Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 408 сообщений
Cообщения с меткой

сливочный крем - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Оля_Гольдфарб

Быстрый рецепт сливочного крема

Четверг, 18 Августа 2016 г. 22:08 (ссылка)


Такой крем подойдет для различной выпечки - тортов, пирожных, рулетов. По жирности получается не таким жирным, как сгущенка+сливочное масло, а по вкусу - почти то же самое. 



Нам потребуется:




  1. Стакан сахарной пудры.


  2. Полстакана молока (хотим крем более жидкий - берем больше молока, более густой - меньше). 


  3. 200-250 грамм сливочного масла.


  4. 1 пакетик ванилина.


  5. По желанию - красители.



slivochnyj-krem (400x291, 44Kb)



Делаем:




  1. Кипятим молоко и даем ему остыть до комнатной температуры.


  2. В чаше блендера (или просто в глубокой посуде) смешиваем все компоненты. Сливочное масло можно немного растопить на водяной бане. 


  3. Взбиваем массу миксером (или в блендере) до полной однородности. Если масло не растапливать, то это может занять пару минут. 



Все - печем что планировали, и начиняем выпечку нашим кремом. 


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Крем-сыр с копченым лососем

Среда, 17 Августа 2016 г. 15:23 (ссылка)


3769678_zBPzBY9PaWc (700x500, 68Kb)



.......
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viorica75

>СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-ПЯТИМИНУТКА. ХОРОШО ДЕРЖИТ ФОРМУ

Четверг, 04 Августа 2016 г. 23:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ Оригинальное сообщение


 





 








Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!!!



Рецепт с сайта Поваренок.ру



Ингредиенты:

Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)

• Сахарная пудра — 200 г

• Молоко — 100 мл

• Ванилин — 1 пакет.




Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

(Я брала пастеризованное молоко, и его не кипятила)

Все компоненты соединить







Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной,

перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут.



Читать далее



Сливочный крем "Пятиминутка" шоколадный



Шоколадный крем мне понадобился для тортика "Черная магия"



По рецепту надо было добавить масло, молоко, пудру и какао и все взбить до однородного гладкого крема.



Ну я так и сделала, все сложила в чашку





И начала взбивать. Минуты 3-4 взбивала, но ничего не взбивалось, вот такая масса оставалась





Вот видите, все как бы кусочками, масло отслоенное.





Я подумала, что видимо это из-за какао, ведь всегда он у меня получался. Поэтому я решила взбить пол нормы крема без какао (обычный). И как я была удивлена, когда получилась та же картина! Не взбивается крем и всё! А ведь раньше 3-5 минут было достаточно!

Решила подольше повзбивать... взбивала, взбивала, та же картина... а потом раз... и сразу густеть начал! И получился отличный густой, блестящий крем!

Просто надо было набраться терпения, и дольше взбивать.



Я решила проверить, произойдет ли такое чудо с моим шоколадным кремом.

Опять долго взбивала, ничего не менялось, не густело, такой же оставался, как выше на фото... а потом в один момент раз... и начал густеть!

Вот такой получился





Густой





У меня оставалось пол нормы белого крема и я решила проверить, как он себя поведет, если в него добавить растопленного шоколада.

Растопила пол плитки шоколада, добавила в крем (крема тоже пол нормы) и взбила миксером.

Такой отличный крем получился, еще вкуснее чем с какао! И блестящий такой!





Однозначно, если буду когда-либо готовить шоколадный крем, то только с шоколадом, а не с какао.


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Торт из печенья со сливочным кремом – невероятное объеденье!

Среда, 01 Июня 2016 г. 13:18 (ссылка)
domashnya-eda.ru/tort-iz-pe...?_utl_t=li


#ТортИзПеченья со сливочным кремом – невероятное объеденье!



Великолепный торт из печенья. Вариантов подобных тортов много, этот делается с очень вкусным нежным сливочным кремом.



Читать дальше -  http://www.domashnya-eda.ru/tort-iz-pechenya-so-slivochnym-kremom/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Апельсиновый торт с клубникой и сливочным кремом

Суббота, 14 Мая 2016 г. 17:49 (ссылка)






вам понадобится:

-7 яиц

-1 1/2ст. сах.песка

-1/4ст. раст. масла

-3/4ст.апельсинового сока

-2ст.муки

-2ч.л. разрыхлителя

-1ч.л. ванильного экстаркта



для крема

-2ст.сливок высокой жирности

-1/2 банки сгущ.молока

-1ч.л. ванильного экстаркта



клубника для прослойки



Способ приготовления:

Корж

-отделить белки и желтки

-желтки взбить с 1 ст.сах.песка добела.

-постепенно добавить раст.масло,апельсиновый сок и ваниль

-просеять муку с разрыхлителем и добавить в желтковую массу.Хорошо взбить

-Отдельно взбить белки с 1/2ст.сах. до устойчивых пиков и в два приёма добавить в тесто,аккуратно мешая лопаткой.

Вылить в форму диаметром 28см на промасленную бумагу и выпекать при 180*Ц 40-45 минут или на пробу сухой лучинки.

-Остудить и разрезать пополам.



Крем

-взбить холодные сливки со сгущёнкой и ванилью до устойчивости



Сборка:

-пропитаь коржи апельсиновым соком

-намазать кремом,разложить нарезанную клубнику

-положить второй корж,пропитать.Сверху намазать кремом.Украсить по желанию.



Заметки:

торт получается очень мягким,ароматным.По желанию можно в пропитку добавить апельсиновый ликёр.





источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мадам_Ирина

Сливки нежные,жирные...

Четверг, 12 Мая 2016 г. 12:13 (ссылка)

Что делать,когда нужен сливочный крем, а сливок нет?...



Этот рецептик - палочка-выручалочка, когда нужен сливочный крем, а сливок нет. Не покупать же в магазине «Чудо-продукт» под названием «Кондитерские сливки», или «Сливки для взбивания» 

Сразу предупреждаю, что при приготовлении этих сливок мощность блендера и миксера не имеет значения. Потому что рецепт этот хорошо помнит ещё миксер «Рось»...

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amfidalla

Сливочный крем "Пятиминутка"

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 10:53 (ссылка)


Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!



Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).



Делается легко и быстро и из доступных продуктов!



Ингредиенты:

- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)

- 200 гр сахарной пудры

- 100 мл молока

- 1 пакетик ванилина



Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

Все компоненты соединить.



далее...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как испечь шоколадно-апельсиновый пирог Зебра

Четверг, 03 Марта 2016 г. 04:25 (ссылка)

Этот рецепт - импровизация на классический кекс "Зебра" с той разницей, что в тесто мы будем добавлять апельсиновый сок! Любителям сочетания цитрусов с шоколадом печь обязательно!..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Замороженный сливочный крем

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 09:07 (ссылка)


Замороженный сливочный крем



Необходимые ингредиенты:



- 1 целое яйцо;



- 4 яичных желтка;



- 100 г. меда;



- 300 мл. сливок;



- 30 г. кедровых орешек (обжаренных).



 



Как приготовить:



Приготовьте форму, в которой вы будите замораживать крем, покройте ее пищевой пленкой.



На паровой бане взбейте желтки с яйцом, продолжайте нагревать и перемешивать миксером пока масса не побледнеет и не загустеет.  Отдельно взбейте миксером сливки. Далее постепенно добавляйте желтковую массу, мед и продолжайте взбивать. 



Готовую массу перелейте в подготовленную форму и отправляйте в морозилку на 2 – 3 часа.



Замороженный крем переложите на тарелку, полейте сверху медом и украсьте кедровыми орешками.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Сливочный крем

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 11:42 (ссылка)

Сливочный крем

Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!
Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).
Делается легко и быстро и из доступных продуктов!

✅Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 пакетик ванилина

✅Приготовление:
1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
2. Все компоненты соединить.
3. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).
4. Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пирожное (рулеты).

Приятного аппетита!
QZoY5K0KXbQ (604x403, 120Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как испечь шоколадно-апельсиновый пирог "Зебра"

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 19:52 (ссылка)

Этот рецепт - импровизация на классический кекс "Зебра" с той разницей, что в тесто мы будем добавлять апельсиновый сок! Любителям сочетания цитрусов с шоколадом печь обязательно!..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Гутовская

Торт “Райский” – На пробу! Пошаговые рецепты с фото

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 14:00 (ссылка)
naprobu.menu/tort-rajskij.html


Торт “Райский”

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливочный крем - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda