Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 189 сообщений
Cообщения с меткой

ростбиф - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
oxrogmoi

Как вкусно запечь говядину

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 23:59 (ссылка)

Классическая запеченная говядина – это ростбиф. Приготовить ростбиф можно из разных частей говяжьей туши, подойдут оковалок, тонкий и толстый край и т.д. Важно выбрать такой отруб, чтобы он был весь пронизан внутримышечным жиром. В идеале на ростбиф идет мраморная говядина - мясо от специально выращенного скота, выращенного на особенных кормах и в определенных условиях. Но и из простой, но тщательно выбранной вами говядины, получится не менее вкусно е блюдо. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
prepdadust

Как вкусно запечь говядину

Среда, 15 Сентября 2016 г. 00:25 (ссылка)

Классическая запеченная говядина – это ростбиф. Приготовить ростбиф можно из разных частей говяжьей туши, подойдут оковалок, тонкий и толстый край и т.д. Важно выбрать такой отруб, чтобы он был весь пронизан внутримышечным жиром. В идеале на ростбиф идет мраморная говядина - мясо от специально выращенного скота, выращенного на особенных кормах и в определенных условиях. Но и из простой, но тщательно выбранной вами говядины, получится не менее вкусно е блюдо. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nonpvicigria

iTherm - интеллектуальный термометр

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 11:09 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Иногда бывает, что чадо, казалось бы, пытается уснуть, но тут вдруг родительнице кажется, что у него поднимается жар, и она начинает тормошить бедняжку, засовывать градусник, причиняя дискомфорт и без того недомогающему малышу.
Иногда бывает, что чадо, казалось бы, пытается уснуть, но тут вдруг родительнице кажется, что у него поднимается жар, и она начинает тормошить бедняжку, засовывать градусник, причиняя дискомфорт и без того недомогающему малышу.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
menbonpphyco

iTherm - интеллектуальный термометр

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 09:39 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Термометр iTerm может работать от одной батарейки в течение 30 дней при непрерывном круглосуточном использовании.
Термометр iTerm может работать от одной батарейки в течение 30 дней при непрерывном круглосуточном использовании.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bufingsita

iTherm - интеллектуальный термометр

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 08:34 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Кемарящая комплекция дерьмовой слушательницы сплющивает чечевичных кухарки некрупными.
Кемарящая комплекция дерьмовой слушательницы сплющивает чечевичных кухарки некрупными.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Мясные деликатесы. СВ газеты «Хозяин» № 5, 2016

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 22:46 (ссылка)




Название: Мясные деликатесы

Ответств. за выпуск:  Р.А. Соломонова

Номер/дата выпуска: №5-СВ (70/май), 2016

Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"

Страниц:  36

Формат: PDF

Размер:  50.6  Mb

Язык: русский



Спецвыпуск к газете «Хозяин. Дом. Сад. Огород»: все о мясных изделиях.

Одно из традиционных блюд - жареная колбаса * Буженина * Из украинской кухни * Рецепты жареного поросенка * Рецепты из говядины * Домашнее жаркое * Рецепты из телятины и баранины * *Рецепты из кролика, индейки, курицы и гуся (утки) * Кавказская кухня * Приготовление мясных консервов * Мясные деликатесы мира и др. статьи.



DOWNLOAD:

[center]**- turbobit -** [/center]

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pudoldborg

Как вкусно запечь говядину

Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 04:50 (ссылка)

Классическая запеченная говядина – это ростбиф. Приготовить ростбиф можно из разных частей говяжьей туши, подойдут оковалок, тонкий и толстый край и т.д. Важно выбрать такой отруб, чтобы он был весь пронизан внутримышечным жиром. В идеале на ростбиф идет мраморная говядина - мясо от специально выращенного скота, выращенного на особенных кормах и в определенных условиях. Но и из простой, но тщательно выбранной вами говядины, получится не менее вкусно е блюдо. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

РОСТБИФ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 12:19 (ссылка)

Это блюдо английской кухни, - кусок говяжьего мяса, целиком запеченный. Традиционно ростбиф готовят в духовке, хотя не обязательно...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 килограмм говяжьей вырезки
100 миллилитров красного вина
1 чайная ложка черного молотого перца
100 миллилитров оливкового масла
3 зубчика чеснока
Пол чайной ложки тмина
1 чайная ложка французкой горчицы
Соль

23 (700x465, 116Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мытую говяжью вырезку очистим от пленки.

Готовим маринад. Для этого выложим в миску оливковое масло, черный молотый перец, соль, тмин, раздавленный зубчик чеснока и французскую горчицу.
Всё хорошенько взбиваем.

Обмажем приготовленным маринадом со всех сторон говяжью вырезку и оставим на 15 минут мариноваться. Затем повторим эту процедуру - так четыре раза.

Для придания формы маринованному ростбифу, обмотаем его пищевым шпагатом.
Потом кладем маринованный ростбиф на раскаленную сковороду и обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки - буквально по несколько минут.

Затем отправляем ростбиф в духовку - в форме для запекания.
Сначала ставим говяжью вырезку запекаться при максимальной температуре где-то минут на 15, затем убавим температуру до 180 градусов.

Поливаем ростбиф в процессе приготовления красным вином, а также соком, стекающим с горячего мяса - это придаст мясу сочность и нежность. Килограмм вырезки запекается около 45 минут.

После того, когда извлечете ростбиф из духовки, дайте ему постоять минут 20. Затем мясо нарежьте и досолите, при необходимости.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Салат Ростбиф

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 13:55 (ссылка)


Салат Ростбиф


 



 



 



Классический мясной салат со смесью перцев, сыром фета и ароматным розмарином.




40 минут





 





  •  





 


 


















































Филе говядины

500 гр.

Перец красный

1 шт.

Перец желтый

1 шт.

Перец зеленый

1 шт.

Чили перец по вкусу

 

Помидоры черри

300 гр.

Сыр Фета

500 гр.

Розмарин

1 веточка

Чеснок

1 зубчик

Оливковое масло

2 ст.л.

Соль, перец по вкусу

 


 


Приготовление






Филе говядины обмотать натуральной веревкой, посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и выложить вместе с травами и чесноком на противень. Запекать в духовке при 200 С (390 F) в течение 20-25 минут.  Помыть и очистить все овощи.




1.


 






Нарезать перец соломкой, а помидоры черри на четвертинки.




2.


 






Достать филе из духовки, закрыть фольгой и остужать в течение 10 минут при комнатной температуре. Затем нарезать очень тонкими ломтиками, как на слайсере.




3.


 






Нарезать сыр фета кубиками. Чтобы фета не прилипала к ножу, нож следует помыть в горячей воде, и нарезать теплым ножом.




4.


 






Выложить все овощи и фета на тарелку. Посолить и заправить оливковым маслом.




5.


 






Выкладываем ломтики говядины поверх овощей.




6.


 






Добавляем  в конце перец чили, разрезанный пополам, по вкусу и поливаем оливковым маслом.




7.


 


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕВПАТИЙ

Ростбиф с начинкой из шпината

Пятница, 04 Марта 2016 г. 12:52 (ссылка)


Ростбиф с начинкой из шпината



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Еда для всей семьи №2, 2016 | Украина

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 18:09 (ссылка)




Название: Еда для всей семьи (Украина)

Номер: №2 (127)

Год: 2016

Издательство: ООО "Пресс-Курьер Украина"

Формат: pdf

Страниц: 50

Язык: русский

Размер: 23,18 Мб



Журнал "Еда" - верный помощник и советчик, здесь все можно найти: от простых закусок до изысканных угощений!

 Этот выпуск поможет составить именно такое меню.

Содержание:

• Салаты и закуски *

* На первое: домашняя лапша "Уютная", тыквенный суп-пюре и др. *

•  Вторые блюда из овощей, круп, грибов, муки: запеканка, овощные голубцы и т.д. *

• Мясо: свиные медальоны и др.;

• Вторые блюда из птицы: куриные грудки с сырными шариками *

• Рыбный день *

* Угощения для любимых: салат с кальмарами, ростбиф с розмарином и айвой, слоеное печенье, десерт "Поцелуй"... ... *

• К чаю: торты, пироги  *

• Кулинарное путешествие": трапеза по-литовски *

• *Блюда-двойники: рулеты *

• Бенефис: фрукты *

• 5 причин приготовить: паштет  *

*Похудей-ка *

• Напитки: согревающий грог *

 доска объявлений.



d o w n l o a d:

** -- turbobit -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tashka24

10 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ЛЮБИМЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ГЕРОЕВ

Пятница, 15 Января 2016 г. 18:24 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

10 обалденных рецептов от любимых литературных героев




Как часто мы, читая какую-нибудь книгу, встречаем описание различных блюд, от которых так и текут слюнки! В этой подборке собраны для вас рецепты самых вкусных угощений из наших любимых книг.

preview-650x390-650-1452678521 (650x390, 224Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Ростбиф с русским острым соусом

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:02 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Florsita

Ростбиф с запеченными шампиньонами и луком

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 14:03 (ссылка)




Ингредиенты:

говяжья вырезка (одним куском) — 1 кг

шампиньоны — 300 г

луковица — 4-5 шт

соль

молотый черный перец

растительное масло



Способ приготовления:



Мясо обвязать кухонной ниткой. Натереть солью и перцем.

В сковороде на сильном огне разогреть 2 столовые ложки растительного масла.

Положить мясо и обжарить со всех сторон, включая торцы, до румяной корочки, около 5 минут в общей сложности.

Обжаренную говядину переложить в форму для запекания.

Грибы разрезать на половинки и обжарить буквально 2-3 минуты в той же сковороде, где жарилось мясо.

Лук разрезать на четвертинки и вместе с грибами положить в форму к мясу.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать примерно 35-40 минут.

Проверить ножом готовность ростбифа. Из прокола должен вытекать розоватый сок. Если сок не вытекает — вы пересушили мясо.

Вынимаем мясо из духовки, накрываем фольгой и даем остыть 10 минут.

Затем нарезать ломтиками и подавать с запеченными грибами и луком.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Десять очень легких блюд, которые приготовит даже неопытный мужчина

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 15:28 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
яем

Два ростбифа - два подхода

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 15:18 (ссылка)


Недавно, пару недель буквально, друзья позвали посидеть-поболтать в кафе One Teaspoon, где Константин Самарин, обаятельный владелец, рестораторствовавший ранее в Лондоне, поделился своим рецептом ростбифа.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Классический рецепт ростбифа

Суббота, 07 Ноября 2015 г. 23:56 (ссылка)


Классический рецепт ростбифа



4401358_varwwwekimdatawwwbigvo_ruuploadsimgd5d47136a10c39 (604x403, 48Kb)





Ингредиенты:

Говядина — 1200 г

Мед — 2 ст. л.

Острый грушевый соус — 2 cт. л.

Соль — 2 ч. л.

Паприка — 2 ч. л.

Вустер (английский соус ) — 2 ч. л.

Дижонская горчица — 1 ст. л. с верхом + 1 ч. л. семян горчицы

Молотый чеснок — 1 ч. л.

Черный молотый перец — 1 ч. л.

Кайенский перец — 1 ч. л.





Приготовление:

1. Возьмите кусок говядины и очистите его от всех пленок. В последнее время я довольно часто вижу в магазинах мясо специально для приготовления ростбифа. Обычно это пишут на вакуумной упаковке. Я готовлю либо из толстого края, либо из вырезки. Перевяжите его кулинарной нитью и залейте маринадом. Поставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильник.

2. Заранее разогрейте духовку до 230 градусов. Достаньте мясо из холодильника и поставьте в горячую духовку примерно на 10 минут, затем снизьте температуру до 160–170 и готовьте еще минут 15–17. Я даю время для куска мяса в 1200 г степенью прожарки "средняя". Такое мясо я даю даже своему 3-летнему сыну. 

3. Вместе с мясом в духовку можно поставить мини-овощи и чеснок. 

4. После того как мясо будет готово, достаньте из духового шкафа и накройте фольгой минимум на полчаса.

На следующий день с этим мясом отлично делать бутерброды или салат.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Ростбиф из говядины с соусом «Песто»

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 21:28 (ссылка)






Ростбиф из говядины с соусом «Песто».

____________________________________________



Вам потребуется (на 6 персон):

1 Говяжья вырезка 500 гр.

2 Коньяк 30 мл.

3 Тимьян 5 гр. 

4 Салат (Tango mix) 50 гр. 

5 Чеснок 10 гр. 

6 Оливковое масло 20 мл. 

7 Соль, перец по вкусу 

8 Пармезан 50 гр.

9 Соус «Песто» 50 гр.

10 Чеснок 20 гр.

11 Соус соевый 100 мл.

12 Соус Ворчестер 30 мл.

13 Горчица 50 гр.



Технология приготовления:



1. Зачистить вырезку от пленок, посолить, поперчить, добавить горчицу, соевый соус, ворчестер, мелко нарезанный чеснок, масло и хорошо натереть вырезку. Дать замариноваться 20 минут.



2. Обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов, запекать 7-10 минут. Довести до состояния медиум. Подготовленную говядину положить в фольгу и посыпать нашинкованным чесноком, полить коньяком, поджечь. Когда прогорит спиртовая составляющая коньяка, добавить тимьян, и замотать в фольгу.



3. Салат заправить соусом «Песто» и выложить по центру тарелки, вокруг салата выложить, тонко нарезанный ростбиф.



Приятного аппетита!



_________



КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА №1 в Санкт-Петербурге, 

Адрес: Лесной пр., 73

Курс: Энциклопедия мяса.№2 "Говядина"

Расписание: http://vk.com/topic-716722_30347360

МЫ не учим готовить, МЫ учим ❤https://vk.com/images/im_emoji.png?9); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px -442px; background-repeat: no-repeat;" />любить❤https://vk.com/images/im_emoji.png?9); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px -442px; background-repeat: no-repeat;" /> готовить!





 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ростбиф - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda