Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2065 сообщений
Cообщения с меткой

сироп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
deich

Без заголовка

Пятница, 20 Августа 2016 г. 00:48 (ссылка)

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Сиропы для пропитки бисквита

Сиропы для пропитки бисквита

Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))

1. Очень вкусная пропитка:

— Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) — 50 г
— Повидло домашнее грушевое — 2 ст. л.
— Вода кипяченая холодная — 250 мл
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.

2. Сироп для пропитки бисквитов:

— Сахар — 5 ст. л.
— Ликер, или настойки, или вода — 7 ст. ложек
— Коньяк — 1 ст. л.
В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции.

3. Шоколадная пропитка:

— Масло сливочное — 100 г
— Какао-порошок — 1 ст. л.
— Сгущенное молоко — полбанки

Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить её на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку.
Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло.
Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.

4. Смородиновая пропитка для торта из варенья:

— Сироп из смородины — 0,5 стакана
— Сахар — 2 ст. л.
— Вода — 1 стакан.

Эта пропитка идёт для торта «Негр в пене». Но её можно использовать и в других тортах в сочетании со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара.

5. Пропитка для торта:

— Сахар — 250 г
— Вода — 250 мл
— Кагор — 2 ст. л.
— Лимонный сок — 1 ч. Л.
— Ванилин.

Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения.
Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
Готовый сироп охладить.

6. Сироп кофейный:

— Вода — 1 стакан
— Коньяк — 1 cт. л.
— Кофе молотый — 2 cт. л.
— Сахар — 1 стакан.

Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15–20 минут кофе процеживают, и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают.

7. Пропитка с зеленым чаем и лимоном:

Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.

8. Ананасовая пропитка:

Делается на сиропе из-под консервированных ананасов. Делаю на глаз. Сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, капельку коньяка для аромата и на огонь буквально на пару минут

9. Молочная пропитка №1:

Банку сгущенки залить 3 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть и пропитывать коржи очень щедро.

10. Молочная пропитка №2:

3 ст. молока довести до кипения с 1 ст. (250 мл) сахара

11. Лимонная пропитка:

1 стакан кипятка + пол-лимона, порезанного на дольки + 3 чайные ложки сахара + ваниль. Дала настояться, как раз и остыл. Лимоны съела, использовала жидкость.

12. Апельсиновый сироп:

— Мелко нашинкованная кожура одного апельсина
— Апельсиновый сок — 1/2 чашки
— Сахар — 1/4 чашки

Совместить все ингредиенты в кастрюльку. Варить на медленном огне, пока разойдется сахар. Уменьшить огонь и открытым готовить еще минут 15, или пока сироп не уменьшится на половину. Теплым пропитать коржи.

13. Вишневая пропитка:

В чашку влить примерно на 1/3 вишневого сока, добавить 1–2 ст. л. сахара, 3–4 ст. л. коньяка и долить воду, чтобы общее количество пропитки равнялось примерно 1 чашке. Количество пропитки я рассчитала на многоэтажный слой, если вы делаете один торт, вам хватит и полпорции.
siropy_dlya_propitki_biskvita__nashakuhnia_ru (600x300, 120Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nusha_dbx

Яблоки дольками в сиропе

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 16:15 (ссылка)


Ингредиенты для "Яблоки дольками в сиропе":



Яблоко (крепкие, не перезрелые) — 2,5 кг



 Вода — 2 л



Сахар — 500 г



Кислота лимонная (неполная) — 1 ч. л.



Рецепт "Яблоки дольками в сиропе":



Яблоки вымыть, дать стечь воде, порезать сначала на 4 части, удалить сердцевину. Порезать яблоки не очень тонкими дольками, такими, чтобы они не разварились. Воду вскипятить с сахаром и лимонной кислотой, опустить яблоки в сироп, проварить 1-2 минуты, можно не доводя до кипения, просто хорошо помешать, чтобы все яблоки погрузились в сироп. Затем в простерилизованную сухую банку выложить ошпаренной ложкой с дырочками яблочные дольки, сироп еще раз вскипятить, залить им яблоки до самого верха, закатать прокипяченной крышкой, перевернуть банку вверх дном, укутать на 2-е суток до остывани 610126_30792-300x0 (300x401, 31Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Поварешка № 11, 2016

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 19:15 (ссылка)




Название: Поварешка

Номер/год:  № 11 /2016

Издатель: ООО "АВС Медиа"

Страниц: 64

Формат: pdf

Размер: 29.3  Мб

Язык: русский



Кулинарный тематический журнал.

Тема выпуска: "Открываем сезон консервирования"

В данном номере представлены рецепты из клубники, земляники, ревеня, красной смородины и жимолости.

Это всевозможные компоты и варенья, фрукты в собственном соку, джемы и повидло, конфитюры, пюре, соки, желе и сиропы, пастила и смоква, цукаты и мармелад, ликеры и настойки.

А также предложены оригинальные рецепты консервации, консервация в мультиварке, рецепты фруктовых коктейлей.

Приятного аппетита !



DOWNLOAD:

**-- turbobit  -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Морковно-апельсиновый торт

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 14:07 (ссылка)

морковь тертая или жмых - 150 г
маргарин - 100 г
мука - 300-350 г
сода - 1 ч. л. гашеная уксусом
сок апельсиновый - 500 мл
сироп апельсиновый - 50 мл
сахар - 50 г
крупа манная - 3 ст. л.
Из моркови, маргарина, соды и муки замесить плотное тесто. Разделить на 5-6 частей и раскатать каждую на пергаменте в блинчик. Выпекать каждый блин по 5-7 мин, до золотистого цвета. Дать остыть.
Апельсиновый сок довести до кипения, добавить сахар, если нужно послаще, то увеличьте количество сахара по своему вкусу. Медленно, постоянно помешивая, ввести манку и варить на медленном огне 10 мин. После кашу немного охладить и взбить 5-10 минут на высокой скорости миксера. Дать остыть полностью.
Собираем тортик: поливаем коржик сиропом и выкладываем манный крем, опять коржик и т.д. Последний корж можно не поливать сиропом. Кремом промазать бока и дать настояться 2 часа в холодильнике. Сверху можно украсить шоколадом.
http://www.gastronom.ru/recipe/34240/morkovno-apelsinovyj-tort
bef947dc (700x386, 37Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valeriya_v

Сироп из еловых шишек » Домашние кулинарные рецепты с фото

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 16:45 (ссылка)
recept-ektora.com/domashnya...ishek.html


Полезная (в смысле здоровья) заготовка с весьма интересным вкусом. Про лекарственные «способности» данной заготовки Вы можете найти довольно таки много информации в интернете. Я не стал в э

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
снегуроч-ка

Сироп из мяты или мятное варенье

Суббота, 30 Июля 2016 г. 13:43 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Торт «Птичье молоко»

Суббота, 30 Июля 2016 г. 08:20 (ссылка)




 Вкусный торт с нейтральным воздушным суфле



DSC02042 (700x574, 258Kb)



Приготовление 4 ч.

10 порций



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
blumchen1

Инвертный сироп (инвертный сахар). Чем заменить глюкозу, патоку, кукурузный или кленовый сироп?

Среда, 27 Июля 2016 г. 10:54 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
blumchen1

Инвертный сироп или чем заменить кукурузный сироп, патоку, мед, сироп глюкозы | Invert Sugar

Среда, 27 Июля 2016 г. 10:48 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
blumchen1

Как приготовить ТОРТ МОСКВА | Зеркальная глазурь | Cake Moscow

Пятница, 22 Июля 2016 г. 12:38 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сироп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda