Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2580 сообщений
Cообщения с меткой

рулька - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Синтез

Свиная рулька

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 12:44 (ссылка)

Это цитата сообщения igp195 Оригинальное сообщение









kucharz


 



С самого утра поехал на мясной базар....Рульки выбирал долго,чтобы не было слишком много сала под кожей!

Выбрал это ( 4 задние и 2 передние ):





В самую большую кастрюлю налил воды,добавил 2 корня петрушки,2 моркови,корень сельдерея,2 луковицы(в каждую воткнул по 3 гвоздички),лук порей,4 лавровых листа,4 дольки чеснока,15 зерен ямайского перца,30 зерен черного перца,ложку соли.

Довел до кипения и вложил рульки.Сразу уменьшил огонь,чтобы варилось очень спокойно,вот так:





И варил ровно 2 часа.Рульки,постоянно должны быть покрыты бульоном!

Рульки вынул.Пока горячие,можно легко удалить косточки.Подождал пока обсохнут(получившийся бульон,охладил,разлил в пластиковые емкости и заморозил.Пригодится :-))))





Пока рульки охлаждались и обсыхали,приготовил маринад.1 литр светлого,не горького пива,смешал с 5 ложками меда,добавил ложку темного соевого соуса,пол ложки тмина и измельченный перчик чили(без семян).Вымешал.

Рульки,плотно уложил в кастрюле,залил маринадом и поставил под груз на 2 часа:





Разогрел духовку(функция гриль и вентилятор) до 150 град.

Форму смазал свинным жиром и уложил рульки:





Поставил в духовку на 1 час.Каждые 10 минут,поливал оставшимся маринадом.

После часа в духовке(обратите внимание на рульку в правом верхнем углу!она не мариновалась и не была подливанная маринадом во время запекания.Так любит моя жена:-)))):





Сегодня,готовил "от себя",без семейных рецептов(может это новый рецепт?:-))).

Поверьте,получилось прекрасно и очень вкусно(думаю,что именно о такой рульке из Бангкока,вспоминал [info]adi666http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/1125825.html).

Подавал с горчицей,хреном(смешанным со сметаной) и клюквенным вареньем.

Даже не надо было капусты...:-))))
















 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

СВИНАЯ РУЛЬКА В ПИВЕ И СОЕВОМ СОУСЕ

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 16:08 (ссылка)


5685568_original (600x400, 38Kb)



Свиная рулька в пиве — одно из любимых блюд в немецких пабах, и это не спроста! Попробуйте приготовить ее по этому рецепту, и вы узнаете, почему это блюдо так славится!



Понадобится:



рулька — 1-2 шт. 



соевый соус — не более 0,5 стакана



любое темное пиво — не более 0,5 стакана

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепти господині. Секрети смачної кухні № 5, 2016

Суббота, 16 Июля 2016 г. 16:29 (ссылка)




Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні

Рік / місяць / номер видання:  № 5 (74) травень, 2016

Вид-во: ТзОВ "Редакційні системи"

Формат: pdf

К-ть стор.: 68

Розмір: 28,19  Мб

Мова: українська



В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться  як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей -  і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...



У номері: * Готує господиня (шоколадно-арахісовий торт-суфле, печериці у фритюрі, теплий салат, перепелині яйця по-шотландськи, медовий торт з яблуками та інш.) * Здорова кухня * Закрутки (квашена редиска з імбиром, квітковий оцет тощо) * Оздоби столу * Апетитні закуски (лаваш з руколою, "сирник" з редискою тощо) * Феєрія салатів * У кожного свій борщ * "А що на друге?" (свиняча рулька, азу по-татарськи, зелене ризото. шпинатне песто до макаронів, страви до пікніку та рибні) *  Пишна випічка: торти ("Шоколадна апельсинка", "Ноктюрн", "Повітряний"), пляцки ("Попелюшка", "Нова зебра", лимонний рулет, "Наполеонка"), пироги та "дрібне задоволення" * Парад десертів: козинакі, кранахан * Феєрверк напоїв: чорнична кава, тархун * Дитяча кухня * "З усього світу": секрети відомих соусів*  

Смачного!



DOWNLOAD:

**--  turbobit -**-

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марго_66

В рукаве

Суббота, 11 Июня 2016 г. 19:14 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/37605/

Горячие блюда из свинины
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Свиная рулька

Среда, 08 Июня 2016 г. 09:41 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Рулет из вареной рульки с черносливом и грибами от Ларисы Третьяковой

Пятница, 20 Мая 2016 г. 13:11 (ссылка)


Рулет из вареной рульки с черносливом и грибами от Ларисы Третьяковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Ванда)

Рулька свиная запеченая

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 09:13 (ссылка)





Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем готовку.

Ингредиенты:



далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рулька - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda