Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 977 сообщений
Cообщения с меткой

сливочный сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
itast

Летняя закуска

Вторник, 28 Июня 2016 г. 19:24 (ссылка)

Если к Вам неожиданно нагрянули гости, угостите их вкусной закуской! Готовим за 10 минут :)

Ингредиенты:
• 6 помидоров
• 100 г сливочного сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 1 средний огурец
• 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
• 2 ч. л. мелко нарезанного свежего укропа

Приготовление:
1. Огурец чистим от кожицы и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. У помидоров отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце «донышком» вверх, чтобы стек лишний сок.
3. В миске смешиваем майонез и сливочный сыр до однородной массы, вмешиваем огурец, укроп и зеленый лук.
4. Фаршируем помидоры начинкой и ставим блюдо в холодильник на несколько минут: эту закуску вкуснее есть охлажденной.
h6rsrVUE3to (700x465, 58Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lazy_Mary

сливочный домашний сыр

Вторник, 28 Июня 2016 г. 14:11 (ссылка)




thumb-840x440-696x365 (696x365, 169Kb)



как
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рыжая_Наталья

Пицца с двойным "дном". Изумительно вкусная!!!

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 08:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пицца с двойным "дном". Изумительно вкусная!!!

Огромное спасибо за рецепт автору: IZUMRUD
10 (523x419, 263Kb)



Не рецепт, а бомба!!! Сочная! Необычная и нереально вкусная!


читать рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Торт из шоколадного печенья

Среда, 08 Июня 2016 г. 17:05 (ссылка)

шоколадное печенье "Орео" - 12 шт (или другое шоколадное песочное печенье), 250 гр сливочного сыра Маскарпоне, 120 мл молока, 1 ст.л. сахара, щепотка ванилина. Шоколадная глазурь для торта: 150 мл сливок 20% 100 гр черного шоколада + 1 ст.л. кокосовой стружки для украшения
Около 3 ст.л. молока подогреть, растворить в нем сахар до полного растворения крупинок. Взбивая сливочный сыр миксером на средней скорости, влить тонкой струйкой подслащенное молоко и добавить ванилин. Оставшееся молоко подогреть до комнатной или еле теплой температуры. Обмакнуть каждое печенье в молоко на 1 секунду и переложить на тарелку. Затем смазать поверхность каждого печенья (кроме одного) сливочным кремом. Застелить форму для выпечки пищевой пленкой, распределить по дну немного крема и выложить туда слоями печенье так, чтобы между ним не оставалось пространства. Заполнить бока и покрыть поверхность оставшимся кремом, накрыть все пищевой пленкой и убрать торт на час в морозильную камеру. К тому времени приготовить шоколадную глазурь для торта: измельчить шоколад, смешать его со сливками и поставить на водяную баню. Помешивая, нагревать глазурь до полного растворения шоколада и снять ее с водяной бани. Вынуть торт из морозилки, переложить на блюдо, снять пленку и покрыть его со всех сторон чуть теплой шоколадной глазурью. Украсить поверхность кокосовой стружкой и убрать торт еще на несколько часов в холодильник для пропитки. Спустя 4-8 часов можно подавать торт из шоколадного печенья к столу. Приятного чаепития!
Источник: http://foodideas.info/recepti-torty-bez-vypechki/tort-iz-shokoladnogo-pechenya
FOODideas.info
tort_iz_shokolasw7 (600x400, 39Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Профитроли с семгой и сливочным сыром

Пятница, 03 Июня 2016 г. 16:05 (ссылка)

250 г сливочного сыра типа "Филадельфии"
маленький пучок свежего укропа
1 средний свежий огурец
150 г копченой семги
Делаем заварное тесто.( 1 стакан воды (200 мл, граненый стакан "до полоски"), 90 г сливочного масла, 3/4 ч.л. соли, 160 г муки
1 стакан яиц (4-5 яиц, но важен именно объем)) В кастрюлю с водой кладем масло, сахар и соль. Ставим на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня. Сразу добавляем всю муку, быстро перемешиваем деревянной ложкой или лопаткой и возвращаем на огонь. Готовим на среднем огне примерно 3 минуты, постоянно энергично размешивая тесто деревянной ложкой или лопаткой, пока из теста не образуется более или менее гладкий ком. Снимаем с огня, остужаем минуты четыре. По одному добавляем яйца, быстро и интенсивно размешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с простой широкой насадкой (или в очень плотный пакет с отрезанным уголком). Противень застилаем пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки. Столовой ложкой или специальной ложкой для теста для печенья выкладываем небольшие порции теста на противень, застеленный смазанной фольгой, пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Стараемся, чтобы порции теста были по возможности ровными и круглыми. Ставим в разогретую до 220 С (430 F) духовку и печем 12 минут. Понижаем температуру до 180 С (350 F) и печем еще 10-13 минут, до золотистого цвета. Вынимаем из духовки и надрезаем бока профитролей примерно до половины. Остужаем на решетке до комнатной температуры. Укроп рубим очень мелко. Размягченный сыр комнатной температуры смешиваем с укропом. Ломтики семги разрезаем на широкие полоски. Свежий огурец нарезаем тонкими ломтиками. Нижнюю половинку каждой булочки намазываем сливочным сыром. На сыр кладем ломтик огурца. Далее кладем сложенный в 2-3 раза ломтик семги. Подаем как закуску.
http://herringinfurs.blogspot.ru/2016/01/smoked-sa...-cream-cheese-profitroles.html
DSC_0560 (400x298, 48Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Черно-белые шоколадные маффины

Четверг, 03 Июня 2016 г. 01:35 (ссылка)


Черно-белые шоколадные маффины



Для18 штук

3217811_ba_004 (700x525, 202Kb)

Ингредиенты



100 г размягченного сливочного масла

100 г сахара

2 яйца, слегка взбить

2 столовые ложки молока

50 г шоколадной стружки (черный шоколад)

150 г муки

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

25 г порошка какао



Покрытие:

225 г белого шоколада

150 г нежирного сливочного сыра





1 Выложить в форму для маффинов бумажные формочки.



2 Масло и сахар взбить в пену. По одному добавить яйца, постоянно перемешивая. Если смесь свернется, всыпать немного муки. Молоко влить, а затем подмешать шоколадную стружку.



3 Муку, порошок для выпечки и какао-порошок просеять в миску и перемешать. Наполните тесто в бумажные формочки и разгладьте.



4 Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение примерно 20 минут, пока кексы не подойдут. Охладить на решетке.



5 Для покрытия растопить белый шоколад и дать ему немного остыть. Взбить сливочный сыр до кремообразного состояния, затем влить шоколад. Нанесите небольшое количество крема на каждый маффин и поставаить в холодильник на 1 час.



Варианты:

По вкусу можно положить вместо черного белый шоколад или рубленые орехи пекан в тесто. Также можно добавить цедру апельсина.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

"Апфельмусс - торт" с яблочным кремом

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 10:23 (ссылка)


"Апфельмусс - торт" с яблочным кремом




Рецепт "Апфельмусс - торт" с яблочным кремом



Спешу поделиться свежим рецептом нежнейшего торта!!! "Аpfelmus", в переводе с немецкого, означает "яблочное пюре". Тортик просто тает во рту, есть его можно лишь губами! Коржи особого бисквита и сливочно-яблочный крем дают прекрасное сочетание, которое, не может не понравиться!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Шампиньоны на спагетти

Вторник, 25 Мая 2016 г. 00:25 (ссылка)


Шампиньоны на спагетти



Приготовить 250 г спагетти согласно инструкции. Нарезать 250 г шампиньонов пластинками. Вместе с нарезанным кубиками луком обжарить в сливочном масле.

Влить немного коньяка и добавить 250 мл сливок к нему.

Добавить 150 г сливочного сыра с травами и при помешивании дать ему растаять. Спагетти откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку и полить

грибным соусом.

Натрите сверху сыр пармезан.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Равиоли с цукини, рукколой и сливочным сыром

Четверг, 05 Мая 2016 г. 13:19 (ссылка)


3769678_V5s2jXIfh_8 (604x404, 25Kb)



.,,,
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирожное "Бархат любви"

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 17:51 (ссылка)


Пирожное "Бархат любви"



recipes3774 пирожвое 12 (700x465, 316Kb)



Пирожное готовится по мотивам торта "Красный бархат". Приятного приготовления!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Морковный кекс с имбирем, апельсинами и цукатами

Суббота, 01 Апреля 2016 г. 02:37 (ссылка)

225 г очищенной моркови
2 яйца
125 г муки
180 г сахара
30 мл свежего апельсинового сока
40 мл растительного масла
цедра 1 апельсина
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. имбирного порошка
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
масло для формы
Для крема:
100 г мягкого сливочного сыра
25 г сахарной пудры
Для цукатов:
1 большой лимон
1 средняя морковка
100 г сахара
Для лимонных цукатов вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите ножом для чистки овощей широкими лентами цедру, не задевая белый слой. Лимонную цедру залейте холодной водой, доведите до кипения и слейте воду. Повторите еще 2 раза. Смешайте сахар с 50 мл воды, доведите до кипения. Положите цедру в сироп, доведите до кипения, варите 2 мин. Обсушите на пергаменте. Ножом для чистки овощей сделайте тонкие длинные полоски из моркови, положите в сироп от лимонных цукатов, доведите до кипения, варите 4 мин. Остудите, скатайте в «рулончики».
Разогрейте духовку до 190 °С. Для кекса смешайте в большой миске все сухие ингредиенты. Добавьте растительное масло, сок апельсина и яйца. Тщательно перемешайте. Добавьте натертую на мелкой терке морковь и цедру. Форму смажьте маслом, на дно положите бумагу для выпечки. Выложите тесто и поставьте в духовку. Выпекайте 40 мин., готовность проверьте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой). Остудите кекс. Для крема смешайте сыр и сахарную пудру до однородности.
Кекс с помощью кисточки со всех сторон пропитайте морковноцитрусовым сиропом. Украсьте кремом с помощью кондитерского мешка с вашей любимой насадкой и цукатами.
http://www.gastronom.ru/recipe/34417/morkovnyj-keks-s-imbirem-apelsinami-i-cukatami
bae5f5c3 (700x386, 66Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:13 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...389578955/

Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но ин...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Любимая_кухонька

Пицца

Среда, 27 Апреля 2016 г. 15:24 (ссылка)


Я просто обожаю пиццу!


Что может быть проще, вкуснее и сытнее? 


Одна подружка, которая уже не первый год живёт в Италии научила меня делать вкусное ленивое тесто для пиццы и теперь пицца-пати я устраиваю довольно часто.


4087391_pizza (640x518, 88Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Профитроли с красной рыбой — это очень вкусно, нежно, эффектно, ярко, красиво!

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 06:33 (ссылка)


Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хочется чего-то оригинального и необычного. 



Вот такие профитроли стали в моей семье фаворитом среди закусок. Попробуйте. Нежное заварное тесто, сливочный сыр и слабосоленая рыбка(семга, форель). Это очень вкусно, нежно и легко. А что еще нужно для закуски.





87531375_235424967 (104x85, 11Kb)



Для пасхального стола эти мини-булочки с начинкой  очень хорошо подойдут.

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Пасхальные рецепты на итальянский лад: десерт кассата

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 13:15 (ссылка)


Кассата - сицилианский десерт. Очень подходит в рубрику "пасхальные рецепты", кассату Джейми готовит со своими коллегами из Италии. Как же может быть невкусно!



5300761_ (333x500, 60Kb)



 



Десерт вполне можно подать на Пасху, поскольку он готовится, как и русская пасха, из творога: в данном случае из риккоты и маскарпоне.



 



Риккота - это творожный продукт, который изготавливается из сыворотки и имеет сладковатый вкус.



Маскарпоне - это сливочный сыр.



 



Так что в российских условиях можно использовать нежирный творог и сливочный сыр типа Филадельфия.



Хуже не будет!



 



Кассата семифредо - рецепт напечатан в журнале Джейми Оливер, посвященном Италии.



 



Продукты на 18 порций



 




  • 400 г риккота


  • 400 г маскарпоне


  • цедра 2 апельсинов


  • цедра 1 лимона


  • 3 крупных яйца


  • 250 г сахарной пудры


  • 250 кандированных (засахаренных) фруктов + для украшения


  • 125 г фисташек + для подачи


  • 125 г черного шоколада (70% какао)



 



Марципан (упаковка в 200 г)



 



Глазурь



 




  • 100 г черного шоколада


  • 45 г сливочного масла


  • 40 г сахара


  • 15 г меда



 



5300761_Pashalnie_recepti__na_italyanskii_lad (250x250, 26Kb)Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты  на итальянский лад: кассата 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Апельсиново-морковный чизкейк

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 11:01 (ссылка)

500 г сливочного сыра
130 г сахара
3 яйца
130 г сметаны жирностью 20%
225 г моркови
330 г сахара
225 г пшеничной муки
225 мл растительного масла без запаха
4 яйца
125 г очищенных грецких орехов
125 г светлого изюма
125 г апельсиновых цукатов
7 г молотой корицы
7 г соды
4 г соли
апельсиновый, мандариновый или лимонный конфитюр
пласт мастики (сахарной пасты)
Морковь натрите на терке как для моркови по-корейски, можно чуть тоньше. Взбейте миксером с сахаром и растительным маслом до появления морковного сока. Добавьте яйца, взбитые с щепоткой соли. Перемешайте до однородной массы.
Изюм замочите на 30 мин. в питьевой воде. Воду слейте, изюм откиньте на сито и обсушите на бумажном полотенце.
Нарежьте примерно одинаковыми небольшими кусочками орехи, цукаты и изюм. Добавьте к морковной массе, перемешайте.
В отдельной посуде смешайте просеянную муку, корицу и соду. Смешайте до однородности две получившиеся части.
Тесто вылейте в круглую разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте при 170 °С 20–30 мин., до полной готовности. Кекс выньте из духовки и полностью остудите. Разрежьте на 2 коржа толщиной 2 см, при необходимости срежьте верхнюю часть кекса для образования ровных слоев. Сливочный сыр перемешайте с сахаром на медленной скорости до его полного растворения, постепенно добавьте яйца и в конце – сметану. На дно формы положите корж, сверху – наполнитель ровным слоем. Выпекайте при 140 °С 30–45 мин. Выньте чизкейк из духовки и дайте полностью остыть на решетке. Уберите его в холодильник на 3–8 ч. Оставшийся корж смажьте конфитюром и выложите на остывший чизкейк. Обтяните торт мастикой и подавайте.
http://www.gastronom.ru/recipe/32668/apelsinovo-morkovnyj-chizkejk
2600145 (549x371, 117Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Припущенные филе лосося с соусом из сливочного сыра​/ Gedünstetes Lachsfilet mit Kräuter-Frischkäse-Sauce

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 23:01 (ссылка)


 




Припущенные филе лосося с соусом из сливочного сыра​


4 порц. > 25 мин.



1. 4 (125 г) филе лосося вымыть, обсушить.2⃣ 2. Довести в кастрюле 100 мл белого вина и 150 мл воды до кипения. Всыпать 1 чайную ложку овощного бульона  и припустить филе лосося в нем на слабом огне в течение 10-15 минут (жидкость должна слегка кипеть,но не бурлить!). 3⃣3.  Отлить затем из готовой жидкости 125 мл и вылить в отдельную кастрюлю. 1 пакетик соуса Hollandaise (желательно с травами, напр.  MAGGI Meisterklasse Kräuter-Hollandaise) всыпать в жидкость и размешать венчиком и дать недолго прокипеть. 4⃣ 4. 100 мл молока и 2 столовые ложки сливочного сыра добавить к соусу и прогреть.5⃣ 5. Подавайте лосось с соусом.



Можно подавать с отварным картофелем и по сезону со спаржей или брокколи.


оригинальный рецепт:



Gedünstetes Lachsfilet mit Kräuter-Frischkäse-Sauce

4 Port. > 25 Min.



1. 4 (a 125 g) Lachs-Filets waschen, trocken tupfen. 2. In einem Topf 100 ml Weißwein und 150 ml Wasser zum Kochen bringen. 1 TL MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen und die Lachs-Filets darin bei geringer Wärmezufuhr ca. 10-15 Min. dünsten (die Flüssigkeit sollte nur leicht sieden, nicht kochen). 3. Anschließend von der Flüssigkeit 125 ml abnehmen und in einen Topf gießen. 1 Beutel MAGGI Meisterklasse Kräuter-Hollandaise mit dem Schneebesen einrühren und kurz aufkochen. 4. 100 ml Milch und 2 EL Frischkäse einrühren und heiß werden lassen. 5. Die Lachsfilets mit der Sauce anrichten.



Servieren Sie dazu Pellkartoffeln und je nach Saison Spargel oder Broccoli.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_eastflower

Морковные капкейки

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 19:18 (ссылка)

Опробовала новый рецепт морковной выпечки. Капкейки получились нежными, с кремом из крем-чиза ну, просто, сказка. Правда, чем больше крема, тем вкуснее.

http://eastflower.livejournal.com/244093.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Медовый бисквит со сливочным кремом

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 10:03 (ссылка)


Медовый бисквит со сливочным кремом



Рецепт медового бисквита со сливочным кремом


Нежный бисквит, с ярко выраженным медовым вкусом и ароматом, под шапкой воздушного сливочного крема!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливочный сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda