Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 75 сообщений
Cообщения с меткой

рулет из рыбы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
leobleachnal

Жареные рулетики из рыбы талисман

Воскресенье, 20 Июня 2016 г. 02:32 (ссылка)









Жареные рулетики из рыбы талисман. Фотография рецепта



рыба талисман - 1 шт. (около 1.2 кг); для начинки: сыр - 100г; панировочные сухари - несколько столовых ложек; соль, перец молотый - по вкусу.





















Фотографии рецепта Жареные рулетики из рыбы талисман, Шаг 01


Для этого рецепта талисман не самый лучший выбор, т.к. рыба водянистая и довольно костлявая. Очень вкусные рулетики, приготовленные по тому же принципу, получаются из семги или форели. Итак, тушку талисмана, если надо, то выпотрошить, промыть, обсушить бумажной салфеткой. Срезать филе, для чего сделайте надрез на спинке от головы до хвоста, а затем короткими рывками, скользя по костям ножом, срезать филе с одной стороны рыбы, а затем с другой.



Фотографии рецепта Жареные рулетики из рыбы талисман, Шаг 02


Для начинки сыр твердых сортов натереть на мелкой терке, одну половинку филе нарезать очень мелкими кусочками. Смешать рыбу и сыр, приправить специями, а затем добавить столько панировочных сухарей, чтобы получилась довольно густая масса. Намазать начинку на оставшееся филе, оставляя свободными края (около 1 см). Свернуть в рулет, плотно обернуть в пленку и положить в холодильник (морозилку) примерно на 1 час, чтобы рулет немного замерз, и его было легче резать.



Фотографии рецепта Жареные рулетики из рыбы талисман, Шаг 03


Подмерзший рулет разрежьте на ломтики толщиной около 1 см.



Фотографии рецепта Жареные рулетики из рыбы талисман, Шаг 04


Обжарьте ломтики на горячей сковороде с двух сторон до образования корочки и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Холодная и горячая закуска из скумбрии!

Пятница, 10 Июня 2016 г. 16:02 (ссылка)


3925073_823013 (400x300, 36Kb)


 


3925073_823016 (400x300, 34Kb)


 


Угощу Вас сегодня вкусной нежной рыбкой, начинку которой можно подобрать на свой вкус, а подавать в двух разных вариантах - как горячее блюдо или в качестве холодной закуски. 


Угощайтесь на здоровье! 


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Helena100

ЛАБАРДАН ♦ РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ

Пятница, 30 Апреля 2016 г. 00:00 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ




Блюдо из русской ресторанной кухни XIX века. Но на самом деле этот рулет из рыбы называется "лабардан", а в абракадабре этого слова кроется всего лишь треска. В сезон лисичек лучшего гастрономического союза грибов и рыбы не придумаешь. 



recept-rulet-iz-ryby (700x265, 44Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pepel_Rozi

Рулет из скумбрии "по-Царски"!

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 12:03 (ссылка)


4403711_getImage (569x241, 109Kb)



 



Ингредиенты:



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
neycumoc

Рулеты из горбуши с начинкой из свежих грибов

Суббота, 02 Января 2016 г. 08:01 (ссылка)









Рулеты из горбуши с начинкой из свежих грибов. Фотография рецепта



горбуша - 8 стейков; грибы (шампиньонов или вешенок) - 300г; репчатый лук - 1 крупная луковица; майонез - 200г; мука - 3 ст.л.; растительное масло - 4 ст.л.; соль - 1/2 ст.л.;





















Фотографии рецепта Рулеты из горбуши с начинкой из свежих грибов, Шаг 01


Для начинки промойте грибы, нарежьте их мелкими кусочками. Луковицу очистите, и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте грибы с луком на растительном масле 10 минут.



Фотографии рецепта Рулеты из горбуши с начинкой из свежих грибов, Шаг 02


Из каждого стейка острым ножом аккуратно удалите кости, отделяя сначала ребра, затем вырезая хребет (при этом надо стараться не порвать кожу). Промойте, слегка обсушите. Муку смешайте с солью и обваляйте в ней кусочки рыбы. Затем выложите рыбу на смазанный растительным маслом противень таким образом, чтобы получились колечки из рыбы с пустотой внутри. На том месте, где должна была бы находится хребтовая косточка, у вас должно получится отверстие для начинки.



Фотографии рецепта Рулеты из горбуши с начинкой из свежих грибов, Шаг 03


Получившейся начинкой наполните колечки из горбуши. Сверху на каждый рулет выложите по 1 столовой ложке майонеза, и аккуратно разровняйте майонез ножом по всей поверхности рулетика. На вид должны получится целые кусочки рыбы, сверху покрытые слоем майонеза.



Фотографии рецепта Рулеты из горбуши с начинкой из свежих грибов, Шаг 04


Запеките в предварительно нагретой духовке в течение 25 минут при температуре 200 градусов, до образования румяной корочки из майонеза. Подавайте на стол с гарниром из отварного риса или с картофельным пюре. Блюдо получается необычным по форме, и очень сочным. Сочность эта достигается за счет того, что мы в приготовлении используем мякоть рыбы, не снимая с неё кожу. А под ней, как я уже говорила, находится жировой слой. И майонез сверху хорошо пропитывает рыбу, придавая ещё больше сочности. Такие рулеты вы можете готовить с любой начинкой.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Na_taha

Закусочный рулет с красной рыбой

Пятница, 09 Января 2015 г. 13:06 (ссылка)
recepty-kulinariya.ru/index...snoj-ryboj


Как приготовить рулет с красной рыбой, который украсит любой праздничный стол, сегодня мы вам не только расскажем, но и покажем в пошаговом фото рецепте.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TaschaU

Заливной рыбный рулет

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 19:02 (ссылка)






СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится: 

400 г рыбного филе

1 луковица

1 яйцо

1 – 2 кусочка почерствевшего белого хлеба, замоченного в молоке

соль, перец

10 крабовых палочек

пучок зелени укропа

300 мл рыбного бульона

желатин



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рулет из рыбы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda