Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 166 сообщений
Cообщения с меткой

свиная вырезка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
A_vani

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 20:57 (ссылка)

target=_blank>


Человеку не может быть доступна цель его жизни. Знать может человек только направление, в котором движется его жизнь


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Свиные рулетики с начинкой под соусом. Фоторецепт

Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 13:36 (ссылка)


Свиные рулетики с начинкой под соусом. Фоторецепт



Свиные рулетики с начинкой под соусом с рисом на гарнир



...свиную вырезку отбить, посолить, поперчить, обмазать горчицей с внутренней стороны, нафаршировать пластиком бекона, яйцом и кусочком маринованного огурчика, сколоть иглой или зубочисткой...с внешней стороны тоже поперчить, посолить...



Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тамара_Самсонова

Мясная гармошка

Среда, 20 Января 2016 г. 19:28 (ссылка)
xosiayshka.ru/myasnaya-garm...?_utl_t=li


Мясная гармошка | Сударушка




Мясные блюда всегда, особенно в холодное время года более востребованы. Готовить блюда из мяса просто, возможно они готовится чуточку дольше, но термическая обработка происходит уже без участия хозяйки.



Мясная гармошкаhttp://xosiayshka.ru/wp-content/uploads/2016/01/20-1024x524.jpg 1024w, http://xosiayshka.ru/wp-content/uploads/2016/01/20.jpg 1367w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 1px solid rgb(213, 213, 213);" width="500" />


Мясная гармошка




Когда качество мясных продуктов и колбас в общепите и торговле стало сомнительного качества, мы колбасубуженину, холодец, заливное, котлеты, зразы и уж обязательно пельмени, как блюдо дежурное (выручает всегда), ну и другие вкусняшки, в большей части стали готовить сами, на своей кухне.



Простой, но очень вкусный, как в горячем, так и в холодном виде рецепт блюда из мяса, приготовленного в духовке с овощами, называется «мясная гармошка«, «гармошка из мяса» или «русская гармошка».



Ингредиенты:




  1. мясная вырезка — 1 кг,


  2. грибочки — 6 шампиньонов,


  3. чеснок — 4 дольки,


  4. картофель среднего размера — 5 клубней,


  5. специи — по вкусу



Как приготовить мясную гармошку



 Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтиками в 1 — 1,5 см, не дорезая до конца в основании вырезки. Как картофель гассель, помните блюдо?



Свиное филеhttp://xosiayshka.ru/wp-content/uploads/2016/01/1-1-1024x524.jpg 1024w, http://xosiayshka.ru/wp-content/uploads/2016/01/1-1.jpg 1367w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 1px solid rgb(213, 213, 213);" width="500" />


Свиное филе





Грибы, чеснок и помидоры нарезать по возможности тонкими пластинами. 



Овощиhttp://xosiayshka.ru/wp-content/uploads/2016/01/2-4-1024x524.jpg 1024w, http://xosiayshka.ru/wp-content/uploads/2016/01/2-4.jpg 1367w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 1px solid rgb(213, 213, 213);" width="500" />


Овощи




Специи: соль, черный молотый перец и какие Вам нравятся, перемешать и равномерно втереть в мясо. Желательно мясу дать часочек замариноваться.




Затем между ломтиками мяса уложить поочередно пластины помидоров, чеснока и грибов.



Мясо с овощамиhttp://xosiayshka.ru/wp-content/uploads/2016/01/3-1024x524.jpg 1024w, http://xosiayshka.ru/wp-content/uploads/2016/01/3.jpg 1367w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 1px solid rgb(213, 213, 213);" width="500" />


Мясо с овощами




Должна обратить Ваше внимание, уважаемые читатели, что начинка может состоять из самых разных компонентов: сыр, баклажаны или кабачки, тыква, патиссоны и пр. Простор фантазии и вкусовым пристрастиям наиширочайший.



Картофель нарезать по своему вкусу дольками, кружочками, крупной соломкой и залить водой на 30 минут, чтобы вышел крахмал. Слить воду, обсушить, посолить.



Мясную гармошку с начинкой уложить на противень, покрытый фольгой, нарезанный картофель уложить вокруг мясной гармошки, накрыть одним или двумя слоями фольги, заправить как можно плотнее.



Противень с мясом установить на средний уровень в предварительно разогретую до 200 градусов С духовку, примерно на один час.



Готовое мясо извлечь из духовки, раскрыть фольгу и установит обратно в духовку на 15 минут, чтобы мясо и овощи покрылись румяной корочкой.



Готовое мясо гармошкой с картошкой положить в сервировочную тарелку, украсить зеленью и подать на стол.



Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Ситник

ПОРКЕТТА (PORCHETTA) — БЛЮДО НАСТОЛЬКО ЖЕ МЯСНОЕ, НАСКОЛЬКО КРАСИВОЕ И ВКУСНОЕ.

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 15:22 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Поркетта (Porchetta) — блюдо настолько же мясное, насколько красивое и вкусное.




 



Главное блюдо на любом праздничном столе — это, конечно же, мясо. Итальянская же поркетта — блюдо настолько же мясное, насколько красивое и вкусное. Прибавьте к этому легкость в приготовлении. 



Для этого блюда нужны свиные корейка и грудинка, так что недостатка мяса в «рулете» вы вряд ли ощутите. По своим вкусовым качествам традиционная итальянская поркетта может дать фору запеченной говядине или индейке при том, что внимания к себе она требует гораздо меньше. Я уверена, что приготовить поркетту дома не только можно, но и нужно



 



 



Поркетта (Porchetta)



 



caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)Поркетта — традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой запеченный рулет из свинины, обязательно с хрустящей кожей.
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Поркетта (Porchetta) — блюдо настолько же мясное, насколько красивое и вкусное.

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 07:40 (ссылка)


 



Главное блюдо на любом праздничном столе — это, конечно же, мясо. Итальянская же поркетта — блюдо настолько же мясное, насколько красивое и вкусное. Прибавьте к этому легкость в приготовлении. 



Для этого блюда нужны свиные корейка и грудинка, так что недостатка мяса в «рулете» вы вряд ли ощутите. По своим вкусовым качествам традиционная итальянская поркетта может дать фору запеченной говядине или индейке при том, что внимания к себе она требует гораздо меньше. Я уверена, что приготовить поркетту дома не только можно, но и нужно



 



 



Поркетта (Porchetta)



 



caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)Поркетта — традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой запеченный рулет из свинины, обязательно с хрустящей кожей.
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Черникова

Свиная вырезка с яблоками и корицей.

Среда, 23 Декабря 2015 г. 04:23 (ссылка)




Пряные и сочные медальоны из свиной вырезки с яблоками и корицей.



Время приготовления: 20 минут

 



Вам потребуется:




  • свиная вырезка


  • яблоки 2 шт.


  • яблочный сок 1/4 стакана


  • яблочный уксус 1 ч. ложка


  • репчатый лук по вкусу


  • молотый кориандр 1/4 ч. ложки


  • молотый черный перец 1/4 ч. ложки


  • молотая корица 1/8 ч. ложки


  • молотый мускатный орех 1/8 ч. ложки


  • оливковое масло 2 ст.л.


  • соль по вкусу.





Как готовить:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Свиная вырезка, запеченная с беконом и пряными травами: просто в приготовлении и удобно для подачи...

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 07:39 (ссылка)


Запеченная свиная вырезка - отличный вариант мясного блюда для праздничного стола, ведь многие не покупают вырезку на каждый день из-за ее относительной дороговизны. Пряные травы и печеный чеснок придают мясу яркий аромат, а благодаря полоскам бекона у этого блюда получается хрустящая соленая корочка.



Свиная вырезка, запеченная с беконом и пряными травами



Это блюдо можно поставить на стол сразу же, а можно запечь мясо заранее, за день до предполагаемой подачи, и после этого хранить в фольге в холодильнике: необходимые действия по разогреву блюда перед подачей описаны в конце рецепта.



121380791_t0273 (54x57, 1Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Жареная свиная вырезка

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 16:33 (ссылка)

im_20110713142602_4703 (300x150, 40Kb) Я убежден в том, что красота заключается в простоте. Честно говоря, блюдо, описанное ниже, было приготовлено не с целью публикации рецепта. Все, что было необходимо, это плотный завтрак.

Но на выходе получилось нечто настолько простое, вкусное и энергичное, что я не удержался. Я готовлю вырезку самым простейшим способом, к ней подаю свежий летний салат из помидоров и красного лука и украшаю вареным яйцом, чтобы сохранить утреннее настроение.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Старинное украинское блюдо «драчена»

Вторник, 14 Июля 2015 г. 22:30 (ссылка)


Старинное украинское блюдо «драчена» от Ларисы Петровны Бобко, шеф-повара корчмы «Село и Люди»



 



Фото 1


Как впоследствии выяснилось, это действительно вкусное блюдо. Оно появилось в Украине давно и упоминается в «Энеиде».



В общем, заинтересовавшись, мы проследовали на кухню шинка « Село и Люди», где Лариса Петровна с помощницей быстро приготовили эту самую драчену. Когда кушанье, румяное, источающее соблазнительные ароматы, было вынуто из печки, удержаться от дегустации было невозможно. А мы и не пытались. Вот только от чарки местной фирменной «хреновухи» пришлось отказаться: не решались утратить объективный взгляд на окружающую действительность.



Итак, ингредиенты на одну порцию:



Фото 2



  • 150 г мякоти свинины


  • 3 среднего размера картофелины


  • 1 луковица


  • 50 г сметаны


  • 1 столовая ложка растительного масла


  • 1 куриное яйцо


  • 1 ст. ложка муки


  • Соль, перец и специи по вкусу



 



Приготовление:



Фото 3



Свинину нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте на масле до золотой корочки и протушите со сметаной, добавив по вкусу соль и перец.



Фото 4



Картофель протритe на мелкой терке, добавьте тертый лук, сметану, яйцо, муку (как для приготовления картофельных драников). В блинной сковороде поджарьте один такой большой «драник».



Затем заверните в этот драник мясо и поставьте на 5 минут в духовку, нагретую до 190 градусов.



Выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте со сметаной.



Фото 5



Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Оленька_Коваленко)

Вяленая свиная вырезка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 08:05 (ссылка)


вяленая свиная вырезка.png

Рецепт
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оленька_Коваленко

Вяленая свиная вырезка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 07:58 (ссылка)

вяленая свиная вырезка.png

Рецепт
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<свиная вырезка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda