Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 33 сообщений
Cообщения с меткой

рулет с начинкой - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Паллада_Силвер

УЗБЕКСКИЙ ХАНУМ

Суббота, 11 Июня 2016 г. 15:28 (ссылка)

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

УЗБЕКСКИЙ ХАНУМ — НЕЧТО БОЛЬШЕЕ, ЧЕМ ПРОСТО РУЛЕТ. ВСЕГДА ГОТОВЛЮ СРАЗУ 2!







Ханум — не единственное название этого угощения. Ханон, хунон, ханим, хунан, а также бурма, кыркабат, оромо — всё это имена простого парового рулета. Некоторые его также называют ленивыми мантами.

Как приготовить ханум



далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sima_alekceeva

Картофельный рулет с курицей и грибами

Четверг, 04 Декабря 2015 г. 01:52 (ссылка)

Картофельный рулет с грибами и курицей — готовится из недорогих, доступных продуктов и выглядит очень эффектно. Вполне может украсить не только повседневный, но и праздничный стол.


Рецепт далее >>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Голландский рулет.

Четверг, 22 Октября 2015 г. 14:18 (ссылка)

Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
Приготовление:
1. Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
2. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
3. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
4. Посыпаем перцем и совсем немного травами.
5. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
6. Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.
7. Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
8. При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
9. Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
10. Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
5CArjTwPiR4 (604x397, 78Kb)
-Yi4wlul9_0 (596x413, 64Kb)
Hh9VO8UY05I (593x412, 63Kb)
8TzaXhpTecU (604x335, 59Kb)
S4hO3uWyQ8Y (483x431, 37Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Свиные рулетики с начинкой

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 15:06 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...nachinkoj/


DSC08567



 





Ингредиенты:




  • Свинина – 500 г.


  • Морковь – 1 шт.


  • Картофель – 1-2 шт.


  • Лук – 1 шт.


  • Грибы – 300 г.


  • Майонез – 30 г.


  • Петрушка


  • Молотый чёрный перец


  • Растительное масло


  • Соль



Картофель и морковь отварить.



Грибы помыть, измельчить и обжарить с луком на сковороде. Скрепить между собой майонезом.



Вареную морковь и картофель нарезать небольшой соломкой.



Мясо нарезать тоненькими пластинками, отбить с двух сторон, посолить и поперчить.



Каждый кусочек смазать грибами. Сверху выложить морковь, картофель и зелень.



Скрутить рулетом.



Рулеты выложить в жароустойчивую посуду, накрыть фольгой и запекать 40 минут при 180°.



Чтобы сверху получилась румяная корочка, за 7 минут до конца запекания снимите фольгу.



Подавать как закуску к свежим овощам или к салату.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -VideoCooking)

ЗЕЛЕНЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Среда, 12 Августа 2015 г. 14:37 (ссылка)






Специальный выпуск. Мы в гостях у кулинарной студии Tupperware.



ГОТОВИМ : ЗЕЛЕНЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ



Приготовление: Измельчить зелень, смешать с яйцами, посолить. Добавить крахмал. Вылить смесь на силиконовый коврик и запечь в духовке при температуре 180*С. Для начинки смешать сливочный сыр с измельченной паприкой и намазать на основу, затем свернуть в рулет. Охладить и подавать к столу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Фантастический по вкусу рулет "Жираф"

Пятница, 17 Июля 2015 г. 07:40 (ссылка)

vNCCqxgKxSE (473x604, 176Kb)


Ваши гости будут в восторге!!!



Ингредиенты:

-Яйцо (в тесто) — 5 шт

-Сахар (в тесто) — 1 стак.

-Мука (в тесто) — 1 стак.

-Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.

-Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.

-Соль (мелкая, в тесто - щепотку)



Приготовление:

1. Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.

Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.



2. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.



3. Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.



4. Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.



5. Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.



6. Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.



7. В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.



8. Достаем форму из духовки.



9. Аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.



10. Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.



11. Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть.



Рулет готов! Приятного аппетита!





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Как испечь рулет с рисунком (2 способа приготовления)

Четверг, 28 Мая 2015 г. 07:27 (ссылка)

Screenshot-2511 (700x504, 164Kb)


1 способ:

Ингредиенты:

Для бисквита:

- 4 яйца

- 130 г сахара

- 75 г муки в/с

- 40 г крахмала

- 1 пакетик ванильного сахара

- щепотка соли



Для рисовальной пасты:

- 1 яичный белок

- 30 г сахара

- 30 г мягкого сливочного масла

- 40 г муки

- несколько капель пищевого красителя

Можно использовать порошок малины, какао-порошок, но тогда на это же количество уменьшить муку.



Для начинки:

- 300 мл 33% сливок

- 3 ст.л. сахарной пудры

- 300 г свежей малины (или 200 г замороженной малины или вишни)

- 1 ст. л ликёра или коньяка



Способ приготовления:

На пекарской бумаге карандашом обвести формочки для печенья или другой трафарет, можно что-то написать.

Надпись лучше сделать чёткой, жирным шрифтом.

Если используются замороженные ягоды, необходимо заранее их выложить в сито и разморозить.

Если малина свежая, помыть её и отложить половину.



Пропитка:

Вторую половину малины протереть через сито в маленький сотейник, добавить 1 ст. л. сахарной пудры и на маленьком огне довести до кипения.

Снять с огня и остудить. По желанию добавить 1 ст. л. ликёра или коньяка. Пропитка готова.



Рисовальная паста:

Взбить яичный белок и сахар, добавить мягкое масло и муку.

Тщательно взбить до однородной массы.

По капле добавлять пищевой краситель до желаемого оттенка. Учитывайте, что при выпечке цвет станет более интенсивным.

Переложить массу в кондитерский мешок и тонкой насадкой.



Понадобится противень 30 х 30 см.

Если он тёмный, на дно постелить чистый лист бумаги для выпечки-это необходимо для большего контраста рисунка. Бумагу с рисунком положить сверху, нарисованной стороной вниз.

Нанести рисовальную массу из мешка на рисунки и буквы, затем слегка выровнять поверхность, если это необходимо. Противень убрать в морозильник на 30 мин.



*Если пергаментная бумага не очень качественная, во избежание прилипания рисунка, смажьте ее обильно сливочным маслом!



Бисквит:

Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую пену и отставить.

В другой миске желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром и 3 ст.л. горячей воды до растворения сахара в белую пену.

Белки выложить на желтки, просеять туда же муку с крахмалом и солью, осторожно перемешать венчиком.

Достать из морозильника противень с рисунком и аккуратно вылить сверху жидкое тесто. При необходимости разровнять шпателем.

Приподнять противень с одной стороны и резко хлопнуть 2-3 раза по столу, чтобы тесто равномерно распределилось.

Выпекать в разогретой до 180 С духовке 12-14 мин. до золотистого цвета.



Готовый корж переложить с противня на чистое кухонное полотенце, скрутить его в рулет (рисунок снаружи), оставить остывать.

Взбить миксером или венчиком сливки с оставшейся сахарной пудрой до мягких пиков.

Остывший корж осторожно развернуть, снять бумагу для выпечки и можно перенести на силиконовый коврик или оставить на полотенце.

Обрезать подсохшие края, если есть необходимость.

Рисунок остаётся внизу!!!

С помощью кисти нанести пропитку на бисквит, затем выложить и разровнять взбитые сливки.

Целые ягоды малины разложить поверх сливок. Желательно отложить 2 ст.л. сливок в чистый корнетик и наполнить ими каждую ягоду.

Это не займёт много времени, но позволит избежать сминания ягод.

Свернуть корж в рулет, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.

Если осталась ягодная пропитка, можно добавить в неё ещё сахарной пудры и позже использовать как соус и для украшения десерта.



2 способ:

Второй способ намного проще. Суть его заключается в том, что вы делаете тесто по своему любимому рецепту бисквитного рулета, часть теста окрашиваете пищевым красителем в нужный цвет, наносите этим тестом рисунок на пергамент (как в первом рецепте), но затем не замораживаете, А ВЫПЕКАЕТЕ рисунок в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты, вынимаете противень из духовки, выливаете остальное тесто и выпекаете рулет.



Приятного чаепития!





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Рулет - плетёнка

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 08:17 (ссылка)

Screenshot-2433 (700x518, 201Kb)


Тесто:

150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)

1 п. сухих дрожжей (7 г)

2 cт. л. сахара

1 ч. л. соли

1 яйцо

500 муки

6 ст. л. растит. масла (70 мл)



В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили".

В чашку влить остаток молока, кефир, добавить яйцо, всыпать сахар, соль - всё хорошо перемешать.

Затем влить "ожившие" дрожжи и подсыпая муку, а также подливая масло, замешать мягкое тесто.

Тесто переложить в полиэтиленовый мешочек и положить в холодильник (у меня оно пролежало 2 часа).

* можно и в тёплом месте тесто оставить



Из этого теста я сделала 8 булочек и этот рулет (на него у меня осталось 400 г теста).

Тесто расскатать в прямоугольный пласт (у меня размером 42х33 см), смазать всю поверхность растит. маслом и присыпать смесью: 3 ст. л. сахара + 2 ч. л. корицы.



Скрутить рулетом по длиной стороне и уложить на бумагу для выпекания (обратите внимание на фото, как я его уложила).



Держа ножницы под углом 45° сделать разрезы, не до конца прорезая (толщина одной дольки около 1 см).



Уложить прорезаные части так: влево, вправо и по середине, затем повторяем технику до последнего кусочка.



Переложить рулет вместе с бумагой на противень и дать подойти ему примерно 15-20 минут, прикрыв плёнкой.



Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 15-20 минут, до красивого золотистого цвета.



Ещё горячим смазать рулет сахарной глазурью: 100 г сахарной пудры + 3 ст. л. воды - перемешать.



В разрезе рулет выглядит вот так.



Приятного аппетита!





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ В ТЕСТЕ.

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 15:56 (ссылка)

70848-thumb (500x313, 35Kb)
На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся блюда из индейки. Предлагаю рулет из индейки с богатой, насыщенной начинкой. Благодаря тесту мясо сохраняет сочность .Такую индейку можно подать и горячей, а мы ее предпочли в холодном виде и с красным вином!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ОСНОВНЫЕ
лук репчатый - 1 головка
чернослив - 50 гр
бекон сырокопченый - 100 гр
грецкие орехи рубленые - 30 гр
вино красное полусладкое - 50 гр
тесто слоеное бездрожжевое -200 гр
индейка грудка -1 шт.
яйца куриные- 1 шт.
кунжут 2 ч. л.
яблоки 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Берем грудку индейки. Разрезаем вдоль, не до конца и раскрываем как книжку. Подрезаем если надо, отбиваем слегка молотком. Солим и перчим по вкусу.
365904-thumb3 (1) (138x138, 2Kb)
Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле .Чернослив, орехи нарезаем. Яблоко чистим и мелко режем. Все добавляем к луки, заием вливаем вино и еще потушим, пока вино не испарится.
365905-thumb3 (138x138, 4Kb)
Тонко порезанный бекон укладываем на наше мясо
365906-thumb3 (138x138, 4Kb)
Далее выкладываем начинку.
365907-thumb3 (138x138, 4Kb)
Сворачиваем филе индейки в рулет
365908-thumb3 (138x138, 2Kb)
Слегка раскатываем слоеное тесто и нарезаем на полоски.
365913-thumb3 (138x138, 3Kb)
Внахлест накладываем тесто на мясо. (делаем мумию,,). Обмажем взбитым яйцом и посыпем кунжутом. Ставим рулет в духовку на 1 час 15 минут. Первые 45 минут выпекаем при 200 градусах, затем при необходимости накрыть фольгой и готовить его еще 30 минут при 170 градусах.
365914-thumb3 (138x138, 2Kb)
А теперь можно пожелать приятного аппетита!
365915-thumb3 (138x138, 3Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dikulya67

Рецепт рулета с ветчиной, грибами...

Пятница, 07 Ноября 2014 г. 08:40 (ссылка)



Попробуем приготовить. Выглядит аппетитно






getImage (700x466, 216Kb)


Читать далее

 
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Мясной рулет в тесте по-домашнему.

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 13:32 (ссылка)

Ингредиенты:
- 50 гр сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 гр свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 гр слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).
7. Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции (на тормозки мужу).
ol0BYcnCfqA (400x300, 22Kb)
rOkmuGv5w_w (400x300, 18Kb)
TwA2rQopiM4 (400x300, 19Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dikulya67

Рулет из слоеного теста с начинкой

Суббота, 03 Мая 2014 г. 16:06 (ссылка)



Предлагаю вам еще один рецепт с выпечкой из слоеного теста с начинкой.






1 (604x380, 125Kb)


Читать далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_е_з_а_б_у_д_к_а

быстрый рулет

Среда, 09 Января 2014 г. 01:56 (ссылка)


hektn (600x450, 103Kb)



рулет за 5 минут



Ингредиенты:


- 5 ст.л. сахара


- 5 ст.л. муки


- 5 ст.л. сухого молока


- 3 яйца


- 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)


- щепотка соли


 



 

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Рулеты из свинины с вкусной начинкой

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 18:58 (ссылка)

99618484_8 (700x527, 283Kb)

Нам необходимо:

- небольшие кусочки свинины, тщательно отбитые - 5 штук
- морковка - 1, средних размеров
- луковица - 1 штука
- сыр (любой твердый сорт, можете экспериментировать) - примерно 200 грамм
- болгарский перец - 1 штука
- пучок петрушки
- растительное масло для обжаривания
- соль, специи, перец - по вкусу.

С начинкой, вообще, можно экспериментировать. К примеру, можно добавлять куриные яйца или мелко порезанный чеснок.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 27 Августа 2013 г. 08:28 (ссылка)
moysalatik.ru/post288847245/

Грибной рулет из лаваша Ингредиенты: - армянский лаваш - шампиньоны - сыр - зелень Приготовление: Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без,...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -Mellodika)

Грибной рулет из лаваша

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:43 (ссылка)


Грибной рулет из лаваша



Ингредиенты:

- армянский лаваш

- шампиньоны

- сыр

- зелень



Приготовление:

Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.



Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.



Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.



Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности. Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, особенно грибного, но можно и с чаем.


96357058_3807717_80166496_3626684_IMG_7510 (700x526, 155Kb)
Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Рулет из омлета с начинкой от Людмилы Паржиной

Четверг, 31 Января 2013 г. 11:58 (ссылка)


     "Семью надо кормить каждый день, а готовить одно и то же надоедает. Все равно тратим время, труд, продукты, но если добавить немного фантазии, то и будет со всего этого разнообразие. А еще, я хитрю. Все мои блюда очень быстры, легки и доступны". - Людмила Паржина (п.Машевка, Украина) как приготовить рулет из омлета с начинкой.



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...





 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рулет с начинкой - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda