Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9 сообщений
Cообщения с меткой

рябиновый ликер - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ALEXANDR_RUBTSOV

Рябиновое вино, настойка, ликер.

Среда, 11 Сентября 2014 г. 00:28 (ссылка)

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Рябиновое вино, настойка, ликер




3407372_Nastoykaryabinovaya (700x526, 120Kb)



Рябиновое вино



5 кг рябины, 3 кг сахара, 0,5 л винной закваски (винных дрожжей), 10 л воды.



Кисти рябины промойте, отделите ягодки и измельчите в комбайне или при помощи блендера. Массу залейте водой, добавьте 1 кг сахара, винные дрожжи и поставьте для брожения под воздухопроницаемую пробку. Выдержите в течение 10-ти дней при комнатной температуре, добавьте оставшийся сахар и установите водяной затвор. Выдержите до окончания брожения, снимите с осадка, выдержите в прохладном месте 3 дня и еще раз снимите с осадка. Разлейте по бутылкам и закупорьте.



Витаминная рябиновая настойка без спирта



Поднимает тонус организма, улучшает работу сердца, полезна при пониженном давлении. В 5-литровую банку насыпьте до половины ягоды рябины и залейте кипящим сахарным сиропом (1 л банка сахара на 2 л воды). Если банка не заполнится доверху - долейте кипятка. Горлышко обвяжите двумя слоями марли и дайте настояться в течение 1-го месяца при комнатной температуре. Процедите настойку через 2 слоя марли, перелейте в бутылки и поставьте в холодильник или погреб для хранения.



Рябиновая настойка  на спирту и рябиновый ликер - секреты приготовления читайте здесь.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Рябиновое вино, настойка, ликер

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 20:27 (ссылка)


3407372_Nastoykaryabinovaya (700x526, 120Kb)



Рябиновое вино



5 кг рябины, 3 кг сахара, 0,5 л винной закваски (винных дрожжей), 10 л воды.



Кисти рябины промойте, отделите ягодки и измельчите в комбайне или при помощи блендера. Массу залейте водой, добавьте 1 кг сахара, винные дрожжи и поставьте для брожения под воздухопроницаемую пробку. Выдержите в течение 10-ти дней при комнатной температуре, добавьте оставшийся сахар и установите водяной затвор. Выдержите до окончания брожения, снимите с осадка, выдержите в прохладном месте 3 дня и еще раз снимите с осадка. Разлейте по бутылкам и закупорьте.



Витаминная рябиновая настойка без спирта



Поднимает тонус организма, улучшает работу сердца, полезна при пониженном давлении. В 5-литровую банку насыпьте до половины ягоды рябины и залейте кипящим сахарным сиропом (1 л банка сахара на 2 л воды). Если банка не заполнится доверху - долейте кипятка. Горлышко обвяжите двумя слоями марли и дайте настояться в течение 1-го месяца при комнатной температуре. Процедите настойку через 2 слоя марли, перелейте в бутылки и поставьте в холодильник или погреб для хранения.



Рябиновая настойка  на спирту и рябиновый ликер - секреты приготовления читайте здесь.

Метки:   Комментарии (15)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилия_Евгеньевна

Осеннее консервирование

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 12:34 (ссылка)


Л.Прокофьева

   Лето пролетело, но на грядках еще зреют огурцы, помидоры, чеснок, кабачки, тыква, краснеют на ветвях рябина и калина.5158259_yagodi (128x92, 43Kb)

   Хочется поделиться не стандартными рецептами, которые можно найти в кулинарной литературе, а чем-то новым и оригинальным.

   Как определить засолочный сорт огурца или салатный? Внимательно посмотрите на огурчик - у него обязательно есть очень маленькие пупырышки. Если они черненькие - сорт засолочный. Если беленькие - салатный. Если кожица гладкая - сорт также салатный. Салатные сорта в консервах будут мягкими и не хрустящими.

      Советую вам осенью собрать семена всех пряных растений и перца и высушить их. Можно смолоть в кофемолке, а баночку с этой смесью всегда держать на обеденном столе. Зимой добавляйте ко всем блюдам и супам, посыпайте картошку, бутерброды, кашу, лапшу, вермишель.

   Семена несут в себе все лучшее, что есть в растениях, это же их дети!

   А теперь приступим к консервированию.

   Чтобы сохранить при тепловой обработке витамины, надо соблюдать следующие рекомендации:

   Продукты должны быть абсолютно свежими и чистыми. Лучший способ консервирования - горячий разлив в стерильную тару или 2-кратная заливка.

   Лучший способ стерилизации банок - 20 минут в духовке при температуре 250 градусов. Не забудьте прокипятить крышки и ложку для расфасовки.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алиция_Гадовская

Рябиновая настойка и рябиновый ликер: секреты приготовления

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 20:34 (ссылка)


0008-019-Rjabina (434x700, 211Kb)



После первых заморозков ягоды рябины теряют горечь и приобретают сладость. У меня рябина лежит в морозилке. И я решила сделать рябиновую настойку. Это витаминное средство, которое поможет организму выстоять перед нашествием инфекций и гриппа, поскольку в рябине много витаминов и микроэлементов, а также витамина С.



Насыпьте ягоды в стеклянную емкость, например, в трехлитровую банку, наполнив ее до 2/3. Залейте ягоды рябины водкой. Можно также использовать коньяк - будет еще изысканнее и вкуснее! Закупорив, настаивайте в течение 3-х недель, поместив банку в теплое место. Настойка должна стать темно-коричневого цвета и иметь сильный рябиновый аромат (если вы залили ее водкой).



Затем настойку необходимо процедить, перелить в подготовленные бутылки, закупорить и поставить для хранения в кладовку. Рябиновая настойка не боится света, так что можете хранить ее в любом удобном для вас месте. После того, как вы слили первый трехнедельный настой водки, залейте ягоды вторично и опять настаивайте 3 недели. Вторичный настой рябины слейте и смешайте с первым. После таких манипуляций рябиновая настойка будет вкуснее и ароматнее.



Оставшиеся ягоды можно использовать для получения рябинового ликера. Добавьте к ягодам 1 кг сахара и настаивайте 2 недели. Обязательна взбалтывайте банку дважды в день. Сок, выделившийся из ягод, должен их покрыть. Полученный сок слейте, процедите и разбавьте кипяченой водой в соотношении 1:1. Нагрейте до температуры 70 градусов и залейте в термос, оставив на 3 часа. Остудите, профильтруйте, разлейте по бутылкам и укупорьте. Несложно, а как вкусно и полезно!



А здесь можно прочитать о полезных свойствах рябины и узнать, что можно приготовить из ягод?


Метки:   Комментарии (27)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рябиновый ликер - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda