Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18 сообщений
Cообщения с меткой

рулет с орехами - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Nadezda10075

Венгерский рулет с орехами

Пятница, 18 Марта 2016 г. 21:11 (ссылка)


Венгерский рулет с орехами    Автор: 



 



Ингредиенты для "Венгерский рулет с орехами":



Тесто



Начинка



Дополнительно






 



Рецепт "Венгерский рулет с орехами":










Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Замесить тесто можно доверить хлебопечке. 

Засыпать сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Используем дрожжи Саф-момент.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Поставить на огонь в кастрюле с толстым дном масло с сахаром.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Растопить.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Влить молоко.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Отделить желток от белка. Яйцо должно быть крупное!











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Взболтать и отлить половину в молочно-сливочную смесь, остальное сохранить для верха.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Включить хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин. и влить жидкую смесь.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Закрываем крышку хлебопечки и переходим к начинке.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Лучше всего использовать грецкие орехи, но у меня они плохо чистились, надоело и решила половину заменить на арахис-уже очищенный и обжаренный.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Порубить как можно мельче.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Высыпать орехи вместе с сахаром в кастрюлю.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Влить молоко и поставить на огонь, держать до растворения сахара.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Снять с огня. Начинка готова!











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Открываем крышку хлебопечки через 1,5 часа и вот видим, как поднялось тесто. 

Теста хватает ровно на один рулет, на 2 увеличивайте пропорции.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Раскатываем в пласт на доске с мукой.

У моего были такие размеры: 26 см на 30 см.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Выгружаем всю начинку, ровно распределяем.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Так как этот рулет должен быть из разряда толстеньких, решила закручивать его сбоку.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Прячем шов снизу, запакуем края.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Переносим в форму на смазанный пергамент. 

Наколоть вилкой. Дать постоять минут 20.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Верх смазать половиной желтка.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Выпекать в разогретой до 180* духовке около 20 минут.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Перенести на доску.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

А вот что осталось к утру у меня для фото! 

Ровно половина рулета.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Очень легко нарезается на порции.











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Приготовьте рулет и приятное чаепитие Вам обеспечено!











Венгерский рулет с орехами ингредиенты

Приглашаю снять пробу!

Приятного аппетита!



 



 





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Рулеты с маком и орехами

Среда, 20 Января 2016 г. 17:06 (ссылка)


Классические венгерские рулеты – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!



4027137_PaTtwXUEcB8 (450x568, 78Kb)


Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 450 г

Сливочное масло — 185 г

Сахар — 50 г

Соль — щепотка соли

Сухие дрожжи — 1 пакетик ( 7 г )

Яичный желток — 1 шт.

Холодное молоко — 150 г

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Полевой_хвощ

Рулеты с маком и орехами.

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 15:38 (ссылка)

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Рулеты с маком и орехами.

Рулеты с маком и орехами.

Классические венгерские рулеты – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!

Вам потребуется:

Для теста:
450 г муки
185 г сливочного масла
50 г сахара
щепотка соли
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
1 яичный желток
150 г холодного молока

Для маковой начинки:
200 г мака
100 г сахара
2 чайные ложки ванильного сахара
100 г молока

Для ореховой начинки
200 г очищенного и раздробленного фундука
100 г сахара
2 чайные ложки ванильного сахара
100 г молока

Для смазывания:
1 яйцо+1 яичный белок, оставшийся от теста

Как готовить:

* Подготовьте начинку: смешайте мак с сахаром и ванильным сахаром, влейте горячее молоко и размешайте, чтобы растопить сахар. Дайте остыть. Тем же способом приготовьте ореховую начинку.

* Для теста: смешайте муку с дрожжами и сахаром, добавьте соль и хорошо перемешайте. В миску с мукой добавьте порезанное сливочное масло, яичный желток и молоко, а затем замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две части, заверните каждую в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.

* Достаньте охлажденное тесто, посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто в прямоугольники толщиной 2-3 мм. Обрежьте неровные края ножом.

* Выложите на тесто ровным слоем начинку, не доходя до краев. Загните противоположные короткие края теста на начинку.
Скрутите тесто с начинкой в рулет и наколите вилкой вдоль рулета.

* Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и аккуратно уложите рулеты. Смажьте яичным желтком и оставьте в прохладном месте (но не в холодильнике) в течение приблизительно 45 минут или пока желток полностью не высохнет.

* После этого взбейте яичные белки слегка вилкой, намажьте рулеты и оставьте до полного высыхания в течение не менее 1,5 часов (или на ночь).

* Нагрейте духовку до 180С и выпекайте рулеты 20-30 минут или пока поверхность не подрумянится.

Приятного аппетита!
7l9Qju9S9Fk (450x568, 184Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Рулет с орехами (по мотивам австрийского райндлинга)

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 20:56 (ссылка)














250 г муки

0,5 ст.л. сухих дрожжей

50г сливочного масла

125мл молока

1 яйцо

100г белого сахара

25г коричневого сахара

1/4 ч.л. соли



Начинка:

25г сливочного масла

50г коричневого  сахара

150мл орехов пекан



Замесить тесто и оставить подниматься до увеличения объема в два раза. (тесто будет жидкое - как для кулича!)



Измельчить орехи в миксере.



На присыпанную мукой поверхность выложить тесто и, подсыпая муки, вымесить еще раз, чтобы в результате получилось мягкое пластичное тесто (понадобится примерно 50г муки).

Раскатать в пласт толщиной 0,5-1 см. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и орехами.

Свернуть плотный рулет и уложить в круглую форму с отверстием посередине (смазанную маслом).

Дать вторично подняться в форме.

Выпекать при 180С 25-30 минут. (проверить пирог палочкой перед окончанием выпечки)



Вынуть из духовки, остудить и посыпать пудрой.



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Легкие_десерты

Шоколадный рулет с грецкими орехами и шоколадной глазурью » Простые десерты | на 1001 десерт

Пятница, 13 Марта 2015 г. 17:20 (ссылка)
1001desert.com/2423-shokola...zuryu.html

Еще один вкусный рецепт шоколадного рулета с грецкими орехами и шоколадной глазурью, который объединит ваших друзей за чашечкой чая, наслаждаясь вкусом этой смеси - шоколада с орехами.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Ореховые рулетики "Кода"

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 14:06 (ссылка)

Ореховые рулетики "Кода"
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 ст. кефира
- 250 г маргарина
- 3 ст. муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
Для начинки:
- 300 г грецких орехов
- 1 ст. сахара
- 1 желток для смазывания релетов
- растительное масло для смазывания противня

Приготовление:
1. Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.
2. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.
3. Затем тонко раскотаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом.
4. Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком. Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
A1oc1Y-lkCo (604x468, 69Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Femiana

Нежнейший, вкусный бездрожжевой ореховый рулет из песочно-творожного теста

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 14:04 (ссылка)

Тесто с добавлением творога отличается особенно нежной рассыпчатой структурой. Предлагаем приготовить вот такой исключительно вкусный рулет с ореховой начинкой. Технология очень простая, а сам процесс занимает совсем немного времени. Перейти к рецепту орехового рулета

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_е_з_а_б_у_д_к_а

Рулет медовый с орехами

Пятница, 16 Июля 2011 г. 01:29 (ссылка)


TXWI (200x110, 9Kb) 100 г сливочного масла

2 стакана муки

1 стакан очищенных грецких орехов

½ стакана сахара

1 яйцо

4 ст.л. сметаны

2 ст.л. меда

¼ ч.л. соды

¼ ч.л. соли

1/8 ч.л. корицы

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рулет с орехами - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda