Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3 сообщений
Cообщения с меткой

рулет дома - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mellodika

"Рулет "Жираф"

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 20:19 (ссылка)


"Рулет "Жираф"



Ингредиенты:

-Яйцо (в тесто) - 5 шт

-Сахар (в тесто) - 1 стак.

-Мука (в тесто) - 1 стак.

-Какао-порошок (в темное тесто) - 3-4 ст. л.

Молоко сгущенное (вареное, в начинку) - 1 бан.

Соль (мелкая, в тесто - щепотку)



Рецепт:



1)Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.

Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.



2)Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.



3)Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.



4)Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.



5)Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.



6)Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.



7)В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.



8)Достаем форму из духовки,



9)аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.



10)Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.



11)Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть.

Рулет готов! 

Приятного аппетита!


index (304x166, 9Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 14:54 (ссылка)
moysalatik.ru/post286486459/

Рулет за 5 минут Ингредиенты: 5 ст.л. сахара 5 ст.л. муки 5 ст.л. сухого молока 3 яйца 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом) щепотка соли Приготовление: Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он ...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -Mellodika)

Рулет за 5 минут

Среда, 07 Августа 2013 г. 14:44 (ссылка)

Рулет за 5 минут
Ингредиенты:

5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
щепотка соли

Приготовление:

Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Примечание:

Готовый рулет сразу после выпечки можно перекинуть на чистое полотенце и уже с его помощью свернуть.
PSEwT19MN0Q (604x453, 58Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рулет дома - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda