Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 87 сообщений
Cообщения с меткой

рыба под соусом - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ира_пичурова

Рыба под соусом "Бер-блан"

Вторник, 04 Июля 2017 г. 23:40 (ссылка)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

"Красная рыбка" из детства

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 22:09 (ссылка)

1497899232_1 (599x362, 56Kb)

Нам потребуется:

рыба (минтай, хек, судак или др) — 2 шт
репчатый лук — 4 шт
морковь - 4 шт
помидоры — 2 шт
томатная паста — 2 ст.л.


мука
растительное масло примерно 100 мл
лавровый лист — 4-5 шт
перец горошком — 8-10 шт
яблочный уксус — 50-100 мл
чеснок — 2-4 зубчика
соль, черный перец

Лук очистить и нарезать четверть кольцами.

В сковороде разогреваем примерно 50-70 мл растительного масла и пассеруем лук. Постоянно помешиваем, чтобы он не пригорел.

Чистим морковь и терм на крупной терке.

Готовый лук перекладываем в сито или дуршлаг, чтобы слить излишки масла. В сковороду тем временем закладываем тертую морковь и выливаем сцеженное масло. Если вам будет казаться что масла не достаточно, а морковь сухая, то добавьте еще немного масла.

Пока жарится морковь режем помидоры небольшими и тонкими кусочками.

Спассерованную морковь перекладываем к луку. Морковь очень хорошо впитывает в себя масло, поэтому из моркови масло уже не отцеживаем. Теперь тушим помидоры. не забываем иногда помешивать, чтобы помидоры не пригорели. Для помидоров масла практически совсем не надо. Достаточно будет остатков на сковороде. Или добавьте не более 1 ст.л.

К тушенным помидорам добавляем томатную пасту, измельченный чеснок, лавровый лист перец молотый и перец горошком, соль. Хорошо перемешиваем и немного потушим.

К помидорам перекладываем пассерованные лук и морковь. Перемешиваем и немного тушим. Можно даже на включенной плите. Добавляем уксус. Количество определяйте на свой вкус.

Пока тушились овощи — почистили рыбу. Убирать шкуру по желанию или смотрите на качество рыбы. Главное чтобы она не была жесткой. Режем рыбу небольшими порционными кусочками.

Кусочки рыбы обваливаем в муке. В муку я добавляю немного соли и красного острого перца.

Обжариваем запанированную рыбу с двух сторон до готовности.

Занимаемся сборкой. На дно стеклянной или керамической формы выкладываем половину овощей. На него плотно друг к другу кусочки жаренной рыбы.

Сверху выкладываем оставшиеся овощи. Убираем лавровый лист.

Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа, чтобы продукты обменялись соками и ароматами.

Такая рыба под маринадом очень вкусная даже холодная. Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post416911654/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

"Красная рыбка" из детства

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 22:09 (ссылка)

1497899232_1 (599x362, 56Kb)



Нам потребуется: 



рыба (минтай, хек, судак или др) — 2 шт 

репчатый лук — 4 шт 

морковь - 4 шт 

помидоры — 2 шт 

томатная паста — 2 ст.л. 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Рыба с картофелем под яично-молочным соусом

Среда, 22 Марта 2017 г. 14:34 (ссылка)


Рыба с картофелем под яично-молочным соусом



3407372_b9da7679 (700x386, 34Kb)



Если не любите запеканки, а предпочитаете котлеты, то здесь найдете чудесный рецепт рыбных котлет с рисом, и сможете приготовить аппетитный ужин!



3407372_70773424_1297878817_3a7b5e45000f (320x23, 2Kb)



Выбранную рыбу надо почистить, по возможности удалить косточки, а филе порезать на произвольные кусочки, сантиметра по 4-5. Готовить рыбу под соусом можно двумя способами.



1. Если вы хотите сделать блюдо диетическое, то рыбу на первом этапе приготовления следует отварить в небольшом количестве воды с добавлением каких-нибудь ароматных трав, и только потом заливать ее соусом и ставить в духовку.



2. Рыбу предварительно обжарить.



Это рецепт рыбы по второму варианту. Для этого кусочки филе посолите, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде на растительном масле до легкой корочки, но не до готовности.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Рецепты горячих блюд на Пасху

Суббота, 19 Марта 2017 г. 01:31 (ссылка)


Рецепты горячих блюд на Пасху



Горячие блюда на Пасху/5281519_kurica_zapechennaya_v_slivochnom_souse174990 (607x404, 44Kb)



Читать далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Горячие блюда на Пасху - 50 золотых рецептов!

Пятница, 17 Марта 2017 г. 17:15 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение


ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Горячие блюда



 



Горячие блюда на Пасху



 



Горячие блюда на Пасху/5281519_kurica_zapechennaya_v_slivochnom_souse174990 (607x404, 44Kb)



Читать далее
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Евминова

Рыба под томатным соусом

Среда, 30 Марта 2016 г. 12:33 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/123361/


 Весной, когда силы организма на пределе, так хочется чего-то вкусного, ароматного и полезного одновременно. Предлагаю вам рецепт рыбки в китайском стиле, который, надеюсь, поможет разнообразить ваше меню. Таким образом можно приготовить любую: белую или красную не костлявую рыбу. Рецепт пригоден для постного питания.



1.
1507115_42946-300x0 (300x244, 105Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе.

Вторник, 26 Января 2016 г. 12:53 (ссылка)

Ингредиенты:
Горбуша — 1 шт.
Грибы лесные замороженные — 200 гр
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко — 100–130 мл
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр твердый — 100 гр
Лимон
Приготовление:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.
Приятного аппетита!
NpmVPypiEjQ (604x402, 45Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Рыба под соусом

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 18:20 (ссылка)
vkusno-vsem.com/ryba-pod-sousom/


Рыба под соусом непременно понравится знатокам рыбных блюд!

Приятного аппетита! | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_emmainna

Невероятно вкусная рыба под соусом

Понедельник, 06 Октября 2015 г. 01:47 (ссылка)


Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщениеНевероятно вкусная рыба под соусом

Невероятно вкусная (580x462, 53Kb)

Ингредиенты:

П 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)
П 400 гр филе рыбы
П 100 гр сыра
П соль, перец молотый по вкусу

Для соуса "бешамель":
П 100 гр сливочного масла
П 250 мл молока
П 1 ст. ложка муки с горкой
П 0,5 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049842

Ларилорхен

http://www.liveinternet.ru/users/emmainna/post373494128/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катерина7878

Без заголовка

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 21:58 (ссылка)
refankosmetika.ru/post345562923/

Ингредиенты: ● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности) ● 400 гр филе рыбы ● 100 гр сыра ● соль, перец молотый по вкусу Для соуса бешамель: ● 100 гр сливочного масла ● 250 мл молока ● 1 ст. л...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ларилорхен

Невероятно вкусная рыба под соусом

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 10:14 (ссылка)

Невероятно вкусная (580x462, 53Kb)

Ингредиенты:

● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)
● 400 гр филе рыбы
● 100 гр сыра
● соль, перец молотый по вкусу

Для соуса "бешамель":
● 100 гр сливочного масла
● 250 мл молока
● 1 ст. ложка муки с горкой
● 0,5 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049842

Ларилорхен

Метки:   Комментарии (29)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenaKnsp

Рыба под соусом – мое рождественское рыбное блюдо

Среда, 26 Ноября 2014 г. 12:12 (ссылка)
irvasa.ru/ryiba-pod-sousom/


Рыба под соусом - вкусное испанское блюдо. Рыба под соусом готовится очень просто и быстро. Приготовьте ее на праздники, не пожалеете!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 21 Августа 2014 г. 13:57 (ссылка)
refanparfum.ru/post334515110/

Ингредиенты: ● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности) ● 400 гр филе рыбы ● 100 гр сыра ● соль, перец молотый по вкусу Для соуса бешамель: ● 100 гр сливочного масла ● 250 мл молока ● 1 ст. л...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рыба под соусом - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda