Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 35 сообщений
Cообщения с меткой

святой вечер - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Digitus_Impudicus

Митківські Иорданские щедривки

Понедельник, 23 Января 2017 г. 10:12 (ссылка)

  Щедрый вечер – Святой вечер!

есть дома господин хозяин?

А я знаю, что он дома,

Сидит себе конец стола.

А на нем – шуба, шуба — льва,

А в той шубе – калиточка.

А в калиточці – сто красных:

Сэму, не поэтому – по золотому.

А вам, ребята, – по буханцям,

А дівочкам – по віночкам.

А старым бабам – по коржеви,

А старым дедам – по колачеви.

Щедрый вечер – Святой вечер!

 

Иордан воду выливает,

Матерь Божья сына купает.

Гочільчики — ангельчики,

Охрестіть вы моего сына.

Они взяли и окрестили,

На имя Божие Павел дали.

Матерь Божья невзлюбила,

От престола отступила,

Вся земля си огорчила.

На имя Божье Петр дали.

Охрестіть вы моего сына.

Они взяли и окрестили,

На имя Божие Павел дали.

Вся земля си развеселила.

От престола отступила,

Вся земля си огорчила.

На имя Божье Петр дали.

Охрестіть вы моего сына.

Они взяли и окрестили,

На имя Божие Павел дали.

Памяти

помнить, кто мы есть!

Не чуждаемся своего украинского!

 

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nar_mina

Без заголовка. Обсуждение на

Суббота, 21 Января 2017 г. 16:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


КОТЛЕТЫ ПО ГОСТ



3bc885247c0626946176976087d555ca (600x450, 218Kb)

Многие замечали, что котлеты в столовых, даже находящихся в разных городах, всегда очень похожи на вкус, если они приготовлены по ГОСТ, т.е. с соблюдением точной рецептуры по количеству ингредиентов и способу приготовления. Были разработаны технологические карты на такие котлеты: "Особые", "Московские", "Домашние" и т.д.Технологическая карта определяла состав котлет, а ГОСТ требования к сырью, составлению фарша, формированию котлет, условиям хранения, способу приготовления, внешнему виду полуфабрикатов и готового изделия.В этом рецепте я покажу котлеты "Особые", согласно технологической карты №659, так же выше добавлены котлеты "Школьные". И те, и другие приготовленные дома в несколько крат вкуснее, чем в столовой!



На 1 котлету:

Говядина - 55 грамм;

Свинина - 25 грамм;

Хлеб белый - 15 грамм;

Ледяная вода - 20 грамм;

Панировочные сухари - 10 грамм;

Жир для жарки - 5 грамм;

Соль - 1 грамм;

Перец - 0,06 грамм.



На 10 котлет:

Говядина - 550 грамм;

Свинина - 250 грамм;

Хлеб белый - 150 грамм;

Ледяная вода - 200 грамм;

Панировочные сухари - 100 грамм;

Жир для жарки - 50 грамм;

Соль - 10 грамм;

Перец - 0,6 грамм.



Примечание:

лук - по желанию.



Подготовьте необходимое количество ингредиентов согласно списку. Если не мыслите себе котлет без лука или зелени, то добавьте их.Для приготовления панировки подсушите ломти белого хлеба или батона.Затем измельчите их в крошку.В котлеты может быть добавлена как крошка белого хлеба, так и размоченная мякоть.Моё отступление от условий технологической карты - это измельченный лук в количестве - 1 среднего размера головка на 8-10 котлет.Соедините мясной фарш, (лук), хлеб или хлебную крошку, соль, перец, влейте ледяную воду и перемешайте.Вымешивать фарш нужно довольно-таки долго, так как к нему есть требование по достаточной липкости...Затем формируйте продолговатые или круглые котлеты толщиной 1,5-2 см массой: 50, 75, 100 грамм или просто массой и размером под необходимое вам количество и удобное размещение в форме для запекания.

Заготовки котлет запанируйте.Полуфабрикаты котлет можно заморозить на потом.Обжарьте котлеты на сковороде с двух сторон

до румяной корочки или до полной готовности в течение около 10 минут, если готовите небольшое их количество.В другом случае обжаренные котлеты поместите на смазанном противне в разогретую духовку и доводите до готовности при 200 градусах около 20 минут.Котлеты по ГОСТ готовы подавайте их с гарнирами и соусами по вкусу, а так же они вкусны просто с черным хлебом и чаем...



http://www.iamcook.ru/


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алла_Доманская

Святой Вечер

Пятница, 07 Января 2017 г. 00:38 (ссылка)


В догонку к прошлому посту покажу как мы провели Святой Вечер, где я ещё позволяю себе "поесть лишнего", ведь я на полном серьёзе  собираюсь браться за себя после праздников)

Я вообще сегодня электровеник! С утра разных дел переделала, а потом я за уборку взялась. Перемыла всю квартиру. Мне кажется, что от этого ремонта я строительную пыль буду ещё год вымывать (да, ремонт пока не закончен, но грязных работ уже нет), а потом за готовку еды взялась. И до вечера с кухни не вылазила. В общем, всё, что видете на фото, я сегодня приготовила. Устала, сейчас постик допишу и в люлю...

Зато радует мысль, что завтра можно бездельничать! Еда есть, дома чистота) И посудомойка - веСЧ. Который раз благодарю мужа, что он ней настоял. В этом году на праздники было как никогда комфортно готовить, не накапливается грязная посуда, потом не тратишь время на её мытьё, места лишенго не занимает, кинула в посудомойку, вечером запустила и утром и посуда чистая, и вся кухня)

А вот наши сегодняшние посиделки:



1483737123_20170106_221405 (393x700, 90Kb)



+2
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветЛана_Каламанова

Рождество! Святой Вечер!

Пятница, 06 Января 2017 г. 16:35 (ссылка)


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Приметы и придания: что можно и нельзя делать на Святой вечер!

Четверг, 05 Января 2017 г. 22:05 (ссылка)

7 января все православные люди отмечают Великий праздник Рождества Христова. Ему предшествует Сочельник или Святой вечер (6 января), который сопровождается многими традициями и обрядами. Хочешь встретить Рождество правильно? Тогда эта статья специально для тебя!



свят вечер обычаи



Святой вечер



Святой вечер — последний день Рождественского поста, главная цель которого духовно очиститься, чтобы подготовиться к Великому празднику. Ужин 6 января должен быть скромным, постным и безалкогольным.



Многие хозяйки, следуя древним приданиям, готовят 12 постных блюд, среди которых обязательно есть голодная кутья. Перед тем как пойти в церковь на службу, следует разговеться кутьей и попробовать по чуть-чуть каждое из 11 постных блюд.



Следует помнить, что «Сытое брюхо к молитве глухо». Во время трапезы нельзя много разговаривать, а также браниться и сплетничать. Постные блюда нужно запивать узваром, не водой.



свят вечер обычаи

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalya_Alexandr

Чудесного всем Святого вечера

Среда, 06 Января 2016 г. 19:31 (ссылка)




жж (480x498, 335Kb)

Метки:   Комментарии (19)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Teaser_Advertising

Празднуем Святой вечер в GOGOL-PUB на Дарнице!

Вторник, 05 Января 2016 г. 18:00 (ссылка)


5684778_13en93XNOKM (604x377, 57Kb)



Совсем скоро наступит один из самых светлых праздников в году – Рождество! И встретить его нужно не только с самыми лучшими чувствами и помыслами, а еще и с приличной долей веселья в компании близких друзей!



Не было в Украине праздника раздольнее, чем Рождество. Все, от мала до велика, устраивали игры и забавы, пели и веселились, а старшее поколение тоже не скучало: воспоминали и рассказывали обычаи, гадали. Давайте же поддержим традиции предков, соберемся в Сочельник в GOGOL-PUB на Малышко и поделимся друг с другом отличным настроением и добром! :)



GOGOL-PUB 

Ул. Малышко, 4А

(044)544-16-52

http://gogolpub.com.ua/index.php?adres=4



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Рецепты кути для Святого Вечера

Понедельник, 04 Января 2016 г. 19:25 (ссылка)


3407372_ (600x371, 38Kb)



В Святой Вечер или Сочельник (6 января) вся семья собирается за столом. Праздничный стол должен состоять из 12-ти постных блюд, главным из которых традиционно считается кутя. Допускается приготовление рыбных блюд. Актуальны салаты, грибные блюда, вареники, пирожки, овощные рагу, узвары, кисели.



Рецепты кути у каждого региона и у каждой хозяйки разные. Кутя может быть пшеничной, рисовой, ячменной и с разными наполнителями. Зерно – символ воскресшей жизни, мед – символ сладкой жизни и благополучного быта, мак  символизирует богатство. В кутю можно добавлять сухофрукты в виде кураги, инжира, чернослива.



Пшеничная кутя с орехами и изюмом



Ингредиенты: 1 стакан пшеницы, 4 стакана воды, 70 г мака, 70 г измельченных орехов, 1/4 стакана изюма, мед по вкусу (2-4 ст. ложки), кипяченая вода для разведения меда.



Кутя не должна храниться долго, так как мед может забродить. Если вы планируете есть кутью не сразу, храните ее без меда, а мед добавляйте незадолго перед подачей к столу. На базаре можно купить уже подготовленную пшеницу, которая варится быстрее, чем необработанная.



Залейте кипятком мак, оставьте на 1 час. Затем воду слейте, добавьте сахар, разотрите мак добела пестиком в ступке или миксером с насадкой-ножом. Изюм помойте, залейте кипятком минут на 20, чтобы изюм набух, затем воду отцедите.



Мед немного разведите кипяченой водой. Смешайте сваренную пшеницу, толченый мак, изюм, орехи и разведенный мед. Кутя готова.



Рисовая кутя



Ингредиенты: 1 стакан риса, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1-3 столовые ложки меда, cахар по вкусу.



Иногда кутю готовят из риса, но рис следует приготовить особо.



Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минуты на сильном огне, шесть – на среднем, три – на маленьком. Еще двенадцать минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару.



Соотношение всех других компонентов для кути сохраняется.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина-картина

С РОЖДЕСТВЕНСКИМ СОЧЕЛЬНИКОМ...С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВОМ!!!...

Вторник, 06 Января 2015 г. 20:38 (ссылка)




































 



... Тайною полны святые дни



От Рождества Христова до Крещенья, 



Счастье принесут пускай они,



Терпенье и грехов прощенье.



Унынье места в сердце не найдет,



Надежда к вере путь пусть освещает,



Радость и удача в дом придет,



У нас ведь праздник —



Святки отмечаем!...



 







 



Сегодня будет Рождество,



весь город в ожиданье тайны,



он дремлет в инее хрустальном



и ждет: свершится волшебство.







Метели завладели им,



похожие на сновиденье.



В соборах трепет свеч и пенье,



и ладана сребристый дым.







Под перезвон колоколов



забьется колоколом сердце.



И от судьбы своей не деться -



от рождества волшебных слов.



 



Родник небес - тех слов исток,



они из пламени и света.



И в мире, и в душе поэта,



и в слове возродится Бог.







Колдуй же, вьюга-чародей,



твоя волшебная стихия



преобразит в миры иные



всю землю, город, и людей.







Встречаться будут чудеса,



так запросто, в толпе прохожих,



и вдруг на музыку похожи



людские станут голоса.

 









 



В дни Рождества, когда сияет в яслях космос

И над младенцем – Вифлеемская звезда,

Пастушьей святости божественная косность,

Мария, пахнущая космосом плода, –



Ничьё господство, кроме Господа, не властно,

И никакой нам не прописан гегемон,

Ваниль с корицей нам прописаны и масло,

Где пламя плавает под куполом времён,



Дыханье плавает любви в поющем храме,

Который светится в галактике Творца,

Где жизнь единственна, таинственна в программе

Нечеловеческих планет… Мы все – пыльца



Любви божественной, божественного света

И тьмы божественной, где дышит этот свет.

Ничьё господство, кроме Господа!.. Планета –

Его Господства потрясающий Завет.



 



















 

Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Обычаи, традиции, блюда которые ставят на стол в Святой вечер!

Четверг, 03 Января 2013 г. 16:32 (ссылка)




Святой вечер предшествует Рождеству. На Святой вечер готовят и ставят на стол двенадцать блюд. А главное место в этот вечер отводилось главным ритуальным блюдам: калачу и кутье.



На Святой вечер с давних времен сходилась, съезжалась вся родня. И всегда поминались усопшие.



Ужин начинался магическим действием внесения в дом снопа не обмолоченной пшеницы или ржи.



Кстати, колоски пшеницы символизируют красоту. Сейчас сноп ставят в углу стола, когда-то ставили на самое почетное место в доме – под иконами. Этот праздничный сноп называют «дедом», «дидухом», «колядой», «колядником». Стоит заметить, что украшенная игрушками ель пришла в наш быт значительно позже. Стол посыпали сеном, стелили скатерть, а в центре стола ставили блюдо с кутьей и другие блюда. Есть две версии объяснения, почему в Святой вечер на стол ставят именно двенадцать блюд. Они могут обозначать как двенадцать апостолов, так и двенадцать месяцев года.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Святвечір - за народним календарем 6 січня. Як святкували і що їли з нагоди свята.

Пятница, 06 Января 2012 г. 15:16 (ссылка)






Святий вечір, Святвечір, Вілія, Багата кутя —- передріздвяний день і вечір, велике свято (6 січня). Воно припадало на останній день Пилипівського посту, тому готували виключно пісні страви.



Родина вставала вдосвіта, мати змивала недроблену крупу (на Правобережжі переважала пшенична, а на Лівобережжі — ячна) і ставила у піч. Дехто для цієї страви, а це неодмінно була кутя, припасав непочатий (зовсім новий, лише випарений окропом) горщик. Діти лущили й подрібнювали горіхи, терли в макітрі макогоном мак. Батько готував ситу: розминав у мисці медові стільники та заливав їх крутим окропом (тільки-но знятим з вогню). Від гарячої води віск розплавлявся і спливав. Якщо вода була недостатньо гарячою, то додатково вкладали розігрітий на вогні в печі камінь. Тоді вода закипала прямо в посудині. Після охолодження віск із поверхні води збирали, а одержаною ситою потім заправляли кутю.



"Кутя й узвар ще зранку займали почесне місце на столі під образами — на покуті. Стіл посипали чистим сіном, на нього клали чистий настільник-скатертину, потім вишиваного рушника (часом із вишитим текстом: «Христос народився — восславим Його!», «Христос ся рождає — славімо його!»). Хлопчик із родини або сам господар, надівши рукавиці (не голими руками!), брав миску чи горщик з кутею і відносив на стіл. Слідом бігли діти, квокчучи: «Кво-кво-квок!», щоб майбутнього року добре велися курчата. Хазяїн же примовляв: «Скільки в цьому горшку кутенят, стільки щоб я мав телят і ягнят, курчат і поросят, гусят і каченят!». Говорячи: «Іди, кутя, на покутя, а узвар — на базар!», хазяйка відразу накривала кутю трьома круглими калачами або книшами до вечері.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Darga

Рождество Христово: 12 блюд и рецепт рождественских пряников

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 17:46 (ссылка)


 



Православные христиане 7 января празднуют Рождество Христово. Этому главному зимнему празднику предшествуют 40 дней строго поста, который заканчивается Святым вечером 6 января. В этот вечер вся семья собирается за Рождественским столом, на котором должны быть 12 разных блюд – по количеству апостолов. На ужин уже разрешается подавать рыбу и масло, все остальные блюда должны быть постные. 



 



Святой вечер



Далее про Святой вечер, Рождество и рецепт имбирных пряников в моем ЖЖ.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nika_Pavlova

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СОЧЕЛЬНИК

Среда, 05 Января 2011 г. 21:15 (ссылка)

300px-Julaftonen_av_Carl_Larsson_1904 (300x206, 25 Kb)


 РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СОЧЕЛЬНИК (сочевник) - в соответствии с юлианским календарем празднуется 6 января и 18 января - канун (навечерие) праздников Рождества Христова (7 января) и Богоявления Господня (19 января) соответственно.


Название праздника происходит от слова «сочиво» (первоначально — пшеничные зёрна, размоченные водой). Сочивом, или кутьёй называется блюдо, которое готовится из зёрен пшеницы с добавлением мёда, часто с добавлением орехов и изюма, и которым питаются в этот день христиане.


 Рождественский сочельник считается днём усиленного приготовления к празднику Рождества Христова, пост и усиленная молитва приближают христиан к великому торжеству.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<святой вечер - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda