Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 221 сообщений
Cообщения с меткой

салаты без майонеза - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
GEL31

Весенний салат из черемши с огурцом

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 14:12 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-ogurtsom/



1.
crop (700x525, 414Kb)
Ингредиенты
Черемша – 1 пучок
Свежие огурцы – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Зелень укропа или петрушки – 1/2 пучка
Зеленый лук – 1 пучок
Сметана – по вкусу
Соль – по вкусу
Яйца отварить, остудить и почистить.
Яйца и огурцы нарезать кубиками, черемшу и зелень мелко порубить.
Перемешать все ингредиенты и заправить сметаной. Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!

Суббота, 04 Марта 2017 г. 23:42 (ссылка)

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!

Чисто по-весеннему!

1. Салат овощной с маслинами и фетой

Ингредиенты:

● помидоры,
● огурцы,
● болгарский перец – всего по 200 г.
● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
● Десять-пятнадцать маслин без косточек,
● по вкусу зелень,
● соль,
● перец.
● Три столовых ложки растительного масла
● две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

2. Овощной салат «Цветной»

Ингредиенты:

● Капуста пекинская – 200г
● Огурцы – 200г
● Морковь – 100г
● Кукуруза консервированная – ½ банки
● Листья салата – ½ пучка
● Соль – по вкусу
● Масло растительное – по вкусу

Приготовление:

Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.

Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.

3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы

Ингредиенты:

● Огурцы – 200г
● Капуста белокочанная – 100г
● Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
● Масло растительное – 3 ст.л.
● Листья салата – 1 пучок
● Соль – по вкусу

Приготовление:

На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений.

Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.

4. Салат Хрустящий

Ингредиенты:

● 200 г белого батона
● 250 г куриного филе
● 150 г сыра
● 300 г огурцов
● 150 г лука
● 1 пучок зеленого салата

заправка:
● 4 ст.л. растительного масла
● 3 зубчика чеснока
● 1 ст.л. уксуса 6%
● соль
● перец

Приготовление:

Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет.
Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.

5. Острый салат из моркови

Ингредиенты:

● Морковь 500 г
● Огурцы 200 г
● Чеснок дольки 1 шт.
● Имбирь свежий 3 см
● Соевый соус 50 мл
● Кунжутное масло 40 мл
● Кунжут 20 г

Приготовление:

Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

6. Салат из морской капусты и моркови по-корейски

Ингредиенты:

● Капуста с чесноком - 0.5 кг,
● Морковь по-корейски - 0.5 кг,
● Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,
● Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки,
● Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения
● Морковь по-корейски - 0.5 кг:
● Чеснок – 2 зубка
● Уксус 9% - 1,5 ст. л.
● Оливковое масло – 3 ст. л.
● Паприка – 0,5 ч. л.
● Репчатый лук – 1/4 шт.

Приготовление:

Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту. Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука.

Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.

7. Салат по-итальянски

Ингредиенты:

● Листья пекинской капусты – 15 шт.
● Руккола – 1 пучок
● Красный сладкий лук – 1 головка
● Помидоры черри – 10 шт.
● Оливковое масло – 20 мл
● Сок лимона
● Соль

Приготовление:

Лук нарежьте полукольцами, сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.Смешайте нарезанную пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.Полейте салат заправочной смесью.
screenshot_148 (509x346, 304Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЗАБАВА-ЛЮБАВА

7 САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 22:45 (ссылка)


 








 




































1.

56 (604x349, 232Kb) 



2.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
homecooker_ru

Цезарь с курицей классический

Четверг, 19 Января 2017 г. 08:50 (ссылка)



Ингредиенты:





  • 400 г — листьев салата (ромэн)


  • 200 г — филе куриного


  • 120 г — пармезан


  • 100 г — хлеба


  • 1/2 ч.л. — чеснока (порошок, гранулы)


  • 2 шт. — яйца


  • 40 мл — масла оливкового


  • 1/2 шт. — лимона


  • 1 шт. (долька) — чеснока


  • 5 мл — вустерского соуса


  • 3/4 ч.л. — соли



Время приготовления: 30 минут



Количество порций: 4



Калорийность: 386 кКал на порцию



Приготовление цезаря с курицей:



http://homecooker.ru/salaty/tsezar-s-kuritsej-klassicheskij/



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

3 лучших рецепта праздничных салатов без майонеза

Среда, 21 Сентября 2016 г. 15:53 (ссылка)

Майонез, если он только не домашнего приготовления, весьма вреден для человеческого организма: приводит к полноте, вызывает атеросклероз и иные виды заболевания сосудов. Но что делать, если вы решили приготовить какие-либо праздничные салаты, где он - один из главных ингредиентов? Можно ли чем-нибудь его заменить? Конечно, можно. Приведем 3 лучших рецепта. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aliciya_Bes

7 аппетитных салатов без майонеза

Четверг, 14 Июля 2016 г. 15:15 (ссылка)


7 аппетитных салатов без майонеза



Салат овощной с маслинами и фетой/2971058_salat_ovoshnoi (350x249, 69Kb)



Салат овощной с маслинами и фетой



Ингредиенты:



● помидоры,

● огурцы,

● болгарский перец – всего по 200 г.

● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.

● Десять-пятнадцать маслин без косточек,

● по вкусу зелень,

● соль,

● перец.

● Три столовых ложки растительного масла

● две столовые ложки лимонного сока.



Приготовление:



Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.

Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат «Летняя фантазия»

Пятница, 01 Июля 2016 г. 09:44 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...fantaziya/



1.
56 (700x465, 393Kb)
Ингредиенты:
Для салата:
Савойская капуста – ½ качана
Салат микс – 80 г.
Редька – 1 шт.
Варёная колбаса (или ветчина) – 150 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Зелёный лук – ½ пучка
Сладкий красный перец – 1 шт.
Для соуса:
Овощной бульон – 50 мл.
Свежий хрен – около 1 см.
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Мёд – 1 ч. л.
Горчица в зернах – 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец
Зелёный лук почистить, вымыть и нарезать кольцами. Капусту сполоснуть и нашинковать.
Сала разорвать на кусочки. Редьку очистить и нарезать соломкой, колбасу так же.
Репчатый лук очистить и нарезать колечками. Перец разрезать пополам, вынуть семена и нарезать полосками.
Выложить в миску всю зелень, редис и лук.
Сверху разложить перец и колбасу. Для соуса в овощной бульон натереть хрен, взбить его с уксусом, мёдом, горчицей, посолить и поперчить.
Уваривать 3 минуты, полить им салат.
Перемешать салат и дать немного настояться. При желании салат можно посыпать кунжутными семечками. Всё, салат «Летняя фантазия» готов.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:19 (ссылка)

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза!
screenshot_415 (536x409, 373Kb)
1. Салат овощной с маслинами и фетой
Ингредиенты:
● помидоры,
● огурцы,
● болгарский перец – всего по 200 г.
● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
● Десять-пятнадцать маслин без косточек,
● по вкусу зелень,
● соль,
● перец.
● Три столовых ложки растительного масла
● две столовые ложки лимонного сока.
Приготовление:
Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

2. Овощной салат «Цветной»
Ингредиенты:
● Капуста пекинская – 200г
● Огурцы – 200г
● Морковь – 100г
● Кукуруза консервированная – ½ банки
● Листья салата – ½ пучка
● Соль – по вкусу
● Масло растительное – по вкусу
Приготовление:
Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.
Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

закуски, салаты

Пятница, 13 Мая 2016 г. 16:24 (ссылка)






 

САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА !!!  **Топ -7 рецептов: Овощной Микс -с фетой и маслинами; Цветной -пекин/капуста, огурцы,морковь; Огурчик -капуста, кукуруза; Острый -морковь, огурец, чеснок, имбирь; Морской -морс/капуста, корейс/морковь, горошек, кукуруза, болг/перец, чеснок, уксус; Хрустящий -кура, огурцы, сыр, сухарики; Итальяно- пекин/капуста, Черри, крас/лук, руккола.ТОП-7 ВКУСНЫХ САЛАТОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА 1. Салат овощной с маслинами и фетой ИНГРЕДИЕНТЫ: ● помидоры, ● огурцы, ● болгарский перец – всего по 200 г. ● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой. ● Десять-пятнадцать маслин без косточек, ● по вкусу зелень, соль, перец. ● Три столовых ложки растительного масла ● две столовые ложки лимонного сока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень. Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.2. Овощной салат «Цветной» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Капуста пекинская – 200г ● Огурцы – 200г ● Морковь – 100г ● Кукуруза консервированная – ½ банки ● Листья салата – ½ пучка ● Соль – по вкусу ● Масло растительное – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Огурцы – 200г ● Капуста белокочанная – 100г ● Кукуруза консервированная – ½ банки (150г) ● Масло растительное – 3 ст.л. ● Листья салата – 1 пучок ● Соль – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений. Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.4. Салат Хрустящий ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г белого батона ● 250 г куриного филе ● 150 г сыра ● 300 г огурцов ● 150 г лука ● 1 пучок зеленого салата заправка: ● 4 ст.л. растительного масла ● 3 зубчика чеснока ● 1 ст.л. уксуса 6% ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет. Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.

5. Острый салат из моркови ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Морковь 500 г ● Огурцы 200 г ● Чеснок дольки 1 шт. ● Имбирь свежий 3 см ● Соевый соус 50 мл ● Кунжутное масло 40 мл ● Кунжут 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу. Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

6. Салат из морской капусты и моркови по-корейски ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Капуста с чесноком - 0.5 кг, ● Морковь по-корейски - 0.5 кг, ● Зеленый консервированный горошек - 250 грамм, ● Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки, ● Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения ● Морковь по-корейски - 0.5 кг: ● Чеснок – 2 зубка ● Уксус 9% - 1,5 ст. л. ● Оливковое масло – 3 ст. л. ● Паприка – 0,5 ч. л. ● Репчатый лук – 1/4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде. Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.


 


7. Салат по-итальянски рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Листья пекинской капусты – 15 шт. ● Руккола – 1 пучок ● Красный сладкий лук – 1 головка ● Помидоры черри – 10 шт. ● Оливковое масло – 20 мл ● Сок лимона ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарежьте полукольцами, сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.Смешайте нарезанную пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.Полейте салат заправочной смесью.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

ТОП-7 вкусных салатов без майонеза

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 10:34 (ссылка)


ТОП-7 вкусных салатов без майонеза



1. Салат овощной с маслинами и фетой.



Ингредиенты:




помидоры, огурцы, болгарский перец – всего по 200 г. Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.

Десять-пятнадцать маслин без косточек, по вкусу зелень, соль, перец.

Три столовых ложки растительного масла и две столовые ложки лимонного сока.



Приготовление:



Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.

Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.



2. Овощной салат «Цветной»



Ингредиенты:




Капуста пекинская – 200г

Огурцы – 200г

Морковь – 100г

Кукуруза консервированная – ½ банки

Листья салата – ½ пучка

Соль – по вкусу

Масло растительное – по вкусу



Приготовление:



Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.

Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.

Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.

Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.

В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.



3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы



Ингредиенты: 




Огурцы – 200г

Капуста белокочанная – 100г

Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)

Масло растительное – 3 ст.л.

Листья салата – 1 пучок

Соль – по вкусу



Приготовление:



На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.

Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.

Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений.

Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.

В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.



4. Салат Хрустящий



Ингредиенты:




200 г белого батона

250 г куриного филе

150 г сыра

300 г огурцов

150 г лука

1 пучок зеленого салата



заправка:

4 ст.л. растительного масла

3 зубчика чеснока

1 ст.л. уксуса 6%

соль

перец



Приготовление:



Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет.

Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).

Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.

Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.



5. Острый салат из моркови



Ингредиенты:




Морковь 500 г

Огурцы 200 г

Чеснок дольки 1 шт.

Имбирь свежий 3 см

Соевый соус 50 мл

Кунжутное масло 40 мл

Кунжут 20 г



Приготовление:



Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.

Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.

Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.

Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.

Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.

Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.



6. Салат из морской капусты и моркови по-корейски



Ингредиенты:




Капуста с чесноком - 0.5 кг,

Морковь по-корейски - 0.5 кг,

Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,

Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки,

Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения

Морковь по-корейски - 0.5 кг:

Чеснок – 2 зубка

Уксус 9% - 1,5 ст. л.

Оливковое масло – 3 ст. л.

Паприка – 0,5 ч. л.

Репчатый лук – 1/4 шт.



Приготовление:



Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.

Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.

Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.

Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.

Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.

Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.

Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.



7. Салат по-итальянски рецепт



Ингредиенты:




Листья пекинской капусты – 15 шт.

Руккола – 1 пучок

Красный сладкий лук – 1 головка

Помидоры черри – 10 шт.

Оливковое масло – 20 мл

Сок лимона

Соль.



Приготовление:



Лук нарежьте полукольцами, сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.

Смешайте нарезанную пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.

Полейте салат заправочной смесью.



1 (600x396, 229Kb)



2 (500x375, 184Kb)

4208855_129130230_4248238_125 (130x76, 25Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Салат с курочкой и сыром

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 20:42 (ссылка)


Для меня и моей семьи стали запретными салаты под майонезом, но это не значит, что мы отказываемся употреблять салаты вообще. В сети много оригинальных салатов, в т.ч. салаты без майонеза, сегодня это салат с курицей и сыром. Заправка тут такая же оригинальная, как и составляющая: горчица, сливки и оливковое масло.




салат курица с сыром без майонеза



Ингредиенты:




  • куриное филе - 200 г


  • черный хлеб - 2-3 ломтика


  • салат айсберг - 1 пучок


  • сыр Пармезан - 50 г


  • свежий помидор-1 шт.


  • горчица - 10 г


  • оливковое масло - 50 мл


  • сливки - 30 мл


  • яичный желток - 1 шт.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат «Нежность»

Вторник, 15 Марта 2016 г. 10:15 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-nezhnost/



1.
DSC00703 (700x525, 250Kb)
Ингредиенты
Куриное филе – 500 г.
Брынза – 300 г.
Сладкий перец – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Зелень (Укроп, лук)
Оливковое масло – 2-3 ст. л.
Куриное филе и яйца отварить до готовности. Нарезать мелкими кубиками.
Брынзу также нарезать.
Помидор и перец нарезать на мелкие кубики.
И осталось добавить резаные яйца и измельчённую зелень.
Если у вас брынза не солёная – немного присолите салат, в противном случаи – соль не нужна, солёная брынза сделает своё дело.
Заправить салат оливковым маслом. Дать настояться в холодильнике пару часов и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат «Новогодний»

Суббота, 09 Января 2016 г. 22:38 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ovogodnij/

Ингредиенты:
Средний кочан красной капусты – 1 шт.
Морковь (средняя) – 2 шт.
Грецкие измельченные орехи – 100 г.
Апельсин (крупный) – 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Свежая зелень (лук, петрушка) – по пучку
Соль, молотый перец – по вкусу
Капусту мелко нашинковать. Морковь почистить и натереть на крупную тёрку.
Зелень помыть и нашинковать, соединить с морковью и капустой.
Апельсин очистить от кожуры и плёнок, нарезать на небольшие кусочки.
Для заправки смешать оливковое масло с орехами, приправить солью и перцем.
Соединить капусту, морковь и заправку, хорошо перемешать. Выложить салат на тарелку с кружочками апельсина, посыпать измельчённым апельсином и украсить орехами.
Этот салат очень лёгкий с небольшой кислинкой от апельсин и изюминкой в виде орехов.
Приятного Нового года!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<салаты без майонеза - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda