Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11162 сообщений
Cообщения с меткой

рулеты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Susi333

рулет на сдобном тесте

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 14:41 (ссылка)


Рулет на сдобном тесте



image (696x389, 413Kb) 

 



Ингредиенты:


 


Тесто


 


250мл теплой воды


16г сухих дрожжей


115г сливочного масла


115г сахара


3 яйца


1ч.л. соли


470-500г муки


Маковая начинка


120мл молока


50г сахара


250г мака


60г изюма


5ст.л. меда


1ч.л. цедры лимона


Ореховая начинка


 


120мл молока


50г сахара


350г грецких орехов


60г изюма


5ст.л. меда


1ч.л. цедры лимона +1 яйцо для смазывания рулетов


Самый вкусный осенний рулет на сдобном тесте: пошаговое приготовление


 


Готовим тесто: дрожжи смешать с теплой водой и оставить на 5 минут. Появится пена


Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, яйцом, солью и добавить к дрожжам. Как следует взбить смесь венчиком


Просеять муку в дрожжевую массу и замесить тесто. Через 5-10 минут замешивания тесто станет податливым, гладким и перестанет приставать к рукам. Убрать его на 1,5 часа в теплое место


Готовим начинки: орехи измельчить в блендере, перемешать с остальными ингредиентами и выложить в сотейник. Нагреть и проварить начинку в течение 5 минут. Маковую начинку перемешать с соответствующими ингредиентами и также прогреть в сотейнике


Собираем рулеты: тесто разделить на 2 части, каждую раскатать. Выложить начинки и завернуть рулеты. Выложить их на застеленный пергаментом противень и дать тесту отдохнуть в течение часа. За это время оно расслоится и поднимется


Яйцо взбить, добавить немного прохладной воды и смазать рулеты. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут

Приятного аппетита !!!                                   


                                                                                                     http://wkusnyashki.ru/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чернильница_в_профиль

Рулет из сала с чесноком

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 12:46 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из сала с чесноком




Рулет из сала в луковой шелухе с чесноком – это вкусная, питательная закуска и значительная экономия в семейном бюджете. Для приготовления понадобится самое тонкое сало, толщиной не более 2 см. Такие кусочки стоят совсем дешево и продавцы зачастую делают еще и хорошую скидку, если берете килограмм и больше. Рулет можно сделать только со специями или же положить внутрь кусочки моркови, свежий укроп, ломтики сладкого перца. В любом случае получится отличное бюджетное блюдо, которое можно и к праздничному столу подать, и бутерброды сделать для быстрого перекуса. 





Луковая шелуха вкуса не дает, она используется как натуральный краситель. Готовый рулет приобретает приятный золотистый оттенок и на ломтиках черного хлеба выглядит очень аппетитно. 



6464 (700x467, 294Kb)



caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_wella

Сочинский пирог (ореховый)

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 20:20 (ссылка)


Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение


Ингредиенты

250гр. масла или маргарина
4 яйца
1 банка сметаны (200 мл.)
1 ч.л. соды
щепотка соли
3 стакана муки
2 стакана грецких орехов (объем стакана - 250 мл)
1.5 стакана сахарного песка
1 ч.л. корицы

Способ приготовления


Тесто. В миску положить мягкое масло и просеять муку.

Масло и муку порубить ножом в мелкую крошку (или размять руками).
Добавить 3 желтка и перемешать.
В сметане размешать соду и соль, масса должна вспениться, после чего влить ее в масляно-мучную смесь и перемешать до однородности.
Разделить тесто на три части, завернуть в пакет и положить в холодильник (не морозильник), пока готовится начинка.
Для начинки порубить орехи (можно в ступке или пропустить через мясорубку), добавить сахарный песок, а затем 4 белка и корицу (по вкусу можно и ваниль). Один желток оставить.
Сборка.Раскатать кусок теста (рамзер формы примерно 30 на 20см.), при раскатывании, муку использовать по возможности мало (я раскатывала на силиконовом коврике). Переложить раскатанный слой теста в форму (это легко сделать завернув тесто на скалку), на слой выложить половину ореховой массы, разровнять.
Повторить то же самое. На третий слой теста начинки уже нет. Смазываем его оставшимся желтком. Пирог разрезать на ромбики.
Положить на нижний уровень в духовкуй на 200С' до зарумянивания, примерно 30 минут.

Приятного аппетита

















http://www.liveinternet.ru/users/wella/post421695985/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

А у нас на праздничный обед мясной рулет! (точнее два!!!)

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 05:41 (ссылка)


Не знаю, как вы, а я предпочитаю домашнюю нарезку как на праздничном столе, так и в будни! Предлагаю вам приготовить два мясных рулета, которые готовлю уже давно, и которые очень любят мои близкие и друзья. Хороши они ещё и тем, что их можно заморозить как на стадии полуфабрикатов, так и в готовом виде, что очень кстати в период праздничного цейтнота, когда и со временем туго, да и духовка работает, не переставая.




 




0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Куриные рулетики со шпинатом, морковью и сыром

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 12:52 (ссылка)


Куриные рулетики со шпинатом, морковью и сыром :



image (620x413, 233Kb)

 



Для приготовления блюда Куриные рулетики со шпинатом, морковью и сыром необходимы следующие ингредиенты:



- 600 гр куриного филе,

- 200 гр шпината,

- морковь _ 1 шт.

- 150 гр плавленого сыра,

- масло оливковое,

- чайная ложка паприки,

- соль - по вкусу

- перец - по вкусу 


 


 


Способ приготовления



Шпинат промыть, нарезать кусочками. Морковь очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Морковь обжарить, затем добавить шпинат и жарить еще пять минут, присолить, поперчить, остудить. Сыр положить на пять минут в морозилку, натереть и смешать со шпинатом и морковью.


 


Филе куриное промыть, отбить пластом пять мм, присолить. Лист фольги смазать маслом, присыпать паприкой и выложить туда филе, на него положить начинку, свернуть рулетом, очень аккуратненько и плотно завернуть в фольгу и запечь (200 градусов тридцать минут).

Приятного аппетита !!! 

                                                                                                          http://wkusnyashki.ru/



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Австрийский штрудель

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 14:32 (ссылка)


Австрийский штрудель



image (530x301, 180Kb)



 



Ингредиенты


 


Тесто


 


Мука —2 ст.


Яйцо —1 шт.


Вода —150 гр.


Сливочное масло —1 ст.л.


Сливочное масло для смазки —4 ст.л.


Сахар —2 ст.л.


Листики миндаля —20 гр.


Сахарная пудра —по вкусу


 


Начинка


 


Яблоки —850 гр.


Клюква, замоченная в Кальвадосе —75 гр.


Цедра лимона —1/2 шт.


Сахар —50 гр.


Корица молотая —1/2 ч.л.


Гвоздика молотая —1/2 ч.л.


Мускатный орех —1/2 ч.л.




Приготовление


 


Австрийский штрудель. Вам обязательно придется по вкусу такой десерт. 


 


Муку выкладываем горкой и делаем посередине углубление.


Взбиваем столовую ложку сливочного масла, яйцо, воду, соль, и вливаем в углубление в муке. Замешиваем тесто.


Пятнадцать минут кидаем тесто на стол с высоты плеча.


Кладем тесто в пакет и оставляем на полчаса.


Разогреваем духовку до 200 градусов.


Очищаем яблоки и нарезаем дольками.


В чашке перемешиваем все ингредиенты начинки.


Тесто и начинку делим на две части – получится два рулета.


Тесто раскатываем очень тонко на полотенце, посыпанном мукой.


Смазываем тесто сливочным маслом, аккуратно выкладываем начинку и заворачиваем рулет с помощью полотенца.


Застилаем противень пергаментом, смазываем сливочным маслом, осторожно перекладываем рулеты.


Смазываем рулеты сливочным маслом.


Выпекаем сорок минут.


При подаче на стол посыпаем сахарной пудрой. Австрийский штрудель готов.


Приятного аппетита!

                                                                                    


strudel_slad_8 (500x312, 158Kb)



                                                                                                                                                                         http://wkusnyashki.ru/
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_wella

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.

Пятница, 16 Сентября 2017 г. 03:58 (ссылка)


Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

















































http://www.liveinternet.ru/users/wella/post421519598/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_wella

Юлькин пирог

Пятница, 16 Сентября 2017 г. 03:55 (ссылка)


Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Юлькин пирог

5177462_793771_31723640x480 (640x425, 143Kb)

Автор: Нина-супербабушка---Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Заходите, это стоит того. Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Ингредиенты для "Юлькин пирог":

Рецепт "Юлькин пирог":

Юлькин пирог ингредиенты Подготовить продукты для теста. 200 г сахара мне показалось много, я взяла 160 г.
Персики у меня были свежие, поэтому я разрезала их на половинки, удалила косточки и залила крутым кипятком на 2 минуты, затем обдала холодной водой и сняла кожицу. Сложила очищенные половинки в миску и засыпала коричневым сахарным песком на 20 минут.
А тем временем займемся-ка мы тестом.

Юлькин пирог ингредиенты Масло взбить миксером с сахаром, солью и ванилином, добавить яйца и снова хорошо взбить.

Юлькин пирог ингредиенты Затем просеять муку с разрыхлителем, влить молоко и замесить тесто.

Юлькин пирог ингредиенты Я сделала это миксером.

Юлькин пирог ингредиенты Большой глубокий прямоугольный противень 30х25 см (у меня был противень 22х28х3,5 см) смазать маслом (я застелила пекарской бумагой), выложить тесто и разровнять его.

Юлькин пирог ингредиенты Сверху рядами выложить порезанные дольками персики. Грушу очистить и нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком и насыпать между дольками персиков. Выпекать при 180*С около 40 минут.

Юлькин пирог ингредиенты Для крема за 2-3 минуты до готовности пирога смешать сметану с сахаром
(нууу, я не знаю... 10 г на 400 г сметаны?!! Я положила 60 г сахара), немного взбить миксером. Пирог извлечь из духовки и сразу же на ГОРЯЧИЙ пирог выложить ХОЛОДНЫЙ сметанный крем, тогда он лучше застывает и становится воздушным.

Юлькин пирог ингредиенты Минут через 20 можно посыпать пирог измельченными миндальными орешками или миндальными лепестками, слегка подрумяненными в духовке.

Юлькин пирог ингредиенты Немного остудить пирог и затем осторожно извлечь из формы. Когда пирог полностью остынет, поставить его на 2-3 часа в холодильник.

Ну, вот, теперь можно подавать пирог на стол!


Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Я пекла в большом противне, огромный пирог исчез практически мгновенно


Он просто умопомрачительный


А здесь кусочек... Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!
Приятного чаепития!!!

http://www.liveinternet.ru/users/wella/post421519562/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_wella

Булочки

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 18:26 (ссылка)


Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение





Булочки с корицей — любимая многими выпечка, которую очень легко приготовить в домашних условиях. С невероятным ароматом, аппетитные, нежные и очень вкусные…они вряд ли кого оставят равнодушными в вашей семье.

Ингредиенты: Молоко 2,5% - 200 мл. Желток - 2 шт. Дрoжжи прeсoванныe - 25 г. (или пакeтик сухих) Сливочное масло - 50 г. Сахар - 6 ст. л. Корица - 1 ст. л. Мука - 500 г. Сoль - 1/4 ч. л. Белок - 1 шт. Сахарная пудра - при пoдачe





ВКУСНЫЕ ПЛЮШКИ С САХАРОМ нежные, пушистые, ванильные. Кружевные булочки в форме цветка из сдобного дрожжевого теста. С ними так приятно попить чай или кофе с утра. Настоящее наслаждение!!!

Ингредиенты: Молоко (примерно 38 градусов)…180 мл Сухие дрожжи …7 г Яйцо ...1 шт. Сахар…70 г Соль …щепотка Экстракт ванили ...1 ч.л. Мука …400 г Сливочное масло (растопленное) …50 г Для булочек: Сливочное масло (растопленное)...30 г Сахар …30 г Для смазки булочек: Молоко…2 ст.л. Сахар…1 ст.л.

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 15-20 минут

http://www.liveinternet.ru/users/wella/post421435460/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_wella

Кулинария >Топ-4 пироги из жидкого теста.

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 15:55 (ссылка)


Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

3416556_mini1696x404 (696x404, 50Kb)

Топ-4 пироги из жидкого теста.

Самые вкусные!

Пироги, которые пользуются популярностью!

1. Заливной пирог с майонезом

Ингредиенты:

майонез — 1 тюбик;

сметана жирная — 1 стакан;

яйца — 2-3 шт.;

4 полных столовых ложек муки;

4 ст. ложек сахара;

1 ч. ложку соли;

неполная ч. ложка соды.

Приготовление:

Взбить в однородную массу яйца, сахар, соль.

Выдавить туда тюбик майонеза, сметану и размешать.

Добавить соды, погасить небольшим количеством уксуса.

Просеять муку и взбить хорошо тесто.

Вылить половину жидкого теста в форму, уложить любую начинку и поверх нее вылить оставшуюся часть.

Выпекать минимум 30 минут до румяного цвета.

2. Рыбный пирог

Ингредиенты:

ряженка или кефир — 2 стакана;

сода — 0,5 ч.л.;

сахар — 4 ст.л.;

яйцо — 1 шт.;

соль;

растительное масло 2-3 ложки;

мука (на глаз).

Приготовление

Взбить яйца с сахаром и солью и добавить немного постного масла.

Далее в смесь вылить ряженку и перемешать.

Добавить соду и муку.

Должно получиться жидкое тесто,

такой консистенции, как сметана.

В смазанную формы влить больше половины теста.

Уложить начинку.

Использовать можно любой сорт рыбы, даже консерву.

Сверху залить оставшимся тестом и выпекать до готовности.

Очень вкусно получается,

если вместе с рыбой использовать рубленую зелень.

Лучше всего подходит зеленый лук.

3. Пирог с рыбной консервой

Ингредиенты:

сметана — 1 стакан;

майонез — 1 стакан;

соль — 0,5 ч. ложки;

рис — 0,5 стакана;

рыбная консерва (любая) — 1 банка;

яйца — 2 шт.;

сода или разрыхлитель на кончике ножа;

зеленый лук;

мука.

Приготовление

Сметану смешать с майонезом и добавить соли.

Взбить яйца и влить в сметану.

Добавить соду и просеять такое количество муки,

чтобы тесто напоминало густую сметану.

Размять банку консервы и

перемешать с рубленым луком и готовым рисом.

Половину теста вылить в форму и

сверху выложить небольшим слоем начинку.

Сверху залить второй половинкой теста.

Выпекать 35 минут.

4. Заливной пирог с капустой

Ингредиенты:

1,5 стакана кефира или ряженки;

100 гр. сливочного маргарина;

1 ч. ложка сахара;

1 неполная ч. ложка соли;

3 яйца;

сода;

около 1 ст. муки;

1 хорошая луковица;

специи;

небольшая капуста;

томатная паста или свежие помидоры;

растительное масло.

Приготовление

Смешать яйца и сахар.

Добавляем растопленный маргарин и соль.

Вливаем кефир, добавляем соду и муку.

Тесто должно быть жидкое тесто.

Отдельно нарезаем мелко белокочанную капусту и

тушим на растительном масле с порубленным луком и

помидорами (томатной пастой) до готовности.

Готовую начинку перемешиваем с жидким тестом.

Полученный состав выливаем в форму и

ставим в духовку,

разогретую заранее до 200 градусов, на минут 40.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14510

ФАНИНА

http://coocook.me/14510

http://www.liveinternet.ru/users/wella/post421429473/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Рулет со шпинатом, помидорами и творогом

Среда, 13 Сентября 2017 г. 11:35 (ссылка)


Рулет из шпината с творогом и помидорами — красивое блюдо здоровой кухни. Его можно подать даже к праздничному столу, потому что именно такое сочетание красок всегда притягивает к себе взгляд и вызывает аппетит.



ba8b174a (700x386, 332Kb)

 



Ингредиенты:


 


Соль — 1 ч. л.


Мука — 2,5 стак.


Сухие дрожжи — 1 ст. л.


Масло оливковое — 1 ст. л.


Сахар — 1 ч. л.


 


Для начинки:


 


Тертый пармезан — 0,5 стак.


Творог — 500 г


Небольшой цукини — 1 шт.


Свежий шпинат — 150 г


Толченый чеснок — 1 зубчик


Сливки жирностью 35% — 2 ст. л.


Масло оливковое — 60 мл


Моццарелла — 100 г


Помидоры черри — 250 г


Соль — по вкусу


 


 


 


 


Приготовление:


 


1. Приготовить тесто. Развести дрожжи и сахар в 1 стакане теплой воды. Оставить на 5 минут. В миску просеять муку с солью. Влить в центр оливковое масло и закваску. Замесить тесто, переложить его на слегка присыпанную мукой поверхность и вымешивать 4 минуты. Накрыть и отставить на 30 минут.


2. Цукини очистить от кожуры, мякоть натереть на крупной терке, отжать. Помидоры вымыть, разрезать каждую пополам, удалить семена. Шпинат вымыть, опустить на 1 минуту в кипящую подсоленную воду. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой, хорошо отжать. Чеснок очистить и измельчить.


3. Моцареллу нарезать небольшими кусочками, размять вилкой. Творог протереть через сито.


4. Смешать творог со сливками в однородную массу. Добавить моцареллу, пармезан и цукини, тщательно перемешать.


5. Тесто обмять и на присыпанной мукой поверхности раскатать в прямоугольник размером 30х50 см. Выложить вдоль одного края творожно-сырную смесь. Сверху положить шпинат и помидоры. Свернуть тесто рулетом.


6. Соединить концы так, чтобы получилось кольцо. Влажными руками защипнуть концы. Поместить рулет на слегка смазанный маслом противень. Смешать оливковое масло с чесноком и смазать рулет. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 25 минут.


Приятного аппетита !!!  

                                                                                             http://wkusnyashki.ru/


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Не_лапулька

Рулетики "Праздничные" .

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 16:32 (ссылка)




Ингредиенты:

Сыр плавленый в пластинках -10 штук;

Корейская морковь – 300 грамм;

Вареное куриное яйцо – 3 штуки;

Укроп – 1 большой пучок;

Чеснок – 2 зубчика;

Йогурт натуральный (сметана, майонез) – 3 ст. ложки

Соль, перец


Приготовление:


Измельчить в блендере вареные яйца. Добавить корейскую морковку, чеснок и йогурт все измельчить в блендере.


Нанести начинку на пластинки сыра, свернуть его в рулетики. Обвалять рулетики в мелко порубленном укропе (если будет плохо прилипать, то можно смазать рулетики тонким слоем йогурта или майонеза)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Женевские мясные рулеты

Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 17:13 (ссылка)






1.

myasnoy_rulet (600x450, 250Kb)



Очень вкусные мясные рулеты получаются по этому рецепту. Попробуйте приготовить и вы.



 



Морковь (200 грамм) очистите и нашинкуйте тоненькой соломкой.



Два зубчика чеснока растолките в ступке с щепоткой соли.



Свиные шницели (4 штуки по 150 грамм) обмажьте столовой горчицей (1 ложка) и чесноком.



На каждый шницель положите по полоске бекона (всего 4 штуки).



В миске соедините мясной фарш (200 грамм) и одно сырое яйцо, перемешайте.



Разложите мясную начинку поверх ломтиков бекона. Присыпьте всё соломкой из моркови.



Сверните рулеты и скрепите их деревянными зубочистками.



В жаровне обжарьте рулеты и кубики лука репчатого (300 грамм) на масле топлёном (2 ложки).



Добавьте в жаровню белое вино (250 грамм) и бульон (250 грамм). Под крышкой тушите мясо с луком в течение пятидесяти минут минут.



Два стебля лука-порея, корневой сельдерей (250 грамм) и морковь (300 грамм) нарежьте некрупными брусками.



Опустите подготовленные овощи в кипящую солёную воду на три минуты.



Выньте рулеты из жаровни.



Добавьте к соусу в сковороде муку (3 ложки), сметану (130 грамм) и бланшированные овощи. Перемешайте. Тушите в течение пяти минут.



Подавайте мясные рулеты с овощами под белым сметанным соусом.http://efariya.ru/?p=28249



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Вкуснейший куриный рулет!

Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 14:33 (ссылка)


Если готовить мясо, то только так:



4121583_Vr3Sfdkwepo (612x612, 88Kb)❤



Ингредиенты:



Сыр твердый — 200 г

Яйца — 3 шт.

Куриная грудка — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Сметана — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рулеты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda