Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 39 сообщений
Cообщения с меткой

рыба в соусе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
yabloko1012

Скумбрия, тушенная в сметане

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 12:00 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение


Скумбрия, тушенная в сметане



Скумбрия тушеная


Итак, скумбрия, тушенная в сметане. Это нежно, вкусно, рыбно, сочно и жирненько.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Рыба, жареная в майонезе + рыба в соусе

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:15 (ссылка)

Утром по ТV уловила умную мысль, сказанную А.Привольным, что если хотя бы один день в неделю есть блюдо из рыбы, то организм получит, ну пусть минимальную, дозу Омега-3. А я так давно хотела рыбы, настоящей морской рыбы! В гипермаркетах не могу брать, и от вида и от запаха воротит... Поехала на рынок и набрала там разной рыбки. Для пожарить и котику купила пикшу, для засолки взяла скумбрию, а сразу так полакомиться взяла копчёную зубатку.
Переходим к пикше. Вспомнила хороший рецептик жареной рыбы и принялась за готовку. Рецепт настолько прост, но при этом рыбы получается нежной и сочной.
Жарить по данному рецепту можно абсолютно любую белую рыбу.
На предмет вредности/полезности не заморачиваюсь, не вижу большой разницы между растительным маслом обычным и растительным маслом другой консистенции под названием "майонез", да и не так часто это блюдо бывает на моём столе, чтобы паниковать.



Ингредиенты:

2 филе (1 разделанная рыба),
2 ст. ложки муки,
соль,
специи для рыбы,
2 ст. ложки майонеза,
немного растительного масла - для жарки.

Приготовление:

Очистила, промыла, разделала на филешки на коже. Нарезала средними кусочками.
Посыпала специями "для рыбы", посолила, обваляла в муке и разложила на блюде кусочки кожей вниз.



Затем при помощи силиконовой кисточки наношу на верхний слой кусочков рыбы майонез и выкладываю рыбу на разогретую, с небольшим количеством растительного масла, сковородку, намазанной стороной вниз.

А затем, прямо в сковородке, при помощи той-же кисточки, обмазываю майонезом другую сторону рыбок и жарю как обычно с двух сторон. Всё!

Попробуйте, уверена понравится!

И в качестве бонуса, ну может не все хотят жареную рыбу, ещё рецепт рыбки с соусом:

Рыбу (любую) солим, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Затем складываем рыбу в сотейник. Майонез разводим водой до уровня жидкой-жидкой сметаны и заливаем этим соусом рыбу. Рыбу доводим до готовности на небольшом огне. Съедается все - и рыба и соус. Рекомендую!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
palladin_d

Без заголовка

Вторник, 31 Марта 2015 г. 19:56 (ссылка)
kulinaria.dobro-est.com/hek...chili.html

Хек в соусе «Чили» | Кулинария на "Добро ЕСТЬ!"

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NathalieV

Рецепт горбуши, запечённой в соусе.

Четверг, 31 Июля 2014 г. 07:15 (ссылка)


http://amari02.ru/post332360968/?upd



getImage (1) (492x326, 194Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sima_alekceeva

Рыбные косички в сливочном соусе.

Среда, 02 Июля 2014 г. 09:56 (ссылка)

рыбные косички1 (350x324, 106Kb)
Рыбка по этому рецепту получается сочной, ароматной, с изысканным сливочным вкусом. А какая красивая подача блюда! Ну просто - шедевр! Такую рыбку не стыдно подать и на праздничный стол, и на романтический ужин, да и просто побаловать домашних. Вот рецепт и фото к нему.

Продукты (состав):
Филе лосося - 250 г, филе трески - 250 г, лимон - 1 шт., сливки (жирностью от 20%) - 100 мл, растительное масло - 2 ст. л., сухой молотый чеснок - 2 щепотки, мускатный орех - 2 щепотки, молотый имбирь - 2 щепотки, соль, молотый перец - по вкусу, зелень для украшения.
Рецепт приготовления далее >>>

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НАТА_ЛИНА

РЫБА В СМЕТАННОЛИМОННОМ СОУСЕ.

Четверг, 12 Июня 2014 г. 17:45 (ссылка)


 



Рыба в сметано-лимонном соусе




Вкусные Рецепты




Ты думаешь рыба в духовке – слишком банальное и обыденное блюдо? Предлагаем доступный, неприхотливый, легкий и вкусный рецепт из доступных продуктов. При этом такой изыск займет минимум времени и усилий. Итак, готовим рыбу в сметано-лимонном соусе. 





  1. Почистить, промыть и нарезать рыбу на крупные порционные куски.


  2. Приготовить маринад из половинки лимона (крупно порезанного), соли и специй и заправить составом рыбу на 10 минут. Заливать ее не нужно, просто тщательно натереть со всех сторон.


  3. Почистить и кольцами порезать морковь и лук;


  4. Смазать емкость для запекания оливковым маслом, выложить дно слоем моркови, поверх нее положить слоем лук.


  5. Далее выложить рыбу, желательно, как можно плотнее, так как при тушении она уменьшится в размере и может пересохнуть или подгореть.


  6. В отдельной емкости смешиваем сметану с мукой щепоткой соли, лимонным соком (чуть-чуть, только для аромата) и оставшимся оливковым маслом.


  7. Поливаем смесью рыбу и ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 20 минут.


  8. После доставания желательно сразу же закрыть емкость крышко и выждать 5-7 минут, так рыбка выйдет сочной и мягкой.


  9. Если позволяет время и хочется зажаренного блюда, можно перед запеканием обжарить на сковородке поочередно по 2 минуты морковь, лук и рыбу, а потом уложить все в емкость и отправить в духовку (180 градусов), но уже на 12-13 минут.


  10. После доставания с духовки, посыпать тертым (на мелкую терку) сыром и украсить блюдо веточками свежей петрушки, базилика или мяты.



И конечно не забывай, рыба в духовке готовится на средней позиции, поставишь выше или ниже – блюдо подгорит. Также температура должна быть высокой, а духовка разогретой до максимума, иначе рыба будет сухой и не пропитается соусом. Ну а чтобы передать весь букет специй и “довести” блюдо, после приготовления, его необходимо выдержать в закрытой емкости хотя бы 5 минут.    




Ингредиенты



  • филе белых сортов рыбы (сом, пеленгас, хек)700 гр


  • лимон (желательно переспелый)1 шт


  • мука (пшеничная)55 мг


  • сметана (15%) или сливки200 гр


  • масло оливковое25-30 мл




  • соль (желательно морская пищевая)по вкусу


  • специи: базилик, молотый перецпо вкусу


  • средняя морковь





     





    1 шт


  • синий лук1-2 шт


  • твердый острый сыр150 гр




50 мин 4 порции


 



receptcity.ru      





 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 08:52 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....320388826/

Рыба, запеченная под соусом Ингредиенты: - 2 кг рыбы (хек, минтай) - 3 головки лука - 2 яйца - 150 г сыра твердых сортов - 400 г сметаны - растительное масло - мука - маленький пучок укропа - специи, соль и горчица по вкусу Приг...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 13:40 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....320388826/

Рыба, запеченная под соусом Ингредиенты: - 2 кг рыбы (хек, минтай) - 3 головки лука - 2 яйца - 150 г сыра твердых сортов - 400 г сметаны - растительное масло - мука - маленький пучок укропа - специи, соль и горчица по вкусу Приг...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Рыба запеченная под соусом

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 13:15 (ссылка)


Рыба, запеченная под соусом



Ингредиенты:



- 2 кг рыбы (хек, минтай)

- 3 головки лука

- 2 яйца

- 150 г сыра твердых сортов

- 400 г сметаны

- растительное масло

- мука

- маленький пучок укропа

- специи, соль и горчица по вкусу



3407372_zM2IzEKL1_A (523x326, 489Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (19)КомментироватьВ цитатник или сообщество
София_Гамерник

Блюдо из трески Агама.

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 11:54 (ссылка)

Работа работой, а обед по расписанию! Тем более, рыбные блюда особенно хорошо влияют на интеллект и творческие способности. Так что если Вы работаете головой, обязательно включите в свое меню белую рыбу. 

Треска, например, богата витаминами и содержит небольшое количество калорий и жира.


 Такое блюдо приготовить очень просто.



Вам понадобятся:

Треска Agama 1 упаковка, рис Басмати 200 гр., измельченные помидоры 4 шт., измельченный лук 1/2 стакана, чеснок 2 зубчика, острый перец чили по вкусу, оливковое масло, орегано 1/2 ч.л., соль - 1/2 ч.л., томатный сок 2 ст.л., петрушка для украшения.



Отварите рис до готовности. Пока Вы отвариваете рис, приступите к приготовлению соуса. Измельчите в блендере помидоры, лук, чеснок и чили до получения однородной массы. Если Вы любите соусы поострее, добавляйте побольше перца чили. В сотейнике на медленном огне нагрейте масло. Затем добавьте томатную массу, орегано и соль. Кипятите эту смесь примерно 10 минут, не закрывая крышкой и периодически помешивая, пока она немного не упарится. Снимите с огня и дайте хорошо остыть. 

Размороженную треску обжарьте на оливковом масле до готовности с добавлением соли по вкусу.


https://www.facebook.com/photo.php?fbid=5335466867...amp;amp;type=3&theater


 


 


 



 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarinka_ru

Блюда из рыбы

Среда, 10 Июля 2013 г. 23:20 (ссылка)




4080226_fish_0 (600x400, 111Kb)

Судак под соусом сырным



• 500 г филейной части судака

• 50 г гауда (сыр)

• 2 куриных яйца

• 60 мл молока маложирного

• Масло на выбор

• Несколько ложек столовых пшеничной муки

• Смесь перцев (розовый, белый, черный)



Снять кожицу с рыбы и нарезать филе порционными кусочками. Обсыпать ломтики судака перцами и натереть солью. В разогретую сковороду влить масло и обжарить на нем рыбку со всех сторон. Для приготовления суфле натереть сыр на самой меркой терке, смешать с молочком и сырыми желтками. Белки необходимо взбить в пенку, аккуратно влить в сырную массу, всыпать муку и размешать. Маслом смазать форму, уложить в нее кусочки рыбки и залить все соусом. Запекать блюдо в духовом шкафу при 170 С около 30-35 минут. Приготовленную рыбу сразу разделить на порции и подать к столу.

4080226_fleche_373 (64x48, 48Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Понедельник, 28 Января 2013 г. 13:19 (ссылка)
refanparfum.ru/post258572091/

Ингредиенты: треска или пикша (филе) - 500г зеленые помидоры (мелкие) - 500г лук репчатый - 3 шт. зелень лука – 1 пучок кориандр (свежий нарубленный) - 1 ст.л. перец чилли - 1 соль чеснок - 1 зубчик подсолнечное масло - 4 ст.л. лимонный...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Volody24_gl

Рыба в соусе

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 14:54 (ссылка)


рыба (400x357, 16Kb)
Ингредиенты:
треска или пикша (филе) - 500г
зеленые помидоры (мелкие) - 500г
лук репчатый - 3 шт.
зелень лука – 1 пучок
кориандр (свежий нарубленный) - 1 ст.л.
перец чилли - 1
соль
чеснок - 1 зубчик
подсолнечное масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Обработанные помидоры залить водой в кастрюле. Готовить до мягкости около десяти минут. Проваренные помидоры измельчить в комбайне вместе с луком, зеленью, кориандром, чесноком, чилли. Всю смесь тушить на сковороде минут 10. Обжарить рыбу с каждой стороны, при подаче на стол - полить ее помидорным соусом.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рыба в соусе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda