Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9851 сообщений
Cообщения с меткой

рыбные блюда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ленок3

>Сагудай из скумбрии

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 19:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Nata---a Оригинальное сообщение

Сагудай из скумбрии








1.

getImage (604x339, 84Kb)



\\ Хочу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ)) Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России. Итак, нам понадобится на 3 скумбрии: 3-4 луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист. Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист. Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую). Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать.Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно)))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ягуська

ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ....С СЕКРЕТОМ!

Четверг, 25 Августа 2016 г. 22:25 (ссылка)
liveinternet.ru/users/51993...396935223/


Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!



Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветно

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

Приготовь №7 (2016) - Вкус лета - Горячие блюда

Четверг, 25 Августа 2016 г. 13:10 (ссылка)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Рыбные котлетки

Четверг, 25 Августа 2016 г. 12:07 (ссылка)

Читать рецепты рыбных котлет
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

Приготовь №6 (2016) - Вкус лета - Супы и напитки

Среда, 24 Августа 2016 г. 19:26 (ссылка)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ALEXANDR_RUBTSOV

Скумбрия на мангале.

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 19:12 (ссылка)

20 (96x96, 16Kb)16 (100x61, 11Kb)


Скумбрия на мангале.



1 (360x480, 250Kb)

Ингредиенты:



свежемороженая скумбрия, 

майонез, горчица, кетчуп, 

чеснок, 

лук, 

специи для рыбы, соль, перец, 

растительное масло.




Приготовление:


Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться. Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.


2 (360x480, 196Kb)3 (360x480, 246Kb)

4 (360x480, 209Kb)5 (360x480, 202Kb)







126387502_3279085_1437702847_017_18995_zhrat (360x272, 2596Kb)87 (83x79, 13Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

Приготовь № 8 (август 2016) - Лето в банке

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 17:08 (ссылка)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

Приготовь № 7 (июль 2016) - Ягодное Лето

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 21:28 (ссылка)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АПМ

ЗАЛИВНОЕ ИЗ СОМА ПО-ВОЛЖСКИ: РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА РУСЛАНА ШМИДОВА

Суббота, 20 Августа 2016 г. 19:20 (ссылка)


ЗАЛИВНОЕ ИЗ СОМА ПО-ВОЛЖСКИ: РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА РУСЛАНА ШМИДОВА





 



Заливное из сома по-волжски: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова


 





 



Ингредиенты:




  • Филе копченого сома — 80 г


  • Яйцо перепелиное — 3 шт.


  • Ланспик (бульон для приготовления заливного — сварить из желатина, рыбного бульона и специй за 2 суток) — 120 мл.


  • Хрен сливочный — 10 г


  • Сливки — 33% 2 ст. л.


  • Зелень — 5 г


  • Желатин


  • Специи в ассортименте



Приготовление:




  1. Филе сома закоптить со специями (соль, перец черный горошком, розмарин) и остудить.


  2. В баночку для заливного положить ломаное филе сома, половинки отваренных перепелиных яиц, зелень.


  3.  Залить все теплым ланспиком.


  4. В небольшом количестве ланспика развести сливки, хрен и залить сверху.


  5. Поставить в холодильник на 4 часа до полного застывания.


  6. Украсить свежей зеленью и подать.



Блюдо готово! Приятного аппетита!



Шеф-повар Руслан Шмидов



 




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 19 Августа 2016 г. 22:12 (ссылка)
pepel-rozi.ru/post396458009/

Ингредиенты: Филе рыбное (без костей) — 800 г Морковь — 1 шт Лук репчатый (крупный) — 1 шт Хлеб (пшеничный) — 100 г Молоко — 100 мл Яйцо куриное (сырое - 1 шт., вареные - 2 шт. - для начинки) — 3 шт...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Morskaja_-_Marishka

Блюда с оливками

Пятница, 19 Августа 2016 г. 17:19 (ссылка)

13 летних рецептов блюд с оливками

Плоды оливковых деревьев содержат огромное количество высококачественных растительных жиров и поэтому имеют высокую питательную и энергетическую ценность.
00-88-1 (700x510, 257Kb)
Когда речь заходит об оливках, первое, что приходит в голову, – мартини! Однако, мы собрали еще 13 занимательных и очень летних рецептов, для которых тебе понадобятся оливки. Мартини, как ты понимаешь, предусмотрено по умолчанию!
d288dac68e3d (356x33, 3Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НебоОблака

Как вкусно запечь рыбу: скумбрию и семгу

Четверг, 18 Августа 2016 г. 20:07 (ссылка)


Как вкусно запечь рыбу: скумбрию и семгу



Хочу поделиться двумя рецептами. На любой вкус и достаток. Семга — рыбка дорогая, скумбрия подешевле, но не менее вкусная.



Семга от Иришки (рецепт моей племянницы)



Нарезать тушку кусочками шириной 2 см (у меня была рыба весом 1,3 кг). Нарезанные стейки натереть оливковым маслом, солью, перцем и цедрой лимона, сбрызнуть лимонным соком, положить в фольгу и дать помариноваться минут 30-40 в холодильнике. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 20 минут. Фольгу не закрывать. Вкусно так, что даже не успела сфотографировать, прошу верить на слово, а лучше проверить на вкус, приготовив её.



Запеченная скумбрия.



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pepel_Rozi

Рыбные зразы с грибной начинкой

Среда, 17 Августа 2016 г. 11:33 (ссылка)


4403711_wM_bUhV1ju8 (399x526, 50Kb)



далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OlgaVladimir

Мойва в духовке

Среда, 17 Августа 2016 г. 06:32 (ссылка)


thumb




Каждый знает, что мойва имеет очень приятный вкус, но пока ее жаришь, на кухне появляется резкий запах. У некоторых он даже отбивает всякое желание готовить. Но мы знаем секрет, как приготовить эту рыбку без хлопот и вкусно.



 


Конечно, многие относятся к мойве скептически, считая ее рыбой для необеспеченных людей. Но это не так. Она обладает всеми уникальными полезными свойствами, которые должны быть в рыбе. Мойва стоит в одном ряду с рекордсменами среди рыб по содержанию йода, селена и фосфора. Обязательно возьмите ее на пробу!



Для приготовления суперблюда вам понадобится мойва, соль и черный молотый перец, мука.



Вымойте рыбу. Подсушите ее на бумажных полотенцах. В отдельной миске смешайте муку с черным молотым перцем и солью. Для начала обваляйте рыбу в мучной смеси. Для того чтобы не обваливать каждую рыбешку, можно засыпать мучную смесь в пакет, положить туда всю мойву и немного потрясти.Каждый знает, что мойва имеет очень приятный вкус, но пока ее жаришь, на кухне появляется резкий запах. У некоторых он даже отбивает всякое желание готовить. Но мы знаем секрет, как приготовить эту рыбку без хлопот и вкусно.



 


Конечно, многие относятся к мойве скептически, считая ее рыбой для необеспеченных людей. Но это не так. Она обладает всеми уникальными полезными свойствами, которые должны быть в рыбе. Мойва стоит в одном ряду с рекордсменами среди рыб по содержанию йода, селена и фосфора. Обязательно возьмите ее на пробу!



Для приготовления суперблюда вам понадобится мойва, соль и черный молотый перец, мука.



Вымойте рыбу. Подсушите ее на бумажных полотенцах. В отдельной миске смешайте муку с черным молотым перцем и солью. Для начала обваляйте рыбу в мучной смеси. Для того чтобы не обваливать каждую рыбешку, можно засыпать мучную смесь в пакет, положить туда всю мойву и немного потрясти.




Жарка мойвы на сковороде — это прошлый век. Поэтому рыбу плотно выложите на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Маслом не нужно поливать!



Отправьте мойву в духовку. Запекайте около 15 минут при температуре 200 градусов. Главное — не пересушите.




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рыбные блюда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda