Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 213 сообщений
Cообщения с меткой

салаты без майонеза - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
viorica75

САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА - 50 РЕЦЕПТОВ С ФОТО

Среда, 24 Августа 2016 г. 22:04 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Читать рецепты салатов без майонеза
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aliciya_Bes

7 аппетитных салатов без майонеза

Четверг, 14 Июля 2016 г. 15:15 (ссылка)


7 аппетитных салатов без майонеза



Салат овощной с маслинами и фетой/2971058_salat_ovoshnoi (350x249, 69Kb)



Салат овощной с маслинами и фетой



Ингредиенты:



● помидоры,

● огурцы,

● болгарский перец – всего по 200 г.

● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.

● Десять-пятнадцать маслин без косточек,

● по вкусу зелень,

● соль,

● перец.

● Три столовых ложки растительного масла

● две столовые ложки лимонного сока.



Приготовление:



Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.

Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат «Летняя фантазия»

Пятница, 01 Июля 2016 г. 09:44 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...fantaziya/



1.
56 (700x465, 393Kb)
Ингредиенты:
Для салата:
Савойская капуста – ½ качана
Салат микс – 80 г.
Редька – 1 шт.
Варёная колбаса (или ветчина) – 150 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Зелёный лук – ½ пучка
Сладкий красный перец – 1 шт.
Для соуса:
Овощной бульон – 50 мл.
Свежий хрен – около 1 см.
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Мёд – 1 ч. л.
Горчица в зернах – 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец
Зелёный лук почистить, вымыть и нарезать кольцами. Капусту сполоснуть и нашинковать.
Сала разорвать на кусочки. Редьку очистить и нарезать соломкой, колбасу так же.
Репчатый лук очистить и нарезать колечками. Перец разрезать пополам, вынуть семена и нарезать полосками.
Выложить в миску всю зелень, редис и лук.
Сверху разложить перец и колбасу. Для соуса в овощной бульон натереть хрен, взбить его с уксусом, мёдом, горчицей, посолить и поперчить.
Уваривать 3 минуты, полить им салат.
Перемешать салат и дать немного настояться. При желании салат можно посыпать кунжутными семечками. Всё, салат «Летняя фантазия» готов.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:19 (ссылка)

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!
screenshot_415 (536x409, 373Kb)
1. Салат овощной с маслинами и фетой
Ингредиенты:
● помидоры,
● огурцы,
● болгарский перец – всего по 200 г.
● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
● Десять-пятнадцать маслин без косточек,
● по вкусу зелень,
● соль,
● перец.
● Три столовых ложки растительного масла
● две столовые ложки лимонного сока.
Приготовление:
Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

2. Овощной салат «Цветной»
Ингредиенты:
● Капуста пекинская – 200г
● Огурцы – 200г
● Морковь – 100г
● Кукуруза консервированная – ½ банки
● Листья салата – ½ пучка
● Соль – по вкусу
● Масло растительное – по вкусу
Приготовление:
Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.
Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

закуски, салаты

Пятница, 13 Мая 2016 г. 16:24 (ссылка)






 

САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА !!!  **Топ -7 рецептов: Овощной Микс -с фетой и маслинами; Цветной -пекин/капуста, огурцы,морковь; Огурчик -капуста, кукуруза; Острый -морковь, огурец, чеснок, имбирь; Морской -морс/капуста, корейс/морковь, горошек, кукуруза, болг/перец, чеснок, уксус; Хрустящий -кура, огурцы, сыр, сухарики; Итальяно- пекин/капуста, Черри, крас/лук, руккола.ТОП-7 ВКУСНЫХ САЛАТОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА 1. Салат овощной с маслинами и фетой ИНГРЕДИЕНТЫ: ● помидоры, ● огурцы, ● болгарский перец – всего по 200 г. ● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой. ● Десять-пятнадцать маслин без косточек, ● по вкусу зелень, соль, перец. ● Три столовых ложки растительного масла ● две столовые ложки лимонного сока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень. Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.2. Овощной салат «Цветной» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Капуста пекинская – 200г ● Огурцы – 200г ● Морковь – 100г ● Кукуруза консервированная – ½ банки ● Листья салата – ½ пучка ● Соль – по вкусу ● Масло растительное – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Огурцы – 200г ● Капуста белокочанная – 100г ● Кукуруза консервированная – ½ банки (150г) ● Масло растительное – 3 ст.л. ● Листья салата – 1 пучок ● Соль – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений. Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.4. Салат Хрустящий ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г белого батона ● 250 г куриного филе ● 150 г сыра ● 300 г огурцов ● 150 г лука ● 1 пучок зеленого салата заправка: ● 4 ст.л. растительного масла ● 3 зубчика чеснока ● 1 ст.л. уксуса 6% ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет. Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.

5. Острый салат из моркови ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Морковь 500 г ● Огурцы 200 г ● Чеснок дольки 1 шт. ● Имбирь свежий 3 см ● Соевый соус 50 мл ● Кунжутное масло 40 мл ● Кунжут 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу. Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

6. Салат из морской капусты и моркови по-корейски ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Капуста с чесноком - 0.5 кг, ● Морковь по-корейски - 0.5 кг, ● Зеленый консервированный горошек - 250 грамм, ● Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки, ● Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения ● Морковь по-корейски - 0.5 кг: ● Чеснок – 2 зубка ● Уксус 9% - 1,5 ст. л. ● Оливковое масло – 3 ст. л. ● Паприка – 0,5 ч. л. ● Репчатый лук – 1/4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде. Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.


 


7. Салат по-итальянски рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Листья пекинской капусты – 15 шт. ● Руккола – 1 пучок ● Красный сладкий лук – 1 головка ● Помидоры черри – 10 шт. ● Оливковое масло – 20 мл ● Сок лимона ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарежьте полукольцами, сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.Смешайте нарезанную пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.Полейте салат заправочной смесью.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 10:34 (ссылка)

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза

1. Салат овощной с маслинами и фетой.

Ингредиенты:


помидоры, огурцы, болгарский перец – всего по 200 г. Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
Десять-пятнадцать маслин без косточек, по вкусу зелень, соль, перец.
Три столовых ложки растительного масла и две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

2. Овощной салат "Цветной"

Ингредиенты:


Капуста пекинская – 200г
Огурцы – 200г
Морковь – 100г
Кукуруза консервированная – ½ банки
Листья салата – ½ пучка
Соль – по вкусу
Масло растительное – по вкусу

Приготовление:

Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.
Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.
Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.
Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.
Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.
В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.

3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы

Ингредиенты:


Огурцы – 200г
Капуста белокочанная – 100г
Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
Масло растительное – 3 ст.л.
Листья салата – 1 пучок
Соль – по вкусу

Приготовление:

На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.
Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.
Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений.
Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.
В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.

4. Салат Хрустящий

Ингредиенты:


200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата

заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец

Приготовление:

Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет.
Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).
Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.
Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.

5. Острый салат из моркови

Ингредиенты:


Морковь 500 г
Огурцы 200 г
Чеснок дольки 1 шт.
Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 50 мл
Кунжутное масло 40 мл
Кунжут 20 г

Приготовление:

Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.
Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.
Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.
Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.
Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

6. Салат из морской капусты и моркови по-корейски

Ингредиенты:


Капуста с чесноком - 0.5 кг,
Морковь по-корейски - 0.5 кг,
Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,
Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки,
Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения
Морковь по-корейски - 0.5 кг:
Чеснок – 2 зубка
Уксус 9% - 1,5 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Паприка – 0,5 ч. л.
Репчатый лук – 1/4 шт.

Приготовление:

Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.
Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.
Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.
Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.
Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.
Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.
Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.

7. Салат по-итальянски рецепт

Ингредиенты:


Листья пекинской капусты – 15 шт.
Руккола – 1 пучок
Красный сладкий лук – 1 головка
Помидоры черри – 10 шт.
Оливковое масло – 20 мл
Сок лимона
Соль.

Приготовление:

Лук нарежьте полукольцами, сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.
Смешайте нарезанную пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.
Полейте салат заправочной смесью.

1 (600x396, 229Kb)

2 (500x375, 184Kb)

3 (633x356, 242Kb)

4 (700x452, 388Kb)

5 (604x381, 200Kb)

6 (604x504, 298Kb)

http://kolobok23.ru/post389859998/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 10:34 (ссылка)


ТОП-7 вкусных салатов без майонеза



1. Салат овощной с маслинами и фетой.



Ингредиенты:




помидоры, огурцы, болгарский перец – всего по 200 г. Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.

Десять-пятнадцать маслин без косточек, по вкусу зелень, соль, перец.

Три столовых ложки растительного масла и две столовые ложки лимонного сока.



Приготовление:



Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.

Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.



2. Овощной салат «Цветной»



Ингредиенты:




Капуста пекинская – 200г

Огурцы – 200г

Морковь – 100г

Кукуруза консервированная – ½ банки

Листья салата – ½ пучка

Соль – по вкусу

Масло растительное – по вкусу



Приготовление:



Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.

Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.

Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.

Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.

В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.



3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы



Ингредиенты: 




Огурцы – 200г

Капуста белокочанная – 100г

Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)

Масло растительное – 3 ст.л.

Листья салата – 1 пучок

Соль – по вкусу



Приготовление:



На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.

Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.

Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений.

Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.

В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.



4. Салат Хрустящий



Ингредиенты:




200 г белого батона

250 г куриного филе

150 г сыра

300 г огурцов

150 г лука

1 пучок зеленого салата



заправка:

4 ст.л. растительного масла

3 зубчика чеснока

1 ст.л. уксуса 6%

соль

перец



Приготовление:



Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет.

Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).

Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.

Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.



5. Острый салат из моркови



Ингредиенты:




Морковь 500 г

Огурцы 200 г

Чеснок дольки 1 шт.

Имбирь свежий 3 см

Соевый соус 50 мл

Кунжутное масло 40 мл

Кунжут 20 г



Приготовление:



Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.

Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.

Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.

Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.

Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.

Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.



6. Салат из морской капусты и моркови по-корейски



Ингредиенты:




Капуста с чесноком - 0.5 кг,

Морковь по-корейски - 0.5 кг,

Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,

Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки,

Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения

Морковь по-корейски - 0.5 кг:

Чеснок – 2 зубка

Уксус 9% - 1,5 ст. л.

Оливковое масло – 3 ст. л.

Паприка – 0,5 ч. л.

Репчатый лук – 1/4 шт.



Приготовление:



Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.

Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.

Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.

Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.

Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.

Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.

Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.



7. Салат по-итальянски рецепт



Ингредиенты:




Листья пекинской капусты – 15 шт.

Руккола – 1 пучок

Красный сладкий лук – 1 головка

Помидоры черри – 10 шт.

Оливковое масло – 20 мл

Сок лимона

Соль.



Приготовление:



Лук нарежьте полукольцами, сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.

Смешайте нарезанную пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.

Полейте салат заправочной смесью.



1 (600x396, 229Kb)



2 (500x375, 184Kb)

4208855_129130230_4248238_125 (130x76, 25Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Салат с курочкой и сыром

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 20:42 (ссылка)


Для меня и моей семьи стали запретными салаты под майонезом, но это не значит, что мы отказываемся употреблять салаты вообще. В сети много оригинальных салатов, в т.ч. салаты без майонеза, сегодня это салат с курицей и сыром. Заправка тут такая же оригинальная, как и составляющая: горчица, сливки и оливковое масло.




салат курица с сыром без майонеза



Ингредиенты:




  • куриное филе - 200 г


  • черный хлеб - 2-3 ломтика


  • салат айсберг - 1 пучок


  • сыр Пармезан - 50 г


  • свежий помидор-1 шт.


  • горчица - 10 г


  • оливковое масло - 50 мл


  • сливки - 30 мл


  • яичный желток - 1 шт.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат «Нежность»

Вторник, 15 Марта 2016 г. 10:15 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-nezhnost/



1.
DSC00703 (700x525, 250Kb)
Ингредиенты
Куриное филе – 500 г.
Брынза – 300 г.
Сладкий перец – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Зелень (Укроп, лук)
Оливковое масло – 2-3 ст. л.
Куриное филе и яйца отварить до готовности. Нарезать мелкими кубиками.
Брынзу также нарезать.
Помидор и перец нарезать на мелкие кубики.
И осталось добавить резаные яйца и измельчённую зелень.
Если у вас брынза не солёная – немного присолите салат, в противном случаи – соль не нужна, солёная брынза сделает своё дело.
Заправить салат оливковым маслом. Дать настояться в холодильнике пару часов и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Рецепт заправок для салата без майонеза

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 19:36 (ссылка)

Заправка или соус – неотъемлемая часть салата. От качества и правильно смешанных ингредиентов полностью зависит вкус блюда. Заправки без майонеза распространены в среднеазиатской кухне, так как низкокалорийные и придают салату оригинальность. Если вы знаете несколько вариантов заправки, то всегда сможете порадовать своих гостей необычными сочетаниями...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат «Новогодний»

Суббота, 09 Января 2016 г. 22:38 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ovogodnij/

Ингредиенты:
Средний кочан красной капусты – 1 шт.
Морковь (средняя) – 2 шт.
Грецкие измельченные орехи – 100 г.
Апельсин (крупный) – 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Свежая зелень (лук, петрушка) – по пучку
Соль, молотый перец – по вкусу
Капусту мелко нашинковать. Морковь почистить и натереть на крупную тёрку.
Зелень помыть и нашинковать, соединить с морковью и капустой.
Апельсин очистить от кожуры и плёнок, нарезать на небольшие кусочки.
Для заправки смешать оливковое масло с орехами, приправить солью и перцем.
Соединить капусту, морковь и заправку, хорошо перемешать. Выложить салат на тарелку с кружочками апельсина, посыпать измельчённым апельсином и украсить орехами.
Этот салат очень лёгкий с небольшой кислинкой от апельсин и изюминкой в виде орехов.
Приятного Нового года!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Бойцова

Салат из брокколи. Рецепт салата без майонеза

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:42 (ссылка)



 


Суперхозяйка.RU  предлагает вам рецепт легкого салата из брокколи, который готовится без  майонеза.


 


Этот салат можно есть на ужин как самостоятельное блюдо, а можно подать в качестве гарнира к рыбе или курице.  Не менее вкусным и легким получится салат, если добавить в него зеленый лук и болгарский перец. При желании, в соус к салату можно добавить измельченный зубчик чеснока.


 


Так что можно фантазировать, экспериментировать с ингредиентами, и каждый раз у вас будет получаться новая вкуснятина – яркий и лёгкий диетический салат



 


Диетический салат из брокколи. Салаты без майонеза/3973799_ (500x400, 30Kb)


 



 



Приятного аппетита!


 
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -ИнкоКросс)

Полезные и вкусные салаты без майонеза.

Вторник, 27 Октября 2015 г. 18:15 (ссылка)


Полезные и вкусные салаты без майонеза. 

Подборка из 12 рецептов. Приятного аппетита!



1. Салат с копченой треской и сырными чипсами





Нам понадобится: 

треска горячего копчения – 200г 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат с карпаччо

Вторник, 13 Октября 2015 г. 14:59 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...arpachcho/


DSC05629



 





Ингредиенты:




  • Карпаччо – 150 г.


  • Черри – 150 г.


  • Зелёного салата – 200 г.


  • Перепелиных яиц – 8 шт.



Заправка:




  • Растительное масло – 50 мл.


  • Лайм – 1 шт.


  • Сушеный майоран – 0,5ч. л.


  • Сушеный базилик – 0,5ч. л.


  • Соль


  • Перец



Карпаччо нарезаем небольшой соломкой. Этот вид мяса можно найти в магазинах, но я использовала собственного приготовления  (Карпаччо). А если вы не найдёте и не станете готовить сами, в принципе можно заменить любым подкопченным мясом.



Черри и яйца разрезать на  четыре части.



Листья салата рвём на небольшие части.



Готовим заправку. Смешиваем масло, сок лайма, сушеные травы, солим, перчим.



Соединяем салат, карпаччо, яйца и черри. Добавляем заправку и хорошенько перемешиваем.  Салат готов.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Классический винегрет

Вторник, 13 Октября 2015 г. 11:20 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-vinegret/


DSC06146



 





Ингредиенты:




  • Морковь – 2 шт.


  • Картофель – 5 шт.


  • Солёные огурцы – 4 шт.


  • Свекла – 1 шт.


  • Лук – 1шт.


  • Подсолнечное масло – 4 ст. л.



Морковь, свеклу и картошку отварить. Остудить.



Все овощи очистить и нарезать кубиками. К ни добавить огурцы и лук, тоже измельчённые в виде кубиков.



Все ингредиенты тщательно перемешать, посолить и заправить  подсолнечным маслом.



Салат готов.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Винегрет с фасолью и грибами

Вторник, 13 Октября 2015 г. 11:04 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...i-gribami/


DSC00008



 





Ингредиенты:




  • Свекла – 2 шт.


  • Картофель – 4 шт.


  • Фасоль – 1 ст.


  • Маринованные грибы – 150 г.


  • Огурцы солёные – 4 шт.


  • Подсолнечное масло – 4-5 ст. л.


  • Соль



Замочите фасоль в холодной воде на 4-5 часов, а потом отварите. Отдельно сварите и картофель.



Свеклу очистите от кожицы, разрежьте на небольшие кусочки, заверните в фольгу и запекайте в духовке примерно 45 минут. Печёная свекла даст салату более наслащенный вкус.



Все продукты для винегрета охладите до комнатной температуры. Если же соединить тёплые продукты с холодными, салат очень быстро испортится.



Нарежьте кубиками свеклу, картофель, грибы (Маринованные шампиньоны ) и огурцы. Замечено, что винегрет тем вкуснее, чем меньше нарезанные овощи.



Соедините продукты, посолите. Подсолнечное масло следует наливать в салат только после того, как салат посолен, потому как соль в масле не растворяется.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат «Весенний»

Вторник, 13 Октября 2015 г. 10:55 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-vesennij/


DSC09912



 





Ингредиенты:




  • Пекинская капуста – 1 шт.


  • Вареные яйца – 4 шт.


  • Свежий огурец – 3 шт.


  • Свежий лук – 5-6 шт.


  • Укроп – 1 пучок


  • Оливковое масло – 3 ст. л.


  • Соль



Все ингредиенты хорошо помыть, а яйца очистить от скорлупы. Огурцы нарезать тоненькой соломкой.



Лук и укроп измельчить, добавить к огурцам.



Капусту разрезать вдоль на две части и каждую нашинковать. Перемешать с зеленью и огурцами.



Салат посолить по вкусу, заправить маслом. Яйца нарезать кружочками и разложить по тарелке.



Получается очень вкусный, сочный и полезный салат.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат с синей капусты

Вторник, 13 Октября 2015 г. 10:41 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...j-kapusty/


DSC02047



 





Ингредиенты:




  • Краснокочанная капуста – ½ шт.


  • Ветчина – 300 г.


  • Лук – 1 шт.


  • Уксус – 4 ст. л


  • Базилик — 30 г.


  • Смета – 150 г.


  • Соль по вкусу



Капусту мелко нашинковать.



Лук нарезать полукольцами и замочить в уксусе (4 ст. л. уксуса + 4 ст. л. воды) на 20 минут. Так как капуста у нас краснокочанная, для контраста я использую зелёный базилик. Не советую добавлять базилика больше чем указано. Он имеет специфический вкус и если его будет много, перебьёт весь вкус и салат будет горьким. Кто не любит данную зелень- замените на укроп или петрушку.



Измельчаем базилик, а ветчину нарезаем соломкой. Соединяем все ингредиенты, солим.



Заправляем сметаной и отправляем в холодильник настаиваться. Подавайте на стол, украсив веточкой базилика.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<салаты без майонеза - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda