Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 385 сообщений
Cообщения с меткой

рыбный суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ПОРТУГАЛЬСКИЙ РЫБНЫЙ СУП*

Суббота, 22 Июля 2017 г. 18:48 (ссылка)

источникhttp://travelreader.ru/portugalskaya-kuhnya-vse-ot-kokteylya-do-vyipechki/


Берется 800 грамм трески, варится она 10 минут,1 головка лука и 2 зуб. чеснока измельчаются.
Далее берется 1 кг помидор, разрезаются пополам.
Достается противень, на него наливается оливковое масло (50 мл), высыпаются измельченные лук и чеснок, разрезом вверх выкладываются помидоры и ставиться в духовку при 180 градусах.
Все это печется на протяжении 20 минут.

Накипятить воду, в нее высыпать 1 стакан риса, влить1 ч.л. оливкового масла и варить на протяжении 6 минут.
Вытащить запеченные помидоры из духовки, измельчить их в блендере, и добавить туда 3 пучка петрушки.
В кастрюлю с рыбой добавить рис и получившееся пюре.
После, все это необходимо перемешать, посолить и поперчить, после закипания варить на протяжении 5 минут, оставив при этом небольшой огонь, а после выключить.
Суп готов.
travelreader.ru-portugalskaja-kuhnja.-vse-ot-koktejlja-do-vypechki-2 (700x408, 279Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
t_an_yu_sh_ka

Рецепт супа с животиками семги

Среда, 19 Июля 2017 г. 19:46 (ссылка)

Это цитата сообщения Zipao Оригинальное сообщение

Рецепт супа с животиками семги




 (267x200, 72Kb)

Все мы привыкли к тому, что рыбный суп это уха, но есть еще и другие рецепты, которые готовить легче и быстрее, а самое главное подходят тем, кто не любит уху, но все-таки любит рыбу!



Для приготовления этого необычного супа нам потребуется:

Пара крупных картошек,



Одна морковочка,



Пучок зеленого лука,



Горсть риса,



Около 100 грамм сметаны



И пара животиков семги



Кстати животики семги довольно жирные (это для тех, кто любит жирненькое) а если положить вместо животиков филе семги или форели, суп получится менее жирным и с более выраженным вкусом, присущим этому продукту.



Картошку и морковку мы чистим, картошку нарезаем кубиками, морковку натираем на терке, семгу нарезаем примерно такими же кубиками, как и картошку.



Засыпаем в кастрюлю морковку, картошку, рыбку и рис. Заливаем это все водой и ставим на огонь.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Рыбный суп Халасле(Венгерская Уха).*

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 19:39 (ссылка)

ИСТОЧНИК http://vkusnovsem.com/publ/pervye_bljuda/rybnye_supy/rybnyj_sup_khalasle/19-1-0-252


Такой рецепт приготовления сегодня очень распространен и готовится не только в Венгрии, но и за пределами страны. Уха имеет острый вкус и особые вкусовые ощущения.
85027658 (600x480, 88Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбное филе (карп, белый амур, лещ) - 1 кг
Помидоры (небольшие) 2 шт или томат-паста - 1 ст. л
Стручок перца чили - 1 шт (небольшого размера)
Репчатый лук - 2 шт
Топленое масло - 2 ст. л
Молотая сладкая паприка - 2 ч. л
Рыбный бульон или (вода) - 1 литр
Сладкий перец - 2 стручка
Соль и молотый белый перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе вымыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками. Слегка посолить, Помидоры вымыть и погрузить на несколько секунд в кипяток, затем снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Перец чили вымыть и очистить от семян. Мякоть мелко нарезать.
Репчатый лук очистить и порубить. Обжарить на топленном масле в сотейнике до полупрозрачности. Посыпать молотой паприкой, добавить мелко нарезанный перец чили и помидоры, перемешать.
Влить 400 мл бульона.
Стручки сладкого перца вымыть, очистить до плодоножек и семян и нарезать соломкой. Добавить в сотейник, посолить и довести до кипения. Варить на слабом огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Влить в сотейник оставшийся бульон и довести до кипения.
Добавить куски рыбного филе и варить суп на слабом огне еще 15-20 минут.
Халасле посолить и поперчить по вкусу.
Подавать в порционных тарелках.
pr_ap (233x60, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Уха домашняя из трески - один из самых вкусных рецептов первого блюда из рыбы!

Четверг, 06 Июля 2017 г. 18:56 (ссылка)

Уха из трески – густой рыбный суп, с картофелем, помидорами и луком. Лучше только уха на костре, но для этого нужно быть рыбаком или хотя бы приближенным к нему человеком.

Уха из трески

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Вкусная уха - 30 рецептов

Четверг, 22 Июня 2017 г. 14:21 (ссылка)


Уха





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Готовим уху

Четверг, 22 Июня 2017 г. 14:20 (ссылка)


Уха





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Уха – русское национальное блюдо

Четверг, 22 Июня 2017 г. 11:27 (ссылка)

Читать рецепты ухи
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Этот сытный суп на костре готовится практически сам и разлетается со стола в один миг!

Пятница, 16 Июня 2017 г. 18:56 (ссылка)



Проверено лично.





А существует ли венгерская кухня? Такой вопрос задавал себе не один повар с мировым именем. Дело в том, что очень мало сведений о древней кухне Венгрии дошло до наших дней. Благодаря сохранившемуся дворцовому меню известны лишь описания некоторых блюд. Но даже они были составлены уже под влиянием других кулинарных традиций. Одно можно сказать с уверенностью: в Венгрии всегда готовили и готовят вкусно.



Один из самых ярких примеров — венгерский суп халасле. Его рецепт впервые упомянут в кулинарной книге 1871 года, изданной в Сегеде. Сегодня суп популярен далеко за пределами своей родины. Если говорить на понятном языке, это венгерский рыбный суп. От привычной ухи он отличается невероятным сочетанием аромата, вкуса и консистенции. Считается непростительным побывать в Венгрии и не попробовать халасле. Что ж, устроим Венгрию дома.



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Суп с лососем

Пятница, 09 Июня 2017 г. 11:43 (ссылка)

Читать рецепты супа с лососем
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Рыбный суп с луком-пореем и маринованными огурцами. Норвегия

Суббота, 03 Июня 2017 г. 11:49 (ссылка)


 





Рецепт норвежского шеф-повара Бента Стиансена (Bent Stiansen) в программе i Førkveld.



Обладатель 19 звезд Мишлен.



Foto: Espen Hobbesland / NRK



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сытый_папа

Рыбный суп с карри

Пятница, 26 Мая 2017 г. 18:51 (ссылка)


 












Ягодные наливки и жгучие настойки. Как делать старинные русские напитки





Китайская кухня. Еда как философия и наука





Полезно ли пить свеклу. Мифы и правда о ценных свойствах сока





Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой





Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга





7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной











6190529_Ribnii_syp_s_karri__kopiya (530x424, 162Kb)



Понадобится:




  • 500 г белого рыбного филе


  • 800 мл рыбного бульона


  • 300 г белокочанной капусты


  • 1 клубень фенхеля


  • 1 средняя луковица


  • 1 зубчик чеснока


  • 2—3 ст. ложки растительного масла


  • 2 ст. ложки порошка карри


  • 4 ст. ложки белого сухого вина


  • сок и цедра 1/2 лимона


  • сок 1 апельсина


  • щепотка молотого перца чили


  • щепотка сахара



Способ приготовления:




  1. Лук и чеснок очистите. Чеснок порубите, лук нарежьте тонкими полукольцами. Фенхель почистите и нарежьте небольшими ломтиками. Капусту тонко нашинкуйте.


  2. В большой кастрюле нагрейте растительное масло. Положите овощи и, помешивая, жарьте в течение 5 мин. Посыпьте порошком карри и перемешайте. Влейте вино, апельсиновый сок и тушите на сильном огне 2 мин. Добавьте рыбный бульон, доведите до кипения и варите 15 мин на маленьком огне под крышкой.


  3. В бульон с овощами положите нарезанное небольшими кусочками рыбное филе, приправьте перцем чили, добавьте сахар и варите на маленьком огне в течение 10 мин.


  4. Суп разлейте по порционным тарелкам, в каждую добавьте сок и цедру лимона. По желанию посыпьте измельченной петрушкой.



 



Приятного аппетита!



 




 















Апельсиновый торт





Кексы на кефире с черникой



Крем-суп из картофеля



Хрустящие яйца пашот с соусом


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rithelp

Рыбный суп с черемшой

Суббота, 13 Мая 2017 г. 23:33 (ссылка)
xlebsolj.ru/2017/05/686-ryb...heremshoj/

Очень быстро готовится, сытно и вкусно получается суп, сваренный из филе рыбы с черемшой.

Если бы главной составляющей рецепта была рыба, то такой суп можно было готовить круглый год. Но не последнюю роль здесь играет черемша, а она доступна нам только по весне. А потому, не откладывая рецепт на потом, готовим рыбный суп с черемшой прямо сейчас. Ну, ладно, утром!
ribnij sup s 4eremwoj (580x435, 55Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Уха – русское национальное блюдо

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 10:32 (ссылка)

Читать рецепты ухи
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pelageevna

Калья

Среда, 15 Марта 2017 г. 11:52 (ссылка)



















Калья









Фото к рецепту: Калья




 





Незаслуженно забытый вкуснейший рыбный суп.













 



























































Продукты

Лососевый суповой набор – 1,2 кг

Картофель – 5 шт.

Соленые огурцы – 4-5 шт.

Рассол огуречный – 1 стакан

Лук репчатый – 2 шт.

Корень сельдерея – 50 г

(Можно взять также корень петрушки)

Масло растительное – 2 ст. ложки

Икра красная – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль

Перец черный молотый

Лавровый лист

Перец черный горошком – 6 шт.

Перец белый горошком – 6 шт.

Специи для ухи без соли – 1 ст. ложка

Зелень петрушки и укропа


 




 




 




 



Калья - распространенное в XVI-XVII вв. рыбное жидкое первое блюдо. Впоследствии оно постепенно почти вышло из употребления, а кое-где его неправильно стали называть рыбным рассольником. Готовят его в основном так же, как и уху, но в бульон для кальи добавляют соленые огурцы, огуречный рассол, лимоны и лимонный сок, либо каждый в отдельности, либо вместе взятые.



Отличительным признаком кальи прежде являлось то, что для нее использовали обычно только жирную рыбу, преимущественно красную, и наряду с рыбой в нее клали икру.



В калью, как правило, идет больше пряностей, чем в уху. Калья гуще ухи, бульон в ней острее и плотнее по консистенции, а по количеству его всегда меньше, чем в ухе.



Раньше калья считалась праздничным блюдом. Блюдо постное.





 


 



Пошаговый фото рецептКалья



 

























 


Фото приготовления рецепта: Калья - шаг №1


Как приготовить суп калья:



У меня 4 замечательных среза с верхней части тушки лосося с плавниками. Как раз то, что надо для супа. И для навара, и мяса достаточно, и по цене приемлемо. 

Рыбу помыть, залить 2,5 л воды, довести до кипения и варить на маленьком огне 30 минут. В бульон вкинуть лавровый лист и перцы горошком.




Фото приготовления рецепта: Калья - шаг №2


Вымыть и очистить овощи. Брусочками порезать картофель. Мелко нарезать лук. Мелкой соломкой нарезать или натереть сельдерей. Огурцы нарезать четвертинками кружочков.

На растительном масле пассировать лук с сельдереем до мягкости.

Готовую рыбу вынуть из бульона. Бульон можно процедить и снова поставить на огонь. Положить в бульон пассированные овощи и картофель. Варить 10 минут.




Фото приготовления рецепта: Калья - шаг №3


Рыбу освободить от кожицы и костей. Вкинуть в суп рыбное филе, порезанные огурцы. Варить 20 минут. Влить огуречный рассол, лимонный сок. Посолить по вкусу, добавить специи. Довести до кипения и поварить суп калья 3 минуты.






 






Фото приготовления рецепта: Калья - шаг №4


Добавить зелень и икру. Дать калье настояться 15 минут. Подавать горячей.




Фото приготовления рецепта: Калья - шаг №5


В тарелку с супом калья, при желании, можно добавить ломтик лимона, свежемолотый перец, немного красной икры.

Приятного аппетита!





 







 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Рыбный суп, лучшие рецепты

Среда, 01 Марта 2017 г. 15:00 (ссылка)


Рыбный суп





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Рыбный суп, 30 рецептов

Среда, 01 Марта 2017 г. 14:50 (ссылка)


Рыбный суп





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Суп рыбный - диетическое, но сытное первое блюдо

Среда, 01 Марта 2017 г. 14:41 (ссылка)

Читать рецепты рыбных супов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Agnia_Qween

СУП С КОНСЕРВИРОВАННОЙ САРДИНОЙ

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 22:22 (ссылка)




Время приготовления: 50 мин



Ингридиенты:

ингредиенты на 6 порций 



Растительное масло 2 стол.л.

Вода 170 мл

Зелень по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Душистый перец по вкусу

Морковь 1 шт.

Яйца 1 шт.

Картошка 3 шт.

Морская соль по вкусу

Лук 1 шт.

Сардины 1 шт.



Рецепт:

На сайте много рецептов рыбных супов, а вот такого не нашла. Поэтому спешу поделиться с простым рецептиком вкусного супа. Итак...

Ставим воду на плиту, а тем временем готовим наши продукты для супа. Все овощи моем и чистим. Лук режем кубиками, морковь трём на крупной тёрке, вместе обжариваем на масле минут 5.

Картофель режем брусочками. Сардину (обычно беру в масле, но в этот раз была не внимательна и взяла в томатном соусе! Но вкус супа это не испортило) разминаем вилкой, убираем кости. Сырое яйцо взбиваем (я делаю при помощи шэйкера).

Когда вода закипит отправляем туда картофель, варим 10 минут, затем обжарку - 10 минут варим, сардину, солим, перчим, кладём несколько горошин душистого перца, можно лавровый лист (у меня не было() и варим еще минут 5. Затем вливаем тонкой струйкой яйцо в кипящий суп и интенсивно размешиваем, чтоб яйцо не было крупными кусками. Еще минуты 2 держим на плите, выключаем газ, добавляем зелень (у меня свежий лук) и накрываем крышкой. 

Суп готов! Приятного аппетита!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмилка_Елфимова

Борщ с рыбой и фасолью

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 17:14 (ссылка)

























im30_31680 (400x220, 117Kb)
Ингредиенты:

бульон рыбный 4стакана
филе рыбы вареное по вкусу
филе щуки 200граммов
свекла 1штука
фасоль 80граммов
капуста белокочанная 80граммов
лук-шалот 2головки
корень петрушки 10граммов
морковь 1/2штуки
томатная паста 30граммов
масло сливочное 50граммов
уксус 3% 1ст. ложка
сахар 1ч. ложка
лавровый лист 1штука
перец черный горошком 4штуки
соль по вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



pot (64x64, 5Kb)



ladle (64x64, 3Kb)



knife (64x64, 2Kb)
Способ приготовления:
1. Филе рыбы нарежьте кусочками.
2. Свеклу, капусту, лук и коренья нашинкуйте.

3. Фасоль отварите до готовности.

4. Свеклу слегка обжарьте на масле, добавьте уксус, томатную пасту, сахар и тушите до готовности.

5. Нашинкованные лук и коренья спассеруйте на оставшемся масле.

6. Бульон доведите до кипения, положите нашинкованную капусту, доведите до кипения.

7. Положите кусочки рыбы, варите 20 минут.

8. За 10 минут до готовности добавьте тушеную свеклу, вареную фасоль, пассерованные коренья, лавровый лист, перец горошком, посолите.

9. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Суп рыбный

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 12:19 (ссылка)

Читать рецепты рыбного супа
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Большое разнообразие вкусных супов

Понедельник, 09 Января 2017 г. 18:20 (ссылка)


Большое разнообразие вкусных супов



Горячие супы/5281519_bistrii_sup_s_sosiskami335150 (700x466, 212Kb)



Если затрудняетесь какой суп приготовить или хотите внести в меню разнообразие, предлагаю вам много разных рецептов супов. Какие они, читайте далее

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
senip

Уха со сливками, укроп, лук, масло сливочное

Пятница, 28 Октября 2016 г. 11:47 (ссылка)




Уха со сливками, укроп, лук, масло сливочное



Закупаем:



 



- филе рыбы (половина килограмма)



- сливки (стакан)



- луковица (две)



- масло (100 г)



- картошка (четыре)



- укроп, соль, перец



 



Режем:



 



- рыбу



- картошку



- луковицы



 



Обжариваем:



 



- лук



- рыба



 



Продолжение Уха со сливками, укроп, лук, масло сливочное

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Суп с копченой треской, мидиями и яблоком. Норвегия

Воскресенье, 24 Октября 2016 г. 02:27 (ссылка)


 



3517 (460x307, 35Kb)



Фото: Magnar Kirknes



Рецепт норвежского кулинара Лизы Финкенхаген



 



Читать далее



Рыбные новости:




Laksen i nord er tre ganger mer utsatt for dødsvirus enn i resten av landet




Mistanke om enda et ILA-utbrudd i Nordland bekymrer Mattilsynet: – Kan ramme flere millioner laks, sier Lene Borgan i Mattilsynet.



У норвежского лосося смертельный вирус. Рыбу будут уничтожать в большом количестве.



Кстати, норвежскую рыбу  экспортируют в Прибалтику. Коты ее не едят и даже не нюхают, просто обходят стороной.



https://www.nrk.no/nordland/mer-ila-i-nord-enn-resten-av-landet-1.13191706




Får dra på det viktige vintertoktet i Russland




Havforskningsinstituttets får gjennomføre sitt neste torsketokt i russisk del av Barentshavet. Men Russland har et krav: Må ta hensyn til militære øvelser.



Норвежцам затребовалось проверить нашу треску с Баренцевом море. Россия дала согласие, но предупредила, что могут быть военные учения. И см. выше о лососе.



https://www.nrk.no/finnmark/far-dra-pa-det-viktige-vintertoktet-i-russland-1.13192328



Третий сюжет в новостях - Снёкраббе Ботсфьёрд. Добыча крабов.



Эмалетдинов Радик Айзерович сторожит судно в Северной Норвегии, там же Никита Синянский.



https://tv.nrk.no/serie/distriktsnyheter-nordnytt#t=3m15s



 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Рецепты вкусного супа с лососем

Понедельник, 17 Октября 2016 г. 11:35 (ссылка)


Суп с лососем





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рыбный суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda