Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 254 сообщений
Cообщения с меткой

салат оливье - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ира_пичурова

Салат оливье с кальмарами

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 12:18 (ссылка)

Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение

Салат оливье с кальмарами





 





 



Cалат «Оливье» с кальмарами



Сегодня приготовим необычный салат – оливье с кальмарами. Очень вкусный, праздник желудка для вегетарианца. И не только. Ну что колбаса… даже и курица… привыкли готовить по-старинке. А мы проявим фантазию.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bloom_Princces

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 15:12 (ссылка)


Я видел смысл своей жизни в том, чтобы помогать другим увидить смысл в своей жизни


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nar_mina

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 19:38 (ссылка)


Познавший самого себя - собственный палач


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Вегетарианский салат оливье (от Инны)

Четверг, 14 Января 2016 г. 10:59 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...e-ot-inny/



1.
salad-olivier-russian-potato-salad-05 (640x440, 134Kb)
Ингредиенты:
Картофель – 800 г.
Консервированный горошек – 220 г.
Варенная морковь – 200 г.
Варенные яйца – 4 шт.
Солёный огурец – 220 г.
Майонез – 8 ст. л.
Соль – по вкусу
Без салата Оливье не обходится ни один праздник, особенно он считается традиционным блюдом Нового года вместе с холодцом и рыбой под шубой. Картофель отварите в мундире до готовности. Некоторые люди сразу очищаю т нарезают кубиками, а потом варят, но я не рекомендую делать так. Во-первых, картофель может развалится и превратится в пюре, а во-вторых именно шкурка даёт намного лучший аромат картофелю.
Огурцы, вареный картофель, яйца и морковь нарезать кубиками.
Горошек можно использовать как консервированный, так и замороженный. Смешайте все ингредиенты вместе в большой миске, приправить по вкусу, заправьте майонезом.
Салат лучше подавать холодным, но и при комнатной температуре он не менее вкусный. Некоторые хозяйки ещё в салат добавляют и консервированную кукурузу, это одни из вариантов. Салат вкусный как на первый день, так и на второй. Хранить его можно в холодильнике до 3-х дней.
Оливье – больше чем праздник еды. Люди всегда готовят его на дни рождения, на любой семейный праздник, Новый год. Может это любовь которую мы вкладываем в приготовление этого салата делает его особенно вкусным, кто знает? Но то что он удивительный и готовится очень легко и быстро – это факт!
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pmos_nmos

Вопрос

Суббота, 02 Января 2016 г. 12:21 (ссылка)


Кто не готовил салат Оливье в этот Новый Год?



25TFg (576x700, 549Kb)



©Елена Наркевич



 

Метки:   Комментарии (22)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Танюшинка

Правильным хозяйкам на заметку....

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 12:20 (ссылка)




1723006_10208367711973581_8810358043521427899_n (604x325, 171Kb)



правильный салат "Оливье"))  grin

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Салат оливье — его много не бывает

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 12:16 (ссылка)
domashnya-eda.ru/salat-olive/?_utl_t=li


Салат оливье – это такое блюдо, которого много не бывает. Очень часто слышу о нем скептические отзывы и тем не менее, каждый год его почти все готовят.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/salat-olive/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мадам_Ирина

Ну,куда ж мы без него?!. )))

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 17:11 (ссылка)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Яснотка-И

Один дореволюционный салат

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 20:40 (ссылка)










ОДИН ДОРЕВОЛЮЦИОННЫЙ САЛАТ



 


Пятница, 01 Января 2010 г. 22:57 + в цитатник 


http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
мы попытались достать все ингредиенты в один дореволюционный салат и оценить затраты. 





Современный салат оливье режется крупными кубиками и заправляется майонезом. На шесть порций блюда нам понадобилось 2 вареные моркови (15 рублей), 2 луковицы (10 рублей), кисло-сладкое яблоко (10 рублей), 3 соленых огурца (50 рублей за банку), 5 вареных в кожуре картофелин (30 рублей), 400 граммов отварной и мелко рубленной курицы (50 рублей), банка зеленого горошка (40 рублей), 5 вареных яиц (15 рублей), 200 граммов майонеза (10 рублей). Итого: 230 рублей за таз. 





Ради того, чтобы воссоздать 6 порций оливье по старому рецепту, пришлось изрядно побегать. Например, из двух отварных рябчиков, которые требовались для гастрономического шедевра, в столице не нашлось ни одного. “Не закупаем!” — развели руками в самых деликатесных магазинах. Пришлось заменить их перепелами (2 шт. — 150 рублей), нежный отварной телячий язык встал нам в 500 рублей. Достать четверть фунта (100 г) паюсной черной икры тоже оказалось не просто: “Раньше она была дешевле осетровой, а сейчас ее почти не добывают, поэтому цена одинаковая — 5 тысяч за сто граммов”, — сообщили нам продавцы. Полфунта (200 г) свежего салата обошлись в 20 рублей, 25 отварных раков весили больше двух килограммов и стоили 600 целковых. Кроме того, мы использовали полбанки пикулей (25 рублей), полбанки сои кабуль (50 рублей), 2 свежих огурца (15 рублей), четверть фунта каперсов (100 г — 70 рублей), 5 яиц, сваренных вкрутую (15 рублей). 





— Соус “Провансаль” смешивается из уксуса, двух протертых яиц и 400 граммов оливкового масла, — сообщил нам шеф-повар Кузнецов, добавив к нашим затратам еще 80 рублей. 





У нас говорят, что на халяву и уксус сладок. А уж салат, на приготовление которого было потрачено 6525 рублей, русскому человеку никак не может понравиться. Вот уж истинное “хождение по мукам” в посткризисное время!
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

5 рецептов для всех фанатов оливье

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 14:53 (ссылка)
adme.ru/zhizn-kuhnya/5-rece...e-1128760/

5 рецептов для всех фанатов оливье (6 фото)
Когда мы говорим про любимый праздник Новый год, то сразу же представляем себе елку, гирлянды, подарки, шампанское и, конечно же, салат оливье.

Вам понадобятся:


  • 7 шт. отварного картофеля

  • 5 шт. вареной морковки

  • 6 шт. маринованных огурцов

  • 1 банка зеленого консервированного горошка

  • 6 шт. вареных вкрутую яиц

  • 300 г докторской колбасы

  • 100 г сметаны

  • 200 г майонеза

  • соль по вкусу

*колбасу можно заменить на вареное мясо

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zhivaya-gazeta

Вот так Оливье!

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 14:35 (ссылка)

1356717540_oliv1 (285x231, 22Kb)
Вот так Оливье!Увидел в продаже вот такой салат Оливье!

Неее... это не настоящее оливье! Одна морковка, а мясо то где? "ГДЕ МЯСО?" я спрашиваю! Оливье "Минутка" и полчаса в сортире! Это какой то Оливье - вегетарианский, с кукурузой. Его наверно не майонезом заливать надо, а йогуртом! Это польское оливье, а поляки жутко ненавидят всё русское, в том числе и "русское оливье".

В 1934-м (сделан судя на этикетке) за такое оливье на хрен расстреляли бы.

Впрочем на счет настоящего оливье - многим, думаю, известно, что вряд ли чья-та мама на чей-то День Рождения сможет приготовить "настоящий ольвье", ибо, цитирую (из Википендии):

"На самом деле этот салат был придуман знаменитым французским поваром Люсьеном Оливье. Он владел не большим трактиром в Санкт–Петербурге, в котором часто останавливались иностранные коммерсанты и московские барыги. Они то и создали известность этому салату, который в последствии пользовался невероятной популярностью. Сам же Оливье строго хранил тайну своего кулинарного открытия и впоследствии унес ее с собой в могилу."

Вот так Оливье!Ну и как дополнение тут - не каждый херакнет 100 грамм черной икры в праздничный салат! Салатик тянет по стоимости на пару сотен американских денег. Да и ингредиенты не в каждом магазине найдешь. И как же мы раньше не догадывались класть в салатик черную паюсную икру, рябчиков и зимних раков! Бегу в ларёк на остановку, закупаться!

Не знаю для кого как, но для меня вспомнил, как в делеком-далеком детстве, когда я смог от комнаты дойти самостоятельно до кухни, Оливье это не просто салат. Это процесс! Помню что-то делает мама, что-то варит бабушка, папа уже почистил картошку и пьет заслуженное пиво...ну а, кто-то вроде нас с котом ворует кусочки со стола. Читать далее >>>

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<салат оливье - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda