Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 418 сообщений
Cообщения с меткой

сливовый пирог - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Любаша0403

Сливовый пирог "Не во вред фигуре"

Четверг, 29 Июля 2016 г. 00:01 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сливовый пирог "Не во вред фигуре"




Восхитительный пирог! Нежный, воздушный бисквит, ароматные сливы и.. всего 2 ст. л. растительного масла для приготовления. Очень рекомендую!







Деликатный, нежный, ароматный! Простой в приготовлении, вкус-потрясающий!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Вторник, 26 Июля 2016 г. 19:01 (ссылка)

target=_blank>


Жизнь есть совершающееся творчество. Разница - там сотворен, а здесь творится. Орудие - любовь. Точка его - разум


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Сливовый пирог с миндальным кремом

Среда, 20 Июля 2016 г. 09:06 (ссылка)


Сливовый пирог с миндальным кремом



Сливовый пирог с миндальным кремом



Описание: Мне не хватает слов, чтобы описать этот очень простой и невероятно вкусный пирог. Нежное, рассыпчатое тесто... Изумительная, кисло-сладкая начинка... Потрясающая, хрупкая, ароматная, миндальная корочка... Мммммммм... Вкууууууусно!!!



Ингредиенты



Тесто




  • Маргарин (или сливочное масло) — 200 г


  • Желток яичный — 2 шт


  • Мука пшеничная — 3 стак.


  • Сахар — 1 стак.


  • Разрыхлитель теста — 1 пакет.


  • Соль (щепотка)


  • Ваниль (или пакетик ванильного сахара, или любой другой ванильный ароматизатор) — 2 г



Начинка




  • Слива — 500 г



Крем




  • Миндаль — 100 г


  • Масло сливочное — 50 г


  • Сахар — 150 г


  • Яйцо куриное — 2 шт


  • Ром — 1 ст. л.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Сливовый пирог из двух видов теста

Среда, 06 Июля 2016 г. 20:36 (ссылка)


В этот раз  я сделала  пирог из двух разных видов теста - песочно-дрожжевое и бисквитное.



IMG_9537



Хотелось  сделать так , чтобы в пироге было очень много свежих слив и в то же время , чтобы сливовый слой был накрыт  дополнительным слоем сладкого теста, поскольку сливы ещё только-только созрели и они ещё весьма кислые.  Поэтому я придумала сделать так – на слой песочно-дрожжевого теста выложить сливы ,  испечь почти  до готовности ,  потом  посыпать сливы корицей , выложить на сливовый слой бисквитное тесто  и запечь дополнительно до полной готовности бисквита.



Компоненты:

Тесто песочно-дрожжевое - из 350 г муки

Тесто бисквитное – из 150 г муки( Классическое)

Сливы сорта Сагив (венгерка)– примерно 1.5 кг

Сахар - 3 ст.л.

Корица для посыпки



Процесс:

Накануне – сливы разрезала на половинки, очистила от косточек, засыпала сахаром и поставила в холодильник. 

Наутро – выложила сливы на дуршлаг, чтобы отцедить жидкость.

Нагрела духовку до 200 С.

Сделала песочно-дрожжевое тесто, раскатала на выпечной бумаге  слоем  толщиной примерно 0.8 см в  2 пласта примерно прямоугольной формы , выложила  на них  сливовую начинку ровным слоем. Поставила печься в духовку примерно  на 15-20 минут.

В это время сделала бисквитное тесто.

Вынула полуготовые пироги из духовки ( сливовая начинка  достаточно припеклась  и осела) ,    выложила сверхубисквитное тесто ровным слоем на сливы . Я хотела посыпать корицей сливы, но забыла, поэтому посыпала корицу на бисквитное тесто ( на вкусе это не отразилось).

Пекла при температуре 180 С примерно ещё 20 минут – пока тесто не позолотилось.

Вынула, охладила.



IMG_9535



Песочно-дрожжевое тесто



Пропорция даётся на 350 г муки, этого достаточно для изготовления закрытого пирога в форме размером 25см*20 см. Для открытого пирога  можно сделать из 180- 200 г

350 г муки

Дрожжи свежие- 15-г

Вода для растворения дрожжей с щепоткой сахара- 2 ст. ложки

Соль - щепотка

Сахар- по вкусу (я кладу примерно 100 г)

Ваниль- 1 ч.л. ванильного сахара (3 ванильных стручка измельчила со 200 г сахарного песка и в банку).

Алкоголь (ликёр, бренди, ром)- 1 ст.л.

Масло сливочное - 150- 200 г

Сметана - 2 ст.ложки (но не обязательно - тесто и так получится)

1/8 ч.л. разрыхлителя ( я кладу не всегда)

1 яйцо или 1 желток (можно даже и вовсе без яйца обойтись ).

Процесс:

Дрожжи растворяю в воде и даю постоять в тёплом месте 15 мин.

Муку, сахар, соль ваниль, нарезанное кусочками сливочное масло- кладу в кухонный комбайн и размельчаю до мелкой крошки. Добавляю дрожжи, алкоголь, яйцо или желток и , если есть -сметану.

 Включаю и замешиваю до получения куска эластичного и нелипкого теста.

Тесто раскатываю в пласт толщиной 4мм.

 Духовку нагреваю до 200 град.

Если это основа для открытого пирога- формирую корзиночку и пеку в духовке 15 мин , чтобы зарумянилась.

Если это закрытый пирог, то на нижний пласт  кладу начинку, накрываю верхним пластом, защипываю, накалываю и смазываю верх желтком, и в духовку на 40 мин.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lenka_belka

сливовый пирог

Среда, 06 Января 2016 г. 18:03 (ссылка)

Апдейт - нашли исходник,
http://www.o-germanii.com/2013/11/slivoviy-pirog.html

Спросили меня про рецепт очень простого и очень вкусного сливового пирога, что я готовила летом, а найти не могу.
Вот нашла похожий рецепт, пока запишу, надеюсь найду аутентичный.
Это традиционный немецкий (баварский?) пирог, его готовят в сезон сливы и продают кусками на вес. Фокус в том, что сахар в сливу кладется после запекания, что предотвращает истечение сока. В моем рецепте слива выкладывалась практически вертикально и очень плотно, как рыбья чешуя

Из расчёта на противень 30х35:

350 гр. муки
7 гр. сухих дрожжей
40 гр. сахара
50 гр. масла или мягкого маргарина
150 мл. тёплого молока или воды
1 яйцо
соль
1 кг. свежей сливы

Замесить тесто, поставить в тёплое место на 30 минут.

Сливы вымыть, разделить пополам, вынуть косточку, ещё раз разрезать пополам.

Тесто ещё раз помесить, раскатать, выложить на противень. Разложить плотно четвертинки слив и оставить ещё на 20 минут.

Пирог выпекать при 180С прим. 30 минут.

Смешать 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. молотой корицы и посыпать ещё горячий пирог.
Подавать можно и со взбитыми сливками - это классика.

Пирог очень вкусный, с приятной кислинкой и ароматом корицы!

Удачи и приятного аппетита!
http://kuking.net/4_2506.htm
или вот здесь
http://trio-mia.livejournal.com/203403.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог из газеты "New York Times"

Суббота, 24 Октября 2015 г. 18:19 (ссылка)








 




  • Сахар (плюс 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стак.




  • Масло сливочное (или маргарин) — 113 г




  • Мука — 1 стак.




  • Яйцо — 2 шт




  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.




  • Соль (щепотка)




  • В моём случае нектарины, а в оригинале Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — 12 шт




  • Корица — 1 ч. л.







 



Взбить масло с 3/4 ст. сахара.По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз.

Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто получается густое.

Включить разогреваться духовку на 175-180 градусов.

Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять.

Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив. Нектарин я нарезала и выложила веером.

Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч.л. корицы, присыпать коричным сахаром сливы.



Выпекать 40-45 минут до хрустящей корочки.



Приятного аппетита!





источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рамина-Марина

Сливовый пирог

Среда, 14 Октября 2015 г. 19:36 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/93782/

Пироги
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливовый пирог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda