Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 244 сообщений
Cообщения с меткой

сконы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -tanuuusa)

Сырные сконы — мммммвкусно!

Суббота, 11 Июня 2016 г. 12:02 (ссылка)

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение


Сырные сконы— мммммвкусно!



Сырные сконы



Описание: Хочу поделиться своим любимым рецептом лепешек. Они такие вкуcные, что невозможно оторваться. Попробуйте обязательно!



Ингредиенты




  • Сыр голландский (тертый) — 400 г


  • Кефир ( йогурт) — 240 мл


  • Масло сливочное — 60 г


  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.


  • Сода — 0,5 ч. л.


  • Соль


  • Мука пшеничная — 280 г



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Сырные сконы — мммммвкусно!

Суббота, 11 Июня 2016 г. 12:00 (ссылка)


Сырные сконы— мммммвкусно!



Сырные сконы



Описание: Хочу поделиться своим любимым рецептом лепешек. Они такие вкуcные, что невозможно оторваться. Попробуйте обязательно!



Ингредиенты




  • Сыр голландский (тертый) — 400 г


  • Кефир ( йогурт) — 240 мл


  • Масло сливочное — 60 г


  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.


  • Сода — 0,5 ч. л.


  • Соль


  • Мука пшеничная — 280 г



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ГРИБЫ В СМЕТАНЕ И СЫРНЫЕ СКОНЫ

Вторник, 10 Мая 2016 г. 20:38 (ссылка)






300-400 г грибов (опята, белые, шампиньоны...)

2 моркови

1 средняя луковица

3 ст.л. сметаны

соль, перец

растительное масло



Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

Обжариваем лук до мягкости, добавляем морковь и жарим 2-3 минуты. Добавляем грибы, обжариваем все вместе минут 5-10. Выкладываем сметану, добавляем соль и перец, тушим пару минут и готово!



У меня были предварительно отвареные лесные грибы, которых  у нас, кстати, полный морозильник - родители мужа постарались.:)



И приятное дополнение к грибам - сырные сконы, вкусные, готовятся очень быстро - отличный выход, когда нет хлеба или просто хочется разнообразия.







125 г пшеничной муки

100 г цельнозерновой муки

0,5 ч.л. соли

1,5 ч.л. разрыхлителя

50 г холодного масла

100 г тертого на крупной терке сыра

120 мл холодного молока

2 ч.л. тимьяна



Для "топинга"

2 ч.л. растительного масла

немного сыра

немного тимьяна



В миску просеиваем муку, соль и разрыхлитель. Добавляем холодное сливочное масло и перетераем в крошку с мукой.

Добавляем сыр, мелко нарезанный тимьян. Подливая молоко замешиваем мягкое тесто. Долго месить не надо, масса не должна быть однородной!

Выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, формируем шар и раскатываем его в круг толщиной 1-1,5 см. Если хотите, чтобы сконы были пышней, то раскатайте толщиной 2-2,5 см. Затем этот круг разрезаем на сегменты или вырезаем сконы формой для печенья.

Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и посыпаем сыром и тимьяном.

Выпекаем 12-15 минут при 200 градусах.





Я не добавляла тимьян, а про то, что нужно сконы еще посыпать сыром, я просто забыла. Все равно получилось отлично. 





источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Тыквенные сконы

Пятница, 25 Марта 2016 г. 13:23 (ссылка)


Сконы — это небольшие булочки, их нельзя назвать пышными или воздушными. Скорее они плотные, но очень вкусные. Здорово сочетаются с разными густыми соусами или начинками. Разрезайте её пополам, намазывайте маслом, козьим сыром, песто, вялеными томатами — чем угодно, будет очень вкусно. Даже джем или варенье подойдут.





Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Блюда с картофелем

Среда, 23 Декабря 2015 г. 12:04 (ссылка)


Картофельные сконы





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Ванильные сконы

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 19:44 (ссылка)

im_20141216135341_4523 (300x150, 50Kb)Ванильные сконы подойдут к чаю и не только. Готовые булочки должны быть воздушными, мягкими, но при этом и немного рассыпчатые. Вот такое не совсем обычное сочетание текстуры будет у готовых сконов, если соблюсти некоторые правила во время приготовления теста.

Ингредиенты:
сливочное масло - 75г;
мука - 400г;
сахар - 75г;
разрыхлитель (пекарский порошок) - 20г;
сливки (жирность 33%) - 95 мл;
молоко - 95 мл;
яйцо- 1 шт.;
соль - 1/3 ч.л.;
ванильная эссенция - 1 ч.л.;
лимон (цедра) - 1 шт.;
для смазывания сконов перед выпечкой: яйцо - 1 шт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Как приготовить сконы?

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 21:57 (ссылка)

im_20141105151703_21221 (300x150, 57Kb) Никто не знает когда и откуда пришли первые люди в Новую Зеландию, но существует общее мнение, что полинезийцы из центральной части Тихого океана достигли берегов Новой Зеландии в начале 13 века. Начиная с 17 века, страну стали заселять эмигранты из европейских стран и принесли с собой вкус свежеиспеченного хлеба.

И теперь ранним утром в любом кафе можно отведать прямо с пылу с жару горячие булочки, называемые сконами: сладкие, с орехами, изюмом, сухофруктами, шоколадом, свежими ягодами, корицей; и самые популярные среди киви (так называют себя новозеландцы) – с финиками, соленые – с перцем, чесноком, луком, сыром и зеленью.

Сконы традиционно связывают с Шотландией, Ирландией и Англией, но кто точно заслуживает честь изобретателя, никто не знает наверняка. Первое упоминание в печати сделано шотландским поэтом и датируется 1513 годом. И не удивительно, что именно поэт воспел это восхитительное, легкое и ароматное хлебобулочное изделие. Сконы названы в честь Камня Судьбы, тронного места, где были коронованы шотландские короли. И ведь не случайно, внешне они напоминают трон.

Рецептов сконов огромное множество, но нужно знать некоторые секреты, которые сохранялись из поколения в поколение и… О, хвала небесам!.. Все же дошли до меня. В этом оказала мне неоценимую помощь очень популярная в Новой Зеландии книга Эдмондса. Эта книга есть в каждой семье, она – как кулинарная библия для каждой хозяйки. Вся в подтеках и пятнах, зачитанная почти до дыр, книга-реликвия была передана мне по наследству родственниками мужа. И затем, когда я начала изучать ее и пробовать рецепты, я поняла ценность и значимость этой волшебной книги.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalya_Alexandr

Королевские булочки к чаю!

Пятница, 23 Октября 2015 г. 09:00 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Апельсиновые сконы с изюмом

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 07:27 (ссылка)

сконв.jpgф (365x437, 66Kb)Для апельсиновых сконов с изюмом требуется:

* 225 г муки + для раскатки,
* 2 ч. л. разрыхлителя,
* 50 г размягченного сливочного масла (нарезать кубиками),
* тертая цедра,
* 1 среднего апельсина,
* 25 г золотистого мелкокристаллического сахара,
* 50 г изюма,
* 1 яйцо,
* около 75 мл молока + для смазывания.

Утварь:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сконы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda