Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6193 сообщений
Cообщения с меткой

семга - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Galche

Пирог с семгой и овощами

Среда, 20 Июля 2017 г. 00:47 (ссылка)


Пирог с семгой и овощами



Если хочется испечь пирог, но нет семги, то замените ее другой рыбой, в которой нет мелких косточек. А по поводу овощей, здесь вы можете тоже решить какие будете использовать. Но вот с тестом уже другое дело. Ничего не надо изменять. Осталось только взять рецепт и заняться приготовлением, а оно несложное.

pirog-s-semgoj-i-ovoshhami-v-duxovke (600x400, 253Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lutta

Запеканка из грибов, сёмги и кабачков

Пятница, 14 Июля 2017 г. 09:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Запеканка из грибов, сёмги и кабачков

(500x375, 99Kb)

Сегодня на рынке купил кусок сёмги и шампиньоны, а так-же, овощей по мелочи.
Пришёл домой, и задумался, что-бы приготовить. Решил съимпровизировать.
Что получилось- выношу на ваш суд ( просьба тапками не кидаться).
Извинюсь заранее, поскольку результатов эксперимента не зал, то и фото оригинала нет. Для пояснений уворовал их из и-нета, близкие по смыслу.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ZoyaM

Семга в медовом соусе

Четверг, 13 Июля 2017 г. 17:37 (ссылка)


https://youtu.be/MrOOqENzeVk

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Короленко

Семга с картошкой в мультиварке

Пятница, 07 Июля 2017 г. 14:40 (ссылка)


Этот классический рецепт семги с картошкой в мультиварке хорош тем, что готовить такое блюдо достаточно просто и быстро! Дополнительным плюсом также для меня является то, что блюдо одновременно в себе объединяет и гарнир, и горячее, - не надо думать, что бы такого приготовить, чтобы подходило к запеченной рыбке. Словом, абсолютно универсальное блюдо, с которым справятся даже начинающие хозяйки, а уж как вкусно выходит, - словами не передать!



Ингредиенты:




  • Семга — 1 кг


  • Картофель — 1 кг


  • Лимон — 1/2 шт


  • Лук — 1 шт


  • Приправы, соль, перец — по вкусу



Количество порций: 4-5



Как приготовить:



1. Картофель и лук моем и чистим, рыбу пока достанем разморозиться.



2. Картошку нарезаем некрупными кусочками, и пересыпаем с перцем и приправами.



3. Лук нарезаем тоненькими колечками.



4. Теперь поверх картошки выкладываем стейки рыбы, колечки лука, и добавляем сок половины лимона. Сам лимон можете порезать дольками и тоже добавить.



5. Теперь в режиме "Выпечка" выставляем таймер на 40 минут, а тогда делим блюдо на порции, посыпаем зеленью, - и наслаждаемся!



http://povar.ru/recipes/semga_s_kartoshkoi_v_multivarke-19712.html


semga_s_kartoshkoi_v_multivarke-113888 (480x554, 50Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*10 рецептов овощных запеканок*

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 11:10 (ссылка)

Источник: http://www.7dach.ru/lublu_gotovit/10-receptov-ovoschnyh-zapekanok-42195.html



Чем хороши овощные запеканки? Их сложно испортить! Они всегда получаются нежными внутри и румяными снаружи. Они полезные и низкокалорийные, но при этом вкусные и сытные. Для них подойдут как свежие, так и замороженные овощи. А значит, их можно готовить в любое время года. При этом разнообразие сочетаний продуктов ограничено только фантазией хозяйки, а готовятся овощные запеканки легко и быстро. Правда, и съедаются тоже. В нашей сегодняшней подборке — 10 замечательных рецептов запеканок с цукини и томатами, с капустой и баклажанами, с грибами, макаронами, мясом и рыбой.
fa64ad (700x466, 469Kb)
+10 РЕЦЕПТОВ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Семга под лимонным соусом

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 13:08 (ссылка)






Ингредиенты:



- стейк семги

- соль, перец

- сок 1 лимона

- 2 ст.л. зелени

- 1-2 дольки лимона

- 1 ст.л. майонеза

- 1 зубчик чеснока, мелко натертый



Приготовление:



1. Семгу поперчить и посолить с двух сторон.

2. Натереть чесноком.

3. Смазать лимонным соком.

4. Майонез перемешать с зеленью, обмазать рыбу с одной стороны.

5. Выложить ломтик лимона.

6. Выпекать при температуре 180 С около 30-40 минут.



 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Семга под лимонным соусом

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 13:05 (ссылка)






Ингредиенты:



- стейк семги

- соль, перец

- сок 1 лимона

- 2 ст.л. зелени

- 1-2 дольки лимона

- 1 ст.л. майонеза

- 1 зубчик чеснока, мелко натертый



Приготовление:



1. Семгу поперчить и посолить с двух сторон.

2. Натереть чесноком.

3. Смазать лимонным соком.

4. Майонез перемешать с зеленью, обмазать рыбу с одной стороны.

5. Выложить ломтик лимона.

6. Выпекать при температуре 180 С около 30-40 минут.



 



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Бутерброды на праздничный стол

Четверг, 15 Июня 2017 г. 09:12 (ссылка)




buterbrody-na-prazdnichnyj-stol6 (450x580, 328Kb)




Бутерброды на праздничный стол должны быть нарядными. Такими их сделать можно очень просто, используя обыкновенную столовую вилку.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Josephinee

Семга запеченная в духовке - готовим королевскую рыбу по-королевски, приготовить стейк из семги.

Среда, 14 Июня 2017 г. 18:03 (ссылка)

Приготовить стейк из семги



Семгу недаром считают королевской рыбой, ведь один аромат от блюд, приготовленных из нее, заставляет забыть обо всем на свете.


Нежнее семги - рыбы нет и вы сами в этом убедитесь, едва отведаете аппетитный кусочек запеченной блюда. Да-да, именно в духовом шкафу семга прожаривается как снаружи, так и внутри, сохраняя все полезные минералы, витамины и кислоты, оставаясь сочной, вкусной и бесподобной!


В кругах знаменитых поваров недаром есть присловье, что семгу абсолютно нельзя испортить, применяя различные виды обработки - такая рыба хороша даже в свежем виде. Однако, запеченная семга является истинным фаворитом среди популярных блюд и при любой подаче она - беспроигрышный вариант для любого торжества, романтического тет-а-тета или ужина в кругу семьи.


Но не стоит думать, что все рецепты по приготовлению королевской рыбы в духовке однообразны! Попробуйте сами повторить каждый из них и вы убедитесь в том, что при последующем приготовлении мясо этой рыбы приобретает новые изумительные нотки вкуса.


Приготовленная таким образом семга сохраняет сочную и нежную мякоть. Выделяющаяся при запекании рыбная юшка пропитывает каждую ломтик семги и пропаривает его изнутри. Фольга сохраняет все ароматы пряностей, которые вы добавите при запекании и насыщает ими приготовленное блюдо.


С семги удалите внутренности вместе с чешуей и плавниками. Тщательно промойте очищенную тушку в воде.


Подготовленную рыбку натрите специями, а внутрь поместите лимонные ломтики и зелень. Добавьте туда же прованские травы.


На фольгу влейте подсолнечное масло без запаха и поместите на нее рыбу. Оберните семгу фольгой и запекайте около 28-30 минут при 180С в духовке. Не забудьте подать к приготовленному блюду из рыбы картофельный или рисовый гарниром, добавив к нему бокал белого вина.


Самый идеальный вариант приготовления свежей семги в духовки - запекание стейков из нее. При этом сразу же определяется размер порций и их необходимое количество, чтобы каждый гость или член семьи получил свой аппетитно-ароматный поджаренный стейк. Нарезав семгу пропорциональными частями, вы можете запекать вместе с ними в духовке и овощи!


Если вы приобрели уже нарезанные стейки семги в заморозке, то вам необходимо лишь разморозить их. Но куда экономнее выйдет нарезать стейки из целой тушки рыбы и при этом вы сами будете определять размер каждого кусочка! Не забудьте пройтись по коже ножом, чтобы удалить чешую.


Тщательно промойте подготовленные стейки и выжмите из половинки цитруса на них лимонный сок. Натрите солью и перцем и дайте промариноваться около 10-15 минут – больше не нужно, ведь мякоть семги очень нежная и быстро впитывает маринад.


За это время очистите овощи от кожуры и промойте их в воде. Нарежьте картофель, морковь, помидоры и лук кольцами, измельчите зелень.


Смажьте фольгу маслом и выложите на нее картофельные кольца. Затем на картофель выложите замаринованные ароматные стейки семги.


Далее стейки украсьте морковью, помидорами и луком, присыпав их измельченной зеленью, на которую поместите небольшие кусочки сливочного масла.


Пока ваше блюдо запекается – накройте стол и откройте бутылочку сухого белого вина – оно идеально сыграет в дуэте с нежной мякотью семги.


Вкуснее такого рыбного блюда нет ничего на свете, ведь томная и золотистая сырная корочка скрывает под собой ароматную и нежную розовую мякоть семги, которая пропитывается маринадом и просто тает на губах! Решив покорить своего любимого, обязательно запеките для него семгу под сыром в духовке и его удивлению вкусом не будет границ!


Семгу необходимо предварительно разморозить и очистить от чешуи. Затем нарежьте ее на порционные кусочки или стейки. Главное, чтобы кусочки были крупных размеров, так как рыба в процессе запекания теряет 40% от своей массы.


Промойте подготовленные кусочки в воде и обильно полейте лимонным соком, выдавленным из половинки лимона. Натрите рыбу солью и перцем. Дайте ей несколько минут для того, чтобы мякоть пропиталась как следует маринадом.


В это время натрите твердый сыр на мелкой терке – он быстрее расплавится и покроет рыбку ровным слоем.


Смажьте кусочки семги майонезом с обеих сторон и выложите на противень. Укройте их сверху сырной «шубой» и поместите в духовку на 20-25 минут при 180-200С. Следите за ароматом – именно он подскажет вам, что ваше блюдо уже практически приготовлено. Подавайте семгу под сыром с любым гарниром, не забыв украсить веточками свежей зелени.


Семга с картофелем – это идеальный вариант обеда или ужина, ведь именно картофель как нельзя лучше раскрывает весь вкус такой известной рыбы. Готовятся эти ингредиенты практически равное количество времени, поэтому проще всего будет их запечь вместе в духовке. А если еще и приправить блюдо измельченной пряной зеленью, то прием пищи станет праздничным и незабываемым!


Промойте филе семги в воде и, если это необходимо, то предварительно разморозьте его. Замаринуйте кусочки рыбы в соевом соусе на 10 минут, присыпав солью и перцем.


В это время очистите картофельные клубни и промойте. Нарежьте любым, подходящим для вас, способом. Промойте и измельчите зелень.


В рукав для запекания поместите картофель, чтобы он образовал подушку для рыбы, а на него – кусочки маринованной семги, обильно присыпанные измельченной зеленью. Закупорьте пакет и тщательно завяжите его перед отправлением в духовку, где блюдо будет томиться около 20-25 минут при 180-200С.


Для получения аппетитной и сочной корочки за 10 минут до готовности аккуратно разрежьте ножницами пакет и приоткройте его.


Запеченная семга с овощами – это великолепный набор вкусов и ароматов, собранных в одном блюде. Готовьте на несколько порций больше, так как ваши родные обязательно попросят добавки, ведь так хочется продлить

по-дольше это наслаждение идеально приготовленной едой!

Количество стейков семги выбирайте согласно количеству гостей или родных. Промойте кусочки рыбы и выложите на фольгу, предварительно обмазанную растительным маслом.


Посолите рыбу и поперчите. Полейте лимонным соком. Овощи очистите и промойте, нарезав их дольками или кружочками. Выложите овощи поверх рыбы. Выбор овощей зависит от вас – можно добавить и картофель, и фасоль.


Заверните фольгу и запеките блюдо в течение 20 минут при 200С в духовке. Семга с овощами неимоверно вкусна в любом виде: холодном или горячем, а особенно – с пряной зеленью.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Blackseekera

Рецепт: Стейки семги или форели, запеченные в духовке - с картофельным гарниром, форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт.

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:18 (ссылка)

Рецепт понравился: 27Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт



Ингредиенты:
форель морская - 1,1-1,3 кг ;
картофель - 4-6 шт ;
томаты - 1-2 шт ;
лимон - 0,5 шт ;
масло сливочное - 4 ч. л. ;
майонез - 4 ч. л. ;
лук зеленый - 4 шт. ;
зелень - по вкусу ;
соль - по вкусу ;
перец черный молотый - по вкусу


Рыбу я очень люблю. А красную рыбу - так вообще безумно.
Нравится мне красную рыбку запекать в фольге с картошечкой, рыба плюс гарнир, два в одном.
Пришла я вчера в магазин, увидела свежий завоз морской форели и семги, и не смогла пройти мимо. Семгу люблю больше, чем форель, но она шла рыбинами от 5 кг весом, что оч много для нас. Купила вот такую красавицу форель весом 2,5 кг. И поделила ее: голова и хвост отложены на уху, полкило отложено на слабосоленую рыбку, два стецка ушли в морозилку для лучших времен, а вот около 1 килограмма форели пошло на одно ил моих любимых блюд - стейки форели (а с семгой и еще вкуснее), запеченные в фольге. Просто, быстро, вкусно! Рекомендую.


Если вы купили готовые стейки, то пункты 1-7 пропускаете.
1. Рыбку хорошо моем. Удаляем голову и хвост.


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт



7. Подготавливаем все остальные ингредиенты: зеленый лук, зелень (у меня сушеная), майонез, сливочное масло, 1-2 помидорки, соль, перец, лимон.


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт



8. Лимон нарезаем тоненькими колечками. Обязательно предварительно попробуйте лимон, бывают те, которые горчат сильно, я один раз так целую форель испортила!


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт



16. Отрываем куски фольги нужной длины. На каждый конверт пойдет 2

куска. Кладем их друг на друга крест накрест блестящей стороной вверх. Так тепло будет оставать внутри конвертика, не будет отражаться.

Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт



31. А затем и внешний (нижний) кусок фольги заворачиваем. Стараемся делать аккуратно, чтобы фольга не порвалась. Если рвется - выкидываем и берем новый лист фольги. Я нашла такую прочную фольгу в магазине, называется "Фольга для гриля" особо прочная. Короче, надо ооочень постараться, чтобы ее порвать. Рекомендую!


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт



33. Проделываем аналогичные манипуляции с остальными конвертами, укладываем все заготовки на противень.


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт



35. Достаем противень из духовки, кладем конвертики в тарелку, аккуратно разворачиваем фольгу (будьте осторожны, оттуда выйдет пар).
Вот какая красота у нас получилась! Вполне пригодна и для праздничного стола! Приятного аппетита!


Форель запеченная с картофелем в духовке в фольге рецепт

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Buget0

Рецепт: Стейки семги или форели, запеченные в духовке - с картофельным гарниром, форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт.

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:04 (ссылка)

Рецепт понравился: 27Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт



Ингредиенты:
форель морская - 1,1-1,3 кг ;
картофель - 4-6 шт ;
томаты - 1-2 шт ;
лимон - 0,5 шт ;
масло сливочное - 4 ч. л. ;
майонез - 4 ч. л. ;
лук зеленый - 4 шт. ;
зелень - по вкусу ;
соль - по вкусу ;
перец черный молотый - по вкусу


Рыбу я очень люблю. А красную рыбу

- так вообще безумно.
Нравится мне красную рыбку запекать в фольге с картошечкой, рыба плюс гарнир, два в одном.
Пришла я вчера в магазин, увидела свежий завоз морской форели и семги, и не смогла пройти мимо. Семгу люблю больше, чем форель, но она шла рыбинами от 5 кг весом, что оч много для нас. Купила вот такую красавицу форель весом 2,5 кг. И поделила ее: голова и хвост отложены на уху, полкило отложено на слабосоленую рыбку, два стецка ушли в морозилку для лучших времен, а вот около 1 килограмма форели пошло на одно ил моих любимых блюд - стейки форели (а с семгой и еще вкуснее), запеченные в фольге. Просто, быстро, вкусно! Рекомендую.

Если вы купили готовые стейки, то пункты 1-7 пропускаете.
1. Рыбку хорошо моем. Удаляем голову и хвост.


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт



7. Подготавливаем все остальные ингредиенты: зеленый лук, зелень (у меня сушеная), майонез, сливочное масло, 1-2 помидорки, соль, перец, лимон.


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт



8. Лимон нарезаем тоненькими колечками. Обязательно предварительно попробуйте лимон, бывают те, которые горчат сильно, я один раз так целую форель испортила!


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт



16. Отрываем куски фольги нужной длины. На каждый конверт пойдет 2 куска. Кладем их друг на друга крест накрест блестящей стороной вверх. Так тепло будет оставать внутри конвертика, не будет отражаться.


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт



31. А затем и внешний (нижний) кусок фольги заворачиваем. Стараемся делать аккуратно, чтобы фольга не порвалась. Если рвется - выкидываем и берем новый лист фольги. Я нашла такую прочную фольгу в магазине, называется "Фольга для гриля" особо прочная. Короче, надо ооочень постараться, чтобы ее порвать. Рекомендую!


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт



33. Проделываем аналогичные манипуляции с остальными конвертами, укладываем все заготовки на противень.


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт



35. Достаем противень из духовки, кладем конвертики в тарелку, аккуратно разворачиваем фольгу (будьте осторожны, оттуда выйдет пар).
Вот какая красота у нас получилась! Вполне пригодна и для праздничного стола! Приятного аппетита!


Форель с картофелем запеченная в духовке в фольге рецепт

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Andromathrisa2

Рецепт: Стейки семги или форели, запеченные в духовке - с картофельным гарниром, форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой.

Среда, 14 Июня 2017 г. 16:57 (ссылка)

Рецепт понравился: 27Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой



Ингредиенты:
форель морская - 1,1-1,3 кг ;
картофель - 4-6 шт ;
томаты - 1-2 шт ;
лимон - 0,5 шт ;
масло сливочное - 4 ч. л. ;
майонез - 4 ч. л. ;
лук зеленый - 4 шт. ;
зелень - по вкусу ;
соль - по вкусу ;
перец черный молотый - по вкусу


Рыбу я очень люблю. А красную рыбу - так вообще безумно.
Нравится мне красную рыбку запекать в фольге с картошечкой, рыба плюс гарнир, два в одном.
Пришла я вчера в магазин, увидела свежий завоз морской форели и семги, и не смогла пройти мимо. Семгу люблю больше, чем форель, но она шла рыбинами от 5 кг весом, что оч много для нас. Купила вот такую красавицу форель весом 2,5 кг. И поделила ее: голова и хвост отложены на

уху, полкило отложено на слабосоленую рыбку, два стецка ушли в морозилку для лучших времен, а вот около 1 килограмма форели пошло на одно ил моих любимых блюд - стейки форели (а с семгой и еще вкуснее), запеченные в фольге. Просто, быстро, вкусно! Рекомендую.

Если вы купили готовые стейки, то пункты 1-7 пропускаете.
1. Рыбку хорошо моем. Удаляем голову и хвост.


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой



7. Подготавливаем все остальные ингредиенты: зеленый лук, зелень (у меня сушеная), майонез, сливочное масло, 1-2 помидорки, соль, перец, лимон.


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой



8. Лимон нарезаем тоненькими колечками. Обязательно предварительно попробуйте лимон, бывают те, которые горчат сильно, я один раз так целую форель испортила!


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой



16. Отрываем куски фольги нужной длины. На каждый конверт пойдет 2 куска. Кладем их друг на друга крест накрест блестящей стороной вверх. Так тепло будет оставать внутри конвертика, не будет отражаться.


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой



31. А затем и внешний (нижний) кусок фольги заворачиваем. Стараемся делать аккуратно, чтобы фольга не порвалась. Если рвется - выкидываем и берем новый лист фольги. Я нашла такую прочную фольгу в магазине, называется "Фольга для гриля" особо прочная. Короче, надо ооочень постараться, чтобы ее порвать. Рекомендую!


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой



33. Проделываем аналогичные манипуляции с остальными конвертами, укладываем все заготовки на противень.


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой



35. Достаем противень из духовки, кладем конвертики в тарелку, аккуратно разворачиваем фольгу (будьте осторожны, оттуда выйдет пар).
Вот какая красота у нас получилась! Вполне пригодна и для праздничного стола! Приятного аппетита!


Форель в духовке рецепты с фото в фольге стейки с картошкой

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gashakarx

Торт блинный с семгой, блинный торт рецепт с семгой.

Среда, 14 Июня 2017 г. 16:50 (ссылка)

Блинный торт рецепт с семгой



Блинный торт с семгой удачно подойдет на роль закуски или основного блюда. Его готовят на простые ужины, семейные праздники и роскошные торжества. Изюминка торта состоит в том, что в нем гармонично собраны все разновидности вкусов – слегка сладковатые блины, соленая майонезная либо нежная сливочная прослойка, пряные травы и солоноватая жирная семга.


Основой блюда служат блины. Они могут быть ржаными, кукурузными, гречишными или пшеничными, сделанными из смешанной муки. В зависимости от используемой начинки их пекут тонкими либо пышными, замешенными на дрожжах, кефире или соде.


Главным компонентом прослойки является малосольная или копченая семга. Обычно ее сочетают в различных комбинациях с майонезом, твердым и мягким сыром, сметаной, свежей либо сушеной зеленью, большим ассортиментом овощей и солений, грибов и морепродуктов.


Чтобы сделать в итоге не только вкусный, но и привлекательный внешне блинный торт с семгой, придется потрудиться. Все блины для блюда должны быть одинаковой толщины и размера, а начинка иметь однородную консистенцию либо тонкую равномерную нарезку. При прослаивании блинов важно хорошо промазывать их края, иначе торт получится «горбатым». Если в хозяйстве имеется посуда со съемным днищем для выпечки кондитерских изделий, то ее можно использовать для сборки торта. Так его бока получатся максимально ровными.


Еще один нюанс в приготовлении этого блюда касается употребления майонеза. Некоторые хозяйки добавляют его много, ошибочно делая «запас» на пропитку, словно в слоеных салатах. Так делать нельзя, торт получится очень жирным и практически несъедобным. Для создания начинки обычно достаточно всего пары ложек майонеза, а еще

лучше вместо готового соуса применять его заменители – сметану с зеленью и горчицей, мягкий или плавленый сыр со специями и т.д. и т.п.

Нежная закуска из тонких пшеничных блинов с начинкой из слабосоленой рыбы, творога и укропа. Так как семга по рецепту измельчается, то вовсе не обязательно покупать для блюда филе из красной рыбы, можно обойтись недорогими пресервами на ее основе.



  • Мука пшеничная – 3 ст.

  • Яйцо куриное – 2-3 шт.

  • Молоко – 500 мл.

  • Соль.

  • Сахар – 1 ст. л.

  • Масло растительное для теста – 50 мл.



  • Тмин по желанию.

  • Масло растительное для жарения – 50 мл.

  • Семга слабосоленая – 100-150 г.

  • Соленый зерновой творог – 200 г.

  • Сметана – 100-150 г.

  • Чеснок – 1-2 зубка.

  • Соль.

  • Сушеная или свежая зелень укропа.

  • Черный перец.



  1. В чаше блендера взбить вместе куриные яйца, пшеничную муку, молоко, соль, растительное масло и сахар до получения жидкого теста без комочков.

  2. Разогреть блинную сковородку (блинницу), капнуть на нее немного масла и налить один половник теста. Быстро распределить его по поверхности.

  3. Дать блину хорошо зарумяниться и повернуть на другую сторону. Испечь около 10-12 блинов.

  4. Соленый творог хорошо отцедить от сливок, если он был в заливке, и поместить в чашу блендера. Туда же добавить толченый с щепоткой соли или тмина чеснок, зелень укропа, специи и слабосоленую семгу.

  5. Сметану также отцедить от излишней влаги, подвесив на пару часов в марлевом отрезе, и по ложке добавить в начинку, следя за консистенцией.

  6. После каждой ложки сметаны взбивать начинку. Когда она приобретет пастообразный вид, попробовать и по вкусу добавить соли или специй.

  7. Теплые блины прослоить тонким слоем рыбной начинки. Блинный торт также можно обмазать массой сверху и по бокам, присыпать рубленым укропом.

  8. Дать блюду настоять около получаса и подать к столу с гарниром из свежих овощей.

Это роскошный торт из пышных блинов на дрожжах с начинкой из ломтиков семги и мягкого сливочного сыра, взбитого с корнишонами и зеленью. Сыр для закуски можно использовать типа «Рикотта» или «Almette», то есть любой мягкий продукт без выраженного сладкого сливочного вкуса. Например, с «Маскарпоне» блюдо получится совершенно другим.



  • Мука пшеничная – 3-4 ст.

  • Яйцо куриное – 2 шт.

  • Дрожжи свежие – 20-30 г.

  • Сахар – 1,5 ст. л.

  • Сметана – 1 ст. л.

  • Молоко – 500-700 мл.

  • Масло растительное – 50 мл.

  • Соль.



  • Семга слабосоленая – 200 г.

  • Сыр «Рикотта» – 300 г.

  • Корнишоны – 4-6 шт.

  • Свежая зелень укропа – 20 г.

  • Свежая зелень петрушки – 20 г.

  • Лук репчатый – 0,5 шт.

  • Соль.

  • Перец.

  • Уксус столовый – 1 ст. л.

  • Кипяток – 1 ст.



  1. Немного подогреть стакан молока (чтобы руке было тепло, а не горячо, иначе дрожжи погибнут). Развести в нем сахар, ложку муки и дрожжи. Поставить в теплое место и дождаться, пока смесь не вспенится.

  2. После этого вбить туда два яйца, влить масло и также немного подогретое молоко, всыпать муку и добавить одну-две ложки сметаны. Смешать жидкое, но в тоже время густое тесто.

  3. На блинную сковородку капнуть пару капель масла и влить на нее половник теста. Распределить по поверхности и дать хорошо пропечься с обеих сторон.

  4. Испечь около 10-12 пышных и румяных блинов.


  • При помощи овощечистки очистить корнишоны от кожицы. Нашинкованный мелко репчатый лук буквально на минуту замочить в стакане кипятка с ложкой столового уксуса. Все хорошо слить.

  • В чашу блендера положить очищенные корнишоны, сыр «Рикотта», свежую зелень и ошпаренный лук. Взбить в однородную массу.

  • Попробовать и по вкусу приправить.

  • Филе семги нарезать на тонкие, одинаковые по толщине пластинки.

  • Пышные блины прослоить сырной массой, сверху равномерно расположить несколько кусочков рыбы и накрыть следующим блином.

  • Так собирать слои до получения желаемой высоты закуски. Украсить по своему вкусу и поместить в холодильник.

  • Торту дать настояться в течение получаса и подать к столу.


  • Очень сытное блюдо, сделанное из картофельных блинов с начинкой из малосольной семги, жареных грибов и отварных яиц. В качестве прослойки используется майонезный соус либо его сочетание со сметаной в равных пропорциях. Чтобы снизить калорийность торта, вместо этого можно использовать творожный сыр.



    • Картофель – 3 шт.

    • Молоко – 300 мл.

    • Мука пшеничная – 1-2 ст.

    • Яйцо куриное – 3 шт.

    • Масло растительное – 50 мл.

    • Сахар – 1-2 ст. л.

    • Соль.



    • Семга малосольная – 150 г.

    • Яйцо куриное – 6 шт.

    • Вешенки мелкие – 200 г.

    • Масло сливочное – 100 г.

    • Чеснок – 2-3 зубка.

    • Творожный сыр – 200 г. либо

    • Смесь сметана/майонез (50 на 50) – 150 - 200 г.

    • Зелень по желанию.



    1. Отварить картофель и истолочь в пюре.

    2. Залить холодным молоком, взбить миксером. После этого добавить остальные компоненты: яйца, растительное масло, муку, соль, сахар. В горячую картофельную массу эти ингредиенты вводить нельзя – мука заварится комочками, а яйца просто свернутся.

    3. Должно получиться однородное тесто с консистенцией густой сметаны.

    4. На блинную сковородку налить немного масла и добавить половник теста. Дождаться пока он хорошо пропечется снизу, а сверху не останется жидких участков. Перевернуть и добиться на второй стороне такой же хорошей золотистой корочки.

    5. Испечь 10-12 ярко-желтых картофельных блинов.

    6. Филе семги нарезать тонкими пластинками.

    7. Розетки вешенок разобрать на отдельные грибочки, нижнюю грубую часть срезать. Особо крупные экземпляры разделить на несколько частей.

    8. Разогреть сковороду со сливочным маслом и кинуть туда 2-3 дольки чеснока, придавленные ножом прямо в шелухе.

    9. Дождаться густого чесночного аромата и обжарить в ароматизированном масле грибы.

    10. Если после жарки они получаются чересчур жирными, то их можно просушить на бумажном полотенце.

    11. Куриные яйца отварить и натереть на терке, отложив в сторону два желтка для украшения.

    12. На плоскую тарелку уложить один блин и промазать его майонезной или сырной прослойкой. Сверху равномерно распределить жареные вешенки, кусочки рыбного филе и тертые яйца, накрыть вторым блином и повторить все снова.

    13. Так как используются крупные куски начинки, то для получения идеально ровного торта придется проявить аккуратность, специально закладывая кусочки следующего слоя в «ямки», получившиеся после накрытия предыдущего слоя.

    14. Верх торта также промазать прослойкой и присыпать крошеными желтками.

    15. Дать блюду немного постоять, украсить буквально несколькими листиками зелени и подать гостям.


    Яркая праздничная закуска для особых случаев или просто для обычного семейного обеда или ужина с домашними «вкусняшками». Для этого блюда подойдет как малосольная, так и копченая семга. Последняя разновидность в сочетании со свежими огурцами и тонкими сладкими блинчиками создает по-настоящему оригинальный вкус. Концепция блюда создана мотивам японской кухни, а конкретно по аналогии с роллами и суши. По сути, это большой плоский ролл без риса и с пшеничными блинами вместо нори.



    • Мука пшеничная – 3-4 ст.

    • Яйцо куриное – 2 шт.

    • Сахар – 1,5 ст. л.

    • Молоко – 500-600 мл.

    • Масло растительное – 50 мл.

    • Соль.



    • Семга слабосоленая или копченая – 200 г.

    • Творожный сыр – 200 г.

    • Огурец свежий – 3 шт.

    • Лимонная цедра – с одного лимона.

    • Икра натуральная или альгиновая – 1 банка.

    • Лук свежий в перьях – 30 г.

    • Соль.

    • Перец.



    1. В чаше миксера соединить куриные яйца, муку, растительное масло, соль и сахар, молоко. Сделать жидкое льющееся тесто с вкраплениями масла.

    2. На сковороде-блиннице испечь 10-12 тонких пластичных блинчиков с хорошо подрумяненными боками.

    3. Огурцы ошкурить и при помощи овощечистки нарезать на длинные тонкие ленты. Лук очень мелко порубить. Мягкий сыр смешать с лимонной цедрой.

    4. Первый блин промазать мягким сыром. По нему произвольно расположить пластинки семги, ленточки свежего огурца, присыпать рубленым луком и накрыть вторым блином.

    5. Все повторить заново, только на этот раз вместо семги использовать натуральную либо альгиновую икру.

    6. Сверху тортик также обмазать сыром, украсить россыпью икринок, розочкой из семги, веточками зелени, спиралью огурца и крошкой лимонной цедры.

    7. Так как изюминка блюда состоит в хрустящих свежих огурцах, то этот торт не настаивается, а сразу подается к столу. Иначе ленточки огурца уже через 20 минут потеряют свою упругость.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Gwinnetts

    Салат с семгой и креветками - идеальный рецепт к празднику, салат рис креветки семга.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 15:33 (ссылка)


    • креветки свежие или замороженные – 250 г

    • семга слабосоленая – 160 г

    • икра красная – 1 банка

    • кальмары замороженные – 200 г

    • крабовые палочки – 200 г

    • сыр – 130 г

    • авокадо – 1 шт

    • рис – 150 г

    • майонез – по вкусу

    • зелень свежая – по вкусу


    Для настоящих любителей и ценителей морепродуктов нет ничего лучше салата с семгой и креветками. Красивый, яркий, он имеет совершенно особенный «морской вкус».


    Многокомпонентный, но простой в приготовлении, он отлично подойдет для любых случаев: посиделок с друзьями, праздничных мероприятий, семейных романтических ужинов и не только.



    Сегодня существует огромное множество рецептов этого восхитительного салата. Однако одним из лучших считается рецепт, идеей которого является смешение максимума «морских ингредиентов» и продуктов с ними сочетаемых.


    Салат рис креветки семга


    Салат с семгой, креветками, крабовыми палочками, кальмаром, икрой, рисом, сыром и авокадо – это самая настоящая вершина вкуса. В таком сочетании салат получается необычайно нежным и полезным для здоровья.



    Как мясо креветок, так и мясо семги является богатейшим источником белка и витаминов. Семга – очень вкусная и ценная рыба, идеально подходящая и для взрослых, и для детей. В ней содержится фосфор, калий, магний, цинк, фтора и многое другое, действительно необходимое организму человека.



    Семга уменьшает возможность риска возникновения тромбов в сосудах, способствует активации кровотока в капиллярах. Она улучшает зрение, работу желудка, повышает иммунитет и даже предотвращает заболевания сосудов и сердца.


    Ученые утверждают, что употребление мяса семги улучшает настроение, положительно влияет на эмоциональный фон человека и повышает умственную работоспособность.


    Салат рис креветки семга



    Креветки – не менее вкусный продукт. Они содержат йод, калий, цинк, кальций и способствуют уменьшению вероятности возникновения ряда заболеваний.


    Они снижают вероятность заболевания сосудов, простуды, уменьшают риск появления аллергии и улучшают иммунитет. Более того, этот удивительный продукт содержит астаксантин, который, считается, способен снижать вероятность раковых заболеваний.


    Салат рис креветки семга



    С добавлением в салат с семгой, креветками и авокадо усвоение каротиноидов, органических природных пигментов, увеличивается с 7 до 15 раз. Авокадо – фрукт с очень высокой пищевой ценностью.


    Салат рис креветки семга


    Считается, что авокадо замедляет неизбежный процесс старения кожи. В витаминный микс авокадо входят витамины F и E. Витамин Е отвечает за улучшение снабжения кислородом клеток организма, витамин F - дарит здоровье коже и волосам, укрепляет их и питает.


    Креветки отварить в подсоленной воде (поместить в кипящую воду на 3 минуты). Затем их необходимо откинуть на дуршлаг и дождаться пока не стекут все излишки жидкости. После этого требуется очистить креветки от панциря и удалить темную полоску (кишечную вену).


    Салат рис креветки семга



    Кальмары отварить (поместить в кипящую воду на 3 минуты), остудить и нарезать очень мелкой соломкой. Важно следить за тем, чтобы кальмары не переварились и не стали жесткими.


    Салат рис креветки  <!--more--><p><div align=

    семга" title="Салат рис креветки семга" src="http://moysup.ru/foto/149-adaf0ad2e085c835a82b2f021fe236ae.jpg" />

    Салат рис креветки семга


    Салат рис креветки семга



    Сыр натереть на терке (рекомендуется использовать крупную терку). Выбирать необходимо сыр твердых сортов.


    Салат рис креветки семга



    Рис следует хорошенько промыть и сварить в чуть подсоленной воде. Затем необходимо оставить его настояться под крышкой. Это позволит получить его рассыпчатым. После этого рис нужно слегка взбить вилкой.


    Салат рис креветки семга



    * Для этого салата лучше выбирать рис Басмати. Он придаст ему прекрасный аромат и усилит вкус ингредиентов.


    Салат рис креветки семга



    Сложить все компоненты – креветки, кальмары, семгу, крабовые палочки, рис, икру, авокадо и сыр. Перемешать.



    Заправить салат необходимо майонезом. Еще раз его перемешать и украсить зеленью, икрой, несколькими цельными креветками и дольками авокадо.


    Салат рис креветки семга



    *В добавлении соли и перца нет необходимости, т.к. ингредиенты салата делают его вкус достаточно соленым самостоятельно.



    Салат с семгой и креветками лучше всего заправлять за несколько минут до подачи на стол. Так он будет выглядеть свежим и аккуратным. Такой салат можно подавать в любой салатной миске, но гораздо эффектнее он будет смотреться в прозрачной салатной посуде.



    Лучше всего раскладывать его порционно в креманки или в прозрачные невысокие стаканы. Это позволит гостям разглядеть все его яркие сочные цвета, которые обязательно порадуют глаз.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Artmanr

    Варианты приготовления стейка из семги, как приготовить стейк из семги как в духовке.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 15:20 (ссылка)

    Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.



    • Вести личный блог и делиться своими эмоциями

    • Общаться, советовать и получать советы на форуме

    • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

    • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!

    • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах


    Как приготовить стейк из семги как в духовкеТогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

    Как приготовить стейк из семги как в духовке


    Семга — очень нежная и полезная рыба. Многие кулинары спорят о том, как приготовить стейк из семги правильно, чтобы он был сочным и вкусным. На самом деле испортить эту рыбу просто невозможно, поскольку любой ингредиент, добавленный в процессе приготовления, лишь подчеркнет ее оригинальность.


    Существуют различные рецепты приготовления стейка: его можно запечь, обжарить на сковороде, приготовить на пару или на гриле.


    При покупке семги следует соблюдать некоторые правила. Прежде всего, желательно узнать у продавца о происхождении рыбы. Люди, часто употребляющие семгу в пищу знают, что более полезна та рыба, которая выросла в естественных условиях. Семга, выращенная в искусственных водоемах, имеет практически вдвое меньше полезных веществ. При приготовлении любого рецепта из семги следует помнить о том, что долгая термическая обработка может нарушить баланс активных компонентов. Поэтому, не следует готовить ее более 10-15 минут. В этом случае вы получите королевское блюдо, сохранившее в себе множество полезных элементов.
    Вернуться к содержанию



    • Стейк семги — 5 шт.

    • Горчица — 10 г

    • Оливковое масло — 3 ст.л.

    • Мед — 1 ч.л.

    • Соль, специи


    Обжаривание на сковороде — самый быстрый способ приготовления стейка из семги. Главное в этом рецепте — удачно подобрать специи. Стейки разрезают на половинки, хорошенько промывают под холодной водой, обсушивают. После посыпают солью и специями. На сковороде разогревают 2 столовые ложки оливкового масла и кладут половинку стейка кожицей вниз. Обжаривают на сильном огне около 4 минут. Далее рыбу переворачивают и продолжают обжаривать еще 3 минуты. Теперь готовят соус. В небольшой мисочке смешивают оставшееся масло, горчицу и мед, немного соли и специй. Подают рыбу с приготовленным соусом, украсив веточками фенхеля.


    Как приготовить стейк из семги как в духовке
    Вернуться к содержанию



    • Стейк семги — 2-3 шт.

    • Чеснок — 2 зубчика

    • Базилик сушеный — 1 ч.л.

    • Петрушка сушеная — 1 ч.л.

    • Оливковое масло — 5 ст.л.

    • Сок лимона — 1 ст.л.

    • Соль, специи


    Сначала готовят маринад. Для этого в глубокой мисочке смешивают сушеные травы (петрушку и базилик), мелко нарубленный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, специи и соль. Рыбу тщательно промывают под холодной водой и обсушивают бумажным полотенцем. Затем стейки погружают на 1 час в маринад. По прошествии времени маринованную рыбу выкладывают

    на лист фольги, поливают оставшимся маринадом и заворачивают так, чтобы маринад не вытекал. Духовку разогревают до 190° и ставят в нее противень с подготовленной рыбой. Запекают около получаса.
    Вернуться к содержанию


    • Стейк семги — 3-4 шт.

    • Лимон — 2 шт.

    • Майонез — 4 ст.л.

    • Твердый сыр — 100 г

    • Соль

    • Растительное масло

    • Приправа для рыбы

    • Черный молотый перец


    Рыбу промывают холодной водой, обсушивают, посыпают солью и перцем. Для маринада смешивают сок половины лимона с майонезом. Туда же добавляют немного приправы для рыбы. Тщательно перемешивают. Подготовленные стейки обмазывают маринадом и оставляют на 15 минут, чтобы они хорошенько промариновались.


    Противень слегка смазывают растительным маслом. Оставшийся лимон нарезают кружочками и выкладывают на противень. На лимон кладут промаринованные стейки. Сверху посыпают натертым твердым сыром. Духовку разогревают до 180°. Противень со стейками ставят в разогретую духовку и запекают 15-20 минут. При подаче блюдо украшают зеленью.


    Как приготовить стейк из семги как в духовке
    Вернуться к содержанию



    • Стейк семги — 2 шт. (150 г)

    • Оливковое масло — 1 ст.л.

    • Сок лимона — 1 ст.л.

    • Фенхель — 1 ст.л.

    • Специи

    • Соль — 1 ч.л.


    Перед тем как готовить блюдо, фенхель мелко нарезают, смешивают с солью и при помощи кофемолки измельчают до однородности. Получившуюся ароматную приправу смешивают с перцем, можно добавить и другие любимые специи. Стейки обмазывают оливковым маслом и натирают приготовленной приправой. В мультиварку устанавливают контейнер для варки на пару и наливают 4 стакана воды. Подготовленную рыбу аккуратно выкладывают в контейнер. Приготовление занимает 30-40 минут. Готовое блюдо поливают лимонным соком, украшают веточками свежей зелени и горячим подают к столу.
    Вернуться к содержанию



    • Паста мисо — 60 г

    • Вино мирин — 50 мл

    • Соевый соус — 3 ст.л.

    • Рисовый уксус — 10 мл

    • Имбирь (тертый) — 5 г

    • Кунжутное масло — 2 ст.л.

    • Зеленый лук — 3-4 пера

    • Стейк семги (половинки) — 4 шт.

    • Перец, соль


    Пасту мисо, вино, соевый соус, рисовый уксус, мелко нарезанный зеленый лук, кунжутное масло и имбирь смешивают до однородности в небольшой миске. Кусочки рыбы промывают холодной водой, обсушивают бумажным полотенцем. Затем выкладывают их на противень и заливают приготовленным маринадом. Ставят мариноваться в холодильник на 30-40 минут.


    Мангал или гриль хорошо нагревают. Рыбу достают из маринада и посыпают перцем и солью. Далее кладут ее на гриль кожей вниз. Жарят примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Перед подачей поливают лимонным соком и украшают зеленью. В качестве гарнира можно подать легкий овощной салат, отварной рис или картофельное пюре. Если нет рисового уксуса, его можно заменить на белый винный или яблочный. Однако не стоит забывать, что рисовый уксус более мягкий. Поэтому, если выбирается другой, количество уксуса нужно уменьшить.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Artmanr

    Стейк из семги, как готовить стейки из семги.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 15:17 (ссылка)

    Семгу часто называют идеальной рыбой. Она не способна к накоплению вредных химических элементов, к тому же богата жирными кислотами, протеинами, витаминами и минеральными веществами. Стейки из этой рыбы готовятся быстро и получаются невероятно вкусными. А как их готовить – читайте далее.



    Обжаренные стейки семги на овощной «подушке» и выглядят прекрасно, и на вкус просто потрясающие. Такое блюдо не стыдно подать даже к праздничному столу. А уж в качестве легкого ужина оно и вовсе идеально.


    Сперва нам необходимо замариновать рыбу. Для маринада выдавите в небольшую посуду сок из двух лимонов, посолите, а также добавьте другие специи по вкусу (это может быть черный молотый перец, перец чили или готовая смесь специй для рыбы). Этим маринадом нужно залить стейки и оставить на 20-30 минут.


    За это время очистите лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на средней терке. Выложите овощи на сковороду с оливковым маслом, жарьте примерно 10 минут, перемешивая. Готовые овощи выложите в посуду, предназначенную для дальнейшей подачи блюда.


    Когда стейки замаринуются, также выложите их на сковороду с оливковым маслом. Жарьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Затем выложите готовые стейки поверх овощей и подавайте к столу. Сверху можете украсить блюдо рубленой зеленью.


    Приготовление в духовке позволит сохранить в рыбе больше полезных веществ. В качестве гарнира отварите к стейкам из семги картофель или потушите овощи. Из заявленных ингредиентов у вас получатся две порции блюда.



    • Стейки семги – 2 шт.

    • Твердый сыр (лучше пармезан) – 20-30 г.

    • Репчатый лук – ј шт.

    • Лимон – 1/3 шт.

    • Зелень петрушки – по вкусу

    Противень смажьте растительным маслом, выложите на него подготовленные рыбные стейки. Сбрызните их соком лимона (предварительно срежьте с лимона несколько тонких ломтиков – ими мы потом украсим готовое блюдо).


    Четвертинку луковицы очистите, промойте, нарежьте тонкими полукольцами. Положите нашинкованный лук на стейки.


    Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию. Оправьте противень со стейками в горячую духовку. Запекайте примерно 10-15 минут.


    Если вы думаете, что рыба и грибы не сочетаются, попробуйте приготовить стейки по этому рецепту. Нежный сливочный соус и кусочки ароматных грибов только оттенят вкус семги, добавив ей ноток, которых вы раньше никогда не улавливали.



    • Стейки семги – 200-300 г.

    • Шампиньоны – 100-150 г.

    • Молоко или не очень жирные сливки – 200 мл.

    • Лук репчатый – 1 шт.

    • Мука – 1 ст.л.

    • Оливковое масло – 1-2

      ч.л.

    • Лимонный сок – 1 ч.л.

    • Зелень укропа – по вкусу

    • Соль – по вкусу

    • Перец черный молотый – по вкусу


    Семгу промойте, промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, втирая специи в рыбу. Вылейте на стейки лимонный сок и оливковое масло. Дайте постоять 10 минут.


    Тем временем подготовьте противень, смажьте его растительным маслом. Духовку разогрейте до 190-200 градусов.


    Выложите в горячую сковороду с растительным маслом сначала лук, а через несколько минут грибы. Жарьте вместе, помешивая, 5-7 минут, при этом немного посолите.


    Добавьте к грибам муку, перемешайте, а затем частями влейте молоко или сливки. Помешивайте, чтобы соус был однородным, а не сбился в комочки.


    Зелень мелко порубите, добавьте в соус. Доведите вкус до нужного, добавив при необходимости соль или перец. Снимите соус с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться.


    Просто невероятно сочными получаются стейки из семги, если запечь их в фольге вместе с помидорами и сыром!


    Стейки семги промойте и обсушите. Посолите, при желании добавьте другие специи, например, готовую приправу для приготовления рыбы.


    Кусочки фольги сверните вдвое, сделайте бортики, оставив с одной стороны кусочек, которым потом мы накроем рыбу. Смажьте внутри растительным маслом. Выложите в каждый такой "кораблик" по одному стейку.


    Сыр натрите на терке (лучше, если это будет сыр мягких сортов, такой как "Эдам" или "Гауда"), щедро посыпьте сверху на помидоры.


    Осторожно закройте стейк сверху фольгой, выложите либо на противень, либо сразу на решетку разогретой духовки. Запекайте при 180 градусах 20 минут, затем очень аккуратно, чтобы не обжечься, откройте верхний слой фольги. Оставьте в духовке еще на 5-10 минут.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Binard2

    Стейк из семги, приготовить стейк семги.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 14:44 (ссылка)

    Семгу часто называют идеальной рыбой. Она не способна к накоплению вредных химических элементов, к тому же богата жирными кислотами, протеинами, витаминами и минеральными веществами. Стейки из этой рыбы готовятся быстро и получаются невероятно вкусными. А как их готовить – читайте далее.



    Обжаренные стейки семги на овощной «подушке» и выглядят прекрасно, и на вкус просто потрясающие. Такое блюдо не стыдно подать даже к праздничному столу. А уж в качестве легкого ужина оно и вовсе идеально.


    Сперва нам необходимо замариновать рыбу. Для маринада выдавите в небольшую посуду сок из двух лимонов, посолите, а также добавьте другие специи по вкусу (это может быть черный молотый перец, перец чили или готовая смесь специй для рыбы). Этим маринадом нужно залить стейки и оставить на 20-30 минут.


    За это время очистите лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на средней терке. Выложите овощи на сковороду с оливковым маслом, жарьте примерно 10 минут, перемешивая. Готовые овощи выложите в посуду, предназначенную для дальнейшей подачи блюда.


    Когда стейки замаринуются, также выложите их на сковороду с оливковым маслом. Жарьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Затем выложите готовые стейки поверх овощей и подавайте к столу. Сверху можете украсить блюдо рубленой зеленью.


    Приготовление в духовке позволит сохранить в рыбе больше полезных веществ. В качестве гарнира отварите к стейкам из семги картофель или потушите овощи. Из заявленных ингредиентов у вас получатся две порции блюда.



    • Стейки семги – 2 шт.

    • Твердый сыр (лучше пармезан) – 20-30 г.

    • Репчатый лук – ј шт.

    • Лимон – 1/3 шт.

    • Зелень петрушки – по вкусу

    Противень смажьте растительным маслом, выложите на него подготовленные рыбные стейки. Сбрызните их соком лимона (предварительно срежьте с лимона несколько тонких ломтиков – ими мы потом украсим готовое блюдо).


    Четвертинку луковицы очистите, промойте, нарежьте тонкими полукольцами. Положите нашинкованный лук на стейки.


    Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию. Оправьте противень со стейками в горячую духовку. Запекайте примерно 10-15 минут.


    Если вы думаете, что рыба и грибы не сочетаются, попробуйте приготовить стейки по этому рецепту. Нежный сливочный соус и кусочки ароматных грибов только оттенят вкус семги, добавив ей ноток, которых вы раньше никогда не улавливали.



    • Стейки семги – 200-300 г.

    • Шампиньоны – 100-150 г.

    • Молоко или не очень жирные сливки – 200 мл.

    • Лук репчатый – 1 шт.

    • Мука – 1 ст.л.

    • Оливковое масло – 1-2 ч.л.

    • Лимонный сок – 1 ч.л.

    • Зелень

      укропа – по вкусу

    • Соль – по вкусу

    • Перец черный молотый – по вкусу


    Семгу промойте, промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, втирая специи в рыбу. Вылейте на стейки лимонный сок и оливковое масло. Дайте постоять 10 минут.


    Тем временем подготовьте противень, смажьте его растительным маслом. Духовку разогрейте до 190-200 градусов.


    Выложите в горячую сковороду с растительным маслом сначала лук, а через несколько минут грибы. Жарьте вместе, помешивая, 5-7 минут, при этом немного посолите.


    Добавьте к грибам муку, перемешайте, а затем частями влейте молоко или сливки. Помешивайте, чтобы соус был однородным, а не сбился в комочки.


    Зелень мелко порубите, добавьте в соус. Доведите вкус до нужного, добавив при необходимости соль или перец. Снимите соус с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться.


    Просто невероятно сочными получаются стейки из семги, если запечь их в фольге вместе с помидорами и сыром!


    Стейки семги промойте и обсушите. Посолите, при желании добавьте другие специи, например, готовую приправу для приготовления рыбы.


    Кусочки фольги сверните вдвое, сделайте бортики, оставив с одной стороны кусочек, которым потом мы накроем рыбу. Смажьте внутри растительным маслом. Выложите в каждый такой "кораблик" по одному стейку.


    Сыр натрите на терке (лучше, если это будет сыр мягких сортов, такой как "Эдам" или "Гауда"), щедро посыпьте сверху на помидоры.


    Осторожно закройте стейк сверху фольгой, выложите либо на противень, либо сразу на решетку разогретой духовки. Запекайте при 180 градусах 20 минут, затем очень аккуратно, чтобы не обжечься, откройте верхний слой фольги. Оставьте в духовке еще на 5-10 минут.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Bragish

    Стейк из семги, как в духовке приготовить стейк семги.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 14:43 (ссылка)

    Семгу часто называют идеальной рыбой. Она не способна к накоплению вредных химических элементов, к тому же богата жирными кислотами, протеинами, витаминами и минеральными веществами. Стейки из этой рыбы готовятся быстро и получаются невероятно вкусными. А как их готовить – читайте далее.



    Обжаренные стейки семги на овощной «подушке» и выглядят прекрасно, и на вкус просто потрясающие. Такое блюдо не стыдно подать даже к праздничному столу. А уж в качестве легкого ужина оно и вовсе идеально.


    Сперва нам необходимо замариновать рыбу. Для маринада выдавите в небольшую посуду сок из двух лимонов, посолите, а также добавьте другие специи по вкусу (это может быть черный молотый перец, перец чили или готовая смесь специй для рыбы). Этим маринадом нужно залить стейки и оставить на 20-30 минут.


    За это время очистите лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на средней терке. Выложите овощи на сковороду с оливковым маслом, жарьте примерно 10 минут, перемешивая. Готовые овощи выложите в посуду, предназначенную для дальнейшей подачи блюда.


    Когда стейки замаринуются, также выложите их на сковороду с оливковым маслом. Жарьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Затем выложите готовые стейки поверх овощей и подавайте к столу. Сверху можете украсить блюдо рубленой зеленью.


    Приготовление в духовке позволит сохранить в рыбе больше полезных веществ. В качестве гарнира отварите к стейкам из семги картофель или потушите овощи. Из заявленных ингредиентов у вас получатся две порции блюда.



    • Стейки семги – 2 шт.

    • Твердый сыр (лучше пармезан) – 20-30 г.

    • Репчатый лук – ј шт.

    • Лимон – 1/3 шт.

    • Зелень петрушки – по вкусу

    Противень смажьте растительным маслом, выложите на него подготовленные рыбные стейки. Сбрызните их соком лимона (предварительно срежьте с лимона несколько тонких ломтиков – ими мы потом украсим готовое блюдо).


    Четвертинку луковицы очистите, промойте, нарежьте тонкими полукольцами. Положите нашинкованный лук на стейки.


    Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию. Оправьте противень со стейками в горячую духовку. Запекайте примерно 10-15 минут.


    Если вы думаете, что рыба и грибы не сочетаются, попробуйте приготовить стейки по этому рецепту. Нежный сливочный соус и кусочки ароматных грибов только оттенят вкус семги, добавив ей ноток, которых вы раньше никогда не улавливали.



    • Стейки семги – 200-300 г.

    • Шампиньоны – 100-150 г.

    • Молоко или не очень жирные сливки – 200 мл.

    • Лук репчатый – 1 шт.

    • Мука – 1 ст.л.

    • Оливковое масло – 1-2 ч.л.

    • Лимонный сок – 1 ч.л.

    • Зелень укропа – по вкусу

    • Соль – по вкусу

    • Перец черный молотый – по вкусу


    Семгу промойте, промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, втирая специи в рыбу. Вылейте на стейки лимонный сок и оливковое масло. Дайте постоять 10 минут.


    Тем временем подготовьте противень, смажьте его растительным маслом. Духовку разогрейте до 190-200 градусов.


    Выложите в горячую сковороду с растительным маслом сначала лук, а через несколько минут грибы. Жарьте вместе, помешивая, 5-7 минут, при этом немного посолите.


    Добавьте к грибам муку, перемешайте, а затем частями влейте молоко или сливки. Помешивайте, чтобы соус был однородным, а не сбился в комочки.


    Зелень мелко порубите, добавьте в соус. Доведите вкус до нужного, добавив при необходимости соль или перец. Снимите соус с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться.


    Просто невероятно сочными получаются стейки из семги, если запечь их в фольге вместе с помидорами и сыром!


    Стейки семги промойте и обсушите. Посолите, при желании добавьте другие специи, например, готовую приправу для приготовления рыбы.


    Кусочки фольги сверните вдвое, сделайте бортики, оставив с одной стороны кусочек, которым потом мы накроем рыбу. Смажьте внутри растительным маслом. Выложите в каждый такой "кораблик" по одному стейку.


    Сыр натрите на терке (лучше, если это будет сыр мягких сортов, такой как "Эдам" или "Гауда"), щедро посыпьте сверху на помидоры.


    Осторожно закройте стейк сверху фольгой, выложите либо на противень, либо сразу на решетку разогретой духовки.

    Запекайте при 180 градусах 20 минут, затем очень аккуратно, чтобы не обжечься, откройте верхний слой фольги. Оставьте в духовке еще на 5-10 минут.
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Mr_KiLLaURas9

    Стейк из семги, стейк семги приготовить.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 14:36 (ссылка)

    Семгу часто называют идеальной рыбой. Она не способна к накоплению вредных химических элементов, к тому же богата жирными кислотами, протеинами, витаминами и минеральными веществами. Стейки из этой рыбы готовятся быстро и получаются невероятно вкусными. А как их готовить – читайте далее.



    Обжаренные стейки семги на овощной «подушке» и выглядят прекрасно, и на вкус просто потрясающие. Такое блюдо не стыдно подать даже к праздничному столу. А уж в качестве легкого ужина оно и вовсе идеально.


    Сперва нам необходимо замариновать рыбу. Для маринада выдавите в небольшую посуду сок из двух лимонов, посолите, а также добавьте другие специи по вкусу (это может быть черный молотый перец, перец чили или готовая смесь специй

    для рыбы). Этим маринадом нужно залить стейки и оставить на 20-30 минут.

    За это время очистите лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на средней терке. Выложите овощи на сковороду с оливковым маслом, жарьте примерно 10 минут, перемешивая. Готовые овощи выложите в посуду, предназначенную для дальнейшей подачи блюда.


    Когда стейки замаринуются, также выложите их на сковороду с оливковым маслом. Жарьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Затем выложите готовые стейки поверх овощей и подавайте к столу. Сверху можете украсить блюдо рубленой зеленью.


    Приготовление в духовке позволит сохранить в рыбе больше полезных веществ. В качестве гарнира отварите к стейкам из семги картофель или потушите овощи. Из заявленных ингредиентов у вас получатся две порции блюда.



    • Стейки семги – 2 шт.

    • Твердый сыр (лучше пармезан) – 20-30 г.

    • Репчатый лук – ј шт.

    • Лимон – 1/3 шт.

    • Зелень петрушки – по вкусу

    Противень смажьте растительным маслом, выложите на него подготовленные рыбные стейки. Сбрызните их соком лимона (предварительно срежьте с лимона несколько тонких ломтиков – ими мы потом украсим готовое блюдо).


    Четвертинку луковицы очистите, промойте, нарежьте тонкими полукольцами. Положите нашинкованный лук на стейки.


    Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию. Оправьте противень со стейками в горячую духовку. Запекайте примерно 10-15 минут.


    Если вы думаете, что рыба и грибы не сочетаются, попробуйте приготовить стейки по этому рецепту. Нежный сливочный соус и кусочки ароматных грибов только оттенят вкус семги, добавив ей ноток, которых вы раньше никогда не улавливали.



    • Стейки семги – 200-300 г.

    • Шампиньоны – 100-150 г.

    • Молоко или не очень жирные сливки – 200 мл.

    • Лук репчатый – 1 шт.

    • Мука – 1 ст.л.

    • Оливковое масло – 1-2 ч.л.

    • Лимонный сок – 1 ч.л.

    • Зелень укропа – по вкусу

    • Соль – по вкусу

    • Перец черный молотый – по вкусу


    Семгу промойте, промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, втирая специи в рыбу. Вылейте на стейки лимонный сок и оливковое масло. Дайте постоять 10 минут.


    Тем временем подготовьте противень, смажьте его растительным маслом. Духовку разогрейте до 190-200 градусов.


    Выложите в горячую сковороду с растительным маслом сначала лук, а через несколько минут грибы. Жарьте вместе, помешивая, 5-7 минут, при этом немного посолите.


    Добавьте к грибам муку, перемешайте, а затем частями влейте молоко или сливки. Помешивайте, чтобы соус был однородным, а не сбился в комочки.


    Зелень мелко порубите, добавьте в соус. Доведите вкус до нужного, добавив при необходимости соль или перец. Снимите соус с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться.


    Просто невероятно сочными получаются стейки из семги, если запечь их в фольге вместе с помидорами и сыром!


    Стейки семги промойте и обсушите. Посолите, при желании добавьте другие специи, например, готовую приправу для приготовления рыбы.


    Кусочки фольги сверните вдвое, сделайте бортики, оставив с одной стороны кусочек, которым потом мы накроем рыбу. Смажьте внутри растительным маслом. Выложите в каждый такой "кораблик" по одному стейку.


    Сыр натрите на терке (лучше, если это будет сыр мягких сортов, такой как "Эдам" или "Гауда"), щедро посыпьте сверху на помидоры.


    Осторожно закройте стейк сверху фольгой, выложите либо на противень, либо сразу на решетку разогретой духовки. Запекайте при 180 градусах 20 минут, затем очень аккуратно, чтобы не обжечься, откройте верхний слой фольги. Оставьте в духовке еще на 5-10 минут.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Mr_KiLLaURas9

    Стейк из семги, приготовить из семги стейк.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 08:34 (ссылка)

    Семгу часто называют идеальной рыбой. Она не способна к накоплению вредных химических элементов, к тому же богата жирными кислотами, протеинами, витаминами и минеральными веществами. Стейки из этой рыбы готовятся быстро и получаются невероятно вкусными. А как их готовить – читайте далее.



    Обжаренные стейки семги на овощной «подушке» и выглядят прекрасно, и на вкус просто потрясающие. Такое блюдо не стыдно подать даже к праздничному столу. А уж в качестве легкого ужина оно и вовсе идеально.


    Сперва нам необходимо замариновать рыбу. Для маринада выдавите в небольшую посуду сок из двух лимонов, посолите, а также добавьте другие специи по вкусу (это может быть черный молотый перец, перец чили или готовая смесь специй для рыбы). Этим маринадом нужно залить стейки и оставить на 20-30 минут.


    За это время очистите лук и морковь. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на средней терке. Выложите овощи на сковороду с оливковым маслом, жарьте примерно 10 минут, перемешивая. Готовые овощи выложите в посуду, предназначенную для дальнейшей подачи блюда.


    Когда стейки замаринуются, также выложите их на сковороду с оливковым маслом. Жарьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Затем выложите готовые стейки поверх овощей и подавайте к столу. Сверху можете украсить блюдо рубленой зеленью.


    Приготовление в духовке позволит сохранить в рыбе больше полезных веществ. В качестве гарнира отварите к стейкам из семги картофель или потушите овощи. Из заявленных ингредиентов у вас получатся две порции блюда.



    • Стейки семги – 2 шт.

    • Твердый сыр (лучше пармезан) – 20-30 г.

    • Репчатый лук – ј шт.

    • Лимон – 1/3 шт.

    • Зелень петрушки – по вкусу

    Противень смажьте растительным маслом, выложите на него подготовленные рыбные стейки. Сбрызните их соком лимона (предварительно срежьте с лимона несколько тонких ломтиков – ими мы потом украсим готовое блюдо).


    Четвертинку луковицы очистите, промойте, нарежьте тонкими полукольцами. Положите нашинкованный лук на стейки.


    Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию. Оправьте противень со стейками в горячую духовку. Запекайте примерно 10-15 минут.


    Если вы думаете, что рыба и грибы не сочетаются, попробуйте приготовить стейки по этому рецепту. Нежный сливочный соус и кусочки ароматных грибов только оттенят вкус семги, добавив ей ноток, которых вы раньше никогда не улавливали.



    • Стейки семги – 200-300 г.

    • Шампиньоны – 100-150 г.

    • Молоко или не очень жирные сливки – 200 мл.

    • Лук репчатый – 1 шт.

    • Мука – 1 ст.л.

    • Оливковое масло – 1-2 ч.л.

    • Лимонный сок – 1 ч.л.

    • Зелень укропа – по вкусу

    • Соль – по вкусу

    • Перец черный молотый – по вкусу


    Семгу промойте, промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, втирая специи в рыбу. Вылейте на стейки лимонный сок и оливковое масло. Дайте постоять 10 минут.


    Тем временем подготовьте противень, смажьте его растительным маслом. Духовку разогрейте до 190-200 градусов.


    Выложите в горячую сковороду с растительным маслом сначала лук, а через несколько минут грибы. Жарьте вместе, помешивая, 5-7 минут, при этом немного посолите.


    Добавьте к грибам муку, перемешайте, а затем частями влейте молоко или сливки. Помешивайте, чтобы соус был однородным, а не сбился в комочки.


    Зелень мелко порубите, добавьте в соус. Доведите вкус до нужного, добавив при необходимости соль или перец. Снимите соус с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться.


    Просто невероятно сочными получаются стейки из семги, если запечь их в фольге вместе с помидорами и сыром!


    Стейки семги промойте и обсушите. Посолите, при желании добавьте другие специи, например, готовую приправу для приготовления рыбы.


    Кусочки фольги сверните вдвое, сделайте бортики, оставив с одной стороны кусочек, которым потом мы накроем рыбу. Смажьте внутри растительным маслом. Выложите в каждый такой "кораблик" по одному стейку.


    Сыр натрите на терке (лучше, если это будет сыр мягких сортов, такой как "Эдам" или "Гауда"), щедро посыпьте сверху на помидоры.


    Осторожно закройте стейк сверху фольгой, выложите либо на противень, либо сразу на решетку разогретой духовки. Запекайте при 180 градусах 20 минут, затем очень аккуратно, чтобы не обжечься, откройте верхний слой фольги. Оставьте в духовке еще на 5-10 минут.

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Daizilj0

    Рецепт: Стейки семги или форели, запеченные в духовке - с картофельным гарниром, форель запеченная с картошкой в фольге.

    Среда, 14 Июня 2017 г. 05:29 (ссылка)

    Рецепт понравился: 27Форель запеченная с картошкой в фольге



    Ингредиенты:
    форель морская - 1,1-1,3 кг ;
    картофель - 4-6 шт ;
    томаты - 1-2 шт ;
    лимон - 0,5 шт ;
    масло сливочное - 4 ч. л. ;
    майонез - 4 ч. л. ;
    лук зеленый - 4 шт. ;
    зелень - по вкусу ;
    соль - по вкусу ;
    перец черный молотый - по вкусу


    Рыбу я очень люблю. А красную рыбу - так вообще безумно.
    Нравится мне красную рыбку запекать в фольге с картошечкой, рыба плюс гарнир, два в одном.
    Пришла я вчера в магазин, увидела свежий завоз морской форели и семги, и не смогла пройти мимо. Семгу люблю больше, чем форель, но она шла рыбинами от 5 кг весом, что оч много для нас. Купила вот такую красавицу форель весом 2,5 кг. И поделила ее: голова и хвост отложены на уху, полкило отложено на слабосоленую рыбку, два стецка ушли в морозилку для лучших времен, а вот около 1 килограмма форели пошло на одно ил моих любимых блюд - стейки форели (а с семгой и еще вкуснее), запеченные в фольге. Просто, быстро, вкусно! Рекомендую.


    Если вы купили готовые стейки, то пункты 1-7 пропускаете.
    1. Рыбку хорошо моем. Удаляем голову и хвост.


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге



    7. Подготавливаем все остальные ингредиенты: зеленый лук, зелень (у меня сушеная), майонез, сливочное масло, 1-2 помидорки, соль, перец, лимон.


    Форель запеченная с картошкой в фольге



    8. Лимон нарезаем тоненькими колечками. Обязательно предварительно попробуйте лимон, бывают те, которые горчат сильно, я один раз так целую форель испортила!


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге



    16. Отрываем куски фольги нужной длины. На каждый конверт пойдет 2 куска. Кладем их друг на друга крест накрест блестящей стороной вверх. Так тепло будет оставать внутри конвертика, не будет отражаться.


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге



    31. А затем и внешний (нижний) кусок фольги заворачиваем. Стараемся делать аккуратно, чтобы фольга не порвалась. Если рвется - выкидываем и берем новый лист фольги. Я нашла такую прочную фольгу в магазине

    , называется "Фольга для гриля" особо прочная. Короче, надо ооочень постараться, чтобы ее порвать. Рекомендую!

    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге



    33. Проделываем аналогичные манипуляции с остальными конвертами, укладываем все заготовки на противень.


    Форель запеченная с картошкой в фольге


    Форель запеченная с картошкой в фольге



    35. Достаем противень из духовки, кладем конвертики в тарелку, аккуратно разворачиваем фольгу (будьте осторожны, оттуда выйдет пар).
    Вот какая красота у нас получилась! Вполне пригодна и для праздничного стола! Приятного аппетита!


    Форель запеченная с картошкой в фольге

    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

    Следующие 30  »

    <семга - Самое интересное в блогах

    Страницы: [1] 2 3 ..
    .. 10

    LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
    О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda