Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2115 сообщений
Cообщения с меткой

сахарная пудра - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Торт "Брауни с шоколадным муссом"

Среда, 20 Сентября 2017 г. 10:56 (ссылка)




Торт "Брауни с шоколадным муссом"






Рецепт торта "Брауни с шоколадным муссом"



Даже и не знаю что можно написать в доп. информации об этом десерте. Простой, вкусный, не хлопотный в приготовлении тортик, для любителей горького шоколада вроде меня. Основа-классический американский брауни, а вот сам мусс очень порадует тех, кто как и я не очень любит возится с желтками-белками, потому как яиц здесь просто нет.

Поехали?



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадный торт с мятно-сливочным кремом

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:39 (ссылка)






Корж:



Яйца комнатной температуры — 6 шт. 

Черный шоколад — 120 г

Сахар — 1/4 стакана (50 г) + 2 ст. л. (25 г)



Крем:



Сливки 35–38 % — 400 мл

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Мята, только листья — 3–5 веточек

Мятный шоколад — 100 г

Желатин листовой — 5 шт. (12 г)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Тирамису с манго

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 12:08 (ссылка)






Ингредиенты:



Маскарпоне (комнатной температуры) — 250 г

Манго (крупное) — 1 шт.

Сахарная пудра — 4 ст. л.

Яйца куриные — 2 шт.

Коньяк или вино Марсала — 2 ст. л.

Крепкий кофе — 1 чашка

Сахар



Бисквит:



Яйца куриные — 2 шт.

Мука — 50 г

Сахар — 75 г

Ванильный сахар — 1 щепотка



Приготовление:



1. Для приготовления бисквита яичные желтки отделяем от белков и взбиваем с половиной сахара и ванильным сахаром до образования светлой пышной массы. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером на небольшой скорости до образования легкой пены. Увеличиваем скорость и, постоянно взбивая, тонкой струйкой всыпаем оставшуюся половину сахара. Взбиваем до тех пор, пока при наклоне миски белки не будут из нее выливаться, масса должна быть пышной и упругой. К желткам добавляем 1\3 белков, перемешиваем лопаточкой сверху – вниз. Затем просеиваем в тесто муку, тщательно перемешиваем. Далее добавляем оставшиеся белки, перемешиваем лопаточкой сверху вниз и выкладываем в застеленную бумагой для выпечки форму, разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут. Готовый бисквит остужаем и вырезаем из него кусочки, которые поместятся в формочках. Если вы будете подавать десерт в стаканах, то ими и вырезайте.

2. Для приготовления крема желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром до увеличения в объеме в 3–4 раза. Добавляем маскарпоне и хорошо перемешиваем (лучше всего деревянной ложкой или лопаткой). Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем в сырную смесь и аккуратно перемешиваем.

3. Манго очищаем от кожицы, мякоть нарезаем и измельчаем в блендере с сахарной пудрой до состояния пюре. Кофе процеживаем и смешиваем с коньяком. Кусочки бисквита обмакиваем в кофе и выкладываем в порционную формочку. Затем выкладываем крем, а затем слой пюре из манго. Слои повторяем и отправляем десерт в холодильник на 8–10 часов. При подаче десерт можно украсить ягодами или физалисом. 



Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Тарт с яблоками в карамели

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 18:59 (ссылка)




 


Ингредиенты:



Мука — 140 г

Сахарная пудра — 80 г

Масло сливочное — 160 г

Соль — 1 ч.л.

Орехи грецкие — 40 г

Сахар — 2 ст.л.

Яблоки — 2 шт.

Бананы — 2 шт.

Яйца — 1 шт.


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Тарт с яблоками в карамели

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 18:54 (ссылка)






Ингредиенты:



Мука — 140 г

Сахарная пудра — 80 г

Масло сливочное — 160 г

Соль — 1 ч.л.

Орехи грецкие — 40 г

Сахар — 2 ст.л.

Яблоки — 2 шт.

Бананы — 2 шт.

Яйца — 1 шт.



Приготовление:



1. Перемешиваем в блендере муку со сливочным маслом для песочного теста. 

2. Тесто раскладываем в форму и аккуратно делаем бортики. Т

3. Тесто в форму промазываем кремом. Для него смешиваем орехи со сливочным маслом, сахаром и мукой. Нужно сделать импровизированный заварной крем. Распределяем его по поверхности теста и потом покрываем его пластиками бананов. 

4. Яблоки нарезаем дольками и отправляем вместе с сахаром обжариваться в сливочное масло. Выкладываем на тарт дольки с яблоками и чередуем их с пластиками хурмы. Ставим тарт выпекаться на двадцать минут и потом нарезаем красивыми пластиками.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 18:28 (ссылка)




количество: 30 шт, диаметром 5 см

стакан: 240 мл


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 18:26 (ссылка)




количество: 30 шт, диаметром 5 см

стакан: 240 мл



ингредиенты:

1 вареный желток

200 гр сливочного масла комнатной температуры

1/2 ст сахарной пудры

1 1/2 ст муки

1/4 ст картофельного крахмала

1/2 ст шоколадных капель

щепотка соли



способ приготовления:

1.Вареный желток, сливочное масло и сахарную пудру взбить до однородного состояния.

2.Добавить муку, крахмал, соль и взбивать на низкой скорости, пока тесто не вберет всю муку.

3.Собрать тесто в шар.

4.Охладить минимум 30 мин в холодильнике.

5.Из охлажденного теста сформировать шарики.

6.Противень застелить пекарской бумагой.

7.Шарики теста распределить на противне.

8.Прижать рукой, хаотично потыкать шоколадные капли.

9.Выпекать при t 180С 20-25 мин.



 Очень песочное, рассыпчатое, бархатное. 

Очень и очень рекомендую!






источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Домашние пирожные

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 10:51 (ссылка)


Домашние пирожные



домашнее-пирожное-696x389 (696x389, 220Kb)



Самые нежные, вкусные и ароматные и несказанно аппетитные домашние пирожные, представлены в этом рецепты. Их хрустящая песочная основа, нежный белковый крем с ароматом лимона — настоящее совершенство вкуса. Готовить их одно удовольствие, что уж говорить о вкусе.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирожки с творогом и изюмом

Среда, 06 Сентября 2017 г. 17:57 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирожки с творогом и изюмом

Среда, 06 Сентября 2017 г. 17:55 (ссылка)






Ингредиенты:



Мука пшеничная — 750–800 г

Сухие дрожжи — 7–10 г

Молоко (теплое) — 300 мл

Сахар — 1 ч. л.

Масло сливочное (комнатной температуры) — 120 г

Яйца куриные — 3 шт.

Соль — 1 ч. л.

Творог — 500 г

Изюм — 100 г

Ванильная эссенция — 1 ч. л.

Сахарная пудра — по вкусу

Сливки — 1 ст. л.



Приготовление:



1. Подготовьте ингредиенты. 

2. Возьмите глубокую и широкую чашку (мерный ковшик прекрасно подойдет). Размешайте в 60 мл теплой воды 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. муки, затем всыпьте дрожжи (сухие можно заменить на 25 г свежих) и аккуратно перемешайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место минут на 15-20.

3. Дрожжи должны хорошо подняться — это очень важно!

4. Смешайте половину муки с теплым молоком.

5. Добавьте опару.

6. Хорошо перемешайте венчиком. Должна получиться вязкая консистенция.

7. Накройте миску полотенцем, поставьте в теплое место примерно на 1 час.

8. Приготовьте начинку. Для этого протрите творог через сито.

9. Добавьте яйцо. Хорошо перемешайте.

10. Добавьте 1 ст. л. сливочного масла комнатной температуры. Также добавьте ванилин или ванильную эссенцию (1 ч. л.) и сахарную пудру (количество сахарной пудры определите на свой вкус). Хорошо перемешайте.

11. Замочите изюм в кипятке буквально на 5 минут.

12. Добавьте к творогу, перемешайте. Все, начинка готова.

13. В течение часа тесто хорошо поднимется, примерно в два раза.

14. Просейте оставшуюся муку (примерно 350–400 г). Добавьте 1 ч. л. соли. Перемешайте.

15. Добавьте 100 г сливочного масла комнатной температуры и яйцо.

16. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Если тесто все еще пристает, добавьте немного муки, но не переусердствуйте: тесто не должно получиться тугое, оно должно быть мягкое, легкое, эластичное, но упругое; ни к рукам, ни к чашке не липнущее, очень приятное на ощупь.

17. Получившееся тесто поделите на равные части, сформируйте шарики.

18. Накройте шарики полотенцем и оставьте постоять примерно 10 минут. Постояв, шарики станут более пышные, немного увеличатся в объеме.

19. Присыпьте мукой рабочую поверхность. Раскатайте каждый шарик в лепешку. Выложите начинку.

20. Защипните края. Сформируйте пирожок нужной формы. Выложите на противень, выстланный пекарской бумагой, швом вниз. Дайте постоять пирожкам еще минут 20 в теплом месте. Разогрейте духовку до 200ᵒ С. Смажьте пирожки смесью взбитого яйца и 1 ст. л. сливок или молока.

21. Посыпьте кунжутом (по желанию). Отправьте в разогретую духовку. Пеките в верхней трети духовки до золотистого цвета, примерно 15–20 минут.

22. Готовые пирожки переложите на решетку остужаться.





далее МК
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Яблочный пирог с кокосовой стружкой

Среда, 06 Сентября 2017 г. 10:51 (ссылка)


Яблочный пирог с кокосовой стружкой



Яблочный пирог с кокосовой стружкой



Выпечка с яблоками на нежном тесте.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадные пирожные-рулетики

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 18:02 (ссылка)




Ингредиенты



тесто:



Яйца куриные — 3 шт.

Мука — 2 ст. л.

Какао — 2 ст. л. 

Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 

Пудра сахарная — 2 ст. л.



Начинка: 



Сыр сливочный — 200 г 

Масло сливочное — 100 г 

Пудра сахарная — 2 ст. л. 



Дополнительно: 



Пудра сахарная с корицей — 1 ст. л.



Приготовление:



1. Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой.

2. К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты.

3. Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять.

4. Выпекать при 200 градусах 10 минут.

5. Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа.

6. Разрезать коржи на 2 части, скатать обе части с полотенцем в рулет, остудить.

7. Для начинки хорошо смешать составляющие.

8. Выложить начинку на коржи, скатать в рулеты и убрать в холодильник на 1 час.

9. Охлажденные рулеты разрезать на части и посыпать сахарной пудрой с корицей.



Приятного аппетита!









Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

"Курабье"

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 10:51 (ссылка)




"Курабье"





Рецепт печенья "Курабье"



"Курабье", наверняка, знакомо всем! Рассыпчатое, нежное, песочное печенье с ягодной серединкой. Готовится оно просто, а выходит очень вкусным, так что непременно угостите домочадцев свежим, домашним печеньем!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
людмила_набатова

Лимонное печенье из творожного теста - Vypechka.Perchinka-kHozyayushka.ru

Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 15:55 (ссылка)
vypechka.perchinka-khozyayu...ogo-testa/

Лимонное печенье из творожного теста.
Творожное тесто мое самое любимое.Любая выпечка из него всегда получается вкусная,не исключение и это лимонное печенье.Оно всегда вызывает только положительные отзывы от всех,кто его пробовал.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shtangistka78

Быстрый торт

Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 10:04 (ссылка)

Для коржей нужно смешать 400 г. сгущенного молока, 2 куриных яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 стакан пшеничной муки, у нас получилось тесто.

Далее выкладываем пару столовых ложек теста на бумагу для выпечки и аккуратненько ровняем, у меня обычно получается 6-7 коржей, все они по одному выпекаются в духовке, пока не подрумянятся, а я в это время занимаюсь кремом.

К таким коржам по вкусу идеально подходят взбитые сливки, в 500 мл. 35%-ных сливок добавляем половину стакана сахарной пудры и взбиваем.

Когда коржи остынут - наносим на них крем, хорошенько промазываем, верх торта я поливаю растопленным шоколадом (100 г. вполне достаточно), будет очень красиво, если украсить такой тортик лепестками миндаля.
2 (604x351, 41Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Маковое печенье

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:49 (ссылка)






Тесто: 

Мука - 140 г 

Сливочное масло - 140 г

Сахарная пудра - 50 г 

Измельченный миндаль - 50 г

Соль



Маковая начинка:

Молоко - 350 мл 

Сахар - 100 г

Манная крупа - 50 г

Измельченный мак - 200 г

Соль

Цедра ½ лимона

Ром - 2-3 ст.л.



Приготовление:



1. Смешать муку, сливочное масло, сахарную пудру, измельченный миндаль и щепотку соли. Замесить тесто. Разделить тесто на две части-шара. Каждый шар завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

2. Для начинки: в сотейнике вскипятить 200 мл молока с 80 г сахара. Всыпать в кипящее молоко мак. Проварить мак в молоке на очень слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорела.

3. Оставшиеся 150 мл молока вскипятить с щепоткой соли и 20 г сахара. Помешивая молоко, ввести манную крупу. Варить на слабом огне, постоянно помешивая.

4. Смешать вместе маковую и манную смеси. Добавить лимонную цедру, ром, тщательно перемешать и отложить в сторону до полного остывания.

5. Духовку разогреть до 180С

6. Противень с высокими бортиками размером примерно 20Х15 см (или форма для выпекания такого же размера) выложить пергаментом так, чтобы края выступали над бортиками.

7. Вынуть тесто из холодильника.

8. Присыпать рабочую поверхность стола мукой. Раскатать обе части теста в пласты размером 20Х15 см. Один пласт выложить на пергамент в форму, наколоть вилкой в нескольких местах. 

9. Поверх теста распределить маковую начинку, разгладить поверхность лопаткой.

10. Закрыть маковую начинку вторым слоем теста.

11. Поставить противень с тестом в предварительно разогретую духовку. 

12. Выпекать в течение 40-45 минут.

13. Вынуть противень из духовки, оставить на решетке до полного остывания.

14. Осторожно взяв за края пергамента, пропеченный корж из противня. Разрезать на квадратики размером примерно 3Х3 см.

15. По желанию, печенье можно украсить белым растопленным шоколадом, а сверху нарисовать решетку-паутинку из молочного или горького шоколада. Или просто посыпать сахарной пудрой и каждый квадратик украсить кусочком лимонного цуката.

16. В сухом прохладном месте в металлической коробке, печенье, переложенное слоями пергаментом, может храниться до 3 недель.







Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Маковое печенье

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:47 (ссылка)








Тесто: 

Мука - 140 г 

Сливочное масло - 140 г

Сахарная пудра - 50 г 

Измельченный миндаль - 50 г

Соль



Маковая начинка:

Молоко - 350 мл 

Сахар - 100 г

Манная крупа - 50 г

Измельченный мак - 200 г

Соль

Цедра ½ лимона

Ром - 2-3 ст.л.



Приготовление:



1. Смешать муку, сливочное масло, сахарную пудру, измельченный миндаль и щепотку соли. Замесить тесто. Разделить тесто на две части-шара. Каждый шар завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

2. Для начинки: в сотейнике вскипятить 200 мл молока с 80 г сахара. Всыпать в кипящее молоко мак. Проварить мак в молоке на очень слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорела.

3. Оставшиеся 150 мл молока вскипятить с щепоткой соли и 20 г сахара. Помешивая молоко, ввести манную крупу. Варить на слабом огне, постоянно помешивая.

4. Смешать вместе маковую и манную смеси. Добавить лимонную цедру, ром, тщательно перемешать и отложить в сторону до полного остывания.

5. Духовку разогреть до 180С

6. Противень с высокими бортиками размером примерно 20Х15 см (или форма для выпекания такого же размера) выложить пергаментом так, чтобы края выступали над бортиками.

7. Вынуть тесто из холодильника.

8. Присыпать рабочую поверхность стола мукой. Раскатать обе части теста в пласты размером 20Х15 см. Один пласт выложить на пергамент в форму, наколоть вилкой в нескольких местах. 

9. Поверх теста распределить маковую начинку, разгладить поверхность лопаткой.

10. Закрыть маковую начинку вторым слоем теста.

11. Поставить противень с тестом в предварительно разогретую духовку. 

12. Выпекать в течение 40-45 минут.

13. Вынуть противень из духовки, оставить на решетке до полного остывания.

14. Осторожно взяв за края пергамента, пропеченный корж из противня. Разрезать на квадратики размером примерно 3Х3 см.

15. По желанию, печенье можно украсить белым растопленным шоколадом, а сверху нарисовать решетку-паутинку из молочного или горького шоколада. Или просто посыпать сахарной пудрой и каждый квадратик украсить кусочком лимонного цуката.

16. В сухом прохладном месте в металлической коробке, печенье, переложенное слоями пергаментом, может храниться до 3 недель.







Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Круассаны с шоколадом

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:27 (ссылка)






Ингредиенты:



Тесто слоеное — 2 уп.

Шоколад тертый — 240 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Пудра сахарная — 50 г



Приготовление:



1. Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см в виде прямоугольника.

2. Используя нож для пиццы (или обычный нож), разрезать тесто на треугольники (можно на прямоугольники).

3. У основания положить шоколадную крошку (можно кусочки шоколада), затем завернуть круассаны в трубочку.

4. Сверху смазать взбитым яйцом.

5. Духовку разогреть до 220 градусов. Выпекать круассаны 20 минут до золотистого цвета.

6. Дать остыть в течение 5 минут, затем посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.





 



источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Круассаны с шоколадом

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:26 (ссылка)






Ингредиенты:



Тесто слоеное — 2 шт.

Шоколад тертый — 240 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Пудра сахарная — 50 г



Приготовление:



1. Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см в виде прямоугольника.

2. Используя нож для пиццы (или обычный нож), разрезать тесто на треугольники (можно на прямоугольники).

3. У основания положить шоколадную крошку (можно кусочки шоколада), затем завернуть круассаны в трубочку.

4. Сверху смазать взбитым яйцом.

5. Духовку разогреть до 220 градусов. Выпекать круассаны 20 минут до золотистого цвета.

6. Дать остыть в течение 5 минут, затем посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Морковный торт

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:20 (ссылка)






Для теста:

Морковь — 500 г

Сахар — 400 г

Мука — 320 г

Яйца — 4 шт.

Растительное масло — 250 г

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Сода — 2 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Корица — 1 ч.л.

Мускатный орех тертый — 3/4 ч.л.

Орехи — 130 г (грецкие или пекан)

Для крема

Сливочный сыр — 450 г (холодный!

Сливочное масло — 110 г (комнатной температуры)

Сахарная пудра — 640 г



Приготовление:



1. Натереть морковь на мелкой терке.

2. Я пробовала воспользоваться кухонным комбайном, но получается не такая мелкая мокровь, поэтому пришлось тереть вручную. 



3. Взбить вместе растительное масло и сахар.

4. По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

5. В отдельную миску просеять сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех.

6. Всыпать сухие ингредиенты во влажные. Перемешать.

7. Добавить в тесто морковь и рубленые орехи. Перемешать.

8. Перелить тесто в смазанную маслом форму - если печете в 1 большой форме. Или разделить тесто на 3 части и выпекать 3 коржа отдельно.

9. У меня газовая духовка, поэтому приходится застилать любую форму фольгой и пергаментом, иначе низ очень сильно горит.

10. Выпекать в наретой до 160градС духовке 45минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой.

Если выпекаете, как я, в круглой форме 28см в диаметре, то потребуется около 1,5часов.

Готовый корж охладить и разрезать на 3 коржа.

11. Для крема я использую вот такой сливочный сыр. Цена вопроса более симпатичная, нежели оригиналная филадельфия.

12. Для приготовления крема взбить вместе сахарную пудру и сливочный сыр. Добавить сливочное масло и взбить всё вместе до пышной крепкой массы.

13. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать кремом верх и бока торта и присыпать миндальными лепестками, дроблеными орехами, кокосовй стружкой или украсить по собственному желанию.

Крем от торта хорошо держит форму, поэтому его также можно использовать для украшения.

Убрать торт в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.





Приятного аппетита!











источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Морковный торт

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:18 (ссылка)






Для теста:

Морковь — 500 г

Сахар — 400 г

Мука — 320 г

Яйца — 4 шт.

Растительное масло — 250 г

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Сода — 2 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Корица — 1 ч.л.

Мускатный орех тертый — 3/4 ч.л.

Орехи — 130 г (грецкие или пекан)

Для крема

Сливочный сыр — 450 г (холодный!

Сливочное масло — 110 г (комнатной температуры)

Сахарная пудра — 640 г



Приготовление:



1. Натереть морковь на мелкой терке.

2. Я пробовала воспользоваться кухонным комбайном, но получается не такая мелкая мокровь, поэтому пришлось тереть вручную. 



3. Взбить вместе растительное масло и сахар.

4. По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

5. В отдельную миску просеять сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех.

6. Всыпать сухие ингредиенты во влажные. Перемешать.

7. Добавить в тесто морковь и рубленые орехи. Перемешать.

8. Перелить тесто в смазанную маслом форму - если печете в 1 большой форме. Или разделить тесто на 3 части и выпекать 3 коржа отдельно.

9. У меня газовая духовка, поэтому приходится застилать любую форму фольгой и пергаментом, иначе низ очень сильно горит.

10. Выпекать в наретой до 160градС духовке 45минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой.

Если выпекаете, как я, в круглой форме 28см в диаметре, то потребуется около 1,5часов.

Готовый корж охладить и разрезать на 3 коржа.

11. Для крема я использую вот такой сливочный сыр. Цена вопроса более симпатичная, нежели оригиналная филадельфия.

12. Для приготовления крема взбить вместе сахарную пудру и сливочный сыр. Добавить сливочное масло и взбить всё вместе до пышной крепкой массы.

13. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать кремом верх и бока торта и присыпать миндальными лепестками, дроблеными орехами, кокосовй стружкой или украсить по собственному желанию.

Крем от торта хорошо держит форму, поэтому его также можно использовать для украшения.

Убрать торт в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.





Приятного аппетита!











источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сахарная пудра - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda