Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6 сообщений
Cообщения с меткой

святая вечеря - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Nika_Pavlova

Святая Вечеря. 12 постных блюд.

Вторник, 04 Января 2011 г. 23:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Святая Вечеря. 12 постных блюд.




 (339x368, 44Kb)По традиции в Святой вечер - 6 января - дома должны собраться все члены семьи. Причем к праздничному столу опаздывать нельзя.


В день перед Рождеством ничего не ели до самого вечера — пока на небе не появлялась первая звезда так как именно в это время, как говорит Библия, и родился Иисус Христос. Лишь после появления зари, несущей благую весть, приступали к праздничной трапезе. И хотя состояла она из постных блюд, называлась богатой вечерей, потому что на столе было 12 блюд.




1. Кутя - одно из главных рождественских блюд.


Основа кути - пшеница, ячмень или же рис. Заправляют злаки тертым маком, орехами, медом. Я еще добавляю туда курагу, чернослив и изюм! Так слаще и вкуснее. Я покупаю уже готовую отварную пшеницу. Промываю горячей водой мак (250 г). Потом нужно дать постоять ему в кипятке минут 20. Воду слить и высыпать мак в макитру, перетереть его с небольшим количеством сахара (около 50 г) до появления молокообразной смеси. Потом добавить сахар (около 150-200 г) и мёд (желательно жидкий), истолченные грецкие орехи, изюм, курагу и т.д.


Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алиция_Гадовская

6 января

Среда, 06 Января 2010 г. 21:31 (ссылка)

Вот и приготовила я 12 постных блюд к Святой Вечере - вкуснейший десерт с апельсинами, бананами и кофейно-шоколадным соусом, рыбку под маринадом из томатного соуса и овощей, кутью, узвар сварила.... ну и так далее... без мяса все. Вот просто захотелось вспомнить традиции, которые всегда соблюдала бабушка... Мы всегда собирались у нее, и на Рождество тоже... И вспомнились ее самые вкусные пирожки с вишнями, яблоками, капустой, и ее самые нежные на вкус котлетки, и еще разные вкусности, которые могла сделать только бабушка. Говорят в этот вечер нужно вспоминать тех, кого рядом с нами уже нет... Вот я и вспомнила, расплакалась, бывает... Бабушки нет уже 8 лет, но ту теплоту, которую дарила она невозможно забыть - она в сердце... Тихонько... все свои... Близкие должны быть рядом.... Играет музыка (почему-то Свадьба Фигаро Моцарта)))))))... Сейчас буду ставить все на стол. Забежала сюда отдохнуть пару минуточек и пожелать вам хорошего настроения и радости в этот вечер!


А еще я сегодня в яндексе 666-ая))) Мистика))) 



Мой подарок - композиция "Аве Мaрия". Исполняет Chris Botti.


Прослушать запись Скачать файл



Хотите уютную квартиру? Доверьтесь надежной компании. Ведь новостройки от застройщика в Москве очень выгодны и престижны!


Пора поменять двери, заказав их у опытного поставщика ООО «ВАШИ ДВЕРИ», предлагающего продукцию от известной фабрики "Халес"! Качественные двери и отличные цены!

Метки:   Комментарии (24)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алиция_Гадовская

Cимволика Святого Вечера

Вторник, 05 Января 2010 г. 20:58 (ссылка)

 (490x378, 173Kb)


Святой вечер предшествует Рождеству. На Святой вечер готовят и ставят на стол двенадцать блюд. А главное место в этот вечер отводилось главным ритуальным блюдам: калачу и кутье.


На Святой вечер в Украине с давних времен сходилась, съезжалась вся родня. И всегда поминались усопшие.


Если кото-то интересуют блюда, нажмите сюда >>> Святая Вечеря - 12 постных блюд. То, что планирую приготовить я)))



Ужин начинался магическим действием внесения в дом снопа необмолоченной пшеницы или ржи. Кстати, колоски пшеницы символизируют красоту. Сейчас сноп ставят в углу стола, когдато ставили на самое почетное место в доме – под иконами. Этот праздничный сноп называют «дедом», «дидухом», «колядой», «колядником». Стоит заметить, что украшенная игрушками ель пришла в наш быт значительно позже. Стол посыпали сеном, стелили скатерть, а в центре стола ставили блюдо с кутьей и другие блюда. Есть две версии объяснения, почему в Святой вечер на стол ставят именно двенадцать блюд. Они могут обозначать как двенадцать апостолов, так и двенадцать месяцев года.



Раньше семья садилась за стол с первой звездой на небе – предвестницей рождения сына Божьего. Теперь же все, кто дома, стараются ждать тех, кто спешит присоединиться к ним после работы. Когда уже все собрались, перед тем, как садиться за стол, семья дружно читает «Отче наш». А первая коляда, которую колядуют за столом в Святой вечер, должна быть «Бог предвечный».



Обязательный атрибут рождественского стола как символ нетленности и света – свеча. Зажигает ее хозяин.



Согласно традиции, на Святой вечер семья делится просвирой или же ломтиками хлеба с медом. Хозяин обходит каждого в семье (неважно, с кого начинать – с самого маленького, юного или же самого старшего, главное – по очереди), говорит ему соответствующие пожелания и подает кусочек хлеба.



Хлеб – символ Рождества, новорожденного Иисуса Христа. А просвира или хлеб с медом символизируют пожелание добра.



Кутья (по другому ее еще называют «колово» – от слова «колоть»).


ДАЛЕЕ





Новости в фотографиях - интересное чтиво и красочный репортаж о самых ярких событиях в мире.


Быстрая доставка еды в Екатеринбурге - это отличный сервис. Вкусная китайская лапша, экзотические и диетические блюда для вас!

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Святая Вечеря. 12 постных блюд.

Вторник, 05 Января 2010 г. 20:10 (ссылка)

 (339x368, 44Kb)По традиции в Святой вечер - 6 января - дома должны собраться все члены семьи. Причем к праздничному столу опаздывать нельзя.


В день перед Рождеством ничего не ели до самого вечера — пока на небе не появлялась первая звезда так как именно в это время, как говорит Библия, и родился Иисус Христос. Лишь после появления зари, несущей благую весть, приступали к праздничной трапезе. И хотя состояла она из постных блюд, называлась богатой вечерей, потому что на столе было 12 блюд.




Вот подборочка блюд, которые собираюсь приготовить я. Может быть, и вы найдете здесь что-то вкусное и интересное для себя!:)


1. Кутя - одно из главных рождественских блюд.


Основа кути - пшеница, ячмень или же рис. Заправляют злаки тертым маком, орехами, медом и узваром. Я еще добавляю туда курагу, чернослив и изюм! Так слаще и вкуснее. Я покупаю уже готовую отварную пшеницу. Промываю горячей водой мак (250 г). Потом нужно дать постоять ему в кипятке минут 20. Воду слить и высыпать мак в макитру, перетереть его с небольшим количеством сахара (около 50 г) до появления молокообразной смеси. Потом добавить сахар (около 150-200 г) и мёд (желательно жидкий), истолченные грецкие орехи, изюм, курагу и т.д.


2. Узвар на Рождество традиционно готовили к куте.


Варим узвар из сушеных яблок, груш, слив, вишен, а также ягод боярышника и урюка (сушеные абрикосы с косточкой). Берем те фрукты и ягоды, которые есть (250 г на 1 литр воды) заливаем холодной водой и даем 2-3 часа настояться. Затем доводим до кипения, добавляем по вкусу сахар или мед и слегка кипятим. Узвар лучше варить накануне Святвечера, чтобы успел настояться. Подавать холодным.


3. Рыба под маринадом


400 г любого рыбного филе, 3 крупных моркови, 3 луковицы (350x400, 130Kb)


0,5 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла


свежая зелень петрушки, зеленый лук


1 стакан томатного пюре, 1 стакан бульона


специи по вкусу (лавровый лист, перец, гвоздика, корица)


уксус, соль, сахар


Приготовление:


Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу, обваливаем в муке, обжариваем на растительном масле до готовности, охлаждаем и заливаем овощным маринадом.


Маринад:


Нарезаем тонкими ломтиками или соломкой (или же на крупной терке) морковь, а также лук и петрушку. Складываем в кастрюлю или глубокую сковороду, добавляем 3-4 ст.л. растительного масла и слегка обжариваем все около 10-15 минут. Затем в кастрюлю добавляем 1 стакан томатного пюре и пряности - лавровый лист, перец, гвоздику, корицу, накрываем крышкой и тушим, помешивая, 15-20 минут. Потом вливаем в кастрюлю немного уксуса, стакан бульона (или воды), чуток кипятим, заправляем солью, сахаром и охлаждаем.


Заливаем маринадом рыбу. Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.


4. Салат с апельсинами


6 апельсинов, 4 спелых банана (417x336, 29Kb)


5 ст.л. молотого кофе, 60 г тертого горького шоколада,


2,5 ст.л. коньяка, молотая корица на кончике ножа,


80 г очищенных несоленых фисташек,


20 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры


Апельсины помыть горячей водой, вытереть и острым ножом нарезать тонкие полоски из кожуры. На несколько минут опуститть цедру в кипяток, затем откинутье на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить апельсины от пленок. Взять молотый кофе, с корицей, добавить 200 мл воды, довести до кипения и процедить. Затем смешать с шоколдаом и коньяком до получения однородной смеси. Бананы нарезать кружочками толщиной 1 см, вместе с дольками и цедрой апельсинов положить в кофейный соус и осторожно перемешать.


Выложить фруктовый салат на большое блюдо. В сковороду положить фисташки и сахарную пудру, сливочное масло и слегка обжарить. Украсить этой массой готовый салат!


Белоснежка Аля



ДАЛЕЕ ЕЩЕ 8 ПОСТНЫХ БЛЮД ДЛЯ СВЯТОЙ ВЕЧЕРИ



Великолепные качественные фотографии белый тигр в большом формате украсят рабочий стол и подарят настроение.

Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<святая вечеря - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda