DT_Ev9ZH8 (600x400, 72Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таислава

Слойки с заварным кремом

Четверг, 19 Мая 2016 г. 16:47 (ссылка)


http://www.videoculinary.ru/recipe/slojki-s-zavarnym-kremom/



5109897_slojkiszavarnymkremom_final1024x576 (700x393, 77Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

СЫРНЫЕ УЛИТКИ

Вторник, 17 Мая 2016 г. 08:49 (ссылка)


Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщениеСЫРНЫЕ УЛИТКИ

V_DT_Ev9ZH8 (600x400, 72Kb)

Для приготовления сырных улиточек нам понадобится:

— 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое)
— 200 г сулугуни
— 1 яйцо (для смазывания изделий)
— семечки льна (для декора)

Ход работы:

Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его раскатываем.

Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек.

Сулугуни натираем на меленькую терочку.

На каждую полосочку теста выкладываем тертый сыр и сворачиваем его в трубочку, делая защипы по всей длине.

Перед формированием улиточки можно слегка сбрызнуть уже начиненные полосочки теста водой – это будет способствовать тому, что при сворачивании изделие будет держаться.

Теперь начинаем сворачивать каждую полосочку по кругу – у нас получается вот такая улиточка.

Сформированные изделия выкладываем на лист для запекания, смазываем взбитым яйцом и украшаем льняными семечками.

15-17 минут в разогретой до 200 градусов духовке и наши сырные улиточки готовы – красивые, румяные и ароматные!

DIHbbB_WqOA (600x400, 176Kb)

Ji4ibt4rG_c (600x400, 200Kb)

f3UvfDQmnJs (600x400, 212Kb)

e39tBc7ti2E (600x400, 231Kb)

L3kcri_D4VI (600x400, 236Kb)

kV571mo4lCM (600x400, 195Kb)

GVALdQgryT8 (600x400, 184Kb)

6LKju_OyY5A (600x400, 187Kb)

uJJeoUaO5Hs (600x400, 247Kb)

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post390944645/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Говядина "Веллингтон"

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 10:08 (ссылка)


Говядина "Веллингтон"



govyadina-vellington (600x450, 482Kb)



Сочная, нежная вырезка, совсем слегка обжаренная до корочки и покрытая тонким слоем горчицы. Затем грибной паштет с тимьяном и укутывающие все это тонким слоем ломтики пармской ветчины. В завершении хрустящая оболочка из слоеного теста с румяной корочкой. Рецепт крайне рекомендуем к приготовлению!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Пирог "Фламмкухен"

Вторник, 10 Мая 2016 г. 18:25 (ссылка)

im_20120113141859_20695 (300x150, 70Kb) Фламмкухен — «окутанный пламенем». Подают во Франции и Германии. Тесто может быть очень разнообразное, мне встречались рецепты от дрожжевого до бездрожжевого. Но вкус, однозначно, благодаря начинке - это очень вкусное блюдо, а главное, не тяжело для желудка, что особенно важно в праздничное время!

Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое — 1/2 упак.
Лук репчатый — 200 г
Сметана — 150-200 г
Бекон (копчёный бекон или колбаса копчёная) — 100 г
Смесь перцев (или просто молотый перец)
Соль

Приготовление:
В даном случае я использовала замороженное тесто - его необходимо всего лишь разморозить.

Если делать тесто своими руками, можно сделать бездрожжевое:
200 г муки
2-3 столовых ложки масла (желательно оливкового)
100-150 мл воды

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Луковый пирог "Чипполино"

Четверг, 05 Мая 2016 г. 17:00 (ссылка)


Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщениеЛуковый пирог "Чипполино"

(500x375, 99Kb)

Очень ароматный пирог с хрустящей корочкой из слоеного теста и нежной, мягкой начинкой из жаренного лука под сырно-сметанным "одеялом". Очень вкусно! Заходите и угощайтесь

тесто слоёное (бездрожжевое) — 400 гр.
лук репчатый (крупный) — 4 шт.
яйцо — 3 шт.
сметана — 4 ст. л.
сыр голландский — 100 гр.
перец чёрный (по вкусу)
специи (ваши любимые - по вкусу)
масло растительное (немного, для жарки лука)


Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить черный перец и ваши любимые специи. Перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

В чашу выложить яйца, сметану, добавить соль и хорошо взбить миксером (3-5 мин.)

2/3 теста раскатать толщиной 5-7 мм. и выложить в форму (диаметр 21 см.) делая бортики (примерно около 3 см.)

Выкладываем лук.

Готовим заливку: во взбитые яйца со сметаной добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем.

Лук заливаем заливкой и бортики опускаем.

Из оставшегося теста с помощью специального ролика сделать сеточку. Если ролика нет, то сделать полоски теста и выложить на верх пирога. Смазать верх пирога взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до t 220* С. духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post390189464/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Готовить элементарно! Слоеное тесто за 10 минут

Четверг, 05 Мая 2016 г. 16:55 (ссылка)


Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщениеГотовить элементарно! Слоеное тесто за 10 минут

Слоеное тесто за 10 минут. Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Сохраните, чтобы не потерять!
5283370_sloenoe_testo (508x318, 87Kb)
Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.
Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.
Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post390189182/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Порционные английские пироги из курицы

Среда, 04 Мая 2016 г. 08:56 (ссылка)

im_20160429152223_274677 (700x350, 170Kb)
Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
2 куриные ножки
1 луковица
2 моркови
100 г зеленого горошка
30 г муки
30 г сливочного масла
150 мл сливок жирностью не менее 30%
1 яйцо
1 ч.л. черного перца горошком
5-7 веточек петрушки
3-4 бутона гвоздики
2-3 ч.л. лимонного сока или по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу
мускатный орех

Приготовление:
Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Вам понадобятся 4 жаропрочных формы диаметром 10-12 см и объемом 200-250 мл. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм и вырежьте 4 круга больше формы по размеру, которые пойдут на дно и края, и 4 круга по диаметру порционных жаропрочных форм. Положите заготовки и оставьте для расстойки, пока готовится начинка. Разогрейте духовку до 220 С.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Любимая_кухонька)

Пасхальная "яичница" с лимонным кудром - самая простая в мире пасхальная выпечка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 16:21 (ссылка)


DSC_0128 DSC_0132



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<слоёное тесто - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda