Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 47 сообщений
Cообщения с меткой

свинные ребрышки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Natalya_Alexandr

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В МАРИНАДЕ

Понедельник, 25 Января 2016 г. 12:37 (ссылка)

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В МАРИНАДЕ

Мясо с необычным вкусом - с апельсиновым ароматом и чуточку сладковатое...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Полтора килограмма постных свиных рёбер
Пол лимона
1 апельсин
1-2 чайные ложки мёда
Перец
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки крахмала
1 столовая ложка паприки (либо 0,5 чайной ложки куркумы)

263e6db6723ae592dd48684086efb777 (580x435, 58Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Полоску с рёбрами нарезаем вдоль рёбер на порционные кусочки.
Апельсиновую цедру натираем на средней тёрке.
Выдавливаем из апельсина сок - получается примерно 70 грамм сока.
Выдавливаем из лимона две столовые ложки сока.
Смешаем оба вида сока, мёд, цедру, перец, соль и паприку (куркуму).
Для остроты, при желании, можно добавить соус Табаско или красный перец.

Кладем рёбра в приготовленный маринад. Хорошо перемешиваем.
Закрываем крышкой и убираем на 6 часов в холодильник.

Промаринованные рёбра в соусе кладем в форму для запекания или в небольшой противень.
Затянем сверху фольгой.
Поставим на 40 минут в духовку, разогретую до 220~230°C.
Противень застелим фольгой и переложим на него полуготовые рёбра.

Поставим обратно в духовку.

Оставшуюся жидкость (после вынимания рёбер), перельем в миску и остудим.
В небольшом количестве остуженной жидкости разведем крахмал. Выльем крахмальную жидкость в основной соус. Всё это при постоянном помешивании, иначе крахмал заварится комками.

Подогреем немного жидкость, чтобы она приобрела кисельную консистенцию (удобно в микроволновке).
Выливаем на каждое рёбрышко по столовой ложке получившейся глазури и опять поставим противень в духовку. Можно полить рёбра и второй раз.

Запекаем рёбра до красивой румяной корочки

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Свиные ребрышки с гранатовым соком

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:43 (ссылка)

Свиные ребрышки на гриле с гранатовым соком



ребрышки на гриле (350x350, 147Kb)

Понадобится: киллограмм свиных ребрышек, пол литра гранатового сока, 4 столовых ложки винного уксуса, оливковое масло, соль, перец.

Для сухого маринада: по одной столовой ложке кориандра и тмина, 6 столовых ложки порошка паприки (сладкой), 2 средних луковицы, зубчик чеснока, 2 столовые ложки орегано, соль,перец.



Готовим сухой маринад. Мелко режем лук и чеснок, добавляем к ним сухие специи, перемешиваем и натираем смесью ребрышки. Мясо должно мариноваться 6-12 часов.



Готовим маринад из гранатового сока. Для этого варим гранатовый сок с уксусом и специями до тех пор, пока он не уменьшится примерно в 2 раза.



Жаря ребрышки на гриле, время от времени надо промазывать их гранатовым маринадом. Готовые ребрышки приобретут интересный, необычный вкус.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ejkova

Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Среда, 25 Июня 2014 г. 18:01 (ссылка)

Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Свиные ребрышки – 500 г
1 лайм
1 небольшой апельсин
2 зубка чеснока
1 стол. ложка горчицы
Молотая паприка
Перец черный молотый
1 стол. л. оливкового масла
1 стол. л. меда
Сушеный укроп
Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. Готовим маринад:
Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа.

источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Volody24_gl

Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Среда, 21 Мая 2014 г. 13:47 (ссылка)


ребрышки (604x403, 64Kb)

Свиные ребрышки – 500 г
1 лайм
1 небольшой апельсин
2 зубка чеснока
1 стол. ложка горчицы
Молотая паприка
Перец черный молотый
1 стол. л. оливкового масла
1 стол. л. меда
Сушеный укроп
Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. Готовим маринад:
Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Ребрышки- вкусняшки!

Вторник, 05 Марта 2013 г. 11:32 (ссылка)

6_94093e70 (600x402, 76Kb)
Обычно такое блюдо готовлю на выходные, но сегодня очень захотелось посмаковать этими потрясающими ребрышками! Попробуйте, не пожалеете! нам поyадобится:

свиные ребрышки
1 банка томатной пасты
1 стакан апельсинового сока
1 ст ложка соевого соуса
0,5 чашки сахара
1\4 чашки горчицы
0,5 яблочного уксуса
1 ст ложка красного перца
соль,перец
Выложите ребрышки в глубокую форму для запекания, смешайте все ингредиенты в отдельной миске. Вылейте получившуюся массу на ребрышки. Накройте все фольгой или крышкой. Нагрейте духовку до 180 градусов и поставьте ребрышки, накрытые фольгой на 2,5 часа в духовку. Через 2,5 часа уберите крышку и запекайте еще 15 минут. Готово!!!
Подавать вкусно с рисом или картофельным пюре или с любимыми овощами.
Наслаждайтесь!!
**************************************************************************
Самое оригинальное место для отдыха- это сауны в йошкар-оле с фото. Здесь можно интересно провести встречи по-пятницам с друзьями, отметить дни рождения, просто отдохнуть и расслабиться. Включайте свою фантазию!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оленька_Коваленко

Свинные рёбрышки в пряном соево-горчичном маринаде

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 08:13 (ссылка)

свинные ребрышки
Рецепт

Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<свинные ребрышки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda