Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 984 сообщений
Cообщения с меткой

сливочный сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Yekaterina0125

ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

Пятница, 15 Июля 2016 г. 14:58 (ссылка)

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Японский хлопковый чизкейк




Японский хлопковый чизкейк отличается от привычных и широко известных нам плотных, насыщенных с ярким сливочным вкусом пирогов. Напротив, — этот десерт очень воздушный, легкий и невесомый. Его не нужно дополнительно охлаждать после выпекания, отличительной чертой также является отсутствие основы, что облегчает приготовление.



4121583_W2v6v0Kunc (453x604, 125Kb)



Из указанного количества ингредиентов получится чизкейк диаметром 20 см (12 порций).



Японский хлопковый чизкейк



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Крем-суп из квашеной капусты

Среда, 14 Июля 2016 г. 00:46 (ссылка)


Крем-суп из квашеной капусты



Ингредиенты на 4 порции:

100 г сливочного сыра с йогуртом

100 г сливок

375 г квашеной капусты

25 г сливочного масла

600 мл овощного бульона

2 кусочка ржаного хлеба

50г грецких орехов рубленых

1 пуч. зеленого лука порезать

1 столовая ложка меда

1,5  лукa крупно нарезанного

Соль и перец



Приготовление:



25г сливочного масла разогреть в кастрюле и обжарить в нем мелко нарезанный лук. 2/3 квашеной капусты и овощной бульон добавить к луку. Варить на медленном огне в закрытой кастрюле 30 мин..



В то же время порезать ржаной хлеб на кубики и обжарить до золотисто-коричневого цвета вместе с измельченными грецкими орехами в оставшемся масле. Оставшуюся квашеную капусту карамелизовать в другой сковороде с медом. Разложить карамелизированню капусту по 4 тарелкам и держать в тепле.



Добавить сливки и сыр к квашеной капусты в кастрюле и пюрировать. Налить в подготовленные тарелки, посыпать зеленым луком и хлебом и подавать.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valentina_iv

Сливочный домашний сыр

Среда, 13 Июля 2016 г. 08:19 (ссылка)





Сливочный домашний сыр





Что может быть вкуснее приготовленной с любовью домашней еды!



 


Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост.




Ингредиенты





Сметана 500 мл






Кефир 500 мл






Укроп 1 пуч.






Соль 1 ч. л.






Приготовление



Сложите марлю в 6 раз. Застелите марлей дуршлаг.

Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток.



Укроп мелко нарежьте.



 






 



Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Летняя закуска

Вторник, 28 Июня 2016 г. 19:24 (ссылка)

Если к Вам неожиданно нагрянули гости, угостите их вкусной закуской! Готовим за 10 минут :)

Ингредиенты:
• 6 помидоров
• 100 г сливочного сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 1 средний огурец
• 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
• 2 ч. л. мелко нарезанного свежего укропа

Приготовление:
1. Огурец чистим от кожицы и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. У помидоров отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце «донышком» вверх, чтобы стек лишний сок.
3. В миске смешиваем майонез и сливочный сыр до однородной массы, вмешиваем огурец, укроп и зеленый лук.
4. Фаршируем помидоры начинкой и ставим блюдо в холодильник на несколько минут: эту закуску вкуснее есть охлажденной.
h6rsrVUE3to (700x465, 58Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lazy_Mary

сливочный домашний сыр

Вторник, 28 Июня 2016 г. 14:11 (ссылка)




thumb-840x440-696x365 (696x365, 169Kb)



как
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Торт из шоколадного печенья

Среда, 08 Июня 2016 г. 17:05 (ссылка)

шоколадное печенье "Орео" - 12 шт (или другое шоколадное песочное печенье), 250 гр сливочного сыра Маскарпоне, 120 мл молока, 1 ст.л. сахара, щепотка ванилина. Шоколадная глазурь для торта: 150 мл сливок 20% 100 гр черного шоколада + 1 ст.л. кокосовой стружки для украшения
Около 3 ст.л. молока подогреть, растворить в нем сахар до полного растворения крупинок. Взбивая сливочный сыр миксером на средней скорости, влить тонкой струйкой подслащенное молоко и добавить ванилин. Оставшееся молоко подогреть до комнатной или еле теплой температуры. Обмакнуть каждое печенье в молоко на 1 секунду и переложить на тарелку. Затем смазать поверхность каждого печенья (кроме одного) сливочным кремом. Застелить форму для выпечки пищевой пленкой, распределить по дну немного крема и выложить туда слоями печенье так, чтобы между ним не оставалось пространства. Заполнить бока и покрыть поверхность оставшимся кремом, накрыть все пищевой пленкой и убрать торт на час в морозильную камеру. К тому времени приготовить шоколадную глазурь для торта: измельчить шоколад, смешать его со сливками и поставить на водяную баню. Помешивая, нагревать глазурь до полного растворения шоколада и снять ее с водяной бани. Вынуть торт из морозилки, переложить на блюдо, снять пленку и покрыть его со всех сторон чуть теплой шоколадной глазурью. Украсить поверхность кокосовой стружкой и убрать торт еще на несколько часов в холодильник для пропитки. Спустя 4-8 часов можно подавать торт из шоколадного печенья к столу. Приятного чаепития!
Источник: http://foodideas.info/recepti-torty-bez-vypechki/tort-iz-shokoladnogo-pechenya
FOODideas.info
tort_iz_shokolasw7 (600x400, 39Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Профитроли с семгой и сливочным сыром

Пятница, 03 Июня 2016 г. 16:05 (ссылка)

250 г сливочного сыра типа "Филадельфии"
маленький пучок свежего укропа
1 средний свежий огурец
150 г копченой семги
Делаем заварное тесто.( 1 стакан воды (200 мл, граненый стакан "до полоски"), 90 г сливочного масла, 3/4 ч.л. соли, 160 г муки
1 стакан яиц (4-5 яиц, но важен именно объем)) В кастрюлю с водой кладем масло, сахар и соль. Ставим на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня. Сразу добавляем всю муку, быстро перемешиваем деревянной ложкой или лопаткой и возвращаем на огонь. Готовим на среднем огне примерно 3 минуты, постоянно энергично размешивая тесто деревянной ложкой или лопаткой, пока из теста не образуется более или менее гладкий ком. Снимаем с огня, остужаем минуты четыре. По одному добавляем яйца, быстро и интенсивно размешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с простой широкой насадкой (или в очень плотный пакет с отрезанным уголком). Противень застилаем пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки. Столовой ложкой или специальной ложкой для теста для печенья выкладываем небольшие порции теста на противень, застеленный смазанной фольгой, пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Стараемся, чтобы порции теста были по возможности ровными и круглыми. Ставим в разогретую до 220 С (430 F) духовку и печем 12 минут. Понижаем температуру до 180 С (350 F) и печем еще 10-13 минут, до золотистого цвета. Вынимаем из духовки и надрезаем бока профитролей примерно до половины. Остужаем на решетке до комнатной температуры. Укроп рубим очень мелко. Размягченный сыр комнатной температуры смешиваем с укропом. Ломтики семги разрезаем на широкие полоски. Свежий огурец нарезаем тонкими ломтиками. Нижнюю половинку каждой булочки намазываем сливочным сыром. На сыр кладем ломтик огурца. Далее кладем сложенный в 2-3 раза ломтик семги. Подаем как закуску.
http://herringinfurs.blogspot.ru/2016/01/smoked-sa...-cream-cheese-profitroles.html
DSC_0560 (400x298, 48Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Черно-белые шоколадные маффины

Четверг, 03 Июня 2016 г. 01:35 (ссылка)


Черно-белые шоколадные маффины



Для18 штук

3217811_ba_004 (700x525, 202Kb)

Ингредиенты



100 г размягченного сливочного масла

100 г сахара

2 яйца, слегка взбить

2 столовые ложки молока

50 г шоколадной стружки (черный шоколад)

150 г муки

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

25 г порошка какао



Покрытие:

225 г белого шоколада

150 г нежирного сливочного сыра





1 Выложить в форму для маффинов бумажные формочки.



2 Масло и сахар взбить в пену. По одному добавить яйца, постоянно перемешивая. Если смесь свернется, всыпать немного муки. Молоко влить, а затем подмешать шоколадную стружку.



3 Муку, порошок для выпечки и какао-порошок просеять в миску и перемешать. Наполните тесто в бумажные формочки и разгладьте.



4 Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение примерно 20 минут, пока кексы не подойдут. Охладить на решетке.



5 Для покрытия растопить белый шоколад и дать ему немного остыть. Взбить сливочный сыр до кремообразного состояния, затем влить шоколад. Нанесите небольшое количество крема на каждый маффин и поставаить в холодильник на 1 час.



Варианты:

По вкусу можно положить вместо черного белый шоколад или рубленые орехи пекан в тесто. Также можно добавить цедру апельсина.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

"Апфельмусс - торт" с яблочным кремом

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 10:23 (ссылка)


"Апфельмусс - торт" с яблочным кремом




Рецепт "Апфельмусс - торт" с яблочным кремом



Спешу поделиться свежим рецептом нежнейшего торта!!! "Аpfelmus", в переводе с немецкого, означает "яблочное пюре". Тортик просто тает во рту, есть его можно лишь губами! Коржи особого бисквита и сливочно-яблочный крем дают прекрасное сочетание, которое, не может не понравиться!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Шампиньоны на спагетти

Вторник, 25 Мая 2016 г. 00:25 (ссылка)


Шампиньоны на спагетти



Приготовить 250 г спагетти согласно инструкции. Нарезать 250 г шампиньонов пластинками. Вместе с нарезанным кубиками луком обжарить в сливочном масле.

Влить немного коньяка и добавить 250 мл сливок к нему.

Добавить 150 г сливочного сыра с травами и при помешивании дать ему растаять. Спагетти откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку и полить

грибным соусом.

Натрите сверху сыр пармезан.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Равиоли с цукини, рукколой и сливочным сыром

Четверг, 05 Мая 2016 г. 13:19 (ссылка)


3769678_V5s2jXIfh_8 (604x404, 25Kb)



.,,,
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирожное "Бархат любви"

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 17:51 (ссылка)


Пирожное "Бархат любви"



recipes3774 пирожвое 12 (700x465, 316Kb)



Пирожное готовится по мотивам торта "Красный бархат". Приятного приготовления!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Морковный кекс с имбирем, апельсинами и цукатами

Суббота, 01 Апреля 2016 г. 02:37 (ссылка)

225 г очищенной моркови
2 яйца
125 г муки
180 г сахара
30 мл свежего апельсинового сока
40 мл растительного масла
цедра 1 апельсина
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. имбирного порошка
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
масло для формы
Для крема:
100 г мягкого сливочного сыра
25 г сахарной пудры
Для цукатов:
1 большой лимон
1 средняя морковка
100 г сахара
Для лимонных цукатов вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите ножом для чистки овощей широкими лентами цедру, не задевая белый слой. Лимонную цедру залейте холодной водой, доведите до кипения и слейте воду. Повторите еще 2 раза. Смешайте сахар с 50 мл воды, доведите до кипения. Положите цедру в сироп, доведите до кипения, варите 2 мин. Обсушите на пергаменте. Ножом для чистки овощей сделайте тонкие длинные полоски из моркови, положите в сироп от лимонных цукатов, доведите до кипения, варите 4 мин. Остудите, скатайте в «рулончики».
Разогрейте духовку до 190 °С. Для кекса смешайте в большой миске все сухие ингредиенты. Добавьте растительное масло, сок апельсина и яйца. Тщательно перемешайте. Добавьте натертую на мелкой терке морковь и цедру. Форму смажьте маслом, на дно положите бумагу для выпечки. Выложите тесто и поставьте в духовку. Выпекайте 40 мин., готовность проверьте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой). Остудите кекс. Для крема смешайте сыр и сахарную пудру до однородности.
Кекс с помощью кисточки со всех сторон пропитайте морковноцитрусовым сиропом. Украсьте кремом с помощью кондитерского мешка с вашей любимой насадкой и цукатами.
http://www.gastronom.ru/recipe/34417/morkovnyj-keks-s-imbirem-apelsinami-i-cukatami
bae5f5c3 (700x386, 66Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:13 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...389578955/

Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но ин...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Любимая_кухонька

Пицца

Среда, 27 Апреля 2016 г. 15:24 (ссылка)


Я просто обожаю пиццу!


Что может быть проще, вкуснее и сытнее? 


Одна подружка, которая уже не первый год живёт в Италии научила меня делать вкусное ленивое тесто для пиццы и теперь пицца-пати я устраиваю довольно часто.


4087391_pizza (640x518, 88Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Профитроли с красной рыбой — это очень вкусно, нежно, эффектно, ярко, красиво!

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 06:33 (ссылка)


Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хочется чего-то оригинального и необычного. 



Вот такие профитроли стали в моей семье фаворитом среди закусок. Попробуйте. Нежное заварное тесто, сливочный сыр и слабосоленая рыбка(семга, форель). Это очень вкусно, нежно и легко. А что еще нужно для закуски.





87531375_235424967 (104x85, 11Kb)



Для пасхального стола эти мини-булочки с начинкой  очень хорошо подойдут.

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Пасхальные рецепты на итальянский лад: десерт кассата

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 13:15 (ссылка)


Кассата - сицилианский десерт. Очень подходит в рубрику "пасхальные рецепты", кассату Джейми готовит со своими коллегами из Италии. Как же может быть невкусно!



5300761_ (333x500, 60Kb)



 



Десерт вполне можно подать на Пасху, поскольку он готовится, как и русская пасха, из творога: в данном случае из риккоты и маскарпоне.



 



Риккота - это творожный продукт, который изготавливается из сыворотки и имеет сладковатый вкус.



Маскарпоне - это сливочный сыр.



 



Так что в российских условиях можно использовать нежирный творог и сливочный сыр типа Филадельфия.



Хуже не будет!



 



Кассата семифредо - рецепт напечатан в журнале Джейми Оливер, посвященном Италии.



 



Продукты на 18 порций



 




  • 400 г риккота


  • 400 г маскарпоне


  • цедра 2 апельсинов


  • цедра 1 лимона


  • 3 крупных яйца


  • 250 г сахарной пудры


  • 250 кандированных (засахаренных) фруктов + для украшения


  • 125 г фисташек + для подачи


  • 125 г черного шоколада (70% какао)



 



Марципан (упаковка в 200 г)



 



Глазурь



 




  • 100 г черного шоколада


  • 45 г сливочного масла


  • 40 г сахара


  • 15 г меда



 



5300761_Pashalnie_recepti__na_italyanskii_lad (250x250, 26Kb)Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты  на итальянский лад: кассата 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Апельсиново-морковный чизкейк

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 11:01 (ссылка)

500 г сливочного сыра
130 г сахара
3 яйца
130 г сметаны жирностью 20%
225 г моркови
330 г сахара
225 г пшеничной муки
225 мл растительного масла без запаха
4 яйца
125 г очищенных грецких орехов
125 г светлого изюма
125 г апельсиновых цукатов
7 г молотой корицы
7 г соды
4 г соли
апельсиновый, мандариновый или лимонный конфитюр
пласт мастики (сахарной пасты)
Морковь натрите на терке как для моркови по-корейски, можно чуть тоньше. Взбейте миксером с сахаром и растительным маслом до появления морковного сока. Добавьте яйца, взбитые с щепоткой соли. Перемешайте до однородной массы.
Изюм замочите на 30 мин. в питьевой воде. Воду слейте, изюм откиньте на сито и обсушите на бумажном полотенце.
Нарежьте примерно одинаковыми небольшими кусочками орехи, цукаты и изюм. Добавьте к морковной массе, перемешайте.
В отдельной посуде смешайте просеянную муку, корицу и соду. Смешайте до однородности две получившиеся части.
Тесто вылейте в круглую разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте при 170 °С 20–30 мин., до полной готовности. Кекс выньте из духовки и полностью остудите. Разрежьте на 2 коржа толщиной 2 см, при необходимости срежьте верхнюю часть кекса для образования ровных слоев. Сливочный сыр перемешайте с сахаром на медленной скорости до его полного растворения, постепенно добавьте яйца и в конце – сметану. На дно формы положите корж, сверху – наполнитель ровным слоем. Выпекайте при 140 °С 30–45 мин. Выньте чизкейк из духовки и дайте полностью остыть на решетке. Уберите его в холодильник на 3–8 ч. Оставшийся корж смажьте конфитюром и выложите на остывший чизкейк. Обтяните торт мастикой и подавайте.
http://www.gastronom.ru/recipe/32668/apelsinovo-morkovnyj-chizkejk
2600145 (549x371, 117Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливочный сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda