Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 966 сообщений
Cообщения с меткой

сливочный сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
alena-plus

Шампиньоны на спагетти

Вторник, 25 Мая 2016 г. 00:25 (ссылка)


Шампиньоны на спагетти



Приготовить 250 г спагетти согласно инструкции. Нарезать 250 г шампиньонов пластинками. Вместе с нарезанным кубиками луком обжарить в сливочном масле.

Влить немного коньяка и добавить 250 мл сливок к нему.

Добавить 150 г сливочного сыра с травами и при помешивании дать ему растаять. Спагетти откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку и полить

грибным соусом.

Натрите сверху сыр пармезан.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Равиоли с цукини, рукколой и сливочным сыром

Четверг, 05 Мая 2016 г. 13:19 (ссылка)


3769678_V5s2jXIfh_8 (604x404, 25Kb)



.,,,
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирожное "Бархат любви"

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 17:51 (ссылка)


Пирожное "Бархат любви"



recipes3774 пирожвое 12 (700x465, 316Kb)



Пирожное готовится по мотивам торта "Красный бархат". Приятного приготовления!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Морковный кекс с имбирем, апельсинами и цукатами

Суббота, 01 Апреля 2016 г. 02:37 (ссылка)

225 г очищенной моркови
2 яйца
125 г муки
180 г сахара
30 мл свежего апельсинового сока
40 мл растительного масла
цедра 1 апельсина
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. имбирного порошка
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
масло для формы
Для крема:
100 г мягкого сливочного сыра
25 г сахарной пудры
Для цукатов:
1 большой лимон
1 средняя морковка
100 г сахара
Для лимонных цукатов вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите ножом для чистки овощей широкими лентами цедру, не задевая белый слой. Лимонную цедру залейте холодной водой, доведите до кипения и слейте воду. Повторите еще 2 раза. Смешайте сахар с 50 мл воды, доведите до кипения. Положите цедру в сироп, доведите до кипения, варите 2 мин. Обсушите на пергаменте. Ножом для чистки овощей сделайте тонкие длинные полоски из моркови, положите в сироп от лимонных цукатов, доведите до кипения, варите 4 мин. Остудите, скатайте в «рулончики».
Разогрейте духовку до 190 °С. Для кекса смешайте в большой миске все сухие ингредиенты. Добавьте растительное масло, сок апельсина и яйца. Тщательно перемешайте. Добавьте натертую на мелкой терке морковь и цедру. Форму смажьте маслом, на дно положите бумагу для выпечки. Выложите тесто и поставьте в духовку. Выпекайте 40 мин., готовность проверьте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой). Остудите кекс. Для крема смешайте сыр и сахарную пудру до однородности.
Кекс с помощью кисточки со всех сторон пропитайте морковноцитрусовым сиропом. Украсьте кремом с помощью кондитерского мешка с вашей любимой насадкой и цукатами.
http://www.gastronom.ru/recipe/34417/morkovnyj-keks-s-imbirem-apelsinami-i-cukatami
bae5f5c3 (700x386, 66Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:13 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...389578955/

Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но ин...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Любимая_кухонька

Пицца

Среда, 27 Апреля 2016 г. 15:24 (ссылка)


Я просто обожаю пиццу!


Что может быть проще, вкуснее и сытнее? 


Одна подружка, которая уже не первый год живёт в Италии научила меня делать вкусное ленивое тесто для пиццы и теперь пицца-пати я устраиваю довольно часто.


4087391_pizza (640x518, 88Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Taniaum

Профитроли с красной рыбой — это очень вкусно, нежно, эффектно, ярко, красиво!

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 21:30 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение






Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хочется чего-то оригинального и необычного. 



Вот такие профитроли стали в моей семье фаворитом среди закусок. Попробуйте. Нежное заварное тесто, сливочный сыр и слабосоленая рыбка(семга, форель). Это очень вкусно, нежно и легко. А что еще нужно для закуски.





87531375_235424967 (104x85, 11Kb)



Для пасхального стола эти мини-булочки с начинкой  очень хорошо подойдут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Профитроли с красной рыбой — это очень вкусно, нежно, эффектно, ярко, красиво!

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 06:33 (ссылка)


Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хочется чего-то оригинального и необычного. 



Вот такие профитроли стали в моей семье фаворитом среди закусок. Попробуйте. Нежное заварное тесто, сливочный сыр и слабосоленая рыбка(семга, форель). Это очень вкусно, нежно и легко. А что еще нужно для закуски.





87531375_235424967 (104x85, 11Kb)



Для пасхального стола эти мини-булочки с начинкой  очень хорошо подойдут.

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Пасхальные рецепты на итальянский лад: десерт кассата

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 13:15 (ссылка)


Кассата - сицилианский десерт. Очень подходит в рубрику "пасхальные рецепты", кассату Джейми готовит со своими коллегами из Италии. Как же может быть невкусно!



5300761_ (333x500, 60Kb)



 



Десерт вполне можно подать на Пасху, поскольку он готовится, как и русская пасха, из творога: в данном случае из риккоты и маскарпоне.



 



Риккота - это творожный продукт, который изготавливается из сыворотки и имеет сладковатый вкус.



Маскарпоне - это сливочный сыр.



 



Так что в российских условиях можно использовать нежирный творог и сливочный сыр типа Филадельфия.



Хуже не будет!



 



Кассата семифредо - рецепт напечатан в журнале Джейми Оливер, посвященном Италии.



 



Продукты на 18 порций



 




  • 400 г риккота


  • 400 г маскарпоне


  • цедра 2 апельсинов


  • цедра 1 лимона


  • 3 крупных яйца


  • 250 г сахарной пудры


  • 250 кандированных (засахаренных) фруктов + для украшения


  • 125 г фисташек + для подачи


  • 125 г черного шоколада (70% какао)



 



Марципан (упаковка в 200 г)



 



Глазурь



 




  • 100 г черного шоколада


  • 45 г сливочного масла


  • 40 г сахара


  • 15 г меда



 



5300761_Pashalnie_recepti__na_italyanskii_lad (250x250, 26Kb)Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты  на итальянский лад: кассата 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Апельсиново-морковный чизкейк

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 11:01 (ссылка)

500 г сливочного сыра
130 г сахара
3 яйца
130 г сметаны жирностью 20%
225 г моркови
330 г сахара
225 г пшеничной муки
225 мл растительного масла без запаха
4 яйца
125 г очищенных грецких орехов
125 г светлого изюма
125 г апельсиновых цукатов
7 г молотой корицы
7 г соды
4 г соли
апельсиновый, мандариновый или лимонный конфитюр
пласт мастики (сахарной пасты)
Морковь натрите на терке как для моркови по-корейски, можно чуть тоньше. Взбейте миксером с сахаром и растительным маслом до появления морковного сока. Добавьте яйца, взбитые с щепоткой соли. Перемешайте до однородной массы.
Изюм замочите на 30 мин. в питьевой воде. Воду слейте, изюм откиньте на сито и обсушите на бумажном полотенце.
Нарежьте примерно одинаковыми небольшими кусочками орехи, цукаты и изюм. Добавьте к морковной массе, перемешайте.
В отдельной посуде смешайте просеянную муку, корицу и соду. Смешайте до однородности две получившиеся части.
Тесто вылейте в круглую разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте при 170 °С 20–30 мин., до полной готовности. Кекс выньте из духовки и полностью остудите. Разрежьте на 2 коржа толщиной 2 см, при необходимости срежьте верхнюю часть кекса для образования ровных слоев. Сливочный сыр перемешайте с сахаром на медленной скорости до его полного растворения, постепенно добавьте яйца и в конце – сметану. На дно формы положите корж, сверху – наполнитель ровным слоем. Выпекайте при 140 °С 30–45 мин. Выньте чизкейк из духовки и дайте полностью остыть на решетке. Уберите его в холодильник на 3–8 ч. Оставшийся корж смажьте конфитюром и выложите на остывший чизкейк. Обтяните торт мастикой и подавайте.
http://www.gastronom.ru/recipe/32668/apelsinovo-morkovnyj-chizkejk
2600145 (549x371, 117Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Припущенные филе лосося с соусом из сливочного сыра​/ Gedünstetes Lachsfilet mit Kräuter-Frischkäse-Sauce

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 23:01 (ссылка)


 




Припущенные филе лосося с соусом из сливочного сыра​


4 порц. > 25 мин.



1. 4 (125 г) филе лосося вымыть, обсушить.2⃣ 2. Довести в кастрюле 100 мл белого вина и 150 мл воды до кипения. Всыпать 1 чайную ложку овощного бульона  и припустить филе лосося в нем на слабом огне в течение 10-15 минут (жидкость должна слегка кипеть,но не бурлить!). 3⃣3.  Отлить затем из готовой жидкости 125 мл и вылить в отдельную кастрюлю. 1 пакетик соуса Hollandaise (желательно с травами, напр.  MAGGI Meisterklasse Kräuter-Hollandaise) всыпать в жидкость и размешать венчиком и дать недолго прокипеть. 4⃣ 4. 100 мл молока и 2 столовые ложки сливочного сыра добавить к соусу и прогреть.5⃣ 5. Подавайте лосось с соусом.



Можно подавать с отварным картофелем и по сезону со спаржей или брокколи.


оригинальный рецепт:



Gedünstetes Lachsfilet mit Kräuter-Frischkäse-Sauce

4 Port. > 25 Min.



1. 4 (a 125 g) Lachs-Filets waschen, trocken tupfen. 2. In einem Topf 100 ml Weißwein und 150 ml Wasser zum Kochen bringen. 1 TL MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen und die Lachs-Filets darin bei geringer Wärmezufuhr ca. 10-15 Min. dünsten (die Flüssigkeit sollte nur leicht sieden, nicht kochen). 3. Anschließend von der Flüssigkeit 125 ml abnehmen und in einen Topf gießen. 1 Beutel MAGGI Meisterklasse Kräuter-Hollandaise mit dem Schneebesen einrühren und kurz aufkochen. 4. 100 ml Milch und 2 EL Frischkäse einrühren und heiß werden lassen. 5. Die Lachsfilets mit der Sauce anrichten.



Servieren Sie dazu Pellkartoffeln und je nach Saison Spargel oder Broccoli.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_eastflower

Морковные капкейки

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 19:18 (ссылка)

Опробовала новый рецепт морковной выпечки. Капкейки получились нежными, с кремом из крем-чиза ну, просто, сказка. Правда, чем больше крема, тем вкуснее.

http://eastflower.livejournal.com/244093.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Медовый бисквит со сливочным кремом

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 10:03 (ссылка)


Медовый бисквит со сливочным кремом



Рецепт медового бисквита со сливочным кремом


Нежный бисквит, с ярко выраженным медовым вкусом и ароматом, под шапкой воздушного сливочного крема!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Фаршированная куриная грудка с пармской ветчиной с сырными шпетцле (или лапшой)

Пятница, 13 Февраля 2016 г. 01:54 (ссылка)


Фаршированная куриная грудка с пармской ветчиной на сырными шпетцле (или лапшой)





4 куриных грудки (ок. 600 г)

4 ст.л. растительного масла



деревянные шпажки



Для начинки:

2 ломтика хлеба для тоста

1 небольшое яблоко

200 г мягкого сливочного сыра

1 чайная ложка розмарина,сушеного

1 чайная ложка тимьяна,сушеного



соль и перец



Для сырных шпетцле:

400 г шпетцле или свежей лапши

3 луковицы

100 г прошутто/пармской ветчины

20 г сливочного масла

200 г тертого сыра эмменталь



Приготовление:

Тост нарезать мелкими кубиками. Очистите яблоко, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Смешайте нарезанные кубиками яблоко и тост со сливочным сыром, солью, перцем и травами. В грудках сделайте ндзрез в виде кармашка, посолите и начините подготовленной массой. Срез скрепите деревянными шпажками. Приправьте солью и перцем.



Нагрейте масло и обжарьте грудки с обеих сторон, затем заверните в фольгу, и в духовке при температуре 180 ° С оставьте еще на 10 минут. Затем оставьте в тепле до подачи.



Почистить и нарезать лук тонкими полукольцами. Нарежьте ветчину на тонкие полоски. Луковые кольца обжарить в масле до коричневого цвета. Затем приготовить шпетцле(лапшу) в соответствии с инструкциями на упаковке. Посыпать по горячей лапше и тертый сыр, луком и ветчину и перемешать.



Нарежьте мясо ломтиками и подавайте вместе с сырными шпетцле и украшенными розмарином и тимьяном по желанию.



P.S. Думаю, за неимением шпетцле можно заменить обычной свежеприготовленной яичной лапшой.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливочный сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda