Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 167 сообщений
Cообщения с меткой

рыба фаршированная - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
LediOven

Рыба, фаршированная помидорами

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 19:24 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...InIhSpZhVw


Если у вас в морозилке есть разделанная рыба, а в холодильнике овощи и зелень – можно легко и, главное быстро, приготовить вкусный ужин.



 


Мне понадобилось: одна горбуша, 2 помидора, лимон, соль, перец черный молотый, укроп и петрушка, растительное масло.





В этом рецепте главное - заранее разделать рыбу. Как это сделать – смотрите в блоге Б_о_с_о-Н_о_ж_к_и – «Лодочки из горбуши по-королевски». Лично меня впечатлил такой подход к рыбешке и я взяла  его на заметку. Как только появилась свежая горбуша, купила несколько штук, сразу разделала подобным способом и заморозила. Очень удобно. Достаешь, когда нужно и готовишь. Огромная экономия времени.



Рыбу солю и поперчу со всех сторон. Сбрызгиваю лимонным соком и кладу на фольгу.





Пока она пропитывается специями, мою, обсушиваю, мелко нарезаю петрушку, укроп и выкладываю зелень на внутреннюю часть рыбы.







Помидоры мою и нарезаю полукольцами (они должны помещаться внутри рыбы).





Выкладываю помидоры на одну половину рыбы. Второй половиной накрываю.







Плотно подворачиваю края фольги над рыбой, чтобы получился «пакет» без отверстий.





Готовлю в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 20-25 минут.





После достаю, разворачиваю фольгу, сбрызгиваю рыбу сверху растительным маслом и снова отправляю в духовку (можно под гриль) на 5 минут.





Особенно понравится такой рецепт ценителям естественного вкуса. Для любителей «мудрить», совет – смело добавляйте внутрь рыбы всё, что душа пожелает, сдабривайте майонезом или сметаной.



 


http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/61rXDUVskEaHInIhSpZhVw

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Пасхальный фаршированный карп

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 16:46 (ссылка)


IMG_7287 (700x525, 301Kb)



Мне нравится, когда пасхальные блюда яркие, многоцветные. Чтобы начинка карпа получилась такой, взяла цветные сырокопченые колбаски. Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-Травинка

Рыба фаршированная

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 21:45 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рыба фаршированная



Читать рецепты фаршированной рыбы
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Рыба фаршированная

Среда, 22 Февраля 2017 г. 11:58 (ссылка)

Читать рецепты фаршированной рыбы
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lady-Positive

Рыба фаршированная "Царевишна"

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 21:42 (ссылка)




Рыбка фаршированная "Царевишна".



Всем привет! Вот решилась " от сердца оторвать" свой давний, вымученный и выстраданный рецепт. Если понравится и освоите, то сможете прослыть "супер- хозяйкой" (хозяином) перед своими гостями.



Понадобится:

1. Горбуша, т. е сама "Царевишна"- целиком, не потрошёная, весом не менее 2 кг.(так же подойдёт щука, судак и любая из лососевых).

2. Мясо свинины ( если рыба сухая, то мясо выбирайте пожирнее)- 500-600 г.

3. Орехи грецкие- 200 г.

4. Масло сливочное- 200г.( 100- в фарш и 100 пойдёт на украшение).

5. Майонез- приблизительно 100 г.

6. Соль, перец.

7. Яйца- 2 шт.

8. Раст. масло для смазывания.

Если Вы берёте достаточно жирную рыбу (сёмга, форель), то использовать масло в фарш не нужно. И мясо в этом случае берите попостнее. И майонезом смазывайте чисто символически.

А так же понадобится мясорубка, игла с кулинарной нитью, руки и немного терпения.

Для придания рыбке "царского" вида и гарнира используйте:

1. Луковица- 1 шт.(лучше синяя).

2. Гранат крупный- 1 шт.

3. Горошек зелёный- 1 баночка.

4. Кукуруза- 1 баночка.

5. Масло сливочное- упомянутое выше 100 г.

6. Листья салата.

Так же можно использовать маслины, оливки, лимон (красиво нарезанные дольки и ломтики и т. д.), каперсы и всё то, что подходит к рыбе и на что хватит Вашей фантазии. ( Я в этот раз обошлась минимальным набором.)



Приготовление:



1. Берём нашу красавицу, моем, удаляем жабры и потрошим.

2. Подрезаем аккуратно хребет у головы и хвоста, и так же аккуратно его удаляем. Мелкие кости ( если остались) удаляем пинцетом.

3. В местах, где мяса много (вдоль бывшего хребта) аккуратно его срезаем. Но без фанатизма! Чтобы не повредить кожу.

4. Теперь солим, перчим нашу рыбку изнутри, обильно промазываем её майонезом и на время про неё забываем.

Пока наша рыбка маринуется займёмся фаршем.

5. Включаем мясорубку и мельчим орехи.

6. Затем тоже самое делаем с мясом и рыбой (той которую срезали).

7. В готовый фарш добавляем 100 г. размягчённого слив. масла, солим,перчим, вбиваем яйца и хорошенько его вымешиваем.

8. Из фарша формуем большую котлету и закладываем её в рыбу, придавая правильную форму рыбе.

9. Приступаем к зашиванию рыбьего брюха.

10. Укладываем рыбу на предварительно подготовленный противень, солим, перчим сверху и слегка смазываем раст. маслом. Даём рыбе отдохнуть от всех манипуляций минут 10.

11. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 гр. духовку минут на 30-40. Периодически проведывайте своё творение. Если начнёт черезчур румяниться, укройте её сверху фольгой.

Вот наша рыбка и готова. Достаём её из духовки и не снимая фольги, оставляем остывать. Обычно запекаю я её вечером и до утра не трогаю. После того, как рыба остынет, поставьте её в холодильник.

Утром снимаем рыбу с противня, переворачиваем кверху пузом и удаляем нитки. Обычно эта операция проходит безболезненно для рыбы и уж тем более для хозяйки. Затем укладываем рыбку на блюдо. 

Ну а теперь осталось добавить немного фантазии и превратить банальную горбушу в " Царевишну". Простора для творчества в этом блюде море!

Всё! С оформлением закончили. Берите блюдо, несите на стол. Угощайте своих родных и близких, и получайте заслуженные похвалы! Ведь Вы на славу потрудились.


 
















Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Рыба фаршированная

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 14:17 (ссылка)

Читать рецепты фаршированной рыбы
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Рыба фаршированная

Вторник, 11 Октября 2016 г. 20:11 (ссылка)



Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Фаршированная рыба, лучшие рецепты

Среда, 10 Августа 2016 г. 13:18 (ссылка)


Фаршированная рыба





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Фаршированный карп с начинкой из грибов и перепелиных яиц

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 10:02 (ссылка)


00.07.16 035 (700x525, 247Kb)



Праздничный вариант фаршированного карпа. В середину фаршированного карпа вставляется рулет из шпината, жареных шампиньонов и вареных перепелиных яиц. Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Фаршированный сазан от Елены Оргюн

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 14:54 (ссылка)




Фаршированный сазан от Елены Оргюн



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Фаршированный сазан от Елены Оргюн

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 10:49 (ссылка)


Фаршированный сазан от Елены Оргюн



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Фаршированный сазан от Елены Оргюн

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 10:47 (ссылка)


Фаршированный сазан от Елены Оргюн



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кладовая_творчества (Автор -Vitolda)

Фаршированная рыба в духовке от Елены Оргюн

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 15:39 (ссылка)


Фаршированная рыба в духовке от Елены Оргюн



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Фаршированный белый амур

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 15:05 (ссылка)


IMG_2435 (700x525, 269Kb)



В моей домашней кулинарной практике пришлось фаршировать десятки карпов и щук, а вот белого амура фарширую впервые. Получился хороший ужин – фаршированная рыба с печеным картофелем. Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рыба фаршированная - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda